濟源市富硒蘋果產業發展現狀與對策

王梅，尹航，李銘，牛小沛，陳麗

(河南省濟源市農業科學院，河南濟源 459002)

濟源市富硒蘋果產業發展現狀與對策

王梅，尹航，李銘，牛小沛，陳麗

(河南省濟源市農業科學院，河南濟源 459002)

1 產業現狀

1.1 生產面積逐年擴大，效益穩步增長

濟源市富硒蘋果的發展起步于2013年，在全市農業種植結構調整政策的驅動下，種植面積由當初的1.33hm2，發展到2015年的72hm2，邵原崔家莊有33.33hm2綠色富硒蘋果科技示范基地。富硒蘋果自2013年起實行科學管理，確保果品硒含量和質量安全，富硒蘋果上市后每年都得到消費者的廣泛認同和普遍歡迎，果農平均收入增加了1/3。2015年在果品價格普遍不高的情況下，富硒蘋果仍供不應求，為農戶開辟了一條致富途徑。

1.2 專業合作組織不斷發展壯大

2013年注冊成立了林果專業合作社，2014年加入了中國農業大學牽頭的“中國富硒農業產業技術創新聯盟”，2015年成立了濟源市富硒農業產業技術創新聯盟，注冊了濟源市高揚李農業開發有限公司， 推出了“鰲背山富硒蘋果”等一批有知名度的綠色蘋果品牌，為果農搞好技術服務和市場聯結，促進了蘋果產業的發展。

2 存在問題

2.1 宣傳不到位，認知度不高

一是從事富硒產業的人員對硒的認識不到位，了解的不夠深入。二是消費者對富硒農產品的認識不到位，消費觀念尚未形成。三是宣傳形式比較單一，宣傳起點低，宣傳效應不大。

2.2 開發較晚，知名度不高

相對其他地區較為成熟的發展思路、富硒產業和產品，濟源市富硒蘋果產業開發較晚，地域性知名度不高、品牌影響力不夠、企業規模不大、產品知名度不高，在全國性市場缺乏明顯的辨識標志和一定的市場認可度。

2.3 產品層級偏低，營銷手段單一

劉興策老師留校任教時被安排在語言專業，很幸運地隨即得到在中國科學院語言研究所進修的機會，親聆李榮、丁聲樹等多位學界巨擘講課。本書中《李榮先生學術思想簡論》一文，以深摯的情感回顧了李先生幾十年中對他的教誨、指導。劉老師在漢語研究的幾個方向上取得了堅實的成果，其《宜昌方言研究》等著作的學術價值，被同行老中青學人充分肯定，在推廣普通話的理論和實踐中，也作出了切實的貢獻。

從現有產品體系看，富硒蘋果開發處于起步階段，缺乏高科技含量、高附加值的產品，利潤也比較低。企業和基地在營銷方式、銷售渠道上缺乏主動性，有影響、有創意的市場性措施少，很大程度上依靠政府的扶持。

3 富硒蘋果產業發展對策

3.1 加強優質高產高效新技術研究,提高產量與品質

結合富硒蘋果產業發展特點及當地氣候和水肥條件，積極引進國內外先進農業技術和成果,進行熟化、集成、配套創新；以常規技術提升和關鍵技術突破為重點，加強自主創新，積極開展優質高產高效新技術研究。如：綠色生產技術、節水灌溉技術、測土配方施肥、生物病蟲害防治技術、以提高營養價值為主的相關技術等。通過新技術研究，制定一套適合富硒蘋果生產的優質高產高效栽培技術規程，達到科學種植，提高產量、品質及附加值。

3.2 加快富硒蘋果產業標準化建設

制定濟源市綠色富硒蘋果基地建設標準，加強技術指導，確保富硒農產品達到質量標準。同時建立統一的富硒蘋果標識，規范生產經營單位使用，建立偽劣產品淘汰出局機制。

3.3 培育富硒蘋果產業龍頭企業

把壯大龍頭企業作為發展產業的關鍵和核心。重點篩選一批具有一定基礎和規模、技術含量高、市場前景好、競爭力強的生產加工企業，著力在資金扶持、技術服務、市場管理等方面給予傾斜扶持。鼓勵支持龍頭企業與科研院所合作，培養一批具有戰略開拓能力和現代經營管理水平的企業家隊伍。

3.4 打造綠色標準生產基地,樹立濟源富硒蘋果品牌

圍繞富硒蘋果產業發展，創建綠色富硒蘋果標準化生產基地，全面執行綠色食品標準化生產和全過程質量控制，按照“品種特色化，基地規模化，生產標準化，經營產業化，投入科技化”的要求，以優質高產富硒蘋果種植為基礎，以市場為導向，以科技創新為動力，重視生態環境建設，實行“產加銷”聯動增值，堅持政府推動、市場運作的原則，積極推進產業化經營，樹立濟源市富硒蘋果品牌，實現農業發展、企業增效、農民增收、消費安全、生態資源可持續利用。

3.5 加強對富硒農產品生產、銷售的監管工作

硒是人體必需的微量元素，但是由于硒的化學特性，有機硒產品和無機硒產品的作用相差甚遠，一些魚目混珠的無機硒產品非但不能被人體有效吸收，過量還會對人體健康造成損害。為此，必須加強對富硒農產品生產、銷售的監管工作。

3.6 加大政策支持力度

加大招商引資力度，切實做大做強富硒蘋果產業。建議從政策、項目和投入上扶持企業、合作社及家庭農場等新型農業經營主體進行富硒產品開發。通過富硒相關機構集中實施科技攻關、產業示范、技術輻射，帶動富硒蘋果產業發展。

2016-06-01

王梅(1984-)，女，山東沂南人，助理研究員，主要從事設施園藝工作。E-mail: wangmei6868@126.com