試論素質(zhì)教育下的高校旅游專業(yè)課程改革

王 唯

棗莊學(xué)院，山東 棗莊 277160

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試論素質(zhì)教育下的高校旅游專業(yè)課程改革

王 唯*

棗莊學(xué)院，山東 棗莊 277160

在教育快速發(fā)展的今天，高校旅游專業(yè)課程得到了高度的關(guān)注。從社會(huì)發(fā)展來(lái)看，旅游行業(yè)在目前是非常火爆的，得到了很高的認(rèn)同，為國(guó)家創(chuàng)造的效益也非常的突出。我國(guó)在現(xiàn)階段的教育工作中，比較重視素質(zhì)教育，高校旅游專業(yè)課程必須進(jìn)行改革。文章就此展開(kāi)討論，并提出合理化建議。

素質(zhì)教育；高校；旅游專業(yè)；課程改革

我國(guó)高等院校旅游專業(yè)的教育規(guī)模隨著教育改革的推進(jìn)以及旅游業(yè)的發(fā)展呈現(xiàn)出一個(gè)不斷擴(kuò)張的局面。我國(guó)高等院校的旅游教育已經(jīng)形成了一個(gè)全方位、系統(tǒng)性的教育模式。伴隨著旅游業(yè)的不斷發(fā)展，對(duì)旅游人才的需求也越來(lái)越大，各大旅游院校給各地區(qū)的旅游行業(yè)輸送著大量的專業(yè)人才。但是目前我國(guó)高等院校走出來(lái)的旅游專業(yè)人員普遍缺乏專業(yè)性的實(shí)戰(zhàn)能力，大多數(shù)旅游從業(yè)人員的綜合素質(zhì)達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，專業(yè)技能不夠完備。在高等教育旅游教育學(xué)習(xí)中，高校忽視了對(duì)學(xué)生綜合素養(yǎng)的培養(yǎng)和提升，甚至存在“速食教育”，專注提高學(xué)生的專業(yè)理論知識(shí)，忽視了實(shí)踐能力的培養(yǎng)。高校素質(zhì)教育改革的要求下，素質(zhì)教育培養(yǎng)不僅要提升學(xué)生的學(xué)業(yè)水平，更要提升學(xué)生的實(shí)踐能力和綜合素質(zhì)。從已經(jīng)掌握的情況來(lái)看，高校旅游專業(yè)課程的實(shí)施，仍然在按照傳統(tǒng)的模式來(lái)完成，這就在很大程度上，對(duì)高校人才的培養(yǎng)造成了限制，給國(guó)家旅游行業(yè)的未來(lái)發(fā)展，也會(huì)產(chǎn)生負(fù)面影響。素質(zhì)教育當(dāng)中，要求高校旅游專業(yè)課程，必須不斷的保持進(jìn)步，要與社會(huì)上的先進(jìn)理念相互融合，這樣才能在行業(yè)與人才之間，達(dá)到平衡效應(yīng)。

一、高校旅游專業(yè)課程的不足

在教育快速發(fā)展的今天，高校能夠吸收的人才也在不斷的擴(kuò)大，同時(shí)在相關(guān)專業(yè)的設(shè)定上，完全是從客觀需求來(lái)出發(fā)的。高校旅游專業(yè)課程的設(shè)計(jì)和實(shí)施，雖然表現(xiàn)為探索階段，可是已經(jīng)給國(guó)家的旅游行業(yè)，輸送了較多的人才，整體上的前景是比較理想的。從近幾年的教育工作來(lái)看，某些高校旅游專業(yè)課程的實(shí)施，完全是為了擴(kuò)大招生而設(shè)計(jì)的，在實(shí)際上的課程教育當(dāng)中，并沒(méi)有產(chǎn)生預(yù)期效果，給學(xué)生、給教育界、給旅游行業(yè)都帶來(lái)了很大的負(fù)面影響。首先，高校旅游專業(yè)課程的整體內(nèi)容，表現(xiàn)為“千篇一律”的特點(diǎn)，各大高校沒(méi)有積極的打造自身的特色課程內(nèi)容，導(dǎo)致在課程的教授過(guò)程中，完全沒(méi)有按照最新的理念來(lái)完成，學(xué)生即便是取得了相關(guān)的資格認(rèn)證，但是在具體的能力上還是非常欠缺的，由此造成的不良影響非常的突出，也引起了社會(huì)上的廣泛討論。其次，高校旅游專業(yè)課程在日常的教育當(dāng)中，對(duì)于學(xué)生的看法和觀點(diǎn)，并沒(méi)有高度的關(guān)注，甚至是因?yàn)閷W(xué)生提出了不同的看法，采用極端的手段來(lái)打壓學(xué)生。例如，當(dāng)某些學(xué)生積極在校外實(shí)踐的時(shí)候，教師卻勒令學(xué)生必須在校內(nèi)安分守己，這種極端的教學(xué)手段，給學(xué)生的發(fā)展造成限制，還違背了高校旅游專業(yè)課程教學(xué)的初衷，對(duì)我國(guó)的將來(lái)旅游行業(yè)發(fā)展，也產(chǎn)生了很大的負(fù)面影響。第三，高校旅游專業(yè)課程在開(kāi)展優(yōu)化的時(shí)候，總是通過(guò)表面化的手段來(lái)完成，沒(méi)有在課程本質(zhì)上加入新的理念，也無(wú)法滿足人才培養(yǎng)的要求，直接造成了旅游人才的持續(xù)凋零，對(duì)我國(guó)的旅游行業(yè)發(fā)展而言，產(chǎn)生了很大的不利作用。

二、素質(zhì)教育下的高校旅游專業(yè)課程改革對(duì)策

(一)優(yōu)化課程體系結(jié)構(gòu)

就高校旅游專業(yè)課程本身而言，其目的在于更好的培養(yǎng)旅游人才，幫助國(guó)家的旅游行業(yè)快速發(fā)展，拉動(dòng)內(nèi)需的增長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)的繁榮、穩(wěn)定。因此，我們?cè)诼鋵?shí)高校旅游專業(yè)課程的過(guò)程中，必須針對(duì)課程的體系結(jié)構(gòu)做出充分的優(yōu)化，不能再按照傳統(tǒng)、無(wú)效的方法來(lái)實(shí)施。首先，課程本身必須加強(qiáng)實(shí)踐內(nèi)容的落實(shí)。旅游是一種在路上的體驗(yàn)，是一種對(duì)風(fēng)光的無(wú)限暢想，如果學(xué)生僅僅懂得用生硬的文字和固定的概念來(lái)闡述，根本不可能得到大眾的歡迎，對(duì)行業(yè)的發(fā)展而言，也沒(méi)有什么積極的作用。因此，我們?cè)诮窈蟮母咝Ｂ糜螌I(yè)課程當(dāng)中，必須帶領(lǐng)學(xué)生多多在校外進(jìn)行實(shí)踐，要將學(xué)習(xí)到的理論知識(shí)，應(yīng)用實(shí)踐去體驗(yàn)，要讓學(xué)生了解到自身的特長(zhǎng)和不足，在旅游知識(shí)的學(xué)習(xí)、旅游能力的提升方面，都具備正確的方向，而不是在錯(cuò)誤的道路上學(xué)習(xí)。其次，對(duì)于課程本身的設(shè)計(jì)而言，在不同的階段，應(yīng)該存在不同的重點(diǎn)。高校培養(yǎng)人才當(dāng)中，素質(zhì)教育是最核心的內(nèi)容，絕對(duì)不能再按照應(yīng)試教育的方法來(lái)完成。例如，有些學(xué)生對(duì)于自然風(fēng)光比較擅長(zhǎng)，應(yīng)該讓學(xué)生在該方面積極的學(xué)習(xí)和努力，同時(shí)考取相關(guān)的資格認(rèn)證，這對(duì)于旅游崗位的從事而言，有很大的幫助。

(二)加強(qiáng)系統(tǒng)培養(yǎng)

在素質(zhì)教育的要求當(dāng)中，高校旅游專業(yè)課程想要在人才培養(yǎng)上得到更好的成績(jī)，必須在系統(tǒng)培養(yǎng)上投入更多的努力。從客觀的角度來(lái)分析，高校旅游專業(yè)課程的內(nèi)容，應(yīng)該是隨著旅游的發(fā)展而不斷變化的，倘若總是集中在固有的教材內(nèi)容當(dāng)中，并不見(jiàn)得可以得到預(yù)期效果，反而會(huì)給教育造成新的阻礙。結(jié)合以往的工作經(jīng)驗(yàn)和當(dāng)下的工作方法，認(rèn)為在高校旅游專業(yè)課程的改革當(dāng)中，可從以下幾個(gè)角度來(lái)努力：第一，必須將學(xué)生的具體培養(yǎng)方向做出明確。高校專業(yè)的人才培養(yǎng)，必須要對(duì)學(xué)生本身的意愿高度尊重，如果出現(xiàn)了強(qiáng)迫學(xué)習(xí)、強(qiáng)硬培養(yǎng)的現(xiàn)象，不僅沒(méi)有辦法達(dá)到預(yù)期的教育效果，還容易產(chǎn)生相反的效果。因此，要在高校旅游專業(yè)課程的日常教育中，多多與學(xué)生溝通、交流，了解他們?nèi)蘸蟮娜松?guī)劃、事業(yè)規(guī)劃等，教師需要提出的是中肯的建議，不是替學(xué)生做決定。第二，在教育工作開(kāi)展的過(guò)程中，應(yīng)該著重幫助學(xué)生提升某一項(xiàng)專業(yè)素質(zhì)，要積極的按照“一專多能”的人才方向進(jìn)行培養(yǎng)。現(xiàn)代化的教育工作開(kāi)展，已經(jīng)完全告別了教師主體的時(shí)代，邁入到了學(xué)生主體的時(shí)代，教師所能夠產(chǎn)生的作用是有限的。第三，考慮到人才培養(yǎng)的持續(xù)性，應(yīng)該讓學(xué)生在旅游當(dāng)中，樹立一定的愛(ài)好或者是良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，這樣才能確保在畢業(yè)后，學(xué)生仍然可以不斷的深化自己，促使在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)當(dāng)中，增添更多的有力砝碼。相對(duì)而言，人才的系統(tǒng)培養(yǎng)時(shí)，還要對(duì)學(xué)生的一些不好習(xí)慣積極糾正，避免造成教育的某些隱患。

(三)改善教學(xué)方式

在素質(zhì)教育當(dāng)中，高校旅游專業(yè)課程的實(shí)施，除了要在上述幾個(gè)方面努力外，我們還應(yīng)該在教學(xué)方式上積極的改善。旅游教學(xué)方式的改善也是教學(xué)改革的一個(gè)重要內(nèi)容，杜絕填鴨式教學(xué)，應(yīng)該充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的主動(dòng)性和積極性，授課方式要靈活創(chuàng)新，注重培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力，在教授理論知識(shí)的過(guò)程中，應(yīng)該穿插進(jìn)各種具有鮮明時(shí)代性的旅游熱點(diǎn)。從主觀的角度來(lái)分析，高校旅游專業(yè)課程在改善教學(xué)方式的時(shí)候，必須要讓學(xué)生擁有更多的自由學(xué)習(xí)空間。高校學(xué)生已經(jīng)成年，他們擁有獨(dú)立自主的能力，也擁有選擇學(xué)習(xí)的權(quán)利，如果教師完全讓學(xué)生圍繞著自己來(lái)學(xué)習(xí)，是根本不可能培養(yǎng)有效人才的。素質(zhì)教育當(dāng)中，高校人才培養(yǎng)，必須不斷的在社會(huì)上進(jìn)行歷練，要對(duì)旅游的相關(guān)崗位、工作內(nèi)容、資質(zhì)認(rèn)可等，都深入的了解和體驗(yàn)，只有親身去感悟以后，才知道日后的發(fā)展方向，才能夠?yàn)樾袠I(yè)發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。值得注意的是，在改善教學(xué)方式的過(guò)程中，應(yīng)該是持續(xù)性的改善，不要直接推行超級(jí)放松的方法，這并不利于學(xué)生學(xué)習(xí)的轉(zhuǎn)變。

三、總結(jié)

本文對(duì)素質(zhì)教育下的高校旅游專業(yè)課程改革展開(kāi)討論，現(xiàn)階段的教育工作，正在不斷的向前改革，很多內(nèi)容都發(fā)生了較大的轉(zhuǎn)變。日后，應(yīng)該在素質(zhì)教育方面進(jìn)一步的推廣，促使高校旅游專業(yè)課程的內(nèi)部變革不斷的顯著，要將人才培養(yǎng)按照多元化的模式來(lái)完成，這樣才能在今后的發(fā)展中，獲得更高的成就。

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王唯，棗莊學(xué)院，教師，助教，研究方向：旅游管理。

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