探析觀光茶園旅游資源的開發與管理

張東祥，崔建鳳

（秦皇島職業技術學院，河北秦皇島066100）

探析觀光茶園旅游資源的開發與管理

張東祥，崔建鳳

（秦皇島職業技術學院，河北秦皇島066100）

中國是茶葉的故鄉，是茶文化的發源地，直到今天，茶葉、茶文化仍然和中國人的生活息息相關。中國境內種植茶葉的地區較多，觀光茶園旅游資源異常豐富。在當前茶葉觀光旅游興起并受到越來越多游客關注的情況下，如何有效開發觀光茶園旅游資源，并對觀光茶園進行科學管理，成為了茶文化旅游發展的一個重要課題。基于此，本文從當前觀光茶園旅游資源開發的現狀出發，嘗試對觀光茶園旅游資源的相關開發與管理問題進行簡單分析，希望對相關的行業從業者有所啟示。

觀光茶園；旅游資源；開發；管理

近年來，隨著人們旅游觀念的改變，生態旅游成為了備受人們喜愛的旅游形式之一，其中觀光茶園旅游更是受到了一批又一批游客的認可和青睞。作為一種新興的集生態旅游、農業旅游、文化旅游為一體的旅游項目，觀光茶園旅游可謂異軍突起，在旅游領域站穩了腳跟。但客觀來看，當前觀光茶園旅游資源的開發仍然不夠深入和充分，并且開發與管理過程中缺乏科學的理論指導，暴露出一些明顯的問題。從這一層面上說，對觀光茶園旅游資源的開發與管理問題進行科學探析，具有現實意義，也必然會對觀光茶園旅游的未來發展起到良好的推動作用。

1 觀光茶園旅游資源的特征簡介

古語有云：茶之為飲，發乎神農。由此可見中國茶葉飲用歷史之悠久，茶文化底蘊之深厚。在經歷了千年的傳承與發展之后，時至今日，茶葉已經成為了中國人不可或缺的飲品原料，以自然、健康、綠色為基本特征的茶葉，在我國已經形成了多個特點鮮明的品種，并種植于不同的地方。可以說，在觀光茶園旅游資源方面，中國有著得天獨厚的優勢，不僅觀光茶園旅游資源數量眾多、開發難度低、開發潛力大，而且觀光茶園旅游資源特色鮮明、極富吸引力。

觀光茶園旅游資源的特征，可以簡單概括為以下幾點：一是風景優美，有著濃厚的自然氣息。常言道，好茶出深山。茶園一般都坐落于深山老林之間，周圍青山綠樹環抱，鳥鳴風清，極富自然之美，而這種優美的自然氣息、生態氣息，恰恰正是現代人生活中極為缺乏的，回歸自然、返璞歸真的觀光茶園旅游資源，給了人們近距離接觸大自然、感受大自然的機會，必然讓旅游愛好者心馳神往。二是底蘊深厚，有著濃厚的文化氣息。中國境內的茶文化和茶葉生產相伴相生，歷經了千年的發展與積淀，已經深深融入了中國人的血脈當中。常言道，千年儒釋道，萬載山水茶。所形容的就是中國茶文化底蘊之深厚、歷史之悠久，實踐也充分證明，凡是和茶文化有關聯的旅游資源，都較為容易獲得旅游愛好者的喜愛，而觀光茶園是茶文化的重要載體，觀光茶園中所展示的茶葉生產、茶葉采摘等，無不傳遞著中國茶文化博大精深的內涵，這是茶文化之根，也必然會吸引大批喜愛茶文化的游客的到來。三是品味高端，有著高超的科技氣息。現代茶園與古代茶園區別最明顯的地方，就是現代茶園中廣泛應用了現代農業科技，大大提升了茶園的生產力、生產效率，從旅游資源開發的角度來說，這也是現代觀光茶園旅游資源的一大亮點，現代茶園在利用高超的農業科技的同時，也實現了與生態環境的和諧相處，生態茶園、無公害茶園、農業科技展示茶園等現代茶園的先后出現，無不向人們傳遞出現代茶園的科技之美、時代之美，這也是觀光茶園旅游資源的一大特征。

2 觀光茶園旅游資源的開發現狀與開發策略

在自然旅游、生態旅游浪潮的大力推動下，各茶葉產地都先后推出了觀光茶園旅游項目，各觀光茶園旅游線路的經營和發展可謂旺盛蓬勃。現階段，觀光茶園旅游已經進入了黃金發展期，吸引了大批慕名而來的游客，獲得了不錯的口碑。調查發現，多數進入觀光茶園進行旅游的游客，都是為了親自體驗觀光茶園中原生態的茶園之美、茶文化之美，現代觀光茶園當中優美的自然風光、淳樸的田園氣息、先進的農業科技以及為游客提供的親自采摘茶葉、制作茶葉的機會。這些都深深地俘獲了游客的芳心，并有效傳播了中國傳統的茶文化，推動了茶文化在當代的繼續發展。

但客觀來看，當前觀光茶園旅游資源的開發也并不完全盡善盡美，其所暴露出的問題同樣明顯。一方面，大多數觀光茶園旅游資源的開發盲目追求利益，存在操之過急的問題，違背了可持續發展的基本理念，在一定程度上打破了茶園和周圍環境的生態平衡，并且未能有效限制進入茶園的游客數量，在旅游高峰期人滿為患的同時，給觀光茶園乃至周圍環境的生態造成了一定的破壞，長此以往，必然會導致觀光茶園的生態魅力直線下降，不利于觀光茶園的未來發展和持續開發。另一方面，地處深山老林的茶園的開放，在很大程度上將極富原生態之美的傳統茶文化暴露在泱泱大眾之中，不可避免地導致了鄉土茶文化的城市化，使流傳于民間的、極富鄉土韻味的傳統茶文化逐漸失去了本真面貌，淪為現代城市文化的附屬品，此外，機械性的文化展示、一成不變的文化介紹，也給游客帶來了茶文化審美疲勞，導致原本生命力旺盛、特征鮮明的鄉土茶文化漸漸走形，失去了往日的活力與吸引力，淪為大眾旅游的犧牲品。

鑒于觀光茶園旅游資源的開發現狀，必須采取更加具有原則性的、遵循旅游行業發展規律和可持續發展觀念的開發策略，才能保持茶園的本真面貌，使茶文化旅游在開發與管理過程中不走樣、不變形，持續為游客提供良好的觀光茶園旅游體驗。具體來說，觀光茶園旅游資源的開發應當注意：一是開發與保護并舉。在開發觀光茶園以發展旅游業的同時，本著可持續發展、人與自然和諧發展的原則，對茶園生態環境、自然生態環境進行全面、有效的保護，摒棄利益至上、開發優先的短視觀念，在做每一個決策時都充分考慮環境的承載力，著力增加觀光茶園以及周圍路線中環境保護工作人員，有效限制一定時間段內尤其是旅游黃金期內進入觀光茶園的游客數量，倡導文明旅游、綠色旅游的觀念，通過開發與保護并舉的策略，維持觀光茶園的自然之美、生態之美。二是立法與執法并行。現階段，對于觀光茶園生態環境的保護，已經受到了社會層面、國家層面的廣泛重視，涉及到觀光茶園生態環境保護的法律法規已經基本健全，此時，必須強調觀光茶園旅游資源開發過程中的執法工作，以“執法必嚴、違法必究”的強硬執法態度，強化環境保護執法隊伍的工作能力，提升環境保護的相關執法效果，通過立法與執法并行，以國家強制力的手段，促進觀光茶園生態保護相關的各方主體認真履行自身責任，全面保護觀光茶園以及周圍環境的生態面貌，有力約束、嚴格打擊破壞茶園生態、違背生態和諧的不法行為。

3 觀光茶園旅游資源的后期管理

觀光茶園旅游資源的開發，是觀光茶園作為景點向游客開放的第一步，在開發之后，則需要良好的后期管理工作，保障觀光茶園的正常經營、持續建設、健康發展。在此，提供幾點觀光茶園后期管理的策略供參考。

3.1 生態監測與補償機制的建立

在現代化的景點尤其是以生態環境為賣點的景點當中，建立生態監測與補償機制，是維護景點良好的生態環境、避免和及時彌補來自外部的生態侵害的有效途徑。在觀光茶園中，生態監測與補償機制的建立，首先需要對茶園中大大小小的生態系統進行全面調研，確認茶園中所有的生態物種、生態環節以及相互之間的關系，盡可能找到茶園生態的平衡點；其次，要構建一套科學的生態監測指標系統，確定每一物種、每一環節的生態指標波動范圍，給之后的監測工作提供判斷依據，并保證判斷依據的可靠性、準確性；再次，布設茶園生態監測網絡，應用先進的監測技術，對茶園各處的細節生態進行全面、即時的監測，自動對比監測數據，自動報送監測結果；最后，對生態環境的侵害進行及時補償，在發現茶園生態平衡被打破后，第一時間采取補償措施，在恢復茶園生態的同時，根據監測數據，科學調整觀光茶園管理策略，如降低每日進入茶園的游客數量，使茶園的生態狀況重新恢復并良好保持。

3.2 從業人員素質的良好培訓

觀光茶園以及周圍線路中所聘用的從業人員一般不會經過嚴格的篩選，這在很大程度上導致了從業人員整體素質不高，不少從業人員對于觀光茶園生態環境的保護未能有明確的認知，更無從談起身體力行地保護茶園生態。因此，必須通過良好的培訓工作，提升觀光茶園行業從業人員的基本素質尤其是生態保護意識，并以從業人員的言行對游客形成良好的影響，帶動景區內形成保護環境、保護生態的良好氛圍。基于觀光茶園生態旅游所具有的知識性、教育性，對于從業人員基本素質的培訓應當盡可能常態化，要求從業人員愛崗敬業、恪守原則、保護環境，對從業人員進行生態化、地理學、社會學、傳統文化等多個方面的知識培訓，全面提升從業人員的旅游業從業素質，在從業人員意識中牢固建立崗位意識、責任意識、生態意識，倡導從業人員通過自身良好的言行舉止，帶領游客共同保護觀光茶園生態環境，維持茶園原本的生態面貌。此外，應當在培訓之外建立配套的考核機制，對從業人員的工作素質、工作狀況進行科學考核、評估，通過考核結果及時淘汰不合格的從業者，維持從業人員隊伍整體較高的綜合素質，使觀光茶園從硬件的設施到軟件的思想，都形成體制、形成模式，推動觀光茶園的健康發展。

3.3 茶園資源與周圍資源的良好結合

在觀光茶園周圍，其他豐富的自然資源、文化資源、民俗資源，對于游客來說同樣具有極大的吸引力，因此，觀光茶園的管理不可單打獨斗，而應當和周邊的資源實現有效結合，共同打造良好的區域旅游形象，推動區域旅游的發展。茶園置身于大自然之間，周圍的自然資源也可以適當開發置入旅游線路當中，將觀光茶園的路線與周圍景點的路線進行串聯，形成良好的自然環境區域集群效應，在分散觀光茶園中環境承載壓力的同時，也以周圍優美的自然環境為依托，實現觀光茶園自身魅力的升值，給予游客更加豐富、更加立體的生態旅游體驗。在茶園周圍地區，往往保存有鄉土氣息十足的、原汁原味的民俗文化，這些民俗文化與茶園旅游、茶文化息息相關，也可以作為開發的良好對象，在觀光茶園的經營過程中，也可以將周圍的民俗文化資源融入觀光茶園當中，以觀光茶園為依托，盡顯當地自然、人文、生態、歷史之美，使觀光茶園旅游更加立體化，將觀光茶園旅游從單一的茶文化旅游上升到更高的層次，即區域民俗文化的層次，帶領旅游者更好地感悟傳統文化、地區生態的魅力，感受祖國山川的俊美、祖國臂膀的雄壯，讓觀光茶園旅游資源產生更強的教育作用，將觀光茶園旅游資源的魅力大幅度升華。

4 結語

觀光茶園集茶葉生產、觀光游玩、科技示范、健身娛樂于一體，集自然風景、人文內涵、鄉土氣息于一身，是現代旅游資源開發的一個良好選擇，也是現代旅游資源開發的必然方向。在現階段乃至未來階段，觀光茶園旅游都有著巨大的開發潛力和發展空間。對于觀光茶園旅游資源的開發，不可操之過急，應當嚴格遵循可持續發展、生態保護的基本的原則，在開發與管理的同時，全面維持觀光茶園以及周圍環境原本的面貌，全面保護茶園文化以及周圍民俗文化的本質特征，使觀光茶園在開發與管理過程中長期維持其原本形態，持續為游客展示原生態的茶園之美，持續向游客傳達傳統茶文化乃至民俗文化的深刻內涵，為區域經濟的發展、民俗文化的繁榮做出積極貢獻。

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秦皇島市社科聯重點課題（編號：2014-CY-Y19）、秦皇島市社科聯重點課題（編號：2015-CY-216）。

張東祥（1979-），男，河北秦皇島人，碩士，講師，研究方向：旅游管理崔建鳳（1975-），女，河北盧龍人，碩士，講師，研究方向：旅游管理。