淺談茶文化符號在環境設計中的應用

李 平，劉國棟

（湖北工業大學藝術設計學院，湖北武漢 430000）

淺談茶文化符號在環境設計中的應用

李 平，劉國棟

（湖北工業大學藝術設計學院，湖北武漢 430000）

茶文化是我國傳統文化的重要組成部分，是人類寶貴的精神財富。茶文化符號種類繁多，內涵豐富，為環境設計提供了豐富的的素材。本文在介紹茶文化符號和環境設計的基礎上，對茶文化符號進行了歸類分析，并對茶文化符號在環境設計中的應用進行了探索。

茶文化；符號；環境設計；應用

茶文化在我國經歷了幾千年的發展歷程，形成了獨特的文化模式。同時茶文化與哲學、藝術、倫理等相融合，內涵豐富。茶文化在其表現形式上形成了一系列獨具特色的文化符號，形象逼真，寓意深刻。研究茶文化符號，并在環境設計中充分利用，在豐富環境設計素材的同時，也有力地提高了環境設計的水平。

1 茶文化符號和環境設計概述

1.1 茶文化符號

社會的發展，使得信息的傳播與日常生活息息相關，也越來越重要。符號是一種傳播工具，人們的交流主要是通過符號來實現的。茶文化內涵豐富，語意深刻，也形成了獨特的文化符號，這些文化符號生動而傳神，在深刻表現茶文化內涵的基礎上，實現了茶文化的傳播。如我們經常聽到的“吃茶”、“坐茶”等，已經成為一個特殊的語言符號，其意義已經升華，成為一種特殊習俗的代稱。

茶文化符號是茶文化的一種表現形式，茶文化符號的提煉和發展也是茶文化傳播的現實需要。受茶文化的影響，茶文化符號已經成為茶文化的代表；同時茶文化符號寓含豐富的美學因素，體現了人們在長期的茶事活動中形成的審美觀。另外，茶文化符號已經與經濟緊密相聯，對于茶產品的推廣也必須借助茶符號來實現。

1.2 環境設計

所謂的環境設計就是運用藝術設計的方式對建筑室內外的空間環境進行設計和整合，從而使建筑室內外環境體現一定的特征和風格，并使人們的視覺上的感受和功能上的要求得到更高層次的滿足。常見的環境設計方式主要有空間的圍合和組合、空間界面的處理、燈光的合理運用、適當的進行裝飾等。

環境設計是一門藝術，這種藝術具有五種特征。一是整體性，也就是環境設計必須著眼于環境的整體效果，在整體統一的情況下對各種元素進行有效的整合和提升；二是多元性，也就是在環境設計中要實現自然環境與文化的有機融合，從而實現人們不同需求的滿足；三是人文性，環境設計要與地區和實際使用者的文化特點相符合，從而體現地區文化和使用者文化素養；四是藝術性，這種藝術性是指環境設計不但要滿足人們在功能使用上的要求，同時也要具有一定的藝術觀賞性，從而滿足精神需求；五是科技性，環境設計是一門創造性的的工程，特別是在現代環境設計中要充分應用現代科技，使設計的水平不斷提高。

2 茶文化符號類型

2.1 圖像符號

圖像符號是茶文化符號中最基本的符號。圖像符號就是以形體圖像來模仿所要表達的符號對象，通過圖像進行意思的表達。圖像符號的最大特點是可視性，從而可以十分直觀地進行意思的表達。茶畫藝術發展的鼎盛時期在宋代，當時許多描繪民間斗茶場面的茶畫成為了傳世之作。與此同時出現的類似的茶書法符號、茶雕塑符號等都具有很強的藝術美感。

2.2 象征符號

象征作為一種修辭手法，被廣泛應用。茶在我國具有特殊的象征涵義，一般用茶來表現中華民族的性格，關于具有象征意義的茶符號更是多樣，如通過象征意義而取名鐵觀音、碧螺春等茶名就是代表；茶壺，特別是紫砂壺已經在某種意義脫離了泡茶器具的意義，成為一種集多種藝術為一體的工藝品。茶籽通常被用來表示多子多孫，家庭幸福。云南大理特有的“三道茶”就體現了先苦后甜的哲學思想。還有竹子在茶文化中就具有堅忍不拔的性格寓意。

2.3 指示符號

除了上述兩種符號之外，茶文化符號還包括指示符號。指示符號一般是指與所指明對象具有一定關系的符號，人們一見到這種符號就會立刻聯想到某種東西。在茶文化中，如在茶館外面掛一個寫有“茶”字的巾旗，人們一見到這種標志就明白這是茶館。

3 茶文化符號在環境設計中的應用

環境設計是一門綜合性的創造性工程，在設計中體現多元性、人文性、藝術性的特征，在滿足基本功能的要求下，提高欣賞性是根本。在環境設計中充分合理地運用茶符號，可以進一步提高環境設計的文化內涵，實現環境的再造。

3.1 茶文化“形”符號在環境設計中的的直接運用

茶文化“形”符號，也稱圖像符號，是茶文化外在形式和內在結構的充分體現，具有很強的民族性和地區性，是茶文化最基本的體現形式。在茶文化符號中具有“形”的符號眾多，我們可以直接看到的茶壺、茶畫、茶書、相關的歷史故事、人物形象等都屬于茶文化“形”符號的范疇。這些“形”符號內容豐滿，表達了特定的涵義，是我國茶文化最鮮明的代表。在環境設計中，結合環境特征，直接運用這些茶文化“形”的符號可以進一步增強環境設計的文化內涵，更加突出環境設計的主題。如云南的茶馬古道茶文化主題公園在環境的設計上就是充分利用了茶文化的各種圖像符號（如采茶圖像、茶人等），通過茶文化符號最直接的形式提升茶文化環境，再現我國悠久的茶文化，使主題公園環境設計更加突出，更具有人文性和可欣賞性。此外，茶壺已經成為茶文化最突出的代表之一，特別是在現代茶館設計中，茶壺已經成為一個不可缺少的符號，其能體現環境設計的特定文化內涵。茶書、茶畫、茶詩、茶賦具有較高的文化藝術特色，在環境設計中結合文化和環境特點，直接將其應用于環境裝飾之中，更能彰顯環境設計的檔次，提高環境的文化內涵。

直接在環境設計中運用茶文化符號只是一個方面，在環境設計中創新運用茶文化符號也顯得尤為重要。只有把歷史的茶文化符號與現代時尚元素相結合進行創新、創造，才能實現茶文化符號在環境設計中的“活”用。這種創新又可以分為這樣兩個方面。一是創造新的符號。在環境設計中可以對具有代表性的茶文化符號進行概括和歸納，結合現代人的審美觀點，創造出具有時代動感和夸張色彩的抽象符號，并在環境設計中進行運用，往往可以收到好的視覺沖擊效果。特別是現代計算機技術的運用，使這種創造實現的機會大大增加。二是提煉創新。對于茶書、茶畫、茶具等符號，可以對其結構進行充分研究和提煉，結合現代觀念，設計出一些具有特定文化內涵的室內裝飾品，在環境設計中進行應用，增加環境設計的文化內涵。

3.2 茶文化“意”符號在環境設計中的應用

我國茶文化內涵豐富，在其發展中融合了儒、佛、道等哲學思想，從而具有深刻的文化內涵，表達了一種特殊的文化意境。幾千年來茶文化符號雖然在不斷的變化，同一茶文化符號在不同的時代具有不同的涵義，但其所表達的意境是不變化的，這就是茶文化“意”符號的延伸，這也是我國茶文化源遠流長、內涵豐富的關鍵所在。在環境設計中可以充分利用茶文化符號這種“意”的延伸，借助特殊的形的設計、配合相關的文字說明，表達一種更深的文化內涵。這種方法在許多與茶有關的景區環境設計中應用得比較多，設計者往往通過獨具特色的茶活動場景的再現，并配有適當的文字說明，從而讓人們感受一種獨特的民族風情和文化，從而提高環境設計的效果。在茶文化符號中最具有“意”的符號就是茶俗。茶俗經歷了歷史的沉淀，并與我國豐富多樣的民族文化相結合，形成了不同特色的民族風情，也寄托了我們的民族精神，表現也各民族的審美觀點。在環境設計中，可以充分利用茶俗這一茶文化符號，通過適當的方式進行展現，讓人們從環境設計中感受到傳統文化的魅力。

對于茶文化符號“意”的延伸在環境設計中的應用同樣有個創新的問題。可以把茶文化符號中的“意”與我國其它元素、建筑模式相結合，與當地的自然文化環境相結合，創造出更具地區和民族色彩的環境要素，提升環境設計的水平。最能體現這種創新效果的環境設計在實際中也比比皆是，如中國福建省漳州市的天福茶博物院在環境設計上就獨具匠心：設計了茶具形狀的牌坊大門，在牌坊門柱上鐫刻了茶聯，并用浮雕雕刻了茶名人圖像，牌坊正面和背面對茶道精神進行了抒寫，使游客在其中可以充分感受茶文化魅力。

3.3 茶文化“神”符號在環境設計中的應用

茶文化內涵豐富，許多茶文化符號中蘊含深層次的精神含義，這種“神”難以用語言去進行表達，只能通過心靈去體會和感受。這也是茶文化符號的魅力所在。這種神奇的意境在環境設計中可以被充分應用。比如，設計師可以結合環境實際，綜合運用各種茶文化符號，實現一種精神的反映；也可以把在茶文化中約定俗成的顏色、字體、形象等在環境設計中進行運用，讓人們通過這些約定俗成的外在符號感受到其中所蘊含的神韻。在茶文化中，茶道是茶文化精髓，是茶文化神韻最集中的體現。在環境設計中，特別是茶環境設計中要充分理解茶道“清、靜、雅、和”的思想內涵，并進行提煉和總結，使茶文化“神”在環境設計中得到貫徹。如茶壺的圓形就是茶文化中庸、圓滿的詮釋，在環境設計中可以充分利用。

4 結語

中國茶文化經過歷史的沉淀，已經形成了特有的形式，也凝結成了一個個內涵豐富的文化符號。在環境設計中，充分利用這些文化符號，并結合實際進行創新，是提高環境設計文化內涵的根本途徑，也是進一步提升茶文化影響的重要方式。

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李 平（1978-），男，湖北荊州人，碩士，講師，研究方向：環境藝術設計。劉國棟（1995-），男，山東臨朐人，本科，研究方向：環境藝術設計。