茶器中的現代設計美學

習化娜，李躍芹

（河北科技大學藝術學院，河北石家莊050018）

茶器中的現代設計美學

習化娜，李躍芹

（河北科技大學藝術學院，河北石家莊050018）

茶器是茶道活動中必不可少的內容，既要符合功能性和科學性的要求，又要滿足精神性和審美性的需要。本文以茶器中的現代設計美學為主題，首先介紹了現代茶器的美學設計趨勢，指出當今設計的重心在于以人為本，而后從功能美、生態美、造型美、文化美四個方面分析了茶器現代設計的美學特征，以期為茶器設計工作提供借鑒，使茶與器相得益彰。

茶器；美學；設計；以人為本；功能

所謂茶器，指的是在飲茶過程中所應用的各種器具。在茶道藝術中，煮水有專門用于煮水的器具，生火有專門用來生火的器具，盛放茶葉、盛放清水、沖泡茶葉、過濾茶湯、品飲茶水等都有專門的用具，少則十余種，多則上百種，與西方咖啡文化在形式上有顯著不同，極大地豐富了我國的茶道藝術，是我國茶文化史冊中的一筆寶貴財富。

茶道是一門美學藝術，它將飲茶活動視為一種藝術實踐和審美享受，不僅追求其實用價值，更加看重其情感熏陶和藝術欣賞的作用。茶器作為茶道藝術的直觀物質體現，必須要美觀、精良、有序，可以讓飲茶者在品味茶香的同時把茶壺、茶盞、茶托等作為藝術品來欣賞、把玩，更好地彰顯出茶道的藝術性。

1 現代茶器的美學設計趨勢

在設計和制作茶器的過程中，設計者要積極研究和把握前人總結的美學規律，從中華民族數千年的陶瓷文化與茶文化中汲取靈感，令茶器達到外形美觀、內涵精深的效果。

一般而言，茶器的設計風格在很大程度上取決于材料質地，材質不同，工藝處理方式也就不同。當前市場上的茶器材質多種多樣，有陶瓷、竹木、玻璃、金銀等，受傳統理念和飲茶哲學的影響，占據主導地位的仍然是陶瓷和紫砂。在設計時，設計者要從茶器造型藝術的特殊性出發，找到茶器與民族文化、陶瓷設計和古典哲學之間的關聯性，因地制宜、不斷創新，在主體的外觀和輔件的種類上下功夫，突出輔件對主體的襯托作用，契合自然和諧、剛柔并濟的哲學理念，既保留了茶器所共有的欣賞性和實用性，又可以避免設計雷同，實現茶器的多樣性發展。

現代茶器在設計上往往會借鑒傳統陶瓷茶具的造型理念，打造天圓地方、對稱和諧的美感。隨著現代美學的縱深發展，基于抽象概念的設計也慢慢步入人們的視野，表線分割、凸花裝飾、立體浮雕等在復雜程度和設計式樣上較之從前大有不同，還出現了一系列重心偏移、形狀奇特、結構復雜的作品，實用性與欣賞性兼而有之，極大地增添了飲茶之趣。

2 以人為本的現代設計美學

縱觀古今，茶器的形態與式樣總是因人而變，人們在不同時代提出不同的審美理念，茶器的設計風格就會大不相同。設計者要以當前人們迫切關注的文化性、審美性、環保性和功能性為根本切入點，結合年齡階段、收入層次和文化背景的差異性，進行全方位的人性化設計，在滿足好茶之人物質需求的基礎上以實現他們對于精神文化的追求。

茶器既是人們品茶的功能用具，也是人們欣賞、把玩的美學器物，是一個民族人文精神和審美情趣的客觀體現。而茶器設計是一項目的性極強的創造活動，在設計過程中，遵循什么樣的美學理念和設計準則，需要考量使用者的哪些需求，都是設計師在設計起步階段必須界定好的基本問題。比如，在唐朝時期，“吃茶”之風盛行，人們將茶葉加工成茶餅來貯存，飲用之前把茶餅研磨成粉末，制成茶醬搭配其他食物，因而當時的茶器大都是淺口碗，便于人們食用且不易留殘渣；宋朝時期“斗茶”之風遍及大江南北，人們對于茶色、水痕等都有較高要求，此時的茶器以黑色茶盞為主，更加便于斗茶者觀察沖泡細節；清朝至現在，人們樂于沖泡散茶，所以茶具多為茶壺、茶蓋、茶杯、茶托等套組，比較講究的還有茶勺、茶漏、茶盤、茶洗等。

可以看出，我國茶器的設計美學主要在于其以人為本的精神?，F代設計師沃爾特·格洛佩斯曾經指出，在設計理念上必須堅持三個原則：其一，必須堅持藝術與技術的統一；其二，必須牢記設計的目的是人而不是產品本身；其三，必須遵循自然和客觀法則。設計的功能性固然重要，但相比之下，消費者的使用需求占據了主導地位，這也就是為什么人們對于任何商品，都幾乎無一例外地要求理性和人性、技術和藝術的有機結合，兩者相輔相成、缺一不可。倘若一味地強調產品的藝術性而忽視其科學性及合理性，就會導致產品的使用功能折損；倘若只關注技術性、實用性而忽視了其中的美學要求，就會導致產品索然無味，飲茶的樂趣也會大打折扣。那么，設計者應當如何把握其中的“度”呢？換句話說，什么樣的設計才是好的設計？李硯祖先生曾就這一問題給出了明確的回答：我們處在一個技術水平、市場需求和審美情趣日新月異的社會，很難有永恒的標準去判斷設計的優劣，但萬變不離其宗的是，設計者要把“人”放在首要位置，突出人文關懷，滿足“人”的物質需要和精神需要，當然，這種需要并非是一種單向的索取，而是與自然、與萬物的雙向互動，設計者必須遵循自然界的客觀規律，以科學發展觀去指導茶器的美學設計工作，實現自然與人文的統一。

3 人本主義下的茶器現代設計美學

回顧茶器設計的發展歷史，可以看到，不論環境如何變化，人們對于茶器的要求始終圍繞在物質需求和精神需求兩個方面。對于前者而言，人們希望茶器能夠具備烹茶、飲茶所應具備的基本使用功能，在材質、品種和造型上有利于茶葉的品鑒，并能滿足人們對于健康和環保的需求。例如，在明代，人們日常使用的茶器包括茶爐、茶灶、茶磨、茶碾、茶羅、茶架、茶匙、茶瓶等，可以滿足烹茶、飲茶的全部需要，精致的外觀和豐盈的手感則可以在很大程度上增添整個過程的樂趣，實現精神的凈化和情感的熏陶?，F代社會，人們生活節奏加快，很多人對于飲茶器具的要求轉為簡單、快捷而又不失沖飲之樂，電子壺、飄逸杯應運而生，不過，這些新產品通常只具備物質功能，如若達到科技與藝術、理性與人性的平衡，就必須在其中融入這個時代的審美意識、倫理道德、歷史文化等精神要素，在造型裝飾上傳情達意，達到設計的內外平衡，真正實現設計的人本之美。

具體而言，人本主義下的茶器設計美學主要由以下幾個方面構成。第一，茶器設計的功能美。對于一件產品而言，功能性是其第一價值，能夠滿足人們的基本使用需求。在傳統茶器中，紫砂系列之所以受到人們的一致認可，除了其造型優雅、色澤光鮮、質感古樸以外，很大程度上是由于紫砂這種材質對于茶葉貯存和沖飲都有極大優勢：貯茶不變色，泡茶不走味，耐寒耐熱保真香，傳熱緩慢不燙手，質地厚實不易裂，可以很好地滿足人們對于茶葉色、香、味俱佳的要求。由此可見，茶器的功能性是以人本主義為精神內涵，實際操作中則要以科學技術為依托，綜合考慮人體工程元素，以科學的理論數據作為設計支撐，實現工藝科學與藝術審美的有機融合。在功能美實現的過程中，設計師要注意茶器的結構是否科學，壺嘴與壺蓋之間是否協調，壺把與壺身的重心是否垂直，壺嘴出水是否流暢，產品是否易于清洗，是否具備糾錯功能等。

第二，茶器設計的生態美。我國古典哲學中有“天人合一”、“自然無為”的說法，所要表達的就是人與自然之間應當和諧相處。近代，隨著生態環境的惡化，生態主義理論興起并迅速擴展至各行各業，成為人們工作和生活中必須面對的重大問題。對茶器設計而言，生態美主要體現在以下兩個方面：其一，對自然生態環境的宏觀保護，全面認識當前資源的有限性，取材時不能對生態環境造成不可逆的破壞，要做到取之有度、用之有度，在茶器生產的過程中要避免產生不可分解的、有毒有害的廢棄物，保證茶器的正常生產不會對自然生態環境造成惡劣影響。其二，對個人健康的微觀保護，要保證材料的天然性和無毒無害性，特別是部分顏色鮮艷的釉料含有有毒物質，在高溫條件下容易揮發，對人體健康造成危害，設計師必須把握各種材料的物理屬性，在保證空間造型、色彩色調、材料質感等方面協調呼應的同時，保證這些用料不會危及人體健康。

第三，茶器設計的造型美。造型是視覺設計的首要元素，優良的造型就是產品生命與個性的體現，可以帶給人們額外的使用樂趣。例如，一套名為“黃鸝鳴翠柳”的紫砂壺，壺體與壺蓋搭配在一起，宛若翹首鳴叫的黃鸝，壺蓋上的壺鈕采用了茶葉的天然造型，壺把與壺身則以鏤空技法融為一體，空靈感十足。飲茶者使用這套茶器品茗時，仿佛身處自然之境，身旁有初春細柳發新芽，柳枝上有黃鸝悅耳清聲啼，無比愜意、悠然自得。當然，茶器的造型美不僅僅是由其外觀形狀所決定的，材質的變換同樣具有重要作用。在茶器設計中，每一種材料都對應著不同的情感信息，體現出不同的造型美感，比如，金屬帶給人們現代主義科技感，玻璃則有晶瑩剔透的純凈感，竹木是生態主義自然感，陶瓷是古典主義細膩感。如若表現茶器的整體造型之美，設計師就必須要考慮材質對于視覺及心理感受的影響，合理選擇材料，使之進一步提升茶器的功能，藝術用材，以材料的獨特質感增添茶器的藝術效果，同時還要創造性地使用材料，大膽使用新材料和新工藝，創造嶄新的藝術效果，引領現代設計時尚。另外，色彩也是視覺效果的重要元素，它對于消費者的視覺沖擊力是其他元素所無可比擬的，因此，茶器在色彩設計上應當把握好整體的協調感，茶杯外側應當與茶壺的色澤一致，內側宜選用白色內壁以便觀看茶湯的真實色澤。

第四，茶器設計的文化美。茶在我國擁有五千余年的歷史，從最初的藥用發展成為人們每天的必備飲品，而后融入民風、民俗之中，發展為茶文化，成為人們一生必不可少的內容。我國茶文化博大精深、源遠流長，它汲取了儒釋道三家的精神內核，擁有深刻的哲理性和豐富的文化性，所以，在茶器設計中，設計師應當著重突出其文化美感和精神熏陶。茶器設計是一種極具創造性的工藝技術，它將設計者的文化、心智、情感、理想等因素揉入技術之中，通過茶器表面的文字、繪畫、雕刻等裝飾，或是茶器整體的造型風格，體現出濃厚的民族文化色彩。同時，在設計過程中，設計師除了要關注茶文化所蘊含的文化特色以外，還要綜合考慮飲茶群體的多元文化背景。

4 結語

在我國，飲茶不僅僅是一種生理需求，更是一種心理保障和藝術享受，具有極高的文化價值和美學價值，而茶器則是整個藝術過程中不可或缺的重要元素。茶器設計要以人為本，遵循科學性與藝術性并重、功能性與審美性齊驅的原則，把美學定律融入到設計過程中，實現功能美、生態美、造型美和文化美的有機統一，為茶道活動增添樂趣，實現人與茶、茶與器、人與器的完美結合?！?/p>

習化娜（1979-），女，河北唐山人，碩士，講師，研究方向：藝術學。李躍芹（1979-），女，河北唐山人，碩士，講師，研究方向：美術學。