以中國唐宋茶詩為例探究大學英語翻譯教學中本土文化引入模式

梁雅虹

（平頂山學院外國語學院，河南平頂山467000）

以中國唐宋茶詩為例探究大學英語翻譯教學中本土文化引入模式

梁雅虹

（平頂山學院外國語學院，河南平頂山467000）

隨著經濟全球化步伐不斷加快，國際間的交流越來越頻繁，文化作為民族的載體，是一個國家的靈魂，文化的發展有利于國際交流和發展。文化沒有好壞優劣之分，文化的交流建立在平等的基礎上，以此促進國家的繁榮。促進國際交流離不開文化的翻譯，而翻譯人才多是通過翻譯教學培養出來，教材在教學中的重要性不言而喻。現在我國大學英語翻譯教學中存在中西文化導入失衡的現象，英語教學大綱對文化的定位不明確，而英語教師的本土文化意識較為淡薄，造成大學英語翻譯教學中缺乏本土文化。大學英語翻譯教材的編寫、教學策略的提升以及教師素養的提高是本土文化引入翻譯教學的基礎。本文以中國唐宋茶詩為例，探討大學英語翻譯教學中本土文化的引入方式。

茶詩；大學英語；翻譯教學；本土文化

現在經濟全球化已經成為總體的趨勢，隨著我國國際地位的提高，讓中國走向世界，讓世界更好地了解中國成為我國文化發展策略的重要組成部分。中國需要培養一批跨文化交際的綜合型人才，他們要具有國際視野，肩負起國際交流的重任。對于綜合型人才而言，不僅要擁有扎實的英語功底，還要具有深厚的中國文化素養。但是在我國現有的大學英語翻譯教學中，幾乎沒有引入本土文化，造成我國優秀本土文化在英語翻譯教學中的缺失，對我國文化的交流產生不利影響，同時也不利于綜合型人才的培養。因此我國大學英語翻譯教學應進行全方位的改革，例如從教學方式、大綱、內容、教材以及教師等方面著手，實現翻譯教學與本土文化的完美結合。大學英語翻譯教學導入中國本土文化對我國文化的發展具有重要意義，可以增加學生對本土文化的認同感，引發其自豪感，在吸收西方優秀文化的同時，秉承我國民族文化，并將其發揚光大，在跨文化交際過程中，更好地彰顯我國優秀的文化底蘊。

1 大學英語翻譯教學中本土文化缺失的原因

1.1 大學英語翻譯教學大綱對文化教學定位不明確

我國教育部針對大學英語教學要求指出：要重視提高學生的綜合素養，將高校學生培養成適應社會發展和國際交流需要的綜合型人才；培養學生翻譯中國國情和文化的能力。大學英語不僅是一門語言課程，同時也是學生了解世界文化和知識的通道。在編寫英語翻譯教學課程時，要充分考慮對學生文化的培養，同時也要考慮傳授學生國際知識。各大高校針對教育部的要求，對英語翻譯教學進行改革，并制定出英語翻譯教學大綱，針對英語翻譯提出許多具體要求，包括掌握詞匯、閱讀理解和書面表達能力、聽力和口語表達能力等，但幾乎沒有高校重視文化教學[1]。例如，我國是茶葉的故鄉，茶文化在我國發展歷史悠久，早在唐宋時期，人們就以茶作詩，突出茶文化的重要性。在國際上，茶是中國的符號象征，我國是世界上茶葉種類最多的國家。茶文化是我國優秀的傳統文化，但是在英語翻譯教學中幾乎沒有提到有關茶葉的文化介紹，更不用講讓學生對茶詩進行翻譯，缺少對中國優秀傳統文化的翻譯訓練。之所以會出現這種現象，是由于英語翻譯教學對文化教學定位不明確。

1.2 英語教師本土文化意識相對淡薄

語言和文化是密不可分的，它們相互影響并且相輔相成。語言傳遞文化同時也受到文化的影響。文化教學不能獨立于語言教學之外，它在語言教學中占有重要地位。但是在實際的教學過程中，教師重視培養學生的“聽、說、讀、寫、譯”等能力，將重點放在語言形式的教學上。文化教學多是用于輔助語言教學，并且很多教師忽視對學生本土文化的培養，同時也弱化了中國本土文化在翻譯教學中的地位。部分教師認為，學生對本民族的文化相當了解，在英語課堂介紹中國文化沒有必要[2]。英語教師的這種做法，很容易造成學生對西方文化的了解超過對本土文化的認同，更樂于進行西方文化的翻譯。例如學生對西方的咖啡情有獨鐘，了解咖啡的種類、顏色、原材料、產地、典故、味道、寓意等，但是學生對中國茶葉的了解甚少，對唐宋時期文人雅客所作的茶詩更是聞所未聞。相對中國茶文化，學生更認同西方的咖啡文化，這對學生愛國主義精神的培養不利。

1.3 大學英語翻譯教學中缺乏本土文化的內容

學習英語最重要的目的是引進西方文化，同時將中國優秀文化傳播出去，重點培養學生跨文化的交際能力。大學英語翻譯教學的內容，多是介紹西方的語言和文化，幾乎不涉及本民族文學與文化，造成學生在介紹西方語言和文化時出口成章，用英語表達本土文化時力不從心。例如學生更了解西方的文化和傳統節日圣誕節、平安夜、情人節等，崇尚西方節日，在用英語介紹這些節日時，十分流利熟練。對于中國的傳統節日，知之甚少，甚至不重視，用英語描述春節時，只能表達吃團圓飯、走親訪友這些內容，而對于除夕守歲、貼春聯等風俗很難用英語表達出來。對英語習語、美式俚語的翻譯往往能夠順利進行，但對中國古詩詞尤其是茶詩卻知之甚少。中國的天文歷法、飲食習俗、神話傳說、哲學禮儀等文化也基本沒有在大學翻譯教程中出現。這種情況使大學翻譯教學被西方文化占領，本土文化在翻譯教學中沒有地位，因此很多學生不能用英語正確表達中國文化[3]。

2 大學英語翻譯教學中本土文化引入模式分析（以中國唐宋茶詩為例）

大學英語翻譯教學中本土文化導入與跨文化交際具有密切聯系，可以更好地促進學生學習語言。跨文化交際是建立在了解和認知本土文化的基礎上。為確保本土文化更好地導入到大學英語翻譯教學中，各大高校在原有大綱的基礎上將文化教學明確寫進去，對大學英語翻譯教學進行政策指導，以此達到學習文化的目的。將本土文化引入大學英語翻譯教學中，通過比較中西方文化的差異，凸顯本土文化的內涵，提高學生鑒賞文化的能力，使學生更好地認識中西方文化的特點。

茶文化是中國古老的文化，在我國，茶葉被奉為國飲；在國際上，茶葉是中國的代表和象征。茶文化在我國本土文化中具有重要地位，茶葉在唐朝興起，在宋朝得到廣泛發展，以頗具中國特色的唐宋茶詩為例，探討大學翻譯教學中本土文化引入模式，有著重要的現實意義[5]。

2.1 整合大學英語翻譯教材的內容

教材是學生獲取知識的重要載體，大學英語翻譯教材中應該適當加入中國本土文化的內容。對于大學英語翻譯教材的編寫者而言，應該重視中西方文化并舉，把具有代表性的經典文學，反映中國民族特色的文章以及優秀的本土文化納入翻譯教材中。在選材上可以重點突出文化內涵，在內容上以傳統文化、價值觀念以及風俗習慣為主，尤其要融入中國本土文化。現在英語翻譯教材每個單元都由兩篇或兩篇以上的文章組成，這些文章的內容涉及范圍較廣，主要包括政治、體育、經濟、教育、旅游、科技等各個領域，但可以明確地看出幾乎沒有介紹中國本土文化的篇章。針對這種情況，可以在每個單元加入介紹中國文化的內容，改變教材中只有西方文化的局面。例如可以在翻譯教材中進行中西方文化對比，加深學生對文化了解的程度。如果介紹西方的飲食文化，更詳細地介紹漢堡包、火雞、咖啡等，對于中國本土文化可以更詳細地介紹茶文化。茶文化在中國傳統文化中占有重要地位，它對促進我國經濟的發展起到重要作用，同時它也是精神文明的一顆明珠。在唐宋時期茶受到熱烈的歡迎，文人雅客以茶作詩，“寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅”寫出了茶的作用，在古代茶是重要的生活飲品，可以用來招待客人。將這些內容融入翻譯教材中，并根據章節安排讓學生進行茶詩等本土文化的翻譯訓練，不僅能讓學生更好地了解茶文化，同時在跨文化交際中可以用英語熟練地介紹中國的本土文化。

2.2 培養具備綜合文化素養的教師

教師在教學過程中所起的作用至關重要，因此教師的綜合文化素養對學生有直接影響。在教學過程中，教師可以將本土文化與語言和文化知識充分融合起來，使學生在掌握語言的同時，感受文化差異的敏感性。要從根本上轉變教師的教學理念，重視對學生綜合素養的培養，教師應該具備終身學習的精神。在講授西方文化的同時導入中國本土文化，根據主題進行東西方文化對比，使學生在學習的過程中了解更多的知識和文化。教師在導入本土文化時，要遵循適當的原則，采用正確的方法進行雙向文化導入。

2.3 在篇章教學中融入本土文化

大學英語翻譯課程的核心資源是篇章，通過每一個篇章，學生可以更好地了解異國的風土人情和文化，開闊眼界，提升自身的文化層次，促進對東西方文化的了解和融合。在這種情況下，教師要充分利用篇章資源將中國的本土文化融合進來，并滲透其中，從而使學生用英語更好的傳遞中國的文化。大學英語篇章中多是接受西方文化和風俗習慣，中國可以借助這些將傳統文化融入其中，中國悠久的茶文化是不錯的選擇。早在唐宋時期，人們對茶產生極大的興趣，并作詩來詠茶。陸游《臨安春雨初霽》中“矮知斜行閑作草，晴窗細乳戲分茶”。春雨初霽，詩人看似閑居無事，寫寫草書，站在小雨初晴的床邊，看著沏茶的水面有白色的小泡沫，分辨著茶葉的等級。實則是詩人浮沉宦海，大半生壯志未酬，不再有年輕時的慷慨，如同茶葉一般，隨水沉浮。茶葉是詩人的一種精神寄托，讓我們深切的感受到詩人報國無門的悲憤，感慨年輕不再的無奈。這些茶詩都是很好的翻譯素材，使學生在翻譯詩詞的過程中充分感知中國傳統文化的博大精深。因此在大學英語翻譯教材中融入本土文化，在培養學生文學氣息的同時，讓學生跨文化交流的能力不斷提高。

在大學英語翻譯教學中引入本土文化，不僅可以增強學生的文化認同感，同時也可以讓學生深入理解和感受中國文化的精髓，更好地用英語表達本土文化，避免出現文化失語癥。有利于培養跨國際交流人才，更好地促進我國文化的交流和發展。

[1]王惠潔.大學英語教學中本土文化缺失問題及對策[J].河北聯合大學學報(社會科學版),2014(1):185-187.

[2]段麗.論大學生英語教學中的本土文化導入[J].湖北經濟學院學報(人文社會科學版),2014(1):205-206.

[3]馮麗霞,彭奉天.大學英語教學本土文化導入研究述評[J].湖北經濟學院學報(人文社會科學版),2014(1):207-208.

梁雅虹（1988-），女，河南平頂山人，碩士研究生，助教，研究方向：英語翻譯。