嬰兒奶粉的選購誤區及挑選方法

文 匠心

嬰兒奶粉的選購誤區及挑選方法

文 匠心

在選購嬰兒奶粉時，面對花花綠綠的奶粉貨架，消費者反而不知所措。本文搜集整理了一些嬰兒奶粉的選購誤區和選購方法，為消費者提供參考和建議。

嬰兒奶粉選購誤區

洋奶粉標準一驛高于國標

一般國人都會認為國外奶粉的標準一定比國內高，國外奶粉符合中國標準是順理成章的。其實國外的嬰兒食品與國產的存在兩大差異：首先是礦物質方面，中國奶粉國標對礦物質含量的要求不但有下限，還有上限，而歐洲則沒有這樣的標準。

第二大差別就是蛋白質，值得一提的是二段產品，在中國標準中二段奶粉蛋白質含量反而要比國外高。這是因為歐洲寶寶一歲后一般以肉食、鮮奶、奶酪等其他高蛋白食物為主，從其他食物中攝入的蛋白質高過咀嚼力相對較弱的中國寶寶，所以奶粉中一般蛋白質的含量就會低于國內奶粉。總體來說，中國嬰幼兒奶粉的營養標準可以說是世界上比較嚴格的，不僅蛋白質含量高，而且微量元素也不只設下限。因此一些通過網絡代購銷售的歐洲奶粉很可能并不符合中國嬰幼兒營養需求。

奶粉價格越貴品質越好

奶粉價格和品質，并不能畫等號。從奶粉的配方角度來看，營養成分、含量配比基本是大同小異的，生產工藝（干法和濕法）也都基本相同。大家可以試著把奶粉成本拆成原料成本、生產成本、倉儲成本、宣傳推廣成本、銷售成本、物流成本等，一一進行對比。

一般說來，進口奶粉會貴一些，因為要額外分擔銷售、運輸、異地開啟市場等費用和關稅，而國產奶粉是據國情、人民生活水平與各類食品的比價，并延續以前國家統一的定價，所以價格相對就較低。但這并不代表進口奶粉更好。怎樣判斷奶粉好壞？還是要綜合考慮各項指標，并不能光看價格高低定品質。

含鈣量越高越好

奶粉中的營養成分很多，比如鈣鐵鋅，比如維生素ABCD，比如腦黃金DHA等，這些都是營養成分，也確實是寶寶生長發育需要的營養元素，但不代表奶粉中這些營養素的含量越高，奶粉就越好。

目前市場上的配方奶粉，不管是國產的還是進口的，只要0-1歲寶寶的，各種奶粉中含有的營養成分都大致與母乳接近。

以奶粉中的鈣含量為例，其實各廠家的配方奶粉原料牛奶本身的含鈣量差別并不大，但有些廠家為了尋找賣點，在天然牛奶當中加進了化學鈣，人為提高了產品的含鈣量，但過多的化學鈣并不能被人體所吸收利用，反而會使大便變得堅硬，難以排出，久而久之還容易在人體中沉淀，甚至造成結石。

雖然，有些品牌的奶粉中強化了某些營養成分，但除了喝奶以外，6個月以上的嬰兒還要吃輔食，許多營養成分在輔食中一樣可以得到補充。由此可見，父母在選購時，不必為了某一兩種營養成分而精挑細選，更重要的是為嬰兒選擇那些質量可靠的廠商生產的配方奶粉。

沖奶粉時泡泡越少奶粉質量越好

如果奶粉里有氣泡，寶寶喝了以后，就容易吐奶或腹脹，尤其是對于腸胃功能尚未發育好的嬰幼兒們。于是有些消費者就很容易產生誤解：是不是沖奶粉時，泡泡越少奶粉就越好呢？

當然不是。如果沖奶粉時完全沒有泡沫，有可能是奶粉中添加了消泡劑，反而影響寶寶的發育。其實沖奶粉有氣泡，是一種比較正常的現象。至于起泡的原因，主要有：

1.由于奶粉的溶液表面張力與粘度的緣故，攪動或沖調時或多或少會產生泡沫。

2.奶粉中必不可缺VIP營養成分——蛋白質，蛋白質活性越強，就越容易產生泡泡。

3.奶粉沖調時，如果水的溫度太高，盛裝奶粉的容器不夠光潔、形狀不夠規則，攪拌或搖晃的力度太大、方向不對，以及奶嘴孔過大等，也會產生氣泡。

奶粉不如鮮奶好

大家知道，奶粉存在保質期的問題。奶粉放得越久，可能營養也會慢慢流失，有些父母可能會疑惑，既然擔心奶粉不新鮮，為啥不直接給孩子用鮮奶算了？相對于奶粉，鮮奶應該還少放了很多添加劑。其實，鮮奶營養價值是比較高，但是不適合給小寶寶喝。因為寶寶的胃腸道、腎臟等系統發育尚不成熟，給嬰兒喝鮮奶會產生很多問題。鮮奶中的鈣磷比例跟奶粉不一樣，鮮奶中磷含量較高，會影響寶寶對鈣質的吸收，而高含量的酪蛋白，在遇到胃酸后容易凝結成塊，也不容易被胃腸道吸收。

另外，喝鮮奶反而容易上火。因為鮮奶中的鮮奶中的礦物質會加重腎臟負擔，使嬰兒出現慢性脫水、大便干燥、上火等癥狀。鮮奶中的乳糖會抑制雙歧桿菌，并促進大腸桿菌的生成，容易誘發嬰兒發生胃腸道疾病。

還有，鮮奶中的脂肪主要是動物性飽和脂肪，會刺激嬰兒柔弱的腸道，使腸道發生慢性隱性失血，引起貧血，鮮奶中還缺乏腦發育所需的多不飽和脂肪酸，不利于嬰兒大腦的發育。

挑選嬰兒奶粉的方法

不要過分依賴品牌效應

雖然國內某些品牌的奶粉曾出現過問題，但不代表國外的奶粉就不存在任何的問題。目前國內外的品牌都很成熟，所以不必過于依賴品牌效應，更不要認為只有貴的才是好的，有的營養成分寶寶也并不都需要強化。因此一定要根據營養專家的建議，給自己的寶寶選擇最適合的配方奶粉。

接近母乳的最好

母乳中的乳清蛋白占蛋白質總量高達60%。對于寶寶來說乳清蛋白最容易被消化吸收。而牛奶中的α-乳清蛋白僅占全部蛋白質的4%。α-乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸組合，提高蛋白質的生物利用度，降低蛋白質總量，從而有效減輕腎臟負擔。所以越接近母乳的奶粉越容易被寶寶吸收。

選奶粉也分年齡段

哪個年齡的寶寶吃什么時段的奶粉，這些在產品說明上都有詳細說明，當然，首次選一個品牌的奶粉時，不宜選太多，可以先買小罐，讓寶寶試試“口味”，如果愛吃且利于其排便，在考慮選購量大的奶粉。

按健康需要選購

由于寶寶的體質各不相同，選擇奶粉也應當根據寶寶的體質和季節來選擇。例如秋季干燥，寶寶容易便秘，這時候可以選擇一款易消化好吸收的奶粉。另外，有些主流的配方奶粉如防嘔吐配方奶粉、防便秘配方奶粉、防脹氣配方奶粉等，必須要有醫生處方才能買到，因此家長如需購買此類奶粉需聽從醫生的指導。