探尋我國古代文學(xué)作品中的“茶語”

任云霞（重慶建筑工程職業(yè)學(xué)院，重慶 400072）

探尋我國古代文學(xué)作品中的“茶語”

任云霞
（重慶建筑工程職業(yè)學(xué)院，重慶 400072）

中國“茶語”作為一種語言表達(dá)，是茶文化的重要形式。古代文學(xué)作品中便有眾多的茶文化，而這些茶文化正是通過“茶語”建立起來的。從先秦時代《詩經(jīng)》簡單的“茶語”形式，到明清小說繁榮的“茶語”藝術(shù)，既是茶文化演變的必然趨勢，同時也是中國文學(xué)發(fā)展的必然結(jié)果。

文學(xué)；茶語；茶文化

中國古代文學(xué)，悠久燦爛。上起神話傳說，下至清末小說，都成為中國文化中的瑰寶。不論是《詩經(jīng)》中的先民歌唱，還是盛唐的詩歌藝術(shù)，或者宋詞的婉約豪放，抑或《紅樓夢》中的人物形象，都昭示著中華民族非凡的創(chuàng)造力和綺麗的想象力。中國古代文學(xué)作品，是中華民族的藝術(shù)瑰寶，同時也是囊括中國文化的大寶庫。

茶，作為一種飲品，最早被飲用和種植是在中國。因此，中國有著漫長的茶歷史，并最終形成了形式各異的茶文化。中國的茶飲品發(fā)展成茶文化，得益于中國文士的參與。“文士飲茶是一種雅趣，只有雅士才懂得飲茶。”[1]正因為中國雅士文人的創(chuàng)造，將回味甘醇的茶演繹成了內(nèi)蘊豐富的茶文化。當(dāng)然，在浩若星海的中國茶文化中，“茶語”作為獨特的存在形式，代表著中國茶文化的底蘊和內(nèi)涵。“所謂‘茶語’指的是一種茶文化的語言表達(dá)形式，是茶文化信息傳遞的基本載體。”[2]由此可見，“茶語”作為語言表達(dá)形式，是一種文化意義，具有強烈的象征性。而中國茶文化正是中國文人的文學(xué)創(chuàng)造，因此，中國的“茶語”更多的體現(xiàn)在中國文學(xué)中。盡管中國現(xiàn)當(dāng)代文學(xué)中也曾出現(xiàn)王旭峰“茶人三部曲”這樣的茶文學(xué)巨著，但其“茶語”的內(nèi)涵基本上還是延續(xù)中國古代文學(xué)的意義，因此探尋“茶語”的意義和內(nèi)涵，還是要從中國古代文學(xué)作品中尋找。當(dāng)然，由于中國古代文學(xué)有著漫長悠久的發(fā)展歷史，作品中的“茶語”也有著流變和融合。

1 先秦時代的“茶語”

先秦時代是極具浪漫主義情懷的年代，古代先民總是有著強大的歌唱熱情，幾乎世間之物皆可納入到歌唱的行列。中國的《詩經(jīng)》集中容納了先秦時期的先民歌謠，是中國最早的詩歌總集，中國詩歌的開端。當(dāng)然，中國的茶元素也便進(jìn)入了《詩經(jīng)》的創(chuàng)作視野。《詩經(jīng)·谷風(fēng)》中有“誰謂荼苦，其甘如薺。”[3]但先秦時代的還未出現(xiàn)“茶”字，而是茶的通假字“荼”。盡管先秦時代的《詩經(jīng)》已經(jīng)將茶作為文學(xué)素材加入創(chuàng)作，但是先秦時期的“茶語”還十分簡單。《詩經(jīng)》中的“荼”還只是作為一種植物的代號呈現(xiàn)在中國文學(xué)作品之中，沒有更加廣度和深度的內(nèi)涵。也正是以《詩經(jīng)》起點，中國文學(xué)才開始了真正的“茶語”形式。

2 兩晉時期中的“茶語”

中國茶文化到了兩晉有了新的發(fā)展，無論體量和容量都有了開拓。兩晉作為中國歷史朝代可謂曇花一現(xiàn)，但兩晉時期的茶文學(xué)卻異常發(fā)達(dá)。兩晉的茶詩不但具有開創(chuàng)性的地位，小說與散文也有了長足發(fā)展。正是兩晉時期的茶文學(xué)繁榮，才形成了各式各樣的“茶語”。

兩晉時期，茶詩出現(xiàn)了張載《登成都樓》，左思《嬌女詩》。前者的詩將茶作為關(guān)照對象書寫，暗示了西蜀繁榮的茶貿(mào)易。后者則記錄了煮茶的全過程，并將茶作為文學(xué)對象書寫。兩晉時期的茶詩已經(jīng)擺脫了《詩經(jīng)》中單純的植物名稱，茶在詩人的創(chuàng)造中有了豐富的文化底蘊。因此，兩晉時期的“茶語”開始呈現(xiàn)出文人思考和詩人關(guān)懷，顯示出了精神意蘊和文化內(nèi)涵。當(dāng)然兩晉時期，除了茶詩，還存在小說和散文。干寶所著《搜神記》、陶淵明的《續(xù)搜神記》都涉及到了茶人采茶的情節(jié)，這樣的文學(xué)手法一方面顯示出兩晉時期茶文化的流行，另一方面也說明茶已經(jīng)作為文化載體，有了“茶語”，有了特殊的文化象征。兩晉時期，杜育還創(chuàng)作出了中國第一部完整記錄茶事的大賦《荈賦》。杜育將茶提到了文化高度，賦予了茶以極其明顯的“茶語”，對后世產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。

3 唐朝時期的“茶語”

中國茶文化到了唐朝呈現(xiàn)出空前的發(fā)展。“茶圣”陸羽寫成了《茶經(jīng)》，是迄今為止世界范圍內(nèi)最早、最全面的茶著作。因此，中國“茶語”到了唐朝呈現(xiàn)出集大成的形式。陸羽的《茶經(jīng)》更像是專門論述茶文化的茶專著，也正是因為此，才體現(xiàn)出了專業(yè)性和體系性。當(dāng)然，唐朝的文學(xué)也異常繁榮，唐詩幾乎代表了唐朝繁榮燦爛的文化藝術(shù)。

由于唐朝國力強盛，文化也兼容開放，因此，詩歌得到了空前的發(fā)展。在唐朝的文學(xué)作品中，茶詩占據(jù)著重要地位。單《全唐詩》來看，就是一百一十二首之多。唐朝的李白、杜甫、白居易都寫過與茶相關(guān)的茶詩。也正是由于這些流芳百世的大詩人、大文豪對茶的書寫和關(guān)照，使得唐朝的“茶語”呈現(xiàn)出更加多元、復(fù)合的精神意蘊。

“詩仙”李白有一首《贈玉泉仙人掌茶》，贊揚了飲茶的益處，成為了茶詩精品。杜甫有《重過何氏五首》，以茶作為意象，抒發(fā)對生活的懷想。杜甫的茶詩清新脫俗，意味深長，成為其沉郁頓挫的詩風(fēng)之下的一道明麗風(fēng)景，代表了詩人的精神維度和藝術(shù)追求。除了李白、杜甫，唐朝寫茶詩最多的是莫過于白居易。白居易有一首茶詩名為《謝李六郎中寄新蜀茶》，出現(xiàn)了許多與茶相關(guān)的術(shù)語與稱謂。白居易茶詩中出現(xiàn)大量的茶用語，一方面說明詩人對茶文化的喜愛和熟稔，另一方面，也說明中國的“茶語”已經(jīng)有了基本共識和固定形態(tài)。

唐朝的茶詩，有著濃烈的文學(xué)氣息，但同時也顯示出了特殊的茶語茶言。由此可知，“茶語”到了唐朝已經(jīng)成為相當(dāng)成熟的語言表達(dá)，這是中國茶文化發(fā)展的必然，同時也有中國文人所做出的不可磨滅的貢獻(xiàn)。

4 宋朝時期的“茶語”

如果說中國茶文化在唐朝得到空前發(fā)展，那么宋朝的茶文化便是頂峰。宋朝的茶文化已經(jīng)融到了中國文人的骨子里，成為他們生命不可分割的一部分。宋朝很多人都寫茶詩、茶詞，但是無論廣度，還是深度，蘇東坡都是第一人。在蘇東坡的茶詩中，他記錄平生遭際、藝術(shù)理想；他書寫君臣關(guān)系、父子情深；他表達(dá)人生感悟、文學(xué)哲思，可以說中國的“茶語”到了蘇東坡時期，到了海納百川，無所不及的地步。

從體量和廣度上說，以蘇東坡為代表的宋朝文人已經(jīng)實現(xiàn)了超越和自我超越。同時，從作品中對茶的描寫和表達(dá)上，也可以看出宋朝的獨特與不凡。唐朝的茶詩更像是借茶來抒發(fā)個人情愫，茶詩到了宋朝，則更加細(xì)膩和深入。文學(xué)作品中不但注重對茶深層次的精神追求，同時也開始細(xì)膩描寫茶的形態(tài)和泡茶、煮茶的詳實經(jīng)過。這種經(jīng)過藝術(shù)加工的茶活動，既不同于杜育《荈賦》單純關(guān)照，也不同于陸羽《茶經(jīng)》的單純介紹，這是帶有科普和詩意的結(jié)合，帶有濃重的文學(xué)色彩。黃庭堅的茶詞《品令》便是具有典型茶描寫的精品。黃庭堅以獨特的藝術(shù)感官，將生活中的尋常之物捕捉進(jìn)文學(xué)創(chuàng)作，將茶的精神向度與自身感悟相融合，達(dá)到了妙不可言的審美體驗。秦觀的《滿庭芳》也是茶詞經(jīng)典。詞人在書寫茶文化時，不但在乎內(nèi)容的詳實細(xì)致，更注重韻律的和諧和統(tǒng)一。因此，秦觀的茶詞《滿庭芳》達(dá)到了韻律與情思的完美結(jié)合，堪稱精品。

宋朝的“茶語”，在眾多詩人、詞人的開拓下，有了空前的繁榮和發(fā)展。不但在精神向度上越來越深化，同時在描寫上也注重細(xì)節(jié)和精準(zhǔn)，使得文學(xué)作品中的“茶語”兼具了科學(xué)性和藝術(shù)性，又達(dá)到了新的高度。

5 明清時期的“茶語”

時至明清，小說已經(jīng)成為文學(xué)的重要分支，并且呈現(xiàn)出了詩詞所不具備的優(yōu)勢。小說作為長篇寫作，可以將故事、詩詞、戲劇融為一爐，成為中華文化匯聚融合的藝術(shù)載體。明清時期小說中的“茶語”，也開始變得多元而豐富。不但有唐朝時對茶的別稱，如“雀舌”、“麥粒”等茶名的延續(xù)，同時也大量使用茶成語、茶諺語、茶歇后語等語言表達(dá)。

明清小說中的“茶語”首先是特別注重將“茶聯(lián)”、“茶詩”作為小說回目或開篇詩詞使用，使小說形式新穎，內(nèi)容獨特。如明末清初小說《風(fēng)月夢》便有回目“吃花酒猜拳行令打茶圍尋事生風(fēng)”，《情夢柝》也有與茶相關(guān)的回目。小說中直接使用茶詞、茶詩作回目和開頭，既能提高小說的文學(xué)性，又沒有束之高閣，增加了市井氣息和生活趣味。

除了小說中使用“茶”作回目、開篇詩詞，還有的小說則在故事中大談飲茶之道。中國古典四大名著之一的《紅樓夢》中便有諸多的對于茶的談?wù)摗Ｃ钫Z在下雪天收取梅花之上的白雪，將其埋入地下，為招待賈母一行所用。曹雪芹將飲茶之道引入小說，不但看重的茶本身所具有的文化向度，同時也在乎其親民色彩。將飲茶之道作為故事情節(jié)處理，是一種尋求雅俗之間的平衡，而曹雪芹《紅樓夢》中的“茶語”便是中國傳統(tǒng)文化“雅俗共賞”的最好證明。

除了回目和情節(jié)，明清小說中還將“茶語”演繹成了“茶俗”、“茶風(fēng)”。明朝煙水散人的《桃花影》、清朝白云道人《賽花鈴》的故事中都涉及到了飲茶習(xí)慣和喝茶之道，并且作為默認(rèn)的大背景呈現(xiàn)。

中國茶文化中的“茶語”經(jīng)歷了從簡單到復(fù)雜，從概略到詳細(xì)的過程。中國茶文化中特殊的“茶語”表達(dá)，正是基于中國古典文學(xué)基礎(chǔ)之上的發(fā)展和壯大。可以說，中國古代文學(xué)造就了中國豐富多彩的“茶語”表達(dá)，同時中國意蘊豐富的“茶語”藝術(shù)也成全了中國古代文學(xué)的審美意蘊和美學(xué)追求。

從先秦時期只是作為植物名字出現(xiàn)在中國文化之中，到兩晉的建構(gòu)和發(fā)展，再到唐宋的開拓和豐富，直至明清小說將歷朝歷代優(yōu)秀的“茶語”形式融為一爐。中國的“茶語”藝術(shù)經(jīng)歷了漫長而波折的發(fā)展史，同時也見證著中國茶文化的榮辱興衰。

中國“茶語”形式隨著時代的發(fā)展還會不斷演變、發(fā)展，這是中國文學(xué)創(chuàng)作進(jìn)步的必然趨勢，同時也是中國茶文化繁榮的必然結(jié)果。

[1]陶宗儀.說郛[M].上海：上海古籍出版社，1988:4252.

[2]史小建.略談我國茶語的文化修辭[J].福建茶葉,2016（6）：385-386.

[3]余冠英.詩經(jīng)選[M].北京：人民文學(xué)出版社，1979:36.

任云霞（1980-），女，重慶人，碩士，講師，研究方向：文學(xué)和漢語言，大學(xué)語文。