國外文學作品中蘊含的英國茶文化

馮政

（廣州體育學院，廣東廣州510500）

國外文學作品中蘊含的英國茶文化

馮政

（廣州體育學院，廣東廣州510500）

若要追溯世界茶文化的淵源，那應該從幾百年前的中國說起。自幾百年前中國的茶文化漂洋過海抵達歐洲就掀起了一股熱潮，茶文化開始在歐洲流行起來，同時與他們的文學作品有機結合起來，尤其是英國形成了獨具一格的英國茶文化，之后英國茶文化成為了英國乃至整個歐洲文學家的創作主體。文學中蘊含著茶文化，茶文化中又包含著文學，兩者完美的融合在了一起。

文學作品；英國；茶文化

1 中國茶文化與英國茶文化的交融

中國從古至今已經有5000多年的歷史了，中國的茶文化也源遠流長，可以說是博大精深，而如今，中英兩國同為飲茶大國，中英兩國不同的茶文化也各自凸顯著本國豐富的文化內涵，一個東方國家一個西方國家，相應的也代表著東西方的飲茶風格和文化模式。茶葉在我國有著不可替代的作用，深深的影響著我國的經濟、文化，在早些時期甚至還影響著外交。宋元時期，中國出口的商品主要就是茶葉，同時朝廷采取積極的對外政策，與外國的經貿來往也日益加強，從而使得中國的茶葉大量輸入外國，這也為中國茶文化的傳播做了很好的宣傳。這項交易使得西歐很多國家的商人來到東方，轉運販賣中國茶葉，使茶葉在西方國家逐漸流行起來，并作為西方國家上層社會間休閑交易間的用茶葉作為主要飲品，此時茶葉也成為了代表上層社會的身份標識。

中國茶葉直銷歐洲最早的記錄是在1607年，當時荷蘭成為了世界上的海上馬車夫，航海技術十分先進，船是從爪哇島到達中國澳門進行茶葉運輸的。從那以后茶葉就成為了荷蘭時尚且有代表性的飲料。在當時的荷蘭，飲茶是一種代表權利與尊嚴的飲品，因為荷蘭的宣傳與影響，茶葉迅速流傳到英國、法國，從而帶動英法以及歐洲一些國家的飲茶之風，政府茶葉的出口量也與日俱增，政府經濟收入也逐漸增多。后來到清朝以后，歐洲很多國家已經大量進口茶葉，茶葉也不再只是上層社會的物品，茶葉的飲用已經波及到了民間，成為了當時西歐國家民間的主要飲料之一。到了18世紀，茶葉已經深入到大部分歐洲國家，很多國家都受到了茶葉的影響，大大豐富了人們的生活，在英國茶葉甚至成為了英國最流行的飲料，飲茶也成為了一種時尚。

下午茶，這個詞語對于我們現在來說一點也不陌生，但是那個時候人們并沒有這個概念，下午茶這個真正意義上的風俗是由安娜發明的，她認為午餐時間和晚餐時間相差時間太長了，人們容易感到疲憊乏困，沉悶無聊，于是她讓仆人拿了一些點心水果和茶水放到她的房間，借此來放松心情，緩解疲憊，后來發現這種方式十分舒服，既緩解了疲乏又打發了時間，于是慢慢的她開始邀請親朋好友一起到她家喝下午茶，久而久之，倫敦的上層社會都熟知這種活動，并逐漸迷戀其中，平時各種閑談各種聚會的方式也發生了改變，開始聚在一起喝著茶，吃著點心，談論著國家大事。當時下午茶已經不止是上層社會的交流方式，同時也成為了英國各個階層的交流方式之一，也包括當時的英國的王室成員，他們都開始在家里或者宮殿里進行下午茶活動，在民間也開始創建了一些茶企、茶室，人們在下午之余都愛品茶閑談，從此以后英國的下午茶開始名揚海外，頗有盛名，英式下午茶也成為了英國人眼中的“健康之液，靈魂之飲”。當時的英國成為了世界上最大的飲茶國家，并開創了自己獨特的品茶方式。

2 初期英國文學作品中的茶事文化

初期的英國茶事在文學作品中就已經開始嶄露頭角了，茶葉也在對英國文學創作起著潛移默化的影響。

2.1 總括英國茶事文化

茶葉到達英國之后并不只是影響了英國國人的飲品，并不只是影響著英國文化生活的一部分，同時也影響著英國文學家的創作。茶葉激發了英國詩人的靈感，在小說家眼里茶葉也成為了其創作必不可少的靈感之一。由于“英式下午茶”的出現，英國茶事也逐漸出現在了英國的文學作品中，一些文學家、小說家、詩人也開始創作與茶葉有關的種種，描繪出了一些人物以及其生活場景，大大的豐富了英國文學內涵，使得英國文學又上升到了一個新的層次，英國文學也更加有吸引力，達到了英國文學史上另一個高峰。

2.2 奧斯汀作品中的茶事

英國著名作家奧斯汀，他在《傲慢與偏見》中描繪了很多生動形象的人物，他們用完餐后必定有正統的英式茶會，他筆下的茶事片段其實貫穿了整部小說，很多王公貴族達官貴人的丑惡嘴臉都是在茶會上一覽無遺，也深惡痛絕的描繪了一副副丑態，他的小說具有很大的諷刺效果，同時也反映了當時英國社會的反面，揭露了一系列鮮為人知的百態。不過作品精彩至極，仔細一看就會發現其間一些活動都是以茶事為背景的。例如“那些太太小姐們都擠在桌子周圍，貝內特小姐在桌旁沏茶，伊麗莎白在旁邊斟著咖啡……茶具收走，牌桌擺好之時，太太小姐們都站起身來。”再例如“到喝茶的時候，叫人忍住不笑的苦總算受夠了，貝內特先生帶他的客人返回客廳。喝過茶之后，貝內特先生高興地請他朗讀點東西給小姐們聽聽。”這些只是作品中的小片段，但是通過這些也反映著茶葉已經影響到了英國的文學作品。

2.3 狄更斯小說中的茶會概況

他的成名作《匹克威克外傳》我們不會陌生，據統計，在他這部作品中，寫了80幾次“茶”這個字，他對茶葉、茶事的描述十分詳細精準，給世人更加明了的介紹了英國的茶文化，同時通過這個作品也使讀者了解了更多英國正式的非正式的茶文化。正式的茶會我們不必細說，因為英國很多作品對其都有描述，這里重點要說的是非正式的茶會。這種茶會提供了輕松舒適的氛圍，人們天南海北的閑談、娛樂，大街小巷無不充斥著英國本土濃重的英式英語，在很多情況下女人聚在一起，喝茶閑聊；男人就高談政治，高談理想；老人們坐在一條長凳上，看看夕陽喝喝茶，無不愜意。這些都是典型的市井老百姓的真實寫照，作者通過對人們茶會的描寫，也展示著英國當時市民的普通生活，充滿著幸福感，人人得以滿足，特別要說的是狄更斯對細節的談論，給人一種身臨其境的感覺。比如叮叮當當的杯子聲，車馬流水聲，人們的嬉笑怒罵聲此起彼伏，把讀者帶到了他作品中去，這種技法如此高超，仿佛我們就是其中的茶客。我們似乎也看到了那些正在慷慨激昂的發言那些正在喝著茶的市民，好像也聽見了人們正在談論著奇聞怪事。狄更斯的文學底蘊是十分深厚的，他可以細致到一個品茶人的細膩的表情描寫、神態描寫、內心活動，通過他的描繪，我們對英國茶事更加的了解。

3 發展中的英國茶事文化

3.1 英國逐漸完善的茶事文化

“與茶為伴歡娛黃昏，與茶為伴撫慰良宵，與茶為伴迎接晨曦，典型頑固不化的茶鬼。”這是18世紀聞名于世的英國文壇泰斗塞繆爾·約翰遜的自稱，他當時創立了文學俱樂部，邀請各界文學作家、愛好者以及友人來“以茶會友”。茶葉是純潔而且神圣的，文章是豐富并且多彩的，那如果把茶葉和文章統一起來會是怎么樣的一種感受呢？英國文學作品給人的感覺是美好、舒適的，文壇泰斗以文會友以茶會友也表現出了其別具一格獨領潮流的大家風范，英國文學家們的宣傳使得當時的茶文化風靡一時，英國茶事又到一高峰。茶葉是一種飲品，同時也是一種藝術品，更是一部文學史、文化史，記得當時的劇作家皮內羅對茶文化又著實的贊揚了一把，還有詩人濟慈和華茲華斯，一方面英國的作家們給英國的茶葉打了一個免費的廣告，另一方面他們更是對英國茶葉文化做了一次充分的描述，用他們會說話的筆給世人描繪了一幅中世紀英國國內盛名的茶事。

3.2 外國作家眼中的英國茶事文化

法國作家安·莫洛亞與拜倫是一對好友，多次相約暢談文化，兩人風格迥異，但是都有其精華，安·莫洛亞為拜倫寫了一部作品，叫《拜倫傳》，西方國家的飲食和東方有所不同，我們的必需品是大米是小麥，他們的則是面包牛肉和啤酒，《拜倫傳》中曾經說到英國詩人拜倫對茶有種特別的愛好，他認為茶葉比他們的生活必需品還重要，他認為沒有茶簡直就是一種災難，這個從側面也反映出了英國國人當時對茶葉的熱愛，他們為之瘋狂為之迷戀，感覺有種上癮的錯覺，茶葉在英國的地位越來越重要，逐漸成為其不可或缺的部分，深深的影響著英國各個階層各個地方各個領域的人群，從茶葉的引進，到后來的宣傳，最后成為大街小巷家家戶戶都有的飲品，其間只經過了短短的幾百年，這短短的幾百年茶葉就對英國文化起到了不容小覷的作用。

4 結束語

在英國，茶葉從引進到發展，然后成為如今英國社會上一種重要的飲品。“英式下午茶”依然存在，“英式下午茶”的那種悠閑自得、那種閑適依然占領著潮流，成為不可替代的一種生活方式。在英國，花茶、香草茶、英式紅茶的地位依然不曾減退，人們依然熱愛飲茶，這點無可厚非。在英國，茶葉作為一種飲品，也作為一種文化不同程度的影響著廣大人民，茶宴、茶文化交流大會、茶葉收藏展等等，英國日益豐富的茶文化使得整個國家上空都飄溢著茶香，茶葉對英國文學作品的貢獻也是無法磨滅的，同時也是對世界文學作品的貢獻，使得世界文化更加璀璨。

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2013年廣州體育學院院管科研課題“后奧運時代的體育院校英語教學改革”。（編號：PY1307）