外國文學作品中的茶文化研究

武慧

（河北經貿大學，河北石家莊050061）

外國文學作品中的茶文化研究

武慧

（河北經貿大學，河北石家莊050061）

茶文化作為最具中國特色的文化標識之一，不僅受到中國人的喜愛，也受到了無數外國人的追捧。隨著各國飲茶之人的數量越來越多，茶文化也深深的移植到了他們的心中。在他們看來，飲茶不僅代表著一種生活方式，更展現出了對一種生活的態度。在這樣的背景之下，許多的外國文學作品都對茶文化做了十分深入的研究。本文首先對茶文化的起源和內涵做出了詳細的描述，對茶文化在外國傳播的內容進行了具體的介紹，最后在此基礎上，對外國文學作品中的茶文化研究進行了深度的剖析，希望對于茶文化在外國的傳播有一定的幫助。

外國；文學作品；茶文化

在當前時代的背景下，全球經濟的大融合不僅為我們帶來了一場場精彩的世界經濟互動，也給我們帶來了一次次文化上的交流與碰撞。不同的文化之間相互吸引，彼此融合，碰撞出了無比絢麗多姿的火花。在這場別開生面的見面會里，茶文化之間的融合最為自然。許多外國人不僅喜歡喝茶，更將茶文化體現出來的精神當做一種強烈的生命符號，一種不可輕視的信仰。當然，這也是茶文化之所以能夠在國外廣為流傳的重要原因。被這種魅力所吸引的還有不少的外國文學家，在他們的文學作品中，都表達出了對茶文化的贊美之情和欣賞之意。

1 茶文化的起源與內涵

1.1 茶文化的起源

關于茶的起源之說，史書上的記錄各有不同。現在的學者普遍認為，茶最早是被神農氏發現的，在品嘗了百草之后，他對于這種味道雖苦澀但功效甚佳的植物大為贊賞。之后，茶葉逐漸被當做了一種食物。茶文化真正的萌芽是在唐朝時期，它受到盛唐文化的熏陶，逐漸發展成為一門單獨的學問。在那個朝代里，它虛心地接受著來自詩人的贊美，不斷充實著自己的內涵。宋朝是茶文化發展的鼎盛時期，那時候，茶市空前繁榮，出現了“家家留茶，戶戶品茶”的現象。由此可見，在歷史的沉浮中，茶文化不斷地養精蓄銳，最終自成一派。直到現代，茶文化也以其深厚的文化內涵推動著社會主義的建設和發展。

1.2 茶文化的內涵

茶是歷史帶給我們的產物。在茶文化中，我們可以看到幾乎整個歷史發展的縮影。正是因為茶的特性和中國骨子里流傳的為人處世之道太過于重合，它才能夠流傳至今，影響著一代代的中國人。在發展的過程中，它將儒家的和，道家的自然和佛家的靜心完美的融合在一起，形成了獨樹一幟的茶文化體系。也正是有了茶文化，中國的傳統文化才會變得更加璀璨奪目。

2 茶文化在外國的傳播內容

2.1 豐富的茶葉品種

中國作為享譽世界的產茶大國，其茶也分成了很多的品種。從顏色上分有綠茶、紅茶、白茶、黑茶、黃茶和烏龍茶。從地域上分有信陽毛尖、西湖龍井、鐵觀音、碧螺春等。品種的不同所體現出來的茶的韻味也不相同。信陽毛尖的醇香、西湖龍井的甜醇、鐵觀音的馥郁持久、碧螺春的清鮮，它們無一不展現著博大精深的茶文化。它們在各自的領域里風姿卓越、獨占鰲頭；又在茶文化里剛柔并濟、相濡以沫。除此之外，中國人對于茶具也十分的講究。在茶藝活動中，使用的茶具甚至高達數十種。瓷器的發展也為茶具增添了不少的色彩。它們或晶瑩剔透、或紋理細致、或放浪不羈、或奔放粗狂。當然，不同的茶具對于飲茶之人的心情所產生的影響也是不同的，所能達到的情感境界也大不一樣。

2.2 茶藝活動的傳播

茶藝活動是茶文化最高層次的表現形式。在這個過程中，對于每一個細節的展現都滲透著茶文化的底蘊和內涵。同時，茶藝活動的每一個看似渾然天成的環節都是無數古人智慧的結晶，是他們運用最貼近和尊重自然的方式將茶道精神娓娓道來，創作了一幅幅既“隨心所欲”又“刻骨銘心”的傳世之作。茶藝活動讓人的靈魂從渾濁的現實之中解脫出來，將之蕩滌在清雅至純的茶水之中，換回了一個再無任何非分和雜念、通透而又明達心靈。這是一個不可復制、不可替代的過程，也將茶文化推到了藝術的頂端。它用極具感染力的方式觸摸著心靈最柔軟的角落，凈化著人的心靈深處。

2.3 茶道精神的傳播

茶文化能夠如此受到尊崇與它的茶道精神是分不開的。它雖然看不見，也摸不著，但卻無處不再。甚至可以這樣說，中國的茶文化之所以能夠不被歷史的黑暗所吞噬，很大程度上得益于它的茶道精神。這種精神就像是一盞指路的明燈，在歷史的長河中，不斷地照亮著世人前進的道路。這一點和中華民族的發展歷程極其地相似。在這個過程之中，也許會遇到荊棘，也許會遭受困苦，也許會感到無助、也許會莫名地憤然，但有了心中最堅守的信念的支持，任何的風浪都無法阻擋我們追求光明的腳步。同時，它又像一位和藹可親的老人，不管你的心靈在外界遭受過多大的委屈和欺凌，都可以投入到她溫暖的懷抱里，讓她來撫慰你的心靈，平復你的傷疤，還原你最真的本心。正是這種強大的正能量的存在，中華民族的文明才得以一輩輩地傳承和發展，世界才迎來了一次次勝利的曙光。

3 外國文學作品中的茶文化研究

3.1 英國文學作品中的茶文化研究

17世紀，歐洲開始走上了殖民擴張之路。他們不斷的擴張自己領土，開拓海外的市場。荷蘭人最早將茶葉從香港帶入了歐洲，從那之后，茶葉徹底地進入到歐洲人民的生活之中。18世紀，飲茶在英國風靡一時，并成為許多英國紳士小姐的眼中最愜意的生活方式。在《傲慢與偏見》中，這一情景被描述的最為生動。小姐們都圍在父親的身旁嬉笑玩鬧，一旁的貝特在為大家沏茶，大家都沉浸在在這種優雅的氛圍之中，其樂融融。書中通過對喝茶情景的描寫，道出了英國上流社會的生活方式和當時的社會形態。在《冬天》一書中，作者寫道：只有在喝茶的時候，我才能真正的感受到安樂，才能放眼下的苦惱，得到心靈的安慰。由此不難看出茶在當時的英國人心中的重要性。可見，這一杯清香淡雅的茶葉幾乎浸透了所有的英國作品，就連對于茶具的擺放的描述也無不體現出當時英國優雅高奢的貴族生活。

3.2 日本文學作品中的茶文化研究

從盛唐時期開始，我國就經常派使者出訪周圍的國家。這一舉動不僅將當時先進的生產力進入到其他的國家，也普及了中國的傳統文化。中國的茶文化對于日本的影響是十分巨大的。日本最早出現的與茶有關的書籍是《青灣茶話》，在這本書里，對于中國的茶具、茶俗、茶藝活動等都進行了非常詳盡的描寫，內容也較為充實和完整。之后出現的的是《清風瑣言》，它將茶文化的內容做了大量的補充，其中特別加入了對于日本本土的茶葉的介紹。從那以后，日本開始注重培養自己的茶文化。此后，日本也出現了非常多的與茶有關的書籍。而《喫茶辨》無疑是其中最具代表性的作品之一。作為一名醫者，作者不僅對中國的茶文化與日本的茶文化做了詳細的介紹，更將茶的藥用價值記錄的非常清楚。同時，他也發明了一種非常健康的飲茶方式。從那之后，茶葉在日本更加受到歡迎。而經過了不同歷史時期的磨合，日本逐漸形成了自己的茶文化。

3.3 美國文學作品中的茶文化研究

茶葉由中國傳入歐洲，又從歐洲傳入美洲。盡管美國人飲茶的歷史并不長，但出人意料的是，茶文化在美國普及的速度遠遠高于其他歐洲國家。在與茶文化的契合程度上，美國也絲毫不亞于其他的亞洲國家。《茶葉全書》作為美國對茶文化記錄的最清楚的文學作品，其中蘊含著許多茶文化的精髓和哲理。但由于受到自身因素的影響，在美國的文學作品中，其實鮮有對于茶具或者茶藝活動等細節的描述，有的更多地是以茶為介質來突出人物的性格和故事的主題。在《三杯茶》中，作者就是以茶為紐帶，以承諾為主題，通過由陌生人發展到客人最后變成家人的過程的描寫，講述了一個十分感人的故事。在這個故事里，每一杯茶都代表著不同的寓意，每一杯茶都引發著一場情感的變化。美國的另一部文學作品《貴婦人畫像》的故事則以茶為開始，通過對于茶事和飲茶工具等的描寫，將主人公的性格深刻的展現出來，也給主人公之后的命運埋下了伏筆。

3.4 俄羅斯文學作品中的茶文化研究

受中國茶文化的影響，俄羅斯和茶的淵源也是很深的。在那片廣袤的土地上，茶文化一早便扎下了根，并迅速的成長起來。俄羅斯人民對于茶的推崇不僅體現在日常生活中，也體現在了俄羅斯的文學作品中。在《葉甫蓋尼.奧涅金》中，詩人普希金通過對幾縷茶煙和一杯香茶的描述，就將當時的氛圍營造得足夠唯美感人。通過這首詩，可以看出當時俄羅斯的文人對于茶文化的研究還是非常深入的。當然，俄羅斯的茶文化不僅僅藏在詩人的詞里，也經常悄無聲息地出現在俄羅斯的油畫作品之中。在《商婦品茗》中，畫中的左下角有一個高高的銅制茶炊，只通過這一點，就讓人聯想到了婦人進行茶藝活動的整個過程。這幅畫在當時引起了非常多的關注，可若作者沒有在茶文化上下功夫，恐怕是很難引起如此大的轟動的。

4 結語

綜上所述，我們不難發現，外國作品中對于茶文化的描寫和研究是非常之多的，他們或在對中國茶文化研究的基礎上對進行了傳承和發展，豐富和創新了本國茶文化；或者借助的茶來刻畫人物性格和命運，以此引出對當時社會的贊美和批判。正是有了他們這種成功的表達，才使得茶文化在外國傳播得更加地深遠。我們希望，在新的時代背景下，傳統的茶文化會帶給世界更多的正能量，會為人類文明的進步和發展做出更突出的貢獻。

[1]景慶虹.論中國茶文化海外傳播[J].國際新聞界,2012(12):69-75.

[2]馬叢慧.從茶書看中國茶葉文化在日本的傳播與發展[J].農業考古,2013(5):313-316.

[3]王利琳.外國文學作品中的英國茶文化[J].農業考古,2015(5): 104-107.

[4]袁滔.論美國小說中的美國茶飲文化[J].芒種,2013(12):209-210.

[5]王曉宇.淺談俄羅斯茶文化[J].青春歲月,2013(7).

武慧（1978-），女，河北張家口人，碩士研究生，講師，研究方向：英語語言文學，跨文化交際。