依托高粱產業特色 助推白城經濟騰飛

曹中廣

（白城市洮北區平安鎮農業技術推廣站，吉林白城137000）

依托高粱產業特色 助推白城經濟騰飛

曹中廣

（白城市洮北區平安鎮農業技術推廣站，吉林白城137000）

白城市自然資源豐富，耕地面積大，土質類型多數為淡黑鈣土。同時鹽堿化耕地面積較大，在鹽堿化耕地上種植高粱效益較好，由于高粱抗旱、耐鹽堿、耐瘠薄，適宜白城市中低產田區種植。高粱是白城市的主導產業之一，多年來依托資源優勢已經具有一定規模。

白城市；高粱產業；發展情況；建議

1 白城市高粱產業發展的基本情況

1.1 高粱生產情況

一是生產穩步發展。2016年，白城市高粱種植面積已達到148．3萬畝，產量達69萬噸。而今年種植面積達到152萬畝，已經成為白城市種植面積最大的雜糧作物。種植帚用高粱，每年播種面積在15萬畝左右，總產量7萬噸左右。帚用高粱籽粒可食用，糜子可做笤帚、工藝品等；二是種植區域布局明顯。白城市的高粱種植主要分布在洮北區洮河鎮、德順鄉，洮南市黑水鎮、二龍鄉、瓦房鎮、萬寶鎮、軍馬場，大安市叉干鎮、燒鍋鎮鄉、豐收鎮、龍沼鎮、海坨鄉，鎮賚縣黑魚泡鎮、東屏鎮、哈吐氣鄉、建平鄉、大屯鎮，通榆縣新華鎮、邊昭鎮、烏蘭花鎮、開通鎮、瞻榆鎮、團結鄉民、新興鄉；三是研發成果不斷應用。近年來，開始大面積推廣中矮稈雜交種。國家和吉林省在白城市農科院設置了高粱區域試驗。經過多年的研究取得了顯著的成就，育成的高粱新品種在產量、抗性、品質和商品性等方面有了顯著提高。生產上目前推廣的自育高粱品種有白雜8號、白雜11號等。近幾年，隨著帚用高粱生產的不斷擴大，根據市場需求，開始了帚用高粱雜交種的研究，引進了黑龍江省的帚用高粱雜交種進行示范推廣，同時廣泛收集帚用高粱品種資源，不斷加深帚用高粱育種研究；四是品質優勢顯著。白城市生產的高粱品質優良，籽粒飽滿，色澤純正，含水量較低，淀粉含量較高，單寧含量適中，是釀酒行業的優質原料。不僅供應國內釀酒業市場，還出口至東南亞等地。尤其是帚用高粱品質優良，稈長、商品性好，制作的笤帚深受廣大用戶的喜愛。

1.2 高粱加工及銷售情況

據統計，白城市高粱轉化加工企業均為白酒生產企業。全市現有白酒生產企業12家，其中2000萬元以上規模企業8家。2016年白酒實際產量9．6萬噸，轉化高粱30萬噸左右，年銷售收入7．9億元；白城市帚用高粱加工主要在大安市兩家子鎮和洮北區林海鎮。大安市兩家子鎮集大蕘子、笤帚交易、笤帚加工于一體的綜合性市場服務體系已逐步形成，2016年笤帚加工量750萬把，銷售收入2000萬元。洮北區林海鎮帚用高粱經銷點，主要收購農民生產的帚用高粱，經過簡單加工成笤帚的前期產品。近幾年來，大安市兩家子鎮笤帚批發市場以開放的經營理念，以公平交易、熱情服務的經營宗旨贏得了全國各地客商的青睞，每到大蕘子、笤帚銷售旺季，江蘇、天津、內蒙古、山東、河北、新疆等地的客商云集于此，選購大蕘子、笤帚，生產的大蕘子和加工的笤帚供不應求。洮北區林海鎮形成了帚用高粱集散地。隨著市場的不斷擴大，加工工藝的不斷完善，將不斷挖掘帚用高粱新產品，促進地方產業的發展。

2 存在的主要問題

一是高粱種植、經營方式以農戶分散為主，機械化程度不高，抗市場風險能力比較弱；二是食用、飼用高粱品種匱乏，并且受地方加工業的制約，種植戶多選擇產量高、見效快的常規品種，對食用、飼用高粱品種種植積極性不高，難以進行推廣種植；三是有機、綠色、無公害優質高粱比重較低，基本空白；四是精深加工較少，不能形成完整的產業鏈，產業鏈的缺失嚴重地制約了白城市高粱產業的發展。

3 下一步工作建議

3.1 擴大面積保規模

繼續加大結構調整力度，采取政府引導、項目拉動、社會投入等方式，逐步擴大種植面積，力爭高粱種植面積達到160萬畝，保持原料供給優勢。

3.2 完善設施保穩增

整合中低產田改造和標準良田建設等項目資金，集中力量完善水利配套工程，使白城市高粱生產基礎設施逐步完善。進一步提高機械化生產水平，產量穩步提高。依托白城市農業科學院等科研機構，開發新產品、新技術。確保原料產量、品質穩中有增。

3.3 規范合作保共贏

制定相關政策和規定，建立有效的監督管理機制，引導龍頭企業、合作組織和農戶之間加強合作，規范合作經營秩序，使每個環節之間都能夠誠信經營，協調發展，創造最大效益，有效促進農民增收，提高農民抗市場風險的能力。

3.4 完善體系保優質

充分調動相關職能部門的作用，建立起完善的農產品產地監管體系，建立長效的投入品監管制度及可追溯的產地準出和市場準入制度，宣傳引導企業、合作社和農民提高食品安全意識，使白城市的高粱產品都能達到有機、綠色、無公害認證標準。

3.5 精深加工保增值

要扶持引導2～3戶較大的高粱加工企業進行技術改造，新建一批高粱加工產品綜合利用項目，對高粱加工的主產品及副產品進行再加工提煉，做成高附加值的綜合加工產業。

3.6 打造品牌保市場

學習先進地區的品牌成功發展戰略，通過參加各種農博會、農交會，在各大中城市設立直銷點，與各大超市合作，“互聯網+”以及新聞媒體大力宣傳白城市的高粱產品，極力打造、打響“白城高梁”農產品品牌，擴大白城市的高粱產品在國內，乃至國際的市場份額。

S514.019

A

10.14025/j.cnki.jlny.2017.15.001

曹中廣，本科學歷，農藝師，研究方向：農業技術推廣。