白酒感官三大標準7月1日起正式實施
2017-02-01 18:02:56江源
釀酒科技 2017年7期
白酒感官三大標準7月1日起正式實施
本刊訊：據悉，由國家質量監督檢驗檢疫總局、國家標準化管理委員會批準，并于去年年底通過的GB/T 33405—2016白酒感官品評術語、GB/T 33406—2016白酒風味物質閾值測定指南和GB/T 33404—2016白酒感官品評導則，三個關于白酒感官評價方面的標準，于2017年7月1日起正式實施。我國白酒品質的鑒定，通常是通過理化分析和感官檢驗的方法實現的。以上標準的出臺，將有助于白酒感官質量的鑒評和品酒知識的普及。（小雨）
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