基于創造性思維的茶園風景園林規劃設計探討

張新妍，王崑*，劉童，么迪

（東北農業大學，黑龍江哈爾濱150000）

基于創造性思維的茶園風景園林規劃設計探討

張新妍，王崑*，劉童，么迪

（東北農業大學，黑龍江哈爾濱150000）

中國人喝茶的習慣古已有之，茶在中國人的生活中極為重要，和生活有密切的聯系，因此，在茶園的運營中，創造性地融合茶文化的主旨，將茶文化的內容作為根基，提出茶園風景園林設計的新路徑，從而給予茶文化園林景觀規劃設計以相應的參考。

創造性思維；茶園；茶文化；景觀規劃

茶園的景觀規劃設計是茶園的重點工作，巧妙運用中國傳統的茶文化貫通到茶園的景觀設計中，一般出現在觀光旅游性質的茶園中。目前學界對于將茶文化融入茶園的景觀園林設計中的研究已相當普遍，而景觀的價值也漸漸獲得了大家的認可。在此趨勢下，怎樣創造性地將茶文化運用到茶園的風景園林規劃設計項目上變得極為重要。

1 茶園風景園林規劃設計總論

茶園是重要的生產基地，融合茶文化的茶園是茶葉產業發達的產物，其重要職能是提供茶葉種植與消閑娛樂，不但可以完成茶葉的種植加工營銷工作，并且還可以為顧客的消閑娛樂提供新的場所。與此同時，茶園可以實現社會與經濟的雙重效益，還能夠推廣傳承茶文化。具有濃郁茶文化的茶園綜合了產品生產和文化于一身，拓展出更多和茶葉有關的產業，比如茶文化旅游產業等，這些經濟模式都和茶文化緊密聯系，不但豐富了茶葉經濟的內涵，并且促進了茶文化的進一步傳播。

茶園的風景園林規劃設計的內容非常豐富，各個設計節點都體現出了茶文化的要素，充分展現了設計者的設計原則和茶文化的豐富內涵。富含茶文化的茶園是一個統籌了茶葉生產和文化傳承的開放性場域，茶園有著極強的實用價值與強大的功能。所以，基于自身茶園的特性考慮，規劃的范疇較廣，各項設計細節不但要有極強的實用價值，并且能夠契合茶園的運營發展需要。茶園首先是耕種茶葉的地方，所以要設計科學的水利體系，因為茶樹的耕種對土壤等環境要素要求較嚴格，所以在茶園的風景園林設計規劃中，不僅要關注水利管道和排水的便利性，還要突顯茶文化的特征，既要考慮實用價值，還要考慮美學理念。除此之外，在茶園的風景景觀規劃設計上，注意表現地形和自然環境的自身特色，可以選擇在已有的基礎上拓展空間，盡可能少改動，使茶園的總體自然面貌得以保持，當然也可以合理地規劃垂釣區域與活動區域，部署一些極富文化意味的雕像等，使整個茶園風景規劃相映成趣，彰顯茶文化的核心價值。再者，景觀設計者還應當考慮各種不同的茶園特色，設計規劃更有藝術觀賞性的園林景觀，使茶園更有個性與創造性，給游園者不一樣的娛樂體驗。

將茶園打造成一個公共場域，雖是規模大小不盡相同，但都應具有基本的管理職能。在完整的茶園園林景觀規劃設計上，不但要求有較大的基礎設施，還需要提供細節上的藝術設計，這些要素雖是微小然而卻不可或缺。人性化的細節設計往往最能體現設計師的匠心，由這些細致的設計細節中，我們能夠感知到濃郁的茶文化。

2 茶園風景園林規劃原則

2.1 茶園風景園林設計現狀

中國目前的茶園風景園林景觀仍處在初期階段，設計得有自身特色的茶園不多，大部分都十分相似，甚至是直接的簡單“復制粘貼”或者是稍微改動的“復制粘貼”。究其緣由，大致可分成四點：規劃初期沒能開展詳細的茶園選址與所在地區各項設計要素的考察，設計變成了空中樓閣；設計過程中未能清晰確立茶園整體形象的定位和打造，缺少主題個性與文化獨特性；設計師和茶園所有者之間地位懸殊，一般是設計師完全按照所有者的想法將效果圖繪制出來，茶園的自身實用性和文化藝術觀賞價值沒法融合；施工工程隊缺乏專業性，對作業的細節和原料不重視。

2.2 茶園風景園林規劃設計原則

因地制宜。盡可能考慮自然環境和社會環境的“地”，包含茶園的地理方位、常年氣候狀況等，對“地”分析得越深入，因時因地制宜，設計出來的作品會更具個性特點。

渾然天成。新建造出來的園林景觀要和天、地、人相融合，達到渾然天成的感覺與藝術觀賞性，從空間部署、虛實相稱、原料選取處著手，精心推敲。

人本理念。茶園園林景觀的建造最終是給人享用的，所以需借助現代科技方式掌握目標人群的活動規律，進而設計出真正供人享用的園林景觀。

創新思維。融合所在地的茶文化特點與民族特色，對茶園園林景觀的規劃設計創新，讓其具有自身的個性特點。

3 茶園園林景觀規劃設計的路徑探討

3.1 從茶樹種植著手

茶樹耕種的地塊本是一座自然天成的藝術品，園林景觀設計應當改變茶樹種植地塊的整體布局，呈現出方形、圓形或者多邊形等不規則形狀，通過茶田錯落有致的布局，貼近人們對大自然親近的渴望，實現經濟利益和社會效益的有機統合。

3.2 從茶葉用具處著手

茶園要能體現茶文化的特色，在設計過程中可以選用加工茶葉的用具為設計的元素，通過專業整合，兼具考慮美學、藝術等觀賞價值，設計出有個性化的茶文化園林景觀。比如把烏龍茶制作加工過程中用到的篩子，設計成園林景觀里面的一座瞭望塔，不但展現了當地茶文化的特點還讓設計有章可循；又或者是把篩子用作休息區的頂部，陽光通過竹條的縫隙在地上投射出點點星光，增加了亭子的美感；模仿炒茶灶臺的樣式，通過掏空其內里，內置射燈，規劃設計出另類景觀等。

3.3 從茶銷售處著手

古今聞名的茶馬古道是茶葉貿易的特有方式，是目前全球海拔最高的對外貿易路程。茶園的風景園林景觀的設計可以考慮用塑像的形式展現古時候“茶馬古道”的風景園林景觀，讓人在觀賞過程中能重走一次這條古道，并通過商人押運茶葉、售賣茶葉的景象，通過雕塑形式展現實景，讓觀光者親自體驗了一把古時候“馬幫”艱苦的押運漫漫長路。

3.4 從飲茶器具處著手

我國南方素來看重飲茶文化，相較于北方的大碗飲茶而言，南方的飲茶文化多了一些享受與溫婉意味。僅喝茶時需要的器皿就有很多種，并有著嚴格的先后程序之分，充分表現了我國茶文化的深厚內涵。這也成為了茶園園林景觀設計借鑒的元素，比如把茶壺制作成噴泉口，將排列的茶碗制作成栽種茶樹的器皿，設計者可以盡情地異想天開設計出獨具特色的茶園園林景觀。

3.5 從茶藝處著手

茶藝是喝茶活動過程中逐步形成的一種文化景觀現象，包含茶葉的品鑒技巧與藝術化的行為方式、品茶優美環境的領會等完整的品茶過程都可以作為我們設計者在設計茶園風景園林景觀時的參考對象，實現設計成果和精神內在的大一統，給人以渾然天成的濃厚茶文化氛圍。

3.6 從飲茶相關的詩詞處著手

我國是飲茶文化、習慣的原產地，存在歷史久遠的耕種茶樹、喝茶習慣的現實特點，亦存留了很多歌詠茶文化、品茶技巧、斗茶的文學作品，包括詩句、詞句等，比如“掃雪沏茶”、“松風入茶”等成語等。茶園的園林景觀在設計的時候應當考慮從這些非物質文化遺產中尋找突破點，將這些富含濃郁茶文化的詩詞歌賦貫穿于園林景觀的設計過程中，承接我國茶園文化的精氣神，像建造主題式的茶亭子等觀景建筑等，再在里面雕刻應景的詩詞歌賦來彰顯悠久的茶文化園林景觀特色。

3.7 從飲茶境界處著手

茶葉和禪學修行總是如影相隨的，每一個寺院都會備好一碗清茶供前來禮佛、修行、休憩之人品味，這是我國文化歷史上的一道靚麗風景。“茶禪一味”說的就是這個道理，已經變成禪學和茶文化相交融的一種表征。一碗清茶中，禪意厚重，有人生體味，有參禪悟道的覺悟，有飲茶者的心緒和態度。通過建造安靜平和的禪茶園林景觀來打造特色茶園景觀，已然成為越來越多的茶文化茶園的首選設計要素。禪茶園林景觀的打造需要深刻領會佛學的奧妙，它似有還無、動靜相宜、質樸而讓人感動、寧靜而致遠。身處其中能夠使人心情得以迅速平復，并切換到思考人生大問的思維模式。

3.8 從茶起源的故事著手

將地方性的、富含特色的茶葉的傳說、歷史上隱居名士作為設計的根據。像對龍井茶的傳說所做的園林景觀設計可以參考龍井茶的傳說：相傳古時候有個老太太，居住在龍井邊上，在這里有18棵的山茶樹，老太太一直依仗著這些山茶樹來過生活，日子清苦。后來所幸遇到賞識這些茶樹的仙人，后來才能得道。我們應當根據這些歷史傳說來編排戲劇，并把它變成茶園戲劇舞臺的故事。再者，也可以通過建造許多實體園林景觀建筑來緬懷“茶人”，像湖北某地為了緬懷素有“茶圣”之稱的陸羽，在茶文化園的觀景區建造了“陸羽亭”等觀景臺。每當游人置身亭子里面，品茗暢談的時候，總會有悠久的茶文化輕輕撫慰身心之感，這種美妙的體驗正是喧囂浮躁的現代人所渴求的。

4 結束語

茶園的風景園林景觀規劃設計是一項大命題，本文主要是從茶園的規劃設計談起，并結合目前我國的茶園風景園林規劃設計的現狀和所要遵循的設計原則，從而給出基于茶文化歷史和創造性思維的茶園風景園林規劃設計的方式，希望能給相關的設計師以有益的借鑒。

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張新妍（1990-），女，黑龍江五大連池人，碩士研究生，研究方向：風景園林規劃設計。劉童（1989-），男，天津人，碩士研究生，研究方向：風景園林規劃設計。么迪（1990-），女，黑龍江牡丹江人，碩士研究生，研究方向：風景園林規劃設計。

*通訊作者：王崑（1969-），女，山東黃縣人，教授，碩士生導師，研究方向：風景園林規劃設計、旅游規劃設計。