RFID在茶葉物流追溯系統(tǒng)的研究

苗志鋒，趙春平

（廣西水利電力職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣西南寧 530023）

RFID在茶葉物流追溯系統(tǒng)的研究

苗志鋒，趙春平

（廣西水利電力職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣西南寧 530023）

茶葉在中國(guó)人的生活中扮演著非常重要的角色，伴隨著人們生活水平的不斷提高，人們對(duì)于茶葉的消費(fèi)需求越來(lái)越多，而且更加呈現(xiàn)出茶葉消費(fèi)的原產(chǎn)地化趨勢(shì)。越來(lái)越多的人希望能夠飲用到更加純正的茶葉，這就給當(dāng)前的茶葉物流帶來(lái)了機(jī)遇和挑戰(zhàn)。本文就茶葉物流追溯系統(tǒng)中的RFID技術(shù)進(jìn)行深入分析，找出當(dāng)前茶葉物流運(yùn)輸過(guò)程中存在的問(wèn)題和不足之處，從而就進(jìn)一步改進(jìn)RFID在茶葉物流追溯系統(tǒng)中的應(yīng)用進(jìn)行了深入探討，以期能夠更有效地推進(jìn)茶葉物流追溯系統(tǒng)的科學(xué)化建設(shè)。

RFID；茶葉物流；追溯；研究

從當(dāng)前茶葉市場(chǎng)的發(fā)展現(xiàn)狀來(lái)看，由于生產(chǎn)的技術(shù)以及茶葉種植過(guò)程中對(duì)于農(nóng)藥使用的監(jiān)督和管理還存在著一定的中空現(xiàn)象，就導(dǎo)致了在茶葉的生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)了濫用化肥以及亂用農(nóng)藥的情況的出現(xiàn)，這種情況的出現(xiàn)如果沒(méi)有進(jìn)行有效的監(jiān)督和管理，就比較容易出現(xiàn)茶葉的農(nóng)藥殘留情況流轉(zhuǎn)到人們的消費(fèi)市場(chǎng)當(dāng)中。導(dǎo)致問(wèn)題茶葉流入市場(chǎng)時(shí)不能夠及時(shí)查明源頭、召回不合格產(chǎn)品以及追究相關(guān)責(zé)任人。這些都嚴(yán)重影響到合法茶葉生產(chǎn)企業(yè)的信譽(yù)以及消費(fèi)者對(duì)于茶葉的信心，建立茶葉質(zhì)量安全追溯體系成為迫在眉睫的事情。[1]從這里可以發(fā)現(xiàn)強(qiáng)化茶葉的物流追溯系統(tǒng)建設(shè)，不僅能夠有效地解決好茶葉質(zhì)量源頭的追溯，而且還可以通過(guò)對(duì)于茶葉的生產(chǎn)過(guò)程以及包裝等過(guò)程進(jìn)行全程監(jiān)控，建立起茶葉質(zhì)量安全追溯的保障體系。

1 RFID系統(tǒng)技術(shù)工作原理闡釋

在對(duì)于RFlD系統(tǒng)在茶葉物流追溯中的應(yīng)用進(jìn)行研究的時(shí)候，首先應(yīng)該對(duì)于RFlD這項(xiàng)技術(shù)工作的原理進(jìn)行深入地分析，只有建立在這種分析的基礎(chǔ)上才能夠找出RFlD與茶葉物流追溯相結(jié)合的地方。所謂的RFlD就是一種射頻識(shí)別技術(shù)；該技術(shù)是在利用空間耦合的狀態(tài)下，自動(dòng)實(shí)現(xiàn)捕捉目標(biāo)，并能夠?qū)τ谒东@的信息進(jìn)行識(shí)別、追溯的一種新型的信息技術(shù)。[2]該項(xiàng)技術(shù)被廣泛應(yīng)用到食品行業(yè)，特別是對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)品源頭的監(jiān)測(cè)上應(yīng)用范圍相對(duì)較為廣泛，還有應(yīng)用到電子物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展上。

RFlD的工作原理主要在于，當(dāng)射頻RFlD的記錄標(biāo)簽進(jìn)入到空間融合交換的磁場(chǎng)中，自動(dòng)接收來(lái)自于由閱讀器所發(fā)射出來(lái)的射頻指令，通過(guò)在何種射頻激活感應(yīng)圈中的電線磁場(chǎng)來(lái)獲得能量，將儲(chǔ)存于RFlD標(biāo)簽中的數(shù)據(jù)進(jìn)行傳輸?shù)介喿x器當(dāng)中，數(shù)據(jù)的閱讀器對(duì)于所傳輸來(lái)的數(shù)據(jù)進(jìn)行有效地解碼，將這些數(shù)據(jù)解碼之后得出的內(nèi)容傳輸?shù)接?jì)算機(jī)中，就可以完成地觀察到這些信息的來(lái)源，從這個(gè)內(nèi)容上我們就可以看出RFlD射頻技術(shù)的應(yīng)用，能夠保證產(chǎn)品的源頭、運(yùn)輸過(guò)程的監(jiān)控以及產(chǎn)品的流向都能夠在計(jì)算機(jī)的監(jiān)控當(dāng)中。[3]從一定意義上來(lái)說(shuō)，RFlD系統(tǒng)在物流追溯中將會(huì)發(fā)揮著非常重要的作用，特別是對(duì)于食品的安全運(yùn)輸上面將會(huì)發(fā)揮更大的作用，真正地能夠做到從產(chǎn)業(yè)的源頭到產(chǎn)業(yè)的運(yùn)輸再到產(chǎn)業(yè)的終端的全程監(jiān)控，這樣也就保證了整個(gè)生產(chǎn)、運(yùn)輸、最終消費(fèi)的各個(gè)環(huán)節(jié)的運(yùn)用。

2 當(dāng)前茶葉物流追溯中存在的問(wèn)題分析

伴隨著我國(guó)信息技術(shù)建設(shè)的不斷穩(wěn)步推進(jìn)，當(dāng)前我們可以清楚地看到在物流運(yùn)輸過(guò)程中對(duì)于產(chǎn)品的運(yùn)輸監(jiān)管已經(jīng)更加完善起來(lái)。但是具體到某一個(gè)行業(yè)或者是具體到某一種產(chǎn)品中的物流追溯還有待于進(jìn)一步提升，這里重點(diǎn)闡述的是對(duì)于茶葉的物流追溯中所存在的問(wèn)題和不足之處進(jìn)行分析。也就是當(dāng)前在茶葉的物流追溯中出現(xiàn)的一些影響到消費(fèi)者對(duì)于茶葉消費(fèi)的障礙心理的產(chǎn)生以及如何搭建起有效地茶葉物流追溯系統(tǒng)的情況，從這個(gè)角度來(lái)進(jìn)行分析當(dāng)前茶葉物流追溯中存在的問(wèn)題和不足之處。

首先就是對(duì)于茶葉的種植管理來(lái)說(shuō)，由于我國(guó)的茶葉種植還停留在農(nóng)戶的分散種植這樣的一種狀況，還沒(méi)有能夠形成較大規(guī)模的農(nóng)業(yè)園區(qū)的種植，這樣對(duì)于茶葉的種植管理的源頭追溯上面我們可以看到的是，農(nóng)戶的分散茶葉種植，他們?cè)诓枞~的病蟲(chóng)害處理的過(guò)程中往往存在著很大的問(wèn)題，主要表現(xiàn)在對(duì)于化肥和農(nóng)藥的使用量上存在著一定的監(jiān)管失控的狀態(tài)。這里主要表現(xiàn)在茶農(nóng)為了讓自己的茶葉的樣式變得更好看，防止茶葉被蟲(chóng)子所吃到，就過(guò)度的使用農(nóng)藥，這樣就容易導(dǎo)致茶葉在檢測(cè)過(guò)程中的農(nóng)藥超標(biāo)的現(xiàn)象產(chǎn)生。[4]

其次就是在茶葉加工過(guò)程監(jiān)管也缺少相應(yīng)的監(jiān)督和管理。茶葉的加工是對(duì)整個(gè)加工環(huán)節(jié)的衛(wèi)生以及加工環(huán)節(jié)的流程進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)控系統(tǒng)。從這個(gè)角度來(lái)看，茶葉在加工過(guò)程中的監(jiān)督管理的缺少，往往容易導(dǎo)致茶葉的加工流程以及加工的質(zhì)量的下降，這樣也就容易導(dǎo)致茶葉在終端銷(xiāo)售市場(chǎng)上引起消費(fèi)者的質(zhì)疑。另外一個(gè)內(nèi)容就是茶葉的物流管理。在茶葉加工后，進(jìn)行適度的包裝之后，就要走入物流環(huán)節(jié)，這個(gè)環(huán)節(jié)中非常重要的一個(gè)內(nèi)容就是如何有效地改進(jìn)和完善茶葉的流通和運(yùn)輸。對(duì)于茶葉的運(yùn)輸，當(dāng)前主要存在著保鮮運(yùn)輸以及對(duì)于茶葉進(jìn)行物理保護(hù)上面。最后一個(gè)環(huán)節(jié)，就是在市場(chǎng)銷(xiāo)售過(guò)程到消費(fèi)者手中的時(shí)候，這一個(gè)環(huán)節(jié)是茶葉物流運(yùn)輸?shù)淖詈笠粋€(gè)環(huán)節(jié)，同時(shí)也是茶葉物流運(yùn)輸中最為重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。在沒(méi)有建立起這種RFlD的物流追溯系統(tǒng)的時(shí)候，消費(fèi)者所購(gòu)買(mǎi)的茶葉一旦出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，或者是在飲用的過(guò)程中出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象，將很難找出這一批次的茶葉的生產(chǎn)基地在哪里？有多少這樣的茶葉流出？這些茶葉主要銷(xiāo)售到哪些地區(qū)？同時(shí)還有就是到目前為止銷(xiāo)售了多少數(shù)量？等等。[5]這些問(wèn)題的出現(xiàn)都是茶葉在物流追溯過(guò)程中，沒(méi)有考慮到的內(nèi)容，這樣也就容易出現(xiàn)很多的食品質(zhì)量安全的問(wèn)題，從這個(gè)意義上來(lái)說(shuō)，強(qiáng)化對(duì)于茶葉等產(chǎn)品行業(yè)的物流追溯系統(tǒng)建設(shè)，將會(huì)發(fā)揮出積極的推動(dòng)作用，將會(huì)讓食品安全更有保障。

3 RFID在茶葉物流追溯中的應(yīng)用策略

對(duì)于茶葉物流追溯系統(tǒng)的建設(shè)最重要的環(huán)節(jié)也是最開(kāi)始的一個(gè)環(huán)節(jié)，就是在茶園中進(jìn)行栽種茶葉這樣的一個(gè)環(huán)節(jié)，這個(gè)環(huán)節(jié)中茶園承擔(dān)著提供茶葉的原材料的任務(wù)，在這里我們可以看到的是某一塊地的茶葉種植信息的采集，應(yīng)該作為RFID系統(tǒng)中的基礎(chǔ)信息進(jìn)行采集，并將這些信息的內(nèi)容錄入到計(jì)算機(jī)當(dāng)中，并且將這些數(shù)據(jù)匯總上傳到RFID系統(tǒng)的總的服務(wù)器中，這樣做的話就能夠形成茶葉種植階段的一種信息資源的整合，以便能夠更有效地改進(jìn)和完善茶葉追溯系統(tǒng)整體數(shù)據(jù)的完善。[6]對(duì)于茶葉的生長(zhǎng)以及病蟲(chóng)害的防止都有季節(jié)性的要求，從茶葉病蟲(chóng)害的角度來(lái)看，可以看到的是對(duì)于茶葉的品種以及海拔等進(jìn)行數(shù)據(jù)的梳理，將這些數(shù)據(jù)錄入到系統(tǒng)當(dāng)中，同時(shí)還需要做到的就是要不斷地提升茶葉農(nóng)藥用藥量的監(jiān)測(cè)，對(duì)于茶葉病蟲(chóng)害的防治信息，一定要納入到RFID射頻識(shí)別的數(shù)據(jù)資源庫(kù)中，這里應(yīng)該進(jìn)行詳細(xì)記錄的是：所噴灑農(nóng)藥的名稱(chēng)、噴灑農(nóng)藥的數(shù)量、噴灑農(nóng)藥的負(fù)作用、以及距離茶葉的采摘期的時(shí)間都應(yīng)該進(jìn)行詳細(xì)地記錄，只有將這些信息進(jìn)行詳細(xì)記錄之后才能夠在RFID的數(shù)據(jù)庫(kù)中進(jìn)行備案處理，這樣才能夠做到游刃有余地開(kāi)展后續(xù)的物流監(jiān)控信息的管理。

對(duì)于RFID射頻物流追溯的另外一個(gè)數(shù)據(jù)庫(kù)的建立就是關(guān)于茶葉的采摘時(shí)間、鮮葉的類(lèi)型、鮮葉出庫(kù)的數(shù)量、鮮葉出庫(kù)的批次信息、自動(dòng)化生產(chǎn)線的每一道環(huán)節(jié)進(jìn)出的時(shí)間等等，這些都是需要進(jìn)一步提升和完善的地方，同時(shí)也是在基礎(chǔ)的RFID物流追溯系統(tǒng)的數(shù)據(jù)庫(kù)中的基礎(chǔ)信息的一個(gè)信息資源的儲(chǔ)備。[7]接下來(lái)就是在茶葉物流運(yùn)輸過(guò)程中，通過(guò)RFID的技術(shù)對(duì)于運(yùn)輸過(guò)程中所產(chǎn)生的各個(gè)環(huán)節(jié)的信息和數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行相互的串聯(lián)起來(lái)，這樣才能夠?qū)⒉枞~在運(yùn)輸過(guò)程中所有的環(huán)節(jié)進(jìn)行有效地銜接。在茶葉物流中的一個(gè)中間的環(huán)節(jié)就是運(yùn)輸成品茶葉的車(chē)輛信息的更新和完善，在對(duì)于RFID的數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行數(shù)據(jù)存儲(chǔ)和數(shù)據(jù)更新的時(shí)候，應(yīng)該將車(chē)輛的線路以及茶葉運(yùn)輸沿途的路程數(shù)據(jù)不斷地發(fā)送給RFID的服務(wù)器，這里就是要對(duì)于運(yùn)輸茶葉的車(chē)輛裝載GPS的衛(wèi)星定位系統(tǒng)，這樣在運(yùn)輸?shù)恼麄€(gè)路程當(dāng)中RFID的服務(wù)器就能夠?qū)τ谒械男畔⑦M(jìn)行全程的監(jiān)控，包括對(duì)于路途運(yùn)輸?shù)臅r(shí)間、路途運(yùn)輸過(guò)程中所出現(xiàn)的一些問(wèn)題都能夠詳細(xì)地記錄下來(lái)。通過(guò)RFID技術(shù)在茶葉物流追溯中的應(yīng)用，這樣就能夠?qū)τ诓枞~各個(gè)環(huán)節(jié)所產(chǎn)生的信息在終端數(shù)據(jù)庫(kù)中一目了然，在任何一個(gè)環(huán)節(jié)中出現(xiàn)問(wèn)題都能夠從RFID的數(shù)據(jù)庫(kù)中找出問(wèn)題出在了哪個(gè)環(huán)節(jié)當(dāng)中，這樣就能夠確保茶葉在種植、采摘、加工、包裝、運(yùn)輸、銷(xiāo)售直至到消費(fèi)者的口中，都能夠有完整的數(shù)據(jù)信息來(lái)進(jìn)行比對(duì)，保證了茶葉的源頭追溯系統(tǒng)的進(jìn)一步完善和食品安全技術(shù)的有效監(jiān)督和管理，確保每一份茶葉都能夠得到有效地監(jiān)測(cè)與管理。

4 結(jié)束語(yǔ)

伴隨著人們生活水平的不斷提升，人們對(duì)于食品安全重視的程度也越來(lái)越重視起來(lái)，他們希望能夠買(mǎi)到綠色、健康的茶葉，這就給當(dāng)前的茶葉物流源頭追溯系統(tǒng)的建立提供了必要的條件。在這種物流追溯過(guò)程中能夠切實(shí)保障人們的食品安全和生命安全，從而讓老百姓在消費(fèi)茶葉的過(guò)程中得到更加高質(zhì)量的服務(wù)。RFID應(yīng)用技術(shù)在茶葉物流追溯中的應(yīng)用，將會(huì)把茶葉這種產(chǎn)品的食品溯源廣泛地應(yīng)用到食品運(yùn)輸鏈條當(dāng)中，從而建立起符合茶葉特性的物流追溯系統(tǒng)，從而進(jìn)一步提升茶葉的科技監(jiān)測(cè)的水平。讓人們對(duì)于茶葉的使用更加放心，讓消費(fèi)者在進(jìn)行茶葉消費(fèi)的時(shí)候能夠擁有一個(gè)較為清晰的茶葉產(chǎn)銷(xiāo)一體化的產(chǎn)業(yè)鏈，有效地提升我國(guó)的茶葉在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，不斷地提升我國(guó)茶葉在世界市場(chǎng)上的額占有率，從而為我國(guó)的茶葉銷(xiāo)往世界各地打下堅(jiān)實(shí)的物流保障基礎(chǔ)。

[1]陳錦斌,林宇洪,邱榮祖.RFID技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)中應(yīng)用現(xiàn)狀與展望[J].物流科技.2013(2):11-13.

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[6]張偉.果蔬農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈追溯系統(tǒng)研究[D].西南交通大學(xué)2012

[7]江曉東.基于WebGIS的茶葉質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)的研究與實(shí)現(xiàn)[D].浙江工業(yè)大學(xué)2011.

2012年度廣西高等教育教學(xué)改革工程一般A類(lèi)項(xiàng)目：高職院校通信專(zhuān)業(yè)校外實(shí)習(xí)管理對(duì)策研究，課題編號(hào)：2012JGA336，項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：苗志鋒

苗志鋒（1979-），男，河北邯鄲人，碩士研究生，講師，研究方向：互聯(lián)網(wǎng)協(xié)議分析、分布式計(jì)算、計(jì)算機(jī)應(yīng)用。