觀光型茶園環境景觀設計研究

王桂林

（綿陽師范學院美術與藝術設計學院，四川綿陽 621000）

觀光型茶園環境景觀設計研究

王桂林

（綿陽師范學院美術與藝術設計學院，四川綿陽 621000）

觀光型茶園是一種集旅游和茶葉生產于一體的生態型農業，為了提高觀光型茶園的旅游價值和生產效益，相關的環境景觀設計顯得十分重要。本文在對觀光型茶園特點及其環境景觀設計遵循原則進行分析的基礎上，指出了觀光型茶園環境景觀設計中存在的幾個重要問題，最后從自然環境景觀要素和人文環境景觀要素兩個方面對觀光型茶園環境景觀要素進行了整體設計。

觀光型茶園；環境景觀；設計

隨著現代經濟社會的發展和生態休閑型旅游業的發展，以觀光作為目的的茶園也得到了重視和發展，觀光型茶園作為一種新型農業形態，其集茶業和旅游于一身，以茶為載體開發出來的融茶資源、茶產品、民族風情以及田園風光等于一體的現代新型生態型旅游。環境景觀設計對于觀光型茶園來說十分重要，隨著現代景觀生態學、環境規劃理論等的發展，對觀光型茶園環境設計也提出了更高的標準和要求，本文從觀光型茶園的特點出發，探討了觀光型茶園環境景觀設計中應該遵循的原則，在對現行觀光型茶園環境景觀設計實例進行綜合研究的基礎上提出了其中存在的問題，最后就觀光型茶園環境景觀要素進行了整體設計。

1 觀光型茶園的特點及其環境景觀設計應該遵循的原則

1.1 觀光型茶園的特點

觀光型茶園建立在茶業活動的基礎之上，以茶為媒介促進旅游業和現代農業的發展，有利于茶業生產生態環境的改善和茶葉生產結構的調整，促進茶業健康可持續發展；觀光型茶園也是現代生態農業的一個有機組成部分，在建設形態上局部封閉與區域開放相結合，在功能上既需要滿足生產需要，又需要滿足觀賞性和藝術性，觀光型茶園的這些特點是其環境景觀設計的出發點和歸宿。

1.2 觀光型茶園環境景觀設計應該遵循的原則

根據觀光型茶園的特點，在其環境景觀設計中應該遵循以下幾個原則：一是因地制宜，從茶園自身地貌、地形特點和氣候環境條件出發合理安排景觀和環境布置；二是自然景觀與人文景觀的完美結合，使茶樹、茶園與文化、鄉土、歷史、民俗等人文景觀相互輝映；三是茶園要具有多種功能，實現經濟效益、生態效益和社會效益的均衡；四是要有較強的體驗感和參與性，讓游客能夠參與茶葉的采摘、制作以及茶樹的修剪、整枝等活動。

2 觀光型茶園環境景觀設計中存在的問題

在對國內眾多觀光型茶園環境景觀設計的現狀進行調查、分析、研究的基礎上，本文認為目前觀光型茶園環境景觀設計中存在以下一些比較突出的問題。

2.1 資源缺乏整合，茶園功能存在欠缺

不少茶園環境景觀設計顯得過于分散破碎，土地用途不明確導致茶葉種植用地與建筑用地交錯，不利于茶葉生產的規模化，一些中小型茶園在設計質量上存在不少問題，基本的空間構圖、空間序列等美學法則沒有得到基本的應用，在功能上存在欠缺，沒能有效的將文化建設融入到茶園功能和景觀設計中來，使得茶園環境景觀對游客缺乏有力的凝聚和吸引。

2.2 缺乏特色創意，構思過于僵化死板

茶園環境景觀設計存在很大的同質化或趨同化現象，相互之間進行模仿造成了缺乏特色和創意，茶園中設計的景觀、布置的環境和安排的旅游活動之間的差異性很小，這是由于設計時缺乏形象塑造和特色創意所導致的。茶園在設計構思上盲目追求構圖和人工設施的搭建，造成了自然氣息的丟失，觀園游客在這樣的環境中自然難以品味到田園之樂和鄉野之趣。

2.3 入口設計不佳，茶園進入路徑不暢

不少茶園忽略了入口環境景觀的設計，使得入口處的環境景觀與整個茶園的主體景致不協調，造成了茶園整體形象的受損，并且在游客進入茶園前就留下了先入為主的不良印象。不少茶園對茶園外部環境缺乏重視，片面強調園區內部環境景觀建設，比較突出的問題是茶園的進入路徑不暢，進入路徑不但狹窄而且沿途缺乏與茶園主題相匹配的環境景觀，甚至出現臟亂差的現象。

2.4 建筑簡陋或不當，服務景觀設施匱乏

茶園建筑是觀光型茶園重要的景觀，但很多茶園的茶園建筑比較簡陋，有的茶園花很大成本建造了歐式建筑，但這種建筑與鄉村景觀和本地風土民俗之間存在很大的不協調性。旅游服務設施的匱乏是茶園設計中普遍存在的問題，不少茶園內既沒有滿足游客需求的服務設施，也沒有景觀設施，只有茶葉生產，造成游客在茶園的滯留時間短、消費少等問題，這種單一功能項目的茶園缺乏對游客的吸引力。

3 觀光型茶園環境景觀要素的整體設計

3.1 自然環境景觀要素的設計

3.1.1 地形與水景的設計

茶園地形設計中應該盡量以適應地形、地貌為主，因地造景，最大限度降低景觀干擾和成本，對于過于平坦的茶園地形要進行合理的改造以獲得空間構圖美，地形的設計與處理中需要對排水要求進行考慮，也應該綜合考慮與其他景觀的關系。茶園中或周圍的河流、水道、湖泊、濕地、水庫等是重要的休閑空間景觀，通常需要對其進行人工護坡才能形成親近性的水面景觀，是茶園生態景觀的重要構成，是游客賞景、休息、駐足、休閑的重要空間場所。

3.1.2 建筑與植物景觀的設計

茶園中的建筑包括亭、廊、花架樣式的服務性建筑和雕塑、噴泉、燈具、臺階等樣式的裝飾性建筑，前者在布局上應該以點景、分散的方式進行，后者應該考慮茶園景觀的生態性和經濟性，另外茶園建筑在造型、園墻、水系、水景等的設計上應該以突出茶文化為重點。除了茶樹之外，茶園環境景觀設計中還應引入豐富的植物景觀，諸如生態林區、觀賞茶樹、風景林、建筑搭配植物等，使之與整個園區的環境相協調。

3.1.3 環境保護的設計

觀光型茶園的環境保護設計包括生態環境、景觀資源、生物資源、植物資源等的保護設計，生態環境方面，空氣、衛生、噪音等都是衡量園區環境質量的重要因素，要綜合安排在保證旅游生產功能的同時，減少環境污染；景觀資源包括自然景觀和人文景觀，對于園區的景觀要嚴禁私自改造、破壞或調整，改善園區交通，為游客進入和觀賞創造良好條件；生物資源包括景區的動物、植物資源，這些都構成了景區的旅游資源，要做到綜合利用、綜合開發和綜合保護；植物資源保護要做好病蟲害防治，建立預測預報和預警制度。

3.2 人文環境景觀要素的設計

3.2.1 保健休閑娛樂的設計

茶園自身的特性使得其具有較高的保健療養價值，茶園空氣負離子對人體具有多方面的保健作用，要加強空氣負離子體驗區、呼吸區的建設；在茶園內布設茶室、畫室、鳥鳴區等休閑娛樂區域，為游客提供休憩、休閑、娛樂的場所，為其融入自然、欣賞茶園風光、放松心情創造更多的環境和景觀載體。

3.2.2 生態體驗的設計

觀光型茶園良好的生態環境和生態資源條件為生態旅游和生態體驗創造了豐富的資源條件，可以在茶園中開展多種多樣的生態體驗活動項目，在生態體驗區應該最大限度地保留原始原生的生態環境，減少人為的干預、干擾和破壞，充分彰顯和表達觀光型茶園的自然之美和自然之趣，為主要來自都市的游客創造認識自然、親近自然和體驗自然的良好環境，增強其對自然生態的認識和解讀。

3.2.3 茶葉文化館的設計

我國茶葉生產消費和茶文化源遠流長、歷史悠久，可以考慮在觀光型茶園中設計和修建茶葉文化館，將豐富多彩、博大精深的茶文化展現給游客，帶給游客更高的體驗感和多方面的功能價值，在茶葉文化館內設置茶室供游客品茗賞茶，開設茶葉加工、茶葉制作手工作坊，讓游客近距離體驗茶葉生產流程和工藝，還可以參與體驗，舉辦各種茶藝表演等文化娛樂活動，提高茶園的體驗功能，讓游客在觀賞、旅游、體驗的過程中獲得更多的樂趣和知識。

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王桂林（1972-），男，四川蓬溪人，本科，講師，研究方向：室內設計、景觀設計。