荊門市黃桃種植技術

甘國平，付祖科，劉 玲，劉 婷，寧繼文，張文文

（荊門市農技推廣中心，湖北荊門 448000）

荊門市黃桃種植技術

甘國平，付祖科，劉 玲，劉 婷，寧繼文，張文文

（荊門市農技推廣中心，湖北荊門 448000）

黃桃營養豐富，富含膳食纖維、胡蘿卜素、鋅硒及多種微量元素。隨著人們對黃桃產品需求量的不斷增加，越來越多果農開始種植黃桃。為提升黃桃種植經濟效益，文章分析總結了荊門市黃桃種植管理技術，以為果農開展黃桃生產提供借鑒。

黃桃 種植技術 荊門市

荊門市屬北亞熱帶季風氣候，其具從亞熱帶向暖溫帶過渡特征。該地光照充足，無霜期長，降水豐沛，年均降水量為800～1 600 mm，雨熱同季，為黃桃生長提供了有利條件。

1 荊門市黃桃栽培特征

黃桃在荊門市栽培表現出生長速度快、產量高、結果早、品質優良、效益好等特征。于春季嫁接定植，第2年即可開花結果，于第4、5年進入盛果期，產量可達3 000～4 000 kg/667 m2。當地所栽黃桃果皮與果肉顏色為金黃色或橘黃色，果肉硬度較大，酸味較濃，有香氣，果實成熟之后果肉無紅色素，果實耐高溫蒸煮。因黃桃不耐儲存，所以果實多用于加工，如加工成罐頭、桃醬、桃干、速凍桃丁等，還可用于甜點或冰點等。

2 黃桃苗木培育技術

黃桃苗木應選地勢高、土壤疏松、肥沃及光照充足等地方進行培育。播種前需深耕，并施足底肥，同時需做好排水。苗木培育技術主要為砧木苗嫁接培育。通常砧木應選用毛桃，以層積方式處理桃核，取出桃仁并催芽，于3月下旬播種，播種方式為1壟2行，密度為30萬粒/hm2。播種后應加強肥水管理，以促進植株快速生長。

苗木嫁接主要選用丁字型與芽頭2種嫁接法。芽頭嫁接以其方便簡單、易操作而適用于大面積的嫁接作業。芽頭嫁接在接穗挑選時應選綜合性狀優良的品種。取外圍無病蟲害的營養枝條，清除葉片保留葉柄，并選健壯的芽頭，在其上部0.5 cm的地方橫切1刀，切口達到木質部為止。在芽頭下端2 cm的木質部開始向上切到橫切口位置，將事先切下的接穗直接貼到砧木切口處，并對齊，最后用熟料薄膜帶進行綁扎。2周之后檢查成活情況，并及時松綁。該方式主要在6月上旬及8月中旬至9月中旬開展。如采用“丁”字型嫁接法，苗木當年即可以出圃，但需要及時去除萌蘗，以促其發芽。如采用芽頭嫁接法，當年可以成半成品苗，需在第2年春季在離芽接部位上端0.5 cm的地方剪砧，對嫁接苗進行培養[1]。

3 栽植方式

栽植時間為11月至翌年3月份，春天栽植為宜，需等到土壤完全解凍之后并盡早栽植。栽植密度需從園地條件、品種、整形修剪方式以及管理水平等因素出發進行綜合考慮，通常栽植密度為450～750株/hm2。定植穴深度需控制在40～80 cm。選取健壯苗木，以等級進行分栽。栽植時每穴需施有機肥50 kg、過磷酸鈣1 kg，施肥時需要做到1層肥料1層土。定植深度控制在嫁接部位下3～5 cm處，芽片向陽，當苗木埋土達到1/2時，需上提苗木，以為苗木根系舒展提供條件，然后填土壓實，澆水，覆膜。為預防苗木擺動，可用竹竿對苗木進行固定。當嫁接芽長至40 cm左右時應及時剪除砧木，于嫁接芽上端1 cm處斜剪；當嫁接芽長至60 cm左右時需打頂，以促進副梢生長。為預防出現根瘤，需要在定植前用氨水1.0～1.5 kg/穴進行消毒[2]。

4 肥水及花期管理

黃桃屬淺根性樹種，其根系主要分布于20～40 cm土層中。因此，在秋季施肥與深翻時深度應該控制在15～20 cm。在完成耕翻之后需立即耙平，以更好地保持土壤水分。

秋季施用基肥，基肥施用量5 000 kg/667 m2，可以選用豬糞、牛糞、雞糞等農家肥以及平衡緩釋肥，對于農家肥需要完全腐熟之后才可使用。在全年總施肥量中基肥施用量需占70%以上，提倡平衡施肥，如有條件地區還可以運用配方施肥等施肥技術。對于成齡果園可以全園撒施，幼齡果園需在樹盤周圍撒施。催芽水、花前水、花后水、果實膨大水以及封凍水都需要及時。7月份之后，需要根據土壤墑情適當控水，預防新梢旺長、果實開裂等情況發生，確保桃果品質。如果雨水較多，果園還需要做好排澇工作。

對于花期容易出現凍害的地區，需要及時采用花前澆水、噴水、熏煙以及樹干涂白等措施，預防花芽受凍。花期可以使用人工輔助授粉方式。具體方法為使用雞毛撣子在桃花上輕輕滾動，在整個花期開展3次即可以有效提高授粉率，還可以使用人工點授、花期放蜂以及樹上掛瓶插花枝的方法。在盛花期噴施0.4%硼砂與0.2%磷酸二氫鉀液，可以大大提高坐果率。

5 病蟲害防治技術

黃桃病蟲害防治需堅持綜合防治、預防為主的原則，并采取農業防治與生物防治、化學防治相結合的方式。冬季需要及時清掃果園，將落葉集中積肥，對于爛果需要集中深埋，修剪下來的枝條要運出果園，并在冬春兩季將樹干老皮刮除并收集起來集中銷毀。同時應做好黃桃病蟲害的預測、預報工作，做好蚜蟲、桃紅頸天牛、細菌性穿孔病、褐腐病等病蟲害的綜合防治。藥物防治應選用高效、低毒、低殘留的農藥，可以選用吡蟲啉、苦參堿、溴氰菊酯、滅幼脲以及阿維菌素類等用于防蟲；防病藥劑主要有石硫合劑、代森鋅、多菌靈、843康復劑、甲基托布津、五氯酚鈉等[3]。提倡農藥交替使用，預防病蟲出現抗藥性，增強防治效果，以及安全間隔期用藥，這樣可以對農藥殘留進行有效降低。在桃果采摘前20 d內嚴禁繼續使用農藥。

[1] 黃遠太，何燕雄．黃桃的生態栽培．湖南農業，2015，（7）：6～7

[2] 王世艷．黃桃實用生產技術．北京農業，2013，（30）：11～12

[3] 李斌，劉陽，馬瑞紅，等．黃肉桃優質無公害栽培管理技術．中國果菜，2011，（9）：9～10