物聯網技術在茶葉安全運輸中的應用研究

張晞，陳雨恩

（廣州工程技術職業學院，廣東廣州510075）

物聯網技術在茶葉安全運輸中的應用研究

張晞，陳雨恩

（廣州工程技術職業學院，廣東廣州510075）

現階段，物聯網技術在茶葉安全運輸中的應用日趨普遍，基于這樣的現狀，本文將對物聯網技術在茶葉安全運輸中的具體應用進行研究，力求能對茶葉的安全運輸有所貢獻。

物聯網技術；茶葉安全運輸；應用研究

在物聯網技術沒有得到廣泛的應用之前，由于難以實現茶葉產銷及運輸各階段的信息化管理，茶葉運輸的安全性很難保證。物聯網技術是在互聯網技術的基礎上發展起來的新技術，并成功的應用于茶葉的安全運輸過程中，實現了茶葉整個運輸過程的信息化，提高了茶葉在運輸過程中的安全。為了實現物聯網技術更廣泛的應用，本文將對物聯網技術進行詳細的闡述，并探究物聯網技術在茶葉安全運輸過程中的具體應用。

1 物聯網技術

物聯網技術是在互聯網的基礎上進行發展和延伸而形成的新型的現代化技術，英文全稱為The Internet of things,是一種新型的技術，它能夠進行物品之間信息的交換。其核心的技術應用了紅外感應和GPS技術等，是對互聯網技術的一次大的發展，能夠將物品和網絡進行連接，實現物品的自動監管識別[1]。物聯網技術從上世紀90年代初初次被用于實踐中，但其明確的概念卻在90年代末期才提出。物聯網的含義主要有兩層，第一，物聯網是在互聯網的基礎上出現的，同時也是互聯網的發展和延伸；第二，物聯網的用戶端主要是物與物，可實現物與物之間信息的交流和交換。其主要應用了射頻識別、紅外感應、GPS等技術支持物與物之間信息的連接，最終實現物品的自動監管和定位。茶產業是我國重要的產業之一，物聯網技術在茶產業不論是生產、銷售還是運輸階段都有著非常廣闊的應用前景。我國很多的省份都是產茶大省，茶產業在當地的經濟發展中起著十分重要的作用，因此，物聯網在茶產業中的應用也能在一定程度上帶動當地經濟的發展[2]。

2 物聯網技術與茶葉安全運輸

物聯網技術經過了長時間的改進和發展，其技術在不斷的趨于成熟。就目前的應用現狀來說，物聯網技術在不同的領域都得到了廣泛的應用，尤其是在茶葉安全運輸過程中，更是占據了主導地位。物聯網技術與茶葉安全運輸的關系有著十分密切的關系，物聯網技術不僅僅實現了茶葉運輸的信息化，保障了茶葉運輸的安全性，更是落實了茶葉運輸的一體化。

2.1 物聯網技術實現了茶葉運輸的信息化

茶產業是我國的大型產業之一，其在生產和銷售等階段不同于其他的產業。首先，茶產業具有很強的地域性。自然條件不同的地區所生產的茶葉也大不相同，因此，各個地區的茶葉從外形、功效和味道等都迥然不同。另外，各種茶葉根據和地區的氣候和地形的不同，有其自身的種植時間，生長周期和采摘時間，譬如，西湖龍井采摘最適合的時間在清明時節，而另一些黑茶在立夏時節進行采摘[3]。因此在進行茶葉信息管理的時候，根據每種茶的不同特性進行了準確的管理，在茶葉運輸的階段，都對茶葉進行了實時的監測。無論是茶葉的產銷還是茶葉的運輸，依據每種茶的特性，其實時的信息都已應用物聯網技術進行詳細的記錄和監測，以保證茶葉運輸的信息化管理。

2.2 物聯網技術保障了茶葉運輸的安全性

物聯網技術在茶產業的應用能大大保證茶葉運輸的安全性。在物聯網技術沒有運用之前，茶葉產銷及運輸的各個階段，主要依靠茶農的經驗，因此所產茶葉的質量參差不齊，最后茶葉到達消費者手中往往會出現問題，而即使出現問題也很難追溯問題出現在哪個階段，故茶葉的質量和運輸安全都很難保證[4]。但是在物聯網技術被廣泛的應用于茶產業之后，不僅僅對茶葉的信息進行了詳細的記錄和監測，保證了茶葉質量的安全，更是對茶葉運輸過程進行了全方位的監測，大大保障了茶葉運輸的安全。

2.3 物聯網技術落實了茶葉運輸的一體化

茶葉的生產運輸一體化一直以來都是茶產業中的大難題，多年來一直難以解決，導致茶葉運輸過程中的安全難以保證，但是物聯網技術的出現給茶葉運輸一體化帶來了解決方法[5]。物聯網技術主要對物品的信息進行詳細的記錄和監測，并對物與物間的信息進行監管和交換。以物聯網技術為依托的茶物聯網系統，對茶葉從產銷到運輸的所有信息進行了詳細的記錄，并對茶葉的整個運輸過程進行了監管。這樣，將茶葉運輸整個過程用茶物聯網系統進行詳細監測管理的方法，就是對茶葉信息的整合，也就是說茶物聯網系統落實了茶葉運輸過程的一體化。

3 物聯網技術在茶葉安全運輸中的應用

物聯網技術作為一種高新的技術，已被廣泛的應用于各個領域中，而在茶葉領域的應用，尤其受到矚目。物聯網技術在茶葉產銷、茶葉信息管理和茶葉運輸等各個階段的應用，大大的保證了茶葉的安全運輸。

3.1 物聯網技術在茶葉產銷過程中的應用

茶葉安全運輸的基本環節就是茶葉產銷過程，如果沒有茶葉產銷的過程，那么茶葉的安全運輸就無從談起。我國是產茶大國，茶產地遍及神州大地，種類繁多，質量優良。之所以能保證茶葉產銷過程中的質量安全，主要依靠的就是現階段茶產業普遍運用的物聯網技術[6]。物聯網技術旨在于使物與物之間產生聯系，進行信息的聯系和交換，而在茶葉的產銷過程中，物聯網技術就不僅僅要做到信息的交換和監管這么簡單了，更重要的是在茶葉的種植、采摘、加工、倉儲、物流、銷售等各個階段進行茶葉的實時檢測管理。譬如在茶葉的種植階段，要應用物聯網技術對茶葉種植近期的作業，包括作業的茶園、面積、類型、工作人員、日期、具體內容等進行詳細的監管。而在茶葉采摘階段，同時也要采摘茶葉的批次、等級、數量等進行詳細的記錄和監測。在茶葉的加工階段，則要記錄和監管加工的過程，加工工藝和操作時間等；茶葉采摘后進行倉儲時，也要應用物流網技術對茶葉的倉儲進行管理，記錄茶葉的批次，數量、等級等各方面內容[7]。以上各階段的監管都是茶葉安全運輸的基本內容，只有將這些基本的內容進行良好的管理和檢測，才能保證茶葉安全運輸。

3.2 物聯網技術在茶葉信息管理中的應用

茶葉安全運輸的另一個重要的基本內容就是對茶葉信息管理，也就是說，只有對茶葉信息進行詳細的記錄和管理才能最終實現茶葉安全運輸。為了實現茶葉安全運輸，拓寬茶葉的銷路，詳細管理茶葉的信息，在物聯網技術的支撐下，我國建立了一整套較為完善的茶物聯網信息管理系統，對茶葉各個階段的信息進行管理。在這個系統中，囊括了從茶葉種植階段開始，到最終銷售階段所有需要管理的內容，其中，對于茶葉安全運輸最重要的兩個階段是茶葉的倉儲信息管理和茶葉的運輸信息管理。首先，在茶葉的倉儲信息管理階段，茶葉加工之后的入庫，依靠茶物聯網系統進行詳細的信息記錄，如對入庫的茶葉進行茶葉批次、質量、數量和加工工藝進行詳細的記錄管理，以便出庫時方便調取。茶葉的出庫則是根據消費者所需產品進行信息檢索，利用物聯網技術對入庫時所管理的信息進行篩選，選取合適的產品進行出庫，并在茶物聯網系統中記錄出庫的時間、數量、單價等各種內容。另外，在茶葉的運輸階段，也需要進行茶葉信息的管理，在茶葉的運輸過程中，要應用GPS技術對茶葉進行實時的定位，并對物流信息進行實時的調整，保證產品能安全的送達消費者手中。

3.3 物聯網技術在茶葉運輸過程中的應用

茶葉的運輸主要是保證產品安全的到達消費者手中，這也是茶葉安全運輸的最終階段。隨著物聯網技術的發展和運用，茶葉的物流安全也得到了很大的保證，它將產品和消費者直接聯系在一起了。物聯網在茶葉運輸階段，運用物聯網技術建立了茶葉運輸的數據庫，對產品進行了全方位的監管。從茶葉出庫之后，茶葉運輸部門就開始對茶葉的相關信息進行錄入，其中包括茶葉產銷各階段的詳細信息及運輸過程中所接觸的工作人員、消費者的信息、運輸車輛的信息和車輛司機的信息。另外，物聯網技術更是應用其GPS技術對運輸車輛和產品進行實時的監測和記錄，第一時間將茶葉的具體位置反饋給消費者，以保證茶葉運輸過程的安全。最后，運輸過程中，會有各種突發情況的出現，有了物聯網技術的應用，對運輸過程進行實時的監測，能保證各種突發情況在第一時間得到反饋，并及時尋求良好的解決辦法，這也是保證茶葉運輸安全的途徑。綜上，可以毫不夸張地說，物聯網技術的應用，為茶葉的安全運輸加上了護盾。

4 結語

物聯網技術的廣泛應用對各個領域都產生了積極的影響，對茶產業也不例外，尤其是在茶葉運輸的階段，其應用提高了茶葉的質量，保證了茶葉運輸的安全性。本文對物聯網技術在茶葉安全運輸過程中的應用進行了詳細的探究，以期物聯網技術能在茶產業內有更好的發展。

[1]卓先德.茶葉物聯網系統的設計分析與研究[J].福建茶葉,2016(3): 314-315.

[2]秦敏.淺析物聯網技術的發展及其在茶葉領域的應用[J].福建茶葉,2016(2):17+21.

[3]胡斌,錢和,錢振等.物聯網技術在茶葉質量安全可追溯系統的應用與展望[J].中國茶葉加工,2015(5):5-9+19.

[4]劉小虎,汪興,吳蒙等.茶葉物聯網系統的設計與實現[J].安徽農業科學,2014(16):5305-5308.

[5]陳錦斌.基于RFID茶葉物流追溯系統設計與研究[D].福建農林大學,2013.

[6]劉東紅,周建偉,莫凌飛.物聯網技術在食品及農產品中應用的研究進展[J].農業機械學報,2012(1):146-152.

[7]譚月萍,尹鐘,黃靜.物聯網技術在茶葉中的應用[A].湖南省茶葉學會.科技創新轉型升級做大做強湖南特色茶葉——湖南省茶葉學會2011年學術年會論文集[C].湖南省茶葉學會:,2011:3.

張晞（1963-），男，廣東廣州人，碩士，副高，研究方向：信息技術和軟件工程。陳雨恩（1980-），男，廣東佛山人，碩士，實驗師，研究方向：計算機科學技術。