芹菜覆膜壓沙穴播標準化栽培技術

馬金虎

（寧夏回族自治區西吉縣扶貧辦，固原756299）

芹菜覆膜壓沙穴播標準化栽培技術

馬金虎

（寧夏回族自治區西吉縣扶貧辦，固原756299）

文章較詳細地敘述了西吉縣芹菜覆膜壓沙穴播標準化栽培技術規程，提出了加強田間管理的具體措施，對指導芹菜生產具有重要意義。

芹菜 標準化 栽培 技術

西吉縣海拔高、光照充裕、夏短溫和、秋涼多雨，晝夜溫差大，天然隔離條件好，病蟲害輕，生產環境清潔，土壤疏松肥沃，鉀元素含量較高，氣候、土壤、地理等環境十分適宜芹菜種植，生產的芹菜皮薄、纖少、肉嫩、味鮮、營養價值高，是西北地區優質無公害芹菜最佳生產區域。

近年來，西吉縣把大力發展以芹菜為主的特色蔬菜產業作為調整農業結構，促進農民收入倍增，壯大縣域經濟實力的地方性特色產業來抓，不斷探索芹菜種植栽培技術，總結出了完善的芹菜覆膜壓沙穴播標準化栽培技術規范，采用覆膜栽培，提高了低溫，增強了保溫效果，使芹菜產量大幅度提升，種植規模迅速擴大，實現了面積、產量、效益3提升，對促進農民增收發揮了重要作用。下面將芹菜覆膜壓沙穴播標準化栽培技術敘述如下。

1 播前準備

最好選擇小麥等夏糧作物茬口，在秋季進行深耕，每667 m2施腐熟農家肥5 000 kg以上，二銨25～30 kg，硫酸鉀15～20 kg。冬季進行冬灌，通過春冬凍融交替，創造良好土壤結構，有利芹菜生長發育，培育壯苗。播前進行土地平整，整平、細綿、緊實的土地灌水質量高，不會造成積水，導致芹菜漚根、黃化。整地一般做成小畦，畦寬5 m，畦埂寬40 cm，高30 cm。按1.6 m寬幅的農膜覆3幅，2幅之間留空隙10 cm左右。

2 播種準備

（1）種子選擇

選用文圖拉、加州王、法國皇后、圣地亞哥等優質芹菜種子，播種時每穴10～15粒，每667 m2用種量300～350 g左右。

（2）沙子及地膜準備

每667 m2用水洗沙1.5 m3，不能過多，也不能過少。選擇幅寬1.6 m，厚度0.01 mm，質量在7.5 kg以下的地膜。

（3）土壤處理

在整地起壟前，用33%二甲戊靈乳油100～130 ml，兌水15～20 kg，667 m2用量250 ml，在播種前7 d噴施表土，進行播前土壤除草處理。

（4）適時播種

正常年份3月下旬～4月下旬播種，播種過早出苗易受早春低溫春化而引起抽薹。播種時3人1組，1人打孔（在地膜上每隔15 cm打直徑2 cm的播種孔），1人點種，1人用水洗沙將播種穴封好。

3 田間管理

（1）灌頭水

播種結束后要及時小水灌溉，嚴禁大水灌溉，以減少大水沖走沙子。頭水要灌足，以淹過沙為準，有利于出苗。

（2）輕刮沙

播后10 d灌出苗水，12 d芹菜種子露白時及時輕輕刮去覆在播種孔上面的沙子，以利于芹菜出苗，防止高溫燒苗。

（3）除草間苗

待芹菜長出2～3葉時就可以間苗除草，每穴留苗4～5株，早間苗有利于培養壯苗。

（4）定苗

待芹菜長到3～4葉時進行定苗，每穴留苗2株，每667 m2定苗6萬株左右。

（5）肥水管理

①灌水 正常年份灌水7～8次。苗期灌水量不宜過多，否則易引起漚根。以見干見濕為原則，采收前3 d需灌水1次，以提高芹菜品質。

②施肥 在生長前期、生長中期、生長后期追肥各1次，每667 m2追施尿素10～15 kg、硫酸鉀肥3～5 kg或鉀寶10 kg，分3次隨水沖施。施肥要遵循前期少、中期充足、后期少的原則。還可以采用根外追肥，主要追施磷酸二氫鉀、硼肥等。

（6）病蟲害防治

根腐病。加強輪作，克服重茬障礙，施用腐熟農家肥、沼氣肥、生物復合肥等有機肥。合理灌溉，要小水勤灌，防止大水漫灌，降低田間濕度；播種或定植前用95%惡霉靈3 000倍或用苗壯壯加3%多氧清2號600倍液，對苗床或大田土壤進行均勻噴霧，預防土傳病。生長期用惡霉靈2 500倍液+農用鏈霉素2 000倍液+蕓薹素1 500倍液“三合一”葉面噴施，并結合灌根可以很快地解除病害的發生。

軟腐病。用77%可殺得500倍液；或農用硫酸鏈霉素4 000倍液+高錳酸鉀1 000倍液+硼砂30ɡ/噴霧器，可有效控制病害。或用25%阿米西達乳油8 000倍液與2.5%適樂時1 500倍液進行防治。每5～7 d噴1次，連噴2～3次。

葉斑病、斑枯病。發病初期用殺毒礬800倍液+葉綠精800倍液或世高1 000～1 500倍液+葉綠精800倍液。也可用80%戊唑醇+秀特、12.5%烯唑醇+秀特配用，10～15 d噴防1次。

病毒病。發現病株及時拔除，并用20%病毒A可濕性粉劑500倍液或抗毒劑1號200～300倍液、或高錳酸鉀1 000倍液噴灑。也可用鹽酸嗎啉胍、乙酸銅防治。

蟲害。蚜蟲用25%吡蟲啉（允美）、25%吡蟲啉乳油最好，防治效果96.2%、95.3%，其次是25%啶蟲脒、2.5%高效氯氟氰菊酯、70%吡蟲啉可濕性粉劑，生產中應根據天氣情況、蚜蟲發生的遲早進行防治，可有效控制蚜蟲的發生為害，減輕病毒病的危害。在施藥噴霧時要注意噴到芹菜心葉部位，藥劑交叉使用。10～15 d噴防1次。潛葉蠅是芹菜的主要蟲害，主要以幼蟲潛入寄主葉片表皮下，曲折穿行，取食綠色組織，造成不規則的灰白色線狀隧道。危害嚴重時，葉片組織幾乎全部受害，葉片上布滿蛀道，使芹菜失去商品價值，尤以植株基部葉片受害為最重，甚至枯萎死亡。采用物理防治與化學防治相結合，發現危害及時摘除受害葉片，帶出棚外深埋或燒毀，后期發現應及時拔除殘株銷毀，減少蟲源。成蟲發生盛期利用糖醋液誘殺盆，盆內放敵敵畏進行誘殺。在卵盛期至孵化初期進行化學防治，可用1.8%蟲螨克乳油2 000倍液或10%滅蠅胺懸浮劑1 500倍液噴霧。

4 收獲

當株高在55 cm左右時即可收獲，收獲過晚，葉柄變空，失去價值。采收時用小鏟在芹菜基部鏟下，打掉老葉、邊葉，按大小菜分開扎捆，用寬2 cm的塑料帶捆成8～10 kg的小捆。裝運時，應將產品輕拿輕放，嚴防機械損傷，保證植株完整、新鮮、莖葉黃綠色，有光澤，葉面潔凈。

5 殘膜、沙子回收及處理

芹菜收獲后及時將殘膜連同沙子卷起，運出田外做無害化處理，能復種綠肥的地方應及時復種綠肥，培肥土壤。