大寒時節，保暖護脾，多方進補

文｜崔霞（北京中醫藥大學第三附屬醫院兒科主任、主任醫師） 編輯｜覃靜

大寒時節，保暖護脾，多方進補

文｜崔霞（北京中醫藥大學第三附屬醫院兒科主任、主任醫師） 編輯｜覃靜

大寒的由來

大寒是二十四節氣中的最后一個節氣，當太陽到達黃經300°時即為大寒，一般在公歷的1月20日或21日。《三禮義宗》曰：“大寒為中者，上形于小寒，故謂之大……寒氣之逆極，故謂大寒。”在氣象記錄中，大寒不像大雪到冬至、小寒期間那樣嚴寒，但仍屬于隆冬季節。小寒處于“三九”，而大寒正處于“四九”和“五九”中，民間素有“小寒大寒，冰冷成團”的諺語，而“三九四九冰上走，五九六九河邊看柳”，大寒之后，氣溫從最低點開始回升，天氣要變暖了。

大寒都有哪些講究？

小寒大寒寒得透，來年春天天暖和從天地陰陽之氣的變化來看，“春夏則陽氣多而陰氣少,秋冬則陰氣盛而陽氣衰。”四季應有的氣候特征是春溫、夏熱、秋涼、冬冷，故小寒、大寒的寒冷是冬天該有的特點，故有諺語“大寒早三白，農人衣食足”“大寒三白定豐收”。還有農諺說：“大寒不寒，人馬不安。”可見，大寒期間如應寒不寒，天氣變暖，反而不是好事，易使人與家畜患病。

冬不藏精，春必病溫古有“春生、夏長、秋收、冬藏”之說，認為冬主封藏，嚴寒季節應該注意養藏人體精氣。有諺語云“大寒大寒，防風御寒，早喝人參黃芪酒，晚服杞菊地黃丸”，人參、黃芪為補肺益脾之品，枸杞、地黃為滋腎養肝之品，早上補氣，晚上滋陰，可見，藏精，亦即補益五臟。因為冬季人體需要更多的熱量來維持基礎代謝等生理活動，好為來年“春生夏長”做準備。對于處于生長發育過程中的寶寶，尤其要注意冬季的藏精，既有助來年生長發育，又可避免來年生病。

大寒，怎么吃？

冬令進補，來年打虎由于大寒節氣寒冷，此時進行調補，不僅利于藏精，有助生長，且不至于因補益而上火。尤其對于體弱多病或者生長發育遲緩的寶寶，大寒時節是進補的好時機。對于平素虛寒怕冷的寶寶，應以溫熱性的食物為主，如蓮子、桂圓肉、大棗、雞肉、羊肉、牛肉等，而陰虛內熱的寶寶，要注意不能過于溫補，要注意平補潤養，多食豬肉、鴨肉、鯉魚、牛奶、雞蛋、銀耳、百合、藕等。健康的寶寶要注意“吃足吃全”，飲食結構合理豐富，保證各種營養素的充分攝入。堅果類食物如核桃、瓜子、花生、榛子、松子、栗子等，因富含多種維生素和微量元素，可適當增加，但要注意食用方式，以煮粥或打成豆漿食用為好。

小兒為稚陰稚陽之體，對節氣變化很敏感，容易在季節交替時患病，服食膏方也是一種調養方式，尤其是患慢性病或體弱多病的寶寶。膏方是根據寶寶的體質，選擇不同的藥物熬制所成，起到預防疾病、強身健體的目的，又助來年春夏的生長。

顧護脾胃小兒脾常不足，亦即消化功能不足，如果飲食調補不當，過分追求營養，超過了寶寶的消化能力，容易導致積滯，所以要充分考慮到寶寶的脾胃情況，也要注意避免生冷、黏膩食物。大寒后馬上立春，天氣逐漸轉暖，冬令進補近尾聲，所以飲食也要逐漸趨于清淡，并增加綠色蔬菜。

節氣保健有講究

《黃帝內經·靈樞》：“智者養生也，必順四時而適寒暑，和喜怒而安居處。”做到“起居有常，養其神也，不妄勞作，養其精”，所以要注意安排好寶寶的生活起居、睡眠、運動等。

小寒大寒，防風御寒大寒節氣，由于北方冷空氣活動頻繁，不僅帶來大風和降溫，而且，空氣十分干燥，加上室內采暖，空氣相對濕度會更低。這種干燥寒冷的天氣，寶寶容易患感冒等呼吸系統疾病，甚至出現支氣管炎、肺炎等。同時也是傳染病如猩紅熱、水痘、腮腺炎、流感等高發季節。寶寶穿衣要薄厚適宜，若衣著過于單薄，易感受風寒；反之，衣著過于厚重，動則出汗，也會導致風寒入侵。在大寒時節，衣著要隨著氣溫的變化隨時增減。另外注意足暖、背暖、肚暖。

不要因為寒冷而緊閉門窗，要注意開窗通風，保持室內空氣流通，并注意調節房間濕度。傳染病流行期間，少去公共場所。

一月小寒隨大寒，外出勞作莫偷閑雖然大寒天氣寒冷，還是要帶寶寶進行適當的戶外運動，根據寶寶的年齡安排合適的活動，如跳繩、踢毽或者進行冰上游戲等，既能增強御寒能力，也可以增強體質，提高免疫力。注意運動要適度，盡量避免汗出，以防感受風寒。可以多曬太陽，一般選擇在上午10點到下午3點，曬半小時到一小時為宜。

藥補不如食補，食補不如睡補人在睡眠時，陽入于陰，有助于養陰潛陽，利于藏精，并順應冬季閉藏的特性。寶寶處于快速生長階段，充足的睡眠顯得尤為重要，一定要讓寶寶早睡覺，睡足覺，保證生長激素的分泌。

怡情悅性寶寶也會有一些情緒上的變化，表現為煩躁、哭鬧、夜寐不安、厭食等表現，所以，平常要注意合理的教養，調適寶寶的情緒，養其心神，好的情緒也有助于寶寶的健康。

大寒丁酉年?壹月二十日或廿一日

【寒氣之逆極，故謂大寒。】

二十四節氣是古代人用來指導農事訂立的一種補充歷法，確立于秦漢時代，反映了季節變化、物候現象和氣候變化。立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至反映季節，又稱八位；驚蟄、清明、小滿、芒種反映物候現象；雨水、谷雨、小暑、大暑、處暑、白露、寒露、霜降、小雪、大雪、小寒、大寒反映氣候變化。

中醫認為，人與自然是相通的，處于自然界中的人，理應順應自然界的四季變化來調整自己的生活起居，這樣才能讓身體得到更好的養護，與自然和諧共處。

我們將在這個欄目里，與家長一起分享節氣的由來、講究、保養以及飲食，讓寶寶能夠四季平安，健康成長。