利用茶資源開發綠色旅游的策略探討

麻紅曉，李娟

（重慶工業職業技術學院，重慶401120）

利用茶資源開發綠色旅游的策略探討

麻紅曉，李娟

（重慶工業職業技術學院，重慶401120）

我國作為一個旅游業大國，擁有上千年的茶文化，將茶文化資源和旅游業有效結合，可以為我國的茶葉產業開拓出新的市場，進而讓悠久的茶文化名揚四海。基于以上認識，本文在分析茶資源開發的基礎上，探討茶綠色旅游的發展策略，以求實現二者的有效互動與融合，讓綠色旅游找到新的文化載體。

茶葉資源；綠色旅游；開發；策略

旅游業一般被人們稱作“無煙產業”或者是“朝陽產業”，旅游業的穩定發展已經和汽車產業、石油產業共同成為全球三大產業。對于茶來講，它已經成為了21世紀最受歡迎的飲品之一，在新的市場環境之下，茶產業取得了巨大的進步，其觀賞性也逐漸得到了人們的認可。就拿綠色茶旅游來講，它摒棄了茶葉傳統的生產方式，而開發出了一種以茶文化為主的旅游新理念，將旅游產業和茶產業有效結合起來。在這種新的產業文化中不僅可以有效推進茶產業的發展，還能帶動起周邊相關產業的發展，進而為社會提供更多的就業機會。

1 發展茶綠色旅游的意義

1.1 以茶為主的旅游產業推動了茶產業的經濟發展

從目前茶產業的發展形勢來看，茶農對茶葉的品牌意識較為淡薄，沒有更好地利用好茶資源，從茶農的經營模式上來看，主要呈現出“規模小、較分散、隨機性”等特點。同時茶產業中的產品上游競爭激烈，茶農們的收入微薄。對此政府部門應該大力扶持茶綠色旅游，這樣就會誕生出一種新的產業形式，一方面可以進一步增加廣大茶農的經濟收入，同時還能推動我國茶產業的進一步發展。以茶葉為主題的旅游形式將是擴大茶葉市場的主要途徑，也是茶產業發展的重要模式，這將進一步解決國家所提出的“三農”問題。

1.2 感受不一樣的農家風情，欣賞茶園景色

通常情況之下，茶農都是將茶園建在山上，這里不僅擁有適宜的種植環境，而且茶園也構成了優美的農耕畫面之一，成為了一道美麗的風景線。對于我國的茶葉種植來講，茶農們已經漸漸地開始種植有機茶，以此保證種植的茶葉天然無污染，茶葉種植區域也沒有受到太多的污染。茶農們所建立起的農家樂，對于生活在大都市中的城市居民來講就是一個世外桃源，城市居民可以在農家樂中盡情地放松，同時把繁重的生活壓力拋之腦后，細細品味閑適的鄉土氣息。除此之外，在茶園中游人還可以體驗一下采茶的樂趣，進而體會到勞動的充實感。

1.3 將茶文化滲透到旅游產業中

旅游的內容包括物質消費和文化消費兩方面，對茶旅游來講，它最大的特色就是茶文化滲透在整個旅游過程之中。例如當游客游覽茶葉生產基地時，可以讓游客參觀茶的生產流程、制作工藝及相關的茶藝表演，除此之外，游客們還可以了解一些與茶相關的歷史文化。游客們還可參與到制茶的環節中，從而在勞動中獲得無限的樂趣，通過這些活動，游客放松心情的同時還學習到了與茶相關的知識。所以說，將茶文化與旅游產業融合在一起，不僅可以提升旅游產業的觀賞性和文化性，還能讓游人在旅游中獲得茶文化知識，促進茶文化的傳播，推動我國旅游產業的發展。

2 利用茶業資源開發綠色旅游的可能性分析

2.1 茶資源在旅游產業中有較好的發展前景

所謂的旅游產業就是將自然景色和人文文化融合在一起，以此形成的一種吸引人前來觀賞的活動，組織者在整個活動經營過程中能夠獲得一定的經濟效益。對茶旅游來講就是以茶為主，同時融合自然、經濟及社會文化為一體的旅游產業。我國茶文化歷史相對久遠，同時也是茶葉出口大國。在我國的歷史長河中，不管是任何一個階層都對茶情有獨鐘，從中也衍生出了許多與茶有關的藝術形式，進而產生了各種以茶為主題的藝術產品，例如茶詩、茶畫、茶戲等，除此之外，茶和自然環境有效地融合在一起營造出一種優美的自然風光，進而將茶資源與旅游產業聯系在一起，以此建立起豐富多彩的茶文化，從中發掘出更多的茶資源。對于旅游資源來講，茶資源對于整個旅游產業發揮著至關重要的作用，同時旅游產業也會進一步推動茶資源的發展，其中包括以茶葉為主的周邊商品，進而可以吸引更多的旅游者來消費，同時讓廣大游客體驗不一樣的審美。

2.2 農家樂旅游如火如荼

從目前旅游產業的發展形勢來看，旅游產業逐漸走向大眾化，各種不同的旅游模式層出不窮，同時人們在旅游產業中也在發掘一些具有特點的旅游資源，進而將其打造成為一種具有發展潛力的旅游商品。從各種旅游資源看，茶旅游資源極其引人注目，茶區經營者可以有效利用茶資源形成以“農家樂”為主的旅游產品。讓都市中的游人遠離城市的喧嘩，走進自然，走進茶的世界。在這種以田園風光為主的旅游產業中，讓游人們可以感受到清新的空氣，樸實的民風，品嘗到天然無污染的食品。所以說農家樂旅游在整個旅游產業中擁有著較大的發展潛力，從我國農家樂的發展形勢來看，目前農家樂的數量依舊成直線上升，農家樂的發展理念是將第一產業逐漸地轉變成為第二或者第三產業，進而拓寬這個產業的發展路徑。因此對茶旅游來講，可以借鑒農家樂的經營模式，讓廣大的游客不但可以感受到不一樣的茶文化，而且也能讓游客感受到不一樣的田園風光。

3 利用茶業資源開發綠色旅游的策略分析

3.1 加強旅游基礎設施的建設

旅游產業是一種帶動性極強的產業，在旅游項目的發展過程中涵蓋了餐飲、住宿、交通、通訊及衛生等基礎設施的建設，這都需要大量的資金投入。其一，在旅游產業中不但要滿足與游客各種觀光體閑的需要，同時還要為廣大的游客提供良好的體憩支持，比如可口的飯菜。在茶業旅游中地方的特色菜系也是整個旅游項目的一部分，在這種餐飲中主要以地方的農家特色菜為主，尤其像杭州的“龍井蝦仁”將茶與菜融為一體的特色菜，進一步體現出以茶為主題的菜肴。其二，在茶旅游中還可以建設一些相對干凈的農家主題旅社，不僅經濟而且實惠。其三，茶農們要對茶園進行科學的規劃，以此滿足游人進出茶園方便。在對整個茶園進行規劃時，務必要保證整個茶園的生態性。在對以茶為主題的旅社設施建設上不一定要求檔次較高的裝修，而是要體現出農家人樸實的特點，在基礎設施建設上要與茶園的生態環境相對應，防止農村環境形態城市化。例如在茶園的小路上鋪設柏油，不但耗費了大量的人力物力，而且也失去了原有的鄉土氣息。這樣就是畫蛇添足，不僅破壞了田園的風光，而且也讓農家樂失去了自身的特點。通常情況下，游人們能夠去茶園旅游，他們不是追求那種奢侈豪華的旅游體驗，而是想擁有一種恬靜閑適的田園情懷，游人們希望在農家樂中住的安心，玩的愉快。

3.2 以市場環境為背景，開發出不同形式的茶文化專題旅游新產品

在我國的茶文化旅游中，務必要以市場發展為參照，同時還要按照茶文化的特點，不斷創新完善其產品，進而開發出一種嶄新的旅游產品。茶產業也要注重茶葉品牌的建設及市場銷售的推廣，同時也要與旅游管理單位有效的合作，借助旅游資源推動茶產業的發展，以茶文化促進旅游業的發展。其中茶文化主要包括茶的采摘、制作、選水、煮茶、品茶、禮儀及茶詩、茶畫、茶歌等方面。其中從不同角度的茶文化中體現出旅游產業的六大特點，進而開發出與游客需求相適應的旅游產品。相關的旅游主管單位可以按照茶旅游發展的特點推陳出新，研發出一些引人注目的旅游產品。旅游相關部門可以在茶旅游中引入一些相對原始的交通形式，例如騎馬、坐轎子、坐馬車等，這樣更能給游客一種古樸的感受。建立以茶為主題的居室，游客們可以在這種居室中過夜，在茶室的設施建設上要以茶文化為主題，進而體現出茶鄉的特征和茶文化知識。古人有句名言“行萬里路，讀萬卷書”，游客們可以在茶旅游中學習到課本上沒有的與茶相關的知識，從而提升游客的文化素養。增強游客的生態體驗，可以建立起以茶為主題的農家樂，以此進一步推動生態旅游的發展，將游客帶入到一種田園的意境中，感受茶園的美麗風光。游客還可以學習一些采茶、種茶及制茶的知識，從勞動中獲得收獲的喜悅，游客們還可以品嘗自己親手制作的茶葉，同時還可以將其帶回家或者饋贈好友。

3.3 提升茶葉工作人員的茶文化知識和職業素養

對茶旅游來講，其一要求工作人員務必保持一種微笑服務，不管在任何時候都要保持自信，同時面帶微笑；其二服務人員務必要對游客講普通話。同時，旅游工作人員不光要學習一些旅游相關的知識，還要了解一些與茶相關的文化知識，其中像茶種的辨別、茶具的使用、品茶的技巧等要進行系統性的學習，這樣才能為游客進行詳細的介紹，從而提升游客對茶文化的興趣、豐富游客品茶的意境，以此進一步推動游客對茶文化的理解。這些茶旅游工作者主要畢業于茶藝學校、旅游職高，都要經過專業的培訓，同時對茶旅游工作人員還要不定期地進行培訓與測試，使得工作人員不斷地更新自己掌握的知識。

3.4 借助網絡新媒體，大力宣傳茶業旅游，以此提升市場占有率

隨著旅游市場的競爭愈演愈烈，茶旅游務必要推陳出新，研發出一些新的旅游產品，進而提升旅游市場的占有率。由于茶旅游的主要對象是城市居民，因此茶旅游可以借助網絡新媒體來進行宣傳推廣。目前茶旅游宣傳工作存在一定的問題，為了將茶旅游推廣出去，一些經濟實力較好的茶業旅游公司可以建立起自己的宣傳網站，將茶鄉的基本情況及主要特色通過互聯網平臺推廣出去，進而吸引更多的游人來此。除此之外，還可有效利用綠色營銷策略宣傳茶業旅游，以此提升茶鄉的知名度。

4 結語

大力發展茶業旅游可以將自然景觀和人文景觀有效地融為一體，進而形成一種以趣味性及參與性為主的茶旅游產品。如果要想茶業旅游更好地發展下去，那么就需要不斷的創新。將悠久的茶文化歷史與現代旅游聯系在一起，以此將會帶來巨大的經濟收入，進而使得以茶業為主的旅游產業逐漸地變得成熟，使得我國的茶旅游走向世界，讓廣大的游客在茶園中感受到不一樣的田園風光，從茶文化中感受到中華五千年的歷史文明。

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2015年度重慶市教委科學技術研究項目（項目編號：KJ1503102）；2016年度重慶市教委人文社會科學研究項目（項目編號：16SKGH246）。

麻紅曉（1980-），男，河南平輿人，碩士，講師，研究方向：高等職業旅游教育、區域旅游規劃。

李娟（1987-），女，重慶人，本科，助教，研究方向：高等職業旅游教育、區域旅游規劃。