以茶葉產業為例分析農村經濟的戰略突破口
——以皖西地區為例

潘長青

（霍山職業學校，安徽六安237200）

以茶葉產業為例分析農村經濟的戰略突破口
——以皖西地區為例

潘長青

（霍山職業學校，安徽六安237200）

安徽省六安市是著名的六安瓜片生產區，其具有得天獨厚的地理位置，適合茶葉生長，因此茶葉質量很高。通過名茶發展當地農村經濟，則充分利用了茶產業的優勢。本文首先介紹了茶產業帶動農村經濟發展的必要性，接著闡述了皖西地區六安瓜片的發展現狀，再探討了六安瓜片的發展問題對農村經濟發展的啟示，然后提出了結合六安瓜片的發展對策找到農村經濟發展突破口。

茶產業；農村經濟；六安瓜片

皖西地區，即安徽省六安市，地理位置優越，四通八達，位于長三角腹地。六安資源豐富，是中國著名的茶藥寶庫。著名的六安瓜片就是出自皖西地區。六安瓜片凝結了皖西地區茶農的智慧，是中國茶葉中非常難得的綠茶種類，在中國十大名茶中榜上有名。得益于得天獨厚的地理優勢，六安瓜片的生長環境是一流的，土壤肥沃，營養豐富，氣候宜人，景色秀麗。六安瓜片的價值日益凸顯，也帶動了當地茶產業的發展。作為農業大市，六安借助茶產業這一東風大力發展農村經濟，取得了良好的成效。由此可見，研究皖西地區的六安瓜片和當地茶產業發展現狀，不僅可以進一步打開六安瓜片的市場，還能夠不斷發展茶產業，找到產業優勢，助力皖西地區經濟騰飛。

1 茶產業帶動農村經濟發展的必要性

在茶葉產區，茶葉的產量和種類日益提高，茶園面積每年呈穩步增長態勢。茶葉市場的交易情況也比較樂觀，茶葉出口量在近幾年來也在穩步增長。

中國的茶葉產區有很多，安徽就是其中之一。安徽省的名茶在全國名號響當當，具有悠久的種茶歷史，其茶葉總產量、茶園面積名列前茅。曾經一度，安徽省的茶葉產量地位不亞于浙江、福建、云南等一些產茶大省，不過，如今的安徽茶葉產量卻不如從前，產量增長速度緩慢，逐漸與其他產茶大省拉開了差距。但這并不影響安徽省茶產業的發展，放眼全國，茶產業依然保持著良好的發展態勢。茶葉在國內依然占據主要市場，作為人們十分喜歡的一種飲料，茶葉的養生、自然、純天然等優勢吸引著消費者的目光。在許多茶葉中，綠茶的營養價值很高。比如，皖西地區的六安瓜片，就是綠茶中最出色的代表。

六安是農業大市,多達百余種珍稀農副產品支撐著當地的農業經濟發展，以六安瓜片為首的茶產業就是其中最重要的組成部分。把好質量關，擴大經營規模，通過名茶帶動當地農村經濟發展勢在必行。

2 皖西地區六安瓜片的發展現狀

六安瓜片歷史悠久，自唐朝就早已聞名天下，那時有別稱“廬州六安茶”。自明代以后，六安瓜片就已經被奉為上品茶，在清朝則是御用茶。與世界其他種類的茶葉相比，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，可謂獨特至極。六安瓜片茶味濃厚，不苦澀，醇香悠遠，為極品茶。

鑒于六安瓜片的優勢，近幾年來，皖西地區不斷加大投入力度，大力發展當地茶產業。第一，當地政府為發展六安瓜片，出臺了一系列的政策大力支持，成立了專門指導機構，幫助六安瓜片實現新的發展。從政策到資金，六安瓜片享受到了很大的“福利”，也是這份福利使得六安瓜片發展前景一片大好。

鑒于六安瓜片優秀的品質，當地政府不斷擴大生產規模，規范生產加工過程，使六安瓜片的規模和品質都得到充分的保障。政府投入了許多資金，用于建設茶葉生產基地，創建產業示范產區，茶園按照標準種植茶葉，注重提升茶葉品質。此外，還有許多以茶葉為主的茶葉專業村，這些農村的茶葉產值高達上億。為了規范六安瓜片的生產，可按照質量等級進行生產加工，加工產品要符合相關標準和要求。

雖然六安瓜片是中國十大名茶，但是其品牌推廣方面還有待于進一步加強。為此，當地政府不斷加大產品的宣傳力度，將六安瓜片的知名度打響。比如，舉辦各種茶文化節，參加各種茶葉展會，不斷拓展六安瓜片的市場，使其在各大城市中具有很高的影響力。六安瓜片作為安徽特色名茶，一度有“茶王”的美譽，在市場中逐步占據了一席之地。

目前，在皖西地區的茶企業發展十分迅速，其中，生產六安瓜片的茶企業也有一批出色的代表，這些企業在眾多茶企業中綜合實力過硬，在中國茶企業的地位不容小覷。通過這些大企業的生產和推廣，六安瓜片的市場更加廣泛，在北京、港澳臺地區具有很大的市場份額。

六安瓜片之所以有如此大的影響力，主要就是得益于其優秀的品質和政府的大力支持。目前，六安瓜片已經獲得國家質檢總局“地理標志產品認證”，正式成為國家非物質文化遺產，并且曾作為國禮贈送給俄羅斯的領導人。

3 六安瓜片的發展問題對農村經濟發展的啟示

六安瓜片發展給予當地農村經濟建設以很大的動力。不可否認的是，六安瓜片的發展還存在著一定的問題，通過這些問題進行反思，就可以對農村經濟發展起到良好的啟示作用。

第一，六安瓜片的茶園建設缺乏標準化和規模化。雖然六安瓜片是當之無愧的名茶，但與其他省內名茶相比，還存在一定的名氣不足。這主要是因為六安瓜片還沒有形成規模化的種植和生產，在茶園問題上，當地許多茶農固守著傳統思想，不能接受茶園的變化，所以在推行茶園標準化建設方面舉步維艱，這樣就很難形成規模化種植。小型茶園的劣勢就在于無法推廣先進的技術，這樣就會大大限制六安瓜片的生產，造成產量低下。

第二，當地茶企業良莠不齊。皖西地區能夠形成規模的茶企業十分有限，龍頭企業所發揮的作用甚微，而且分布不均勻，盡管生產的六安瓜片頗具規模，但由于與當地的茶農缺乏應有的聯系，久而久之，就形成了龍頭企業孤島現象，發揮不了帶頭作用。一些企業存在惡性競爭，只為獲利而采取不正當的手段，就會影響茶葉的生產和進步。

第三，六安瓜片雖然有名，但缺乏品牌。茶是好茶，但能叫得響的品牌少之又少。這不僅是六安瓜片的問題，也是目前許多名茶的尷尬現狀。目前，在市場上涌現出大量的飲料，六安瓜片想要獲得良好的品牌效應可謂難上加難。盡管當地政府高度重視六安瓜片的宣傳推廣，但力度還是不夠。

基于皖西地區六安瓜片出現的問題，不難發現，由于當地茶產業的配套設施不足，生產加工較為單一，才會導致六安瓜片的知名度有限。為了發展當地經濟，應結合成功的經驗，將茶產業與旅游結合在一起，形成復合型產業，這樣就可以互相促進，帶動當地經濟的發展。

4 結合六安瓜片的發展對策找到農村經濟發展突破口

茶產業可帶動人們創收，實現就業。通過探討六安瓜片的發展對策，可以為農村經濟發展提供相應的參考。

第一，推行機械化生產，加大技術含量。為了提高六安瓜片的知名度，必須要實現機械化生產，規范茶園建設，實現規模化生產。在茶葉加工方面，需要結合先進的科學技術，使用先進的設備，這樣才能夠提高六安瓜片的產量和質量。這種發展思路應用于其他方面的生產時，也是可以借鑒的。

第二，注重發展龍頭茶企業。當地政府要大力發展龍頭企業，這樣就可以起到帶頭作用。茶產業要做大做強，品牌要有知名度，就必須要實現產業化經營和規模化建設。顯然，發展龍頭企業勢在必行。通過龍頭企業與茶農的溝通，就可以實現茶葉生產一條龍服務模式。這種方式不僅可以提升茶葉的產量和知名度，還能夠為茶農創收，拉動當地經濟的發展。

第三，提升茶葉品牌效應，加強文化的吸引力。支撐茶葉發展的除了茶葉自身質量，還有茶葉背后的文化。茶文化永遠是不容忽視的存在，了解茶葉背后的文化，就可以形成良好的品牌效應。作為具有悠久歷史的上等茶，六安瓜片背后有許多深層次的文化，這些文化都是十分寶貴的財富。增加文化的吸引力可以從選擇合適的宣傳方式中入手，在互聯網高度發達的今天，六安瓜片背后的文化可以在第一時間傳播到廣大群眾的心里。

此外，可充分融入當地旅游產業，推動茶產業的發展。在這一點上可以借鑒成功的經驗，力求挖掘產業的深層次內涵，打造文化與休閑相結合的旅游勝地。

5 結束語

結合皖西地區茶產業的發展現狀不難發現，茶產業發展的好壞會影響到當地經濟建設。作為農業大市，六安有許多特色的農產品，六安瓜片就是其中最具地標性的產品。六安瓜片種類是綠茶，質量上乘，屬中國十大名茶，通過發展六安瓜片為當地農村經濟發展的戰略突破口，是一種理性的選擇。

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潘長青（1968-），男，安徽霍山人，本科，高級教師，研究方向：農業生物技術。