黃河三角洲高效生態經濟區水稻種植現狀與發展對策*

李景嶺，陳 峰，崔太昌，婁金華，周學標※

（1.山東省水稻研究所，濟南 250100；2.東營農業科學院，山東東營 257000）

黃河三角洲高效生態經濟區水稻種植現狀與發展對策*

李景嶺1，陳 峰1，崔太昌1，婁金華2，周學標1※

（1.山東省水稻研究所，濟南 250100；2.東營農業科學院，山東東營 257000）

文章通過對黃河三角洲高效生態經濟區農業資源、水稻產業現狀、水稻種植優勢等進行調研，分析了該地區水稻產業發展潛力及面臨問題，并提出了發展對策，以期為該區水稻種植提供參考。

黃河三角洲 水稻 種植現狀 存在問題 發展對策

2009年11月23日，國務院批復了《黃河三角洲高效生態經濟區發展規劃》，黃河三角洲開發上升為國家戰略。2013年4月，國家科技部聯合中國科學院啟動實施了渤海糧倉科技示范工程，計劃通過對環渤海地區267萬hm2中低產田和67萬 hm2鹽堿荒地的改造，實現到2020年增糧50億kg的目標。而黃河三角洲鹽堿地的改造利用成為黃河三角洲高效生態經濟區和“渤海糧倉”工程建設的關鍵。

長期以來，由于受水資源、栽培技術、品種、生產條件多因素限制，該地區水稻產業的發展速度較慢，甚至一度萎縮；但近幾年隨著水資源狀況和生產條件改善，水稻種植面積迅速增加[1]。為了進一步促進該地區水稻產業的發展，為“渤海糧倉”工程建設提供依據，文章從黃河三角洲高效生態經濟區農業資源、水稻產業現狀、水稻種植的優勢等方面進行調研分析，通過調研了解該地區水稻產業發展潛力，找出限制水稻產業發展存在的問題，并提出相應的對策及建議，為政府決策提供依據。

1 農業資源與水稻種植現狀

1.1 農業資源與種植業概況

黃河三角洲屬于暖溫帶半濕潤地區，大陸性季風氣候，雨熱同季，四季分明。多年平均氣溫12.5℃，無霜期長達206 d，≥10℃的積溫約4 300℃，可滿足農作物的兩年三熟。年降水量550～600 mm，降水量年際變化大，易形成旱、澇災害。目前，該區種植面積較大的作物是小麥、玉米、棉花，其次是棗樹、水稻、大豆、高粱、蓮藕等，其中，小麥37.3萬hm2，玉米40萬hm2，棉花16.7萬hm2，水稻2萬hm2左右。近年來，隨著棉改糧面積的擴展，水稻的種植面積迅速擴大，水稻、蓮藕還被列為東營市優先發展和重點支持的2個產業。

1.2 水稻種植現狀與優勢

2015年水稻種植面積約2.04萬hm2，集中分布在黃河和黃河故道兩岸鹽堿地，引水壓堿種植。東營市水稻種植約1.91萬hm2，其中河口區0.46萬hm2，東營區0.05萬hm2，墾利縣1.17萬hm2；利津縣0.23萬hm2；濱州市高新區0.07萬hm2；淄博高青0.07萬hm2左右。種植品種有圣稻14、圣稻18、圣稻19、鹽豐47等，平均產量達8 250 kg/ hm2左右。栽培方式包括人工育插秧、盤育機插秧、直播稻。人工插秧約0.62萬hm2，機插秧約0.33萬hm2，直播稻約1.09萬hm2。隨著農村勞力的日益匱乏，人工育插秧面積逐年縮小，直播栽培面積逐年擴大。

黃河三角洲地區鹽堿地種植水稻具有不可替代性，該地區種植旱作物常因鹽堿漬害失收。通過種植水稻，可有效壓堿洗堿，改良土壤，使重度鹽堿地改良為中、輕度鹽堿地，最終將中低產田改良為穩產高產田[2]。黃河三角洲高效生態經濟區擴大水稻種植具有以下優勢。

一是水稻是濱海重度鹽堿地改良的“先鋒作物”。通過種植水稻進行洗鹽壓堿，能夠有效改良利用鹽堿地。改良好的地塊可以輪作小麥、玉米，進一步增加糧食產量。20世紀80年代末至90年代初，東營市水稻種植面積曾達到3萬hm2。后來由于黃河斷流等原因，水稻面積有所減少。黃河小浪底工程建成后，斷流現象消失，水稻灌溉用水得到保障，種植面積逐年增加，水稻生產得到快速發展。

二是水稻是濱海鹽堿地集約化經營、規模化生產的高產高效糧食作物。隨著水稻輕簡化栽培技術的推廣應用，水稻種植的人工成本大幅度下降，機械化、集約化生產水平大大提高。重度鹽堿地通過洗鹽平整后，當年種植水稻平均產量550～600 kg，高產地塊可達650 kg以上，并且病蟲害較輕，基本不用化學農藥防治，生產的稻谷能夠加工成優質無公害大米，價格高，效益好。黃河三角洲地區自然氣候條件利于水稻生長。該地區光溫資源充足，晝夜溫差大，具備生產高產、優質水稻的有利條件。

三是黃河三角洲地區土地資源豐富。該區是山東省乃至我國后備土地資源最豐富的地區，由于長期受鹽堿地侵害，農業發展受到嚴重制約，土地增產潛力亟待挖掘。通過種植水稻可有效改良鹽堿地，提高糧食產量，實現當地農業的可持續發展。

四是黃河三角洲地區種植水稻科技優勢突出。隨著渤海糧倉科技工程的實施，山東省加大了對黃河三角洲現代農業科技的支持力度。2014年，省科技廳、省農科院、東營市政府簽署了共建“黃河三角洲現代農業研究院”框架協議書。2016年，山東省與中國農科院簽訂協議共建黃三角現代農業工程技術研究院。通過實施重大科技創新項目，為該區農業可持續發展提供了有力的科技支撐。

2 黃河三角洲地區水稻產業存在的問題

通過調查研究，發現黃河三角洲地區仍然存在制約水稻產業發展的技術瓶頸和問題，亟需開展相關的技術攻關和研究。

2.1 水資源未得到充分利用，水利設施不健全

首先，目前該地區種稻水利條件仍不完善，部分鹽堿地未能有效利用，制約了水稻產業的發展[3]。其次，水資源未得到充分利用。黃河年流入渤海的淡水總量約270億m3，但黃河水利用率偏低，部分地區排灌設施不健全，傳統的灌溉方式淡水資源浪費嚴重；此外，雖然該區夏季炎熱多雨，但水庫、水渠建設不完善，不能充分畜保自然降水。

2.2 耐鹽堿優質水稻新品種缺乏

黃河三角洲地區普遍存在鹽堿度高，通過淡水壓鹽排堿后才能耕種的問題。通過品種改良提高水稻的耐鹽特性，使其能夠利用含鹽量較高的排堿水進行灌溉，將會進一步擴大鹽堿地水稻面積，使該區豐富的土地資源得到有效利用。但目前黃河三角洲鹽堿地仍缺乏耐鹽水稻新品種，成為限制該地區水稻發展的重要瓶頸。

2.3 水稻輕簡栽培關鍵技術仍不完善

黃河三角洲地區人少地多，農村勞力嚴重匱乏，因此亟需水稻輕簡化生產技術。目前，該地區尚缺乏熟化的水稻輕簡栽培技術，生產全程機械化進展緩慢，一些關鍵技術環節仍需進一步完善和改進，如直播稻一播全苗、安全除草與地下害蟲防治等突出問題。

2.4 缺乏鹽堿地高效利用的作物輪作模式與技術

鹽堿危害造成黃河三角洲地區出現大量的中、低產田，農業綜合生產能力不高。合理的作物種植制度能夠有效利用鹽堿地，提高土地利用率，增加糧食產量。通過種植水稻將重度、中度鹽堿地改良為輕度鹽堿地，逐步改善中低產田，在此基礎上合理搭配種植其它作物，可進一步提高復種指數與經濟效益。因此，生產中亟需建立一種高效作物輪作模式。

3 黃河三角洲地區水稻發展潛力及對策

3.1 改善水利設施，充分利用黃河水和自然降水

黃河水是主要可供利用的淡水（客水）資源。據調研，河口區引用黃河水主要依托轄區內的王莊灌區和東水源灌區，年平均引水量8 000萬m3，相對黃河270億m3的年入海水量占比很小[4]。因此，黃河水的利用潛力較大，建議適當加大黃河引水，搞好規劃，興修水利，以水定水稻面積；同時加強土地平整，建設標準化農田，集中連片開發。除此之外，還要加大中小型水庫建設，有效畜保自然降水，并加強水資源高效利用技術研發，提高水資源利用率。

3.2 進行耐鹽、優質、早熟、多抗水稻新品種培育

耐鹽水稻品種的培育與應用是充分改良利用鹽堿地的重要途徑。通過耐鹽水稻品種培育，可節約淡水資源，對充分利用鹽堿荒地，擴大水稻種植面積具有重要意義。

隨著人民生活水平的提高，人們對稻米品質，特別是食味品質的要求越來越高。當前該地區優質食味米專用品種缺乏，應加強優質食味、功能型（抗性淀粉、糊粉層加厚、軟米、色米等）品種的培育，創建優質米品牌，提高種植效益，滿足市場需求。此外，該地區高產品種大多偏晚，適于直播種植的品種缺乏，熟期偏晚且易造成后期低溫冷害，所以應加強培育適于直播種植的中早熟優質品種。

3.3 加強鹽堿地水稻輕簡栽培關鍵技術研究及配套農機裝備研制

研究鹽堿地水稻機械直播成苗技術、水肥高效利用技術、安全除草技術、主要病蟲害防治技術等，對機械直播生產技術進行熟化、集成，建立成熟的黃河三角洲鹽堿地水稻機械直播生產技術體系[5]。

應加強智能精準土地整平機、旱直播播種技術與裝備、肥水運籌與草害防治技術與裝備、水稻秸稈還田技術、稻谷干燥技術與設備研究，建立農機農藝融合、良種良法配套為核心的鹽堿地水稻旱直播生產技術及裝備體系，實現水稻生產全程機械化，提高生產效率，解決大面積種植水稻勞動力短缺等突出問題，為鹽堿地水稻輕簡高效生產提供技術支撐。

3.4 創新種植模式，實現高效集約化規模化發展，提高產業化水平

一是因地制宜，創新高效種植模式。確立“重度鹽堿地發展水稻種植、中輕度鹽堿地發展旱糧耕作”的種植模式。重度鹽堿區域種植水稻，兼顧灌溉用水和洗鹽用水，提高用水效率，降低種植成本；中輕度鹽堿區域種植旱糧，改堿成本較低，糧食產量較高，增加綜合效益。二是因業制宜，創新集約化種植模式。在水稻種植區域，積極探索稻鴨、稻漁（蟹、鰍、鱉）等稻田生態種養模式，實施動植物共生共作，形成集約化種養模式，提高復合種養效益。三是因企制宜，創新規模化種植模式。充分發揮龍頭企業的技術優勢，采取訂單農業模式，為農戶提供統一供應種苗、統一機械插秧、統一技術指導、統一回購加工等“四統一”服務；建立水稻種植示范區，建立規模化示范基地，輻射帶動優質水稻生產。

3.5 創建優質米品牌，創新營銷模式，提升經濟效益

目前區域內水稻生產銷售初步呈現規模化，形成了“黃河三角洲”、“水城米倉”、“東土稻皇”等一批黃河口大米品牌，但這些加工企業小而分散，缺乏樹立和維護品牌的意識，不能產生具有競爭優勢的品牌效應。其銷售模式也停留在傳統加工銷售層面，在電子商務方面拓展業務較少，網上銷售平臺處于起步階段，尚有很大提升空間。建議企業加強品牌宣傳推廣工作，增強自身品牌的宣傳力度，擴展品牌影響力；增加電子商務平臺的建設，拓展電子銷售渠道，提升經濟效益。

[1]楊長軍，毛玉蓮．東營市生態高效農業建設存在的問題及對策研究，現代農業，2008，（6）：38～39

[2]李仕勇．東營加快生態農業發展助推黃河三角洲新飛躍，經濟導報，2010，（45）：40～41

[3]吳修，楊連群，陳峰，等．山東省水稻生產現狀及發展對策，山東農業科學，2013，45（5）：119～125

[4]楊光軍．黃河三角洲高效生態經濟區背景下的濱州經濟發展戰略，濱州學院學報，2010，（4）：28～33

[5]李延典．推進黃河三角洲開發的幾點思考，濱州學院學報，2009，（4）：16～18

山東省現代農業產業體系水稻產業創新團隊（SDAIT-17-01）；國家水稻產業體系（CARS- 01-60）；山東省農業重大應用技術創新“黃河三角洲鹽堿地水稻輕簡化栽培關鍵技術研究”；山東省科技重大專項子課題（2015ZDJS03001）；國家科技支撐計劃（2015BAD01B02-1-3）