基于新聞媒體下大眾茶文化價值的構(gòu)建研究

陳艷紅，耿建濤（.北華航天工業(yè)學院宣傳部；.北華航天工業(yè)學院黨委辦公室，河北廊坊 065000）

基于新聞媒體下大眾茶文化價值的構(gòu)建研究

陳艷紅1，耿建濤2
（1.北華航天工業(yè)學院宣傳部；2.北華航天工業(yè)學院黨委辦公室，河北廊坊 065000）

新聞媒體以其所具有的公共資源和手段，在特定價值的構(gòu)建和傳播中有獨特的效果和意義。在大眾茶文化價值的構(gòu)建過程中，同樣離不開新聞媒體的作用。文章概括了大眾茶文化價值的內(nèi)涵，總結(jié)了傳統(tǒng)茶文化的發(fā)展過程，深入分析了大眾茶文化價值的特征及其作用。以新聞媒體在價值構(gòu)建中的一般性作用為例，展開了對于導向性、傳播性、批判性的討論。最后，提出了新聞媒體在構(gòu)建大眾茶文化價值中的作用。

新聞媒體；構(gòu)建；大眾；茶文化價值

近代的新聞媒體，是以傳播信息為己任，客觀和公證是需要秉持的原則。發(fā)展至今，不僅新聞媒體的形式更加多樣，且功能也日漸豐富。對于構(gòu)建大眾茶文化價值，新聞媒體也發(fā)揮著重要角色。

1 大眾視角下的茶文化價值

茶文化價值，因其悠久的發(fā)展歷史而內(nèi)涵豐富，專門從事茶產(chǎn)業(yè)專業(yè)人士，或者茶文化研究人員才能體會。茶文化價值對人們的生活影響廣，所以大眾茶文化價值就是專指我們普通大眾一般所能夠接觸、體會和理解的一般性茶文化價值。

1.1 傳統(tǒng)茶文化的發(fā)展

傳統(tǒng)的茶文化是圍繞茶葉的種植、選擇和品飲來展開。而茶文化的誕生，也都是人們在種植和飲用茶葉的過程中，不斷思考和挖掘出來的思想產(chǎn)物。對茶葉口感的選擇是所有圍繞茶葉開展生產(chǎn)活動的一切出發(fā)點。為了控制好水溫以及泡水次數(shù)、時間對茶葉口感的影響，人們在長時間的摸索中找到了最恰當?shù)钠胶恻c。泡茶需要先洗茶，然后再用80度左右的開水在茶壺中沖泡。在浸泡5分鐘以后，濾出至大杯中，再由大杯傾倒至各人的茶杯中。這便是典型的泡茶過程，雖然平淡無奇，但是在千百年來的發(fā)展過程中，人們從這些機械式的動作中不斷發(fā)掘美的藝術(shù)，由此誕生了茶藝的形式。通過茶藝的表演，在能夠使消費者詳細了解茶葉的浸泡過程的同時，也能夠把這種高尚的行為演繹得頗具藝術(shù)色彩，成為味覺和視覺的雙重享受。

1.2 大眾茶文化價值的特征

大眾茶文化價值的首要特征是其產(chǎn)生的源頭相對固定。即大眾茶文化價值的產(chǎn)生是基于茶文化中的各個元素。例如：茶葉中所含的各種對人體有益的營養(yǎng)元素被發(fā)現(xiàn)后，更鞏固了其在人們心目中的地位和作用。一定意義上茶葉成為了健康的代名詞。因此，在茶文化的發(fā)展過程中，就有了對健康的追求價值。大眾茶文化價值的特征是大眾的普遍性。在茶樹種植過程中，接受的日照時間多少，以及灌溉的水量多少，都會影響到茶葉的口感，這種價值追求就不是普通大眾所能關(guān)注和研究的，這是屬于茶葉種植專家和工作人員的專利。比較不同品種茶葉之間的口感，從而選擇出更加適合自己的種類，這才是普通大眾所能接受的價值追求。這個價值追求的過程就體現(xiàn)了對品質(zhì)的精煉，對精益求精的價值追求。

1.3 大眾茶文化價值的作用

大眾茶文化價值就是它對人的思想觀念產(chǎn)生影響。例如：茶葉利用其所含的天然成分為人類健康造福，其本身也是天然的綠色植物，因此，就能造就追求綠色天然的大眾化價值觀。延伸到人類的生活中，就能夠?qū)Νh(huán)境的問題引發(fā)出一系列的思考。茶葉在種植過程中的管理，涉及農(nóng)藥殘留和重金屬污染。人們對食品安全的高標準，要求銷售的茶葉上不能有紕漏。所以反向研究和檢查，要求對茶樹的農(nóng)藥使用必須符合相關(guān)規(guī)定，要求茶樹種植區(qū)域的一定范圍內(nèi)不得含有大氣、土壤以及水的污染源頭。由茶文化價值引發(fā)出對環(huán)境保護和綠色天然的思考，這就是大眾茶文化價值對與人類生活方面的啟發(fā)。

2 新聞媒體在價值構(gòu)建中的作用分析

新聞媒體，就是傳播新聞消息的媒體，在繼報紙雜志和電視廣播之后，現(xiàn)在又出現(xiàn)了新聞網(wǎng)站和手機客戶端等新的載體和形式。其對大眾化價值觀的構(gòu)建作用越來越大。在一定的領(lǐng)域甚至主導了價值構(gòu)建體系。

2.1 價值的導向作用

新聞媒體在我們生活中的價值構(gòu)建過程中具有重要的導向作用，即引導我們學會何為正確的價值取向，并向著正確的價值去追求和努力。新聞媒體的最強大手段，就是從新聞媒體的角度和立場來分析問題，使受眾不自覺地接受新聞媒體的價值取向。在生活中，有一個健康的生活方式，進而有一個健康的身體，這是對個人乃至整個社會都有利的價值追求。新聞媒體不但可以通過專家學者的現(xiàn)身說法，講解健康的價值追求觀念。還能夠給出具體的建議。如：飲茶，通過新聞媒體對茶文化的介紹，對茶葉營養(yǎng)元素的講解，以及對具體泡茶方式的解讀，可以去引導人民大眾去追求健康的生活方式。

2.2 價值的傳播作用

新聞媒體，也承擔著對正確的大眾價值觀的傳播義務(wù)和作用。24字的社會主義核心價值觀，就是對人們正確價值追求的一種凝練。新聞媒體需要傳播這種價值追求。通過廣告進行宣傳，通過新聞中的事例來體現(xiàn)等等。例如：對于誠信經(jīng)營的價值傳播，現(xiàn)有一家個體工商戶多年來一直誠信經(jīng)營，在給顧客銷售的物品中從未發(fā)生過短斤少兩的情況。新聞媒體在發(fā)掘到這樣的線索和案例后，對其事跡進行線索采集和編輯，并在新聞欄目中進行傳播。這種誠信經(jīng)營的價值追求會隨著事例進行廣泛傳播，使更多的人們知道了誠信經(jīng)營的重要性，也是對誠信經(jīng)營的商戶的宣傳。

2.3 價值的批判作用

新聞媒體不但有輿論喉舌的效果和作用，更有背后整合的強大資源，來保證其價值構(gòu)建過程中的正確性。這就是新聞媒體對價值的批判作用，往往會從正反兩個角度來批判反面價值的落后之處，同時說明何為正確的價值體現(xiàn)。例如：在育兒價值觀念中，有相當一部分人，特別是爺爺奶奶輩對自己的孩子會寵愛過度甚至達到溺愛的程度。從大的方面來說，前輩對后代人的撫養(yǎng)，以及人文關(guān)懷本身來沒有什么錯，是一種正確的價值方向。但其中也有一個度的問題。一旦超過了這個度，對孩子百依百順，非但起不到良好的教育效果，反而還會因過度驕縱而使孩子養(yǎng)成一身的壞習慣。許多大眾百姓看不透這一點，此時就需要新聞媒體擔當起批判的角色。其可以在大的方向上肯定這種價值，但同時也要在愛護孩子的程度、方式、效果等方面，以批判性的思維，給予正確的理解，從而幫助大眾建立起正確的價值觀點。

3 新聞媒體對構(gòu)建大眾茶文化價值的應(yīng)用

大眾茶文化價值也符合一般大眾性的文化價值觀念，因此，也適用新聞媒體的構(gòu)建方式。通過新聞媒體的作用，大眾茶文化價值的構(gòu)建將會更加科學和有效。

3.1 將茶文化與時代精神相結(jié)合

大眾茶文化價值之所以具有普世價值是因為大眾作用。因此，對茶文化在傳播和品味過程中，人才是大眾茶文化價值的主導因素。隨著時代的變化，具有生命力的大眾茶文化價值的特征是要時刻加入當世的時代精神。例如：在食品安全問題突出的背景下，茶文化與時代精神的結(jié)合就應(yīng)當是對綠色、環(huán)保等價值觀的結(jié)合。新聞媒體對于兩者的結(jié)合能夠起到催化作用。其不但可以對茶葉種植區(qū)域周邊的環(huán)境污染問題進行采訪、曝光，還能對茶葉本身中的農(nóng)藥殘留、重金屬超標等問題進行探究。另外，新聞媒體還可以通過對茶文化與環(huán)保價值觀念融合宣傳，引導人們建立起保護環(huán)境、保護大自然的和諧價值觀念。

3.2 傳播弘揚大眾茶文化價值

茶文化思想中教會我們的道法自然、天人合一的理念，可以引領(lǐng)我們?nèi)プ非笞匀弧⒑椭C的價值取向。這種價值取向就是大眾茶文化價值的一個方面。茶文化價值要求我們講求和諧，為人處事要柔要軟，避免生冷硬。只有這樣，人與人之間的人際關(guān)系才可能和諧。新聞媒體對于傳播這種價值取向可謂是輕車熟路。老年人群大多有著豐富人生經(jīng)歷，經(jīng)驗豐富且閱人無數(shù)，在為人處事方面也往往更具有智慧。而老年人每天的生活大概就是喝喝茶、健健身、聊聊天。從他們?yōu)槿颂幨聢A滑、智慧的方式上，就能夠體現(xiàn)出茶文化帶來的智慧和柔和，展現(xiàn)出大眾茶文化價值的追求和取向。新聞媒體通過對這種例子的廣泛報道，在區(qū)域范圍內(nèi)形成飲茶的風尚，對正確的為人處事價值觀進行傳播，人們接受的多了，自然也就會認可這種正確的價值觀念。如此，新聞媒體的作用效果就達到了。

3.3 對茶文化進行去粗取精

大眾茶文化價值依據(jù)茶葉本身事物和現(xiàn)象而產(chǎn)生，但是茶文化本身就有精華和糟粕之分。因此，大眾茶文化價值中也有糟粕部分的存在，需要新聞媒體進行批判性繼承。古時人們?yōu)榱俗非蟛枞~的清香和顏色等品質(zhì)，喜愛用滾燙的沸水來沖泡茶葉，并趁熱飲用。現(xiàn)在來看，過于高溫的沸水會破壞茶葉中的組織成分，并使營養(yǎng)成分流失。并且人們長時間飲用過熱的茶水，會對食道及胃造成負面影響。映射到大眾茶文化價值方面，就是告訴我們凡事不能過度追求，都追求一個極致便容易產(chǎn)生物極必反的現(xiàn)象。新聞媒體應(yīng)當借助科研、醫(yī)學等力量，對類似的茶文化中的精華和糟粕部分進行辨別。

4 結(jié)論

大眾茶文化價值，從茶文化中發(fā)掘而來，并且能夠?qū)ξ覀兊拇蟊娚町a(chǎn)生一定影響的價值觀念。在新聞媒體的引導、傳播和批評作用下，大眾茶文化價值的構(gòu)建可以使茶文化與時俱進，傳播精華、批判糟粕，使其更符合一般大眾化的心理價值特點。

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[3]劉迎.簡析中國茶文化海外傳播的適時性及其戰(zhàn)略意義[J].價值工程,2011(30):328-329.

陳艷紅（1986-），女，天津?qū)氎嫒耍侣剬W碩士，講師，研究方向：新聞傳播學。

耿建濤（1983-），男，河北定州人，哲學碩士，講師，研究方向：馬克思主義哲學與經(jīng)濟哲學。