淺析英美文化課教學中的茶文化對比融入

崔勇

（呼和浩特職業(yè)學院，內(nèi)蒙古呼和浩特010070）

淺析英美文化課教學中的茶文化對比融入

崔勇

（呼和浩特職業(yè)學院，內(nèi)蒙古呼和浩特010070）

只有在學生獲取了英國和美國人文環(huán)境中的不同要素，才能使他們能更好的融入到國際化軌道上來。這里可以將兩國的茶文化納入到對比中來，通過從三個方面探尋了英美茶文化對比的切入點后，在教學實踐領域，兩國茶文化對比融入的模式可圍繞著：精選英美茶文化對比內(nèi)容、合理布置課前的預習任務、多形式完成教學內(nèi)容展示、實施O2O模式下跟蹤反饋等四個方面來構(gòu)建。

英美文化；茶文化；對比；對策

在英美文化課教學中，不僅需要突出英語國家文化的共性，更需要突出國別之間的文化差異。只有這樣，才能使學生能夠客觀的認識到不同英語國家的文化特征，以及在面對不同英語國家人士的人際交往特點。以英美之間的文化差異來說，英國盡管在美國具有殖民歷史，但美國卻始終保留著濃厚的移民精神，這種精神以人格獨立、個性隨意為特點。然而考察英國人的行為特質(zhì)不難知曉，英國男士特有的紳士風度在全世界聞名，而且英國人在行為舉止上是趨于保守的。可見，只有在學生獲取了英國和美國人文環(huán)境中的不同要素，才能使他們能更好的融入到國際化軌道上來。那么這里就需要解決一個問題，即通過怎樣的方式來對英國和美國文化進行對比呢。為了收斂對比的對象，這里可以將兩國的茶文化納入到對比中來。

1 茶文化對比融入的價值

這里的價值主要從教學價值層面來理解，可以從以下三個方面來展開：

1.1 茶文化對比的認知方面

英美文化所涵蓋的內(nèi)容十分廣泛，即使從文學的角度來理解文化，也涉及到英美詩歌、散文、小說。因此，這里就需要關注這樣的問題，即以怎樣的要素作為課堂教學內(nèi)容，才能符合大學生現(xiàn)有的認知水平和認知能力。英美文化課在許多高校都是以公選課的地位而存在，那么這就要求在課堂設置上應使學生從總括層面來把握英美文化的異同點。可見，圍繞著茶文化對比來展開英美文化教學，便能較好的滿足學生的認知水平和能力。

1.2 茶文化對比的差異方面

對比研究還是對比分析，都需要找到事物之間的顯著差異點。只有“顯著”之后，才可能引起外界的關注。同理，在對比英美文化之間的差異性時，許多同行都喜歡從英式英語與美式英語之間的差異性，以及英美兩國人士的飲食習慣來進行說明。對此，筆者表示贊同。但也需要說明，前者的差異性選擇過于老套，而且語言必然是在相互融合之中，所以有些差異性也只能在時間維度上來看待。后者則顯得籠統(tǒng)，學生在接受相關信息時難以形成體系化。可見，茶文化就收斂了差異性的對比范圍，而且也能呈現(xiàn)出顯著的差異來。

1.3 茶文化對比的啟示方面

茶文化植根于本國的社會文化之中，所以從茶文化之間的對比就可以看出英國與美國在社會文化環(huán)境中的不同。這樣一來，就為教師在英美文化課教學中形成了以點到面的途徑。而這一途徑所含有的特點便是，為學生理解其它國別文化提供了思路和方法。

2 茶文化對比融入到切入點

那么在教學中，又如何恰當?shù)膶⒂⒚纼蓢栉幕M行對比，然后融入到英美文化課堂教學中來呢。對此，以下從三個方面來探尋茶文化對比融入的切入點：

2.1 茶文化對比前的鋪墊

在滿足學生認知能力的目標驅(qū)動下，需要在茶文化對比前進行合理的鋪墊。鋪墊的目的在于幫助學生從歷史視域來把握國別之前茶文化的異同，也在于促使大學生能聽課前自主完成預習任務。根據(jù)筆者與學生的交流中可知，他們對于英美文化的了解主要來自于娛樂和科技領域，特別對于美國文化的了解則主要來自于美國大片。這種具有片面性和非合理性的認知途徑需要被打破，而建立起茶文化對比前的鋪墊，則是引導學生從另外的視角來認知英美文化。

2.2 茶文化對比中的展示

毫無疑問，英美茶文化對于大多數(shù)學生而言是感到陌生的。因此，在進行茶文化對比融入時，就需要考慮如何來有效的進行文化信息展示。筆者認為，需要減少過于抽象的文字敘述。之所以提出這一要求歸因于，學生對于英美茶文化并沒有切身的體驗，所以他們就無法在經(jīng)驗類比中來獲得相關信息。與此同時，還需要通過微視頻、PPT制作，來具體生動的向?qū)W生呈現(xiàn)出英美茶文化的不同。從興趣培養(yǎng)的角度出發(fā)，則可以突出微視頻的功能。

2.3 茶文化對比后的感悟

正如前面所指出的那樣，通過對英美茶文化的對比能夠讓學生獲得一種問題探究的能力和思路。為此，這里還需要重視茶文化對比后的感悟。從教學實踐來看，感悟的形成首先需要借助教師的精講和總結(jié)，再者還需要學生之間的廣泛討論，進而不斷的掌握這種分析手段。

3 實施中的難點

在教學中需要注意這樣幾個難點，對此可概括為以下三點：

3.1 教學鋪墊中的問題設計

在教學鋪墊中需要引導學生首先完成對英美茶文化相關信息的搜集任務，但不難發(fā)現(xiàn)，這里的任務具有較強的開放性，所以在有限的時間內(nèi)可能會造成學生在搜集信息上的良莠不齊，這樣就直接影響到班級學生的整體聽課效果。因此，在教學實踐中需要解決這一難題。筆者發(fā)現(xiàn)，目前有許多學生借助智能手機養(yǎng)成了自學能力，但這種借助“度娘”的搜索功能而沒有明確的中心議題的自學，只能是降低他們的搜索效率。因此，教師需要重視這個問題。

3.2 教學過程中的知行導向

從教學實踐反饋中可以知曉，在向?qū)W生講授英美文化課程中，或許能激發(fā)起他們的興趣點，但隨著課程結(jié)束學生所能記憶的課堂知識便不到1/ 3了。為此，在融入英美茶文化對比知識時，還需要在知行統(tǒng)一原則下來強化學生對課堂知識的記憶。從英美飲茶文化的對比中可以知曉，單純依靠課堂教學是難以滿足知行統(tǒng)一原則的。因此，將教學場地拓展到課堂之外則可以考慮。另外，在對比融入中還需要考慮到學生的興趣點，這決定著對比的具體事物。

3.3 教學結(jié)束后的效果跟蹤

英美茶文化對比教學是否為學生帶來了啟示，這需要從以后的時間內(nèi)來考察。然而，在實施效果跟蹤反饋的任務時必然會遭遇到，學生分散、教師資源有限等難題。因此，在現(xiàn)有的資源存量下來支撐起效果跟蹤工作，則構(gòu)成了今后在教學實踐中需要解決的難題。

4 對策

根據(jù)上文所述，對策可從以下四個方面來構(gòu)建：

4.1 精選英美茶文化對比內(nèi)容

在向?qū)W生進行英美茶文化對比之前，需要根據(jù)幾個標準來精選對比的內(nèi)容。具體而言，標準包括：第一，能夠突出英美兩國茶文化的顯著差異性的地方；第二，能夠引起學生興趣的信息；第三，在課程教學中能夠得到拓展的內(nèi)容。為此，在這些標準的規(guī)定下，筆者選擇了有關人文領域的飲茶方式。英國人一天的飲茶時段包括三個，其中每個時段的飲茶所承載的生活信息都會不同。但美國人的飲茶則與快餐文化相聯(lián)系，所以主要圍繞著飲茶本身來展開。

4.2 合理布置課前的預習任務

隨著教師將英美茶文化對比的內(nèi)容進行了選擇，接下來則需要引導學生在課前自行搜集兩國人士飲茶習慣的相關信息。根據(jù)前面的論述，教師在布置預習任務時需要明確信息搜集范圍，以及信息搜集的途徑。為了避免學生之間產(chǎn)生重復勞動，為了更大化的實現(xiàn)知識外溢效應。在引導學生完成預習任務時，可以按照合作學習的模式來進行。如，為了方便學生的課前預習討論，可以安排以寢室為單位形成合作學習小組。在此基礎上，來完成預習任務。

4.3 多形式完成教學內(nèi)容展示

這里的多形式根據(jù)其所占的權(quán)重，可以分別是微視頻、圖片、文字旁白等。筆者這里需要指出，在英美文化教學中需要根據(jù)該課程的地位，合理進行教學內(nèi)容展示。由于本文所討論的英美文化課程為公選課，所以該課程主要以充實和拓展學生的國際文化視野為宗旨，其并不要求十分專業(yè)和精細。因此，需要更多的使用微視頻來承載教學信息。由于飲茶規(guī)律和偏好上的信息本身就具有可視性，所以教師可以在網(wǎng)絡尋找相關視頻進行剪接。

4.4 實施O2O模式下跟蹤反饋

眾所周知，O2O模式是指線上線下同步進行的模式，其一般應用于網(wǎng)絡營銷領域。引入這一模式的目的在于，教師可以在線上建立微信公共群，教師在群中可以扮演組織者和問題的引導者的角色，這樣就能將英美茶文化和英美文化教學引向深入。再者，學生也可以在微信平臺上與教師進行個別交流，進而使教師能夠獲得教學反饋信息。

5 展望

在英美文化教學中，教師還需要鼓勵學生查閱和閱讀英文文獻，這樣還能提升他們的英語閱讀能力。在大學英語閱讀教學中，充分利用該技術(shù)的視頻圖象、語音播放等功能的綜合效果，能使學生在具體的場景中生動、形象的獲得英語閱讀的內(nèi)容信息，這樣一來便能提升學生的興趣點。如，通過該技術(shù)演示“英美茶文化”的視頻內(nèi)容，就能使大學新生在深切感受到大學學習、生活豐富多彩的同時，在一個個具體的圖片、視頻中，把握自己所獲得的英語閱讀信息。教師還可以根據(jù)有關材料中的英文表述，對照翻譯成中文；然后，將“中英文對照”印成冊分發(fā)給學生，或是在PPT中逐一體現(xiàn)。這樣一來，學生在母語語意的配合下，便深刻、具體的把握了劇情的內(nèi)容。最后，基于可視化平臺，學生則在完整、連貫的語意中，強化了閱讀內(nèi)容中的習慣用句與常用句型的使用，并獲得了閱讀練習。

6 小結(jié)

本文認為，在英美文化課教學中，不僅需要突出英語國家文化的共性，更需要突出國別之間的文化差異。只有這樣，才能使學生能夠客觀的認識到不同英語國家的文化特征，以及在面對不同英語國家人士的人際交往特點。通過從三個方面探尋了英美茶文化對比的切入點后，在教學實踐領域，兩國茶文化對比融入的模式可圍繞著：精選英美茶文化對比內(nèi)容、合理布置課前的預習任務、多形式完成教學內(nèi)容展示、實施O2O模式下跟蹤反饋等四個方面來構(gòu)建。

[1]夏麗.任務型教學模式下的大學英語閱讀教學研究[J].赤峰學院學報：自然科學版,2014(8)：23-24.

[2]李鍥.大學英語教學的多元化任務教學模式建構(gòu)[J].遼寧科技大學學報,2013(2)：45-46.

[3]石雪.新課改環(huán)境下的任務型教學在大學英語教學中的現(xiàn)實意義[J].時代教育,2013(11)：11-13.

[4]楊新瑩.淺談大學英語聽力教師應具備的理論素養(yǎng)[J].課程教育研究：外語學法教法研究,2013(9)：65-66.

崔勇（1978-），男，呼和浩特人，大學本科，副教授，研究方向：外國文學、中國現(xiàn)當代文學。