從《茶經》看中國茶文化的有效譯介和傳播

胡學坤

（咸陽師范學院，陜西咸陽712000）

從《茶經》看中國茶文化的有效譯介和傳播

胡學坤

（咸陽師范學院，陜西咸陽712000）

伴隨著經濟全球化的快速發展和社會不斷進步，為了提高傳統優秀文化國際傳承和發展，就需要不斷提升國際文化軟實力，從而提高我國國際身份和地位。茶文化對外譯介能夠凸顯我國優秀傳統文化，對于提高中國文化國際影響力有著積極意義。各國對于茶文化的理解都存在著差異性，對我國茶文化經典書籍《茶經》的譯介進行深入分析和研究，有助于繼承和傳揚我國傳統優秀文化。

《茶經》；茶文化；有效譯介；傳播；英譯

隨著經濟全球化的發展和國家綜合實力不斷上升，我國國際身份和地位都有了很大提升，關注國內傳統文化的外國人也與日俱增。茶文化是我國傳統文化中較為重要的部分，加強對茶文化有效譯介能夠極大提高我國文化綜合實力以及國際影響力。著名茶學專家陸羽著作《茶經》是國內經典茶文化代表作品，通過英語譯介《茶經》可以讓國外更多喜愛品茶人士能夠切實體會到中國茶文化的民族文化特點和精神內容，從而向世界各地去傳揚我國優秀的本土文化，所以對《茶經》進行英譯具有重要意義。但是根據已有資料記載，《茶經》英譯版本相對較少，確切地說目前英譯本僅有美國著名譯者Carpenter出版的The Classic of Tea-Origins&Ritual，以及湖南省姜欣和姜怡教授共同翻譯的版本，已經被“大中華文庫”系列典籍收錄。因此，分析兩個譯本共同點和差異性，并對譯本中的儒釋道文化進行有效譯介，從而為我國傳統文化繼承和傳揚奠定基礎，進而提升我國國際文化軟實力，對于提高我國國際身份和地位有著極為重要的作用。

1 《茶經》中所體現的儒家文化在英譯中的基本表現

我國傳統儒家文化一直秉承“和諧”、“中庸”的中心思想，儒家傳統文化極大影響著茶文化的發展，著名茶專家陸羽所著作《茶經》是茶文化經典之作，蘊含著大量的儒家文化思想，譬如“茶”，從本質上來說茶葉屬于天地自然中的靈草，其中“茶”字拆開代表著人在草木之中，其內在蘊意是指天人合一，追求人與自然和諧。除此之外，在對茶器具進行描寫時要求茶鍋滿足令正、務遠、守中的基本要求，從而體現著“中庸”和“正直”的儒家文化思想。

雖然對茶鍋有極為嚴格的基本要求，但實際上對茶鍋的要求與茶葉煮出來的味道是沒有太大關聯的。只是因為陸羽非常信奉我國傳統儒家文化，因此對茶鍋有特定要求，茶鍋耳要方，茶鍋沿要寬，茶鍋臍要長，在茶鍋中充分體現了儒家思想中的令正、務遠、守中等思想，這些在進行英譯時需要注意。其中姜譯文采用了三個動賓結構來表述茶鍋特征，并將其內涵思想體現出來。采用形容詞“upright”、“broad”將作品中的思想傳達出來，其中Upright是正直、直立的意思，而“直”正是儒家道德思想規范之一，剛正不阿、正義凜然也正是《茶經》中儒家思想的體現。A broad content代表著寬廣的胸懷，正是“先天下之憂而憂，后天下之樂而樂”的儒家思想。但是heart-warming并沒有將《茶經》中“守中”的儒家思想體現出來。Carpenter的譯文重視“腹”的基本物質性質以及作用，卻沒有將陸羽文中的更深層意思體現出來，即在英譯中只將其表面意思表現出來，使得外國讀者在閱讀作品時無法意會到茶文化的深層次內涵。再如第四章“茶之器”中的“體均五行去百疾也”，其中“五行去百疾”指的是我國傳統五行中的“金木水火土”，五行相生相克，能夠去除各種疾病。在我國古代醫學中就已經存在著五行屬性，醫學中還可以代表著身體器官，《茶經》中指的是茶的藥理基本功能和作用。五行相互協調是希望人與自然能夠共同和諧相處，這亦是儒家文化思想中的“均”基本思想。在Carpenter英譯文中的“harmonize”指的是相互和諧相處，也將儒家文化中“以和為貴”的思想向國外傳達。姜英譯文中將“均”字譯成“balancing”，代表著“平衡、均衡”的意思，難以讓國外讀者真正理解到原文中的引申意義。

2 《茶經》中所體現的佛家文化思想和英譯中的基本表現

由于茶學專家陸羽自小生活在僧院中，耳濡目染佛家思想理論，所以《茶經》中所體現的佛家文化思想是有跡可循的。佛家重視精神追求，不注重功名利祿。第四章“漉水囊”是指過濾其他雜質的容器。其實際上“囊”是指用布做的網格，用以過濾茶水中的微小生物，能夠使得茶水味道更好。由于陸羽從小在寺院中生活，非常熟悉佛教理念和生活，其中“五戒”思想更是影響著陸羽的人生和思想，并在其所著作的作品中將這些思想體現出來。器具的性能和作用整合佛家思想理念中的眾生平等思想理念，正如我國四大名著之一的《西游記》中唐僧所崇尚思想理念，即使是一只螞蟻也有著平等的生命力，尊重大自然的一切萬物。因為茶文化中蘊含著傳統佛家文化思想，所以茶文化東南亞等地區得到了較為廣泛傳播。

在兩個《茶經》譯本中都將“溉”英譯為“filter”，但實質上這兩個譯者都沒有將佛家思想和理論表現出來，應當在原文翻譯基礎上增加佛家文化，讓更多的人意味到佛家思想理論。同時也可以采用梵語英譯為parisravana，這樣可以讓讀者能夠真實感受到佛家思想理論。例如第四章茶之器中的“連葩、垂蔓、曲水”等，在姜英譯文中“連葩、垂蔓”翻譯成“lotus,datum”，從表面意義上看是錯誤的意譯，但是此處隱喻著佛家思想和理論，其中“lotus,datum”分別指的是蓮花和曼陀羅，兩種花和佛教有著極為密切的關聯。根據民間傳說佛祖悉達多太子出生后，共走了七步并且每步都生出蓮花。因此蓮花也就成為了誕生的重要標志，其中將蓮花所生活地方稱為蓮界，亦稱作是佛國，并將佛經稱為蓮經，佛座被稱為蓮座，佛寺被稱為蓮羽，寺院僧舍被稱為蓮房，僧侶袈裝被稱為蓮衣。因此，蓮花圖案已經成為了佛教的重要標志物，而當前佛教建筑以及裝修和器物等都含有蓮花圖樣。在佛經中曼陀羅花是適意的含義，曼陀羅花代表著超然覺悟和洞察幽明的超脫精神，在佛教中也有著一花一世界，一葉一如來的俗語，而在藏傳佛教中將微觀宇宙模型稱為曼陀羅，其中曼陀羅還可以稱作曼扎、曼達、曼茶羅等，在梵文中曼陀羅被譯為mandala，意義是壇場，具有聚集的意思，意思指賢能之才聚集的地方。煮茶的風爐上雕刻著曼陀羅和蓮花，代表著茶道具有很重要價值，茶道和佛事互相聯系，從而將茶文化和佛道文化的精神內容表現出來。

在國內和印度等地區都能體會到蓮花與曼陀羅的內在含義，但是英語中蓮花意義和國內與印度地區中有所差別，英語中蓮花則會直接聯想到荷馬史詩和希臘神話等，而曼陀羅等則有著死亡和恐怖的含義。因此在對《茶經》進行英譯時不僅需要重視傳播我國傳統優秀文化，還需要注重西方讀者的感受，蓮花在國內雖然能夠將佛教文化體現出來，但是在西方國家中蓮花有沒有此種深層次的含義，所以可能會導致讀者無法接受詞語意義。所以《詩經》中英譯的“lotus”和“datum”可能讓西方讀者與國內讀者有著不同感想，在翻譯作品的過程中翻譯者應當加強對詞語中外引申義進行了解，避免出現錯誤意譯。在Carpenter的譯文中也只是將其表面意思傳達出來，并沒有使讀者聯想到佛教思想理念。

3 《茶經》中所體現的道家文化和英譯中的基本表現

在《茶經》中也體現著我國道家文化，道家的中心思想是順其自然和自然相互融合，道家精神中認為野者是高于園者的。除此之外，在《茶經》中也將崇尚自然和尊重自然以及崇尚自然等文化思想體現出來。在茶經第一章茶之源中講述的“精行儉德之人，若熱渴、凝悶、腦疼、口澀、四肢煩、百節不舒，聊四五啜，與醍醐、甘露抗衡也。”代表著茶比較適合謙和恭儉、端莊檢點等品茶者。道家崇尚并提倡“精行儉德”的道德精神，道教文化比較重視精神層面，不注重物質層面，崇尚以儉養生，在Carpenter的英譯文本中采用“moderate”來代表著“精行儉德”，在英語中“moderate”的意思是穩健和溫和，并沒有將內層含義和基本精神表現出來。而在姜英譯文中則表現的是為人善良和無所追求的意思，這讓西方讀者無法體會到深層次的含義，更有甚者這個意義和《茶經》中所表述的思想是完全相反的，因此在實際翻譯過程中應當要注重詞語翻譯，并對詞語深層次意義進行理解，從而將引申義表現出來，并讓西方讀者真正感受到中國傳統文化，對傳揚中國傳統文化有著極為重要的作用。

同時作品中還將茶的基本功效比作是醒酗和甘露，其中甘露和我國傳統道教文化有著較大關聯。譬如在《老子》中曾經有言“天地相合，以降甘露”，此處的甘露代表的是天地間自然萬物都共同和諧相處。在Carpenter的英語翻譯中把甘露翻譯成“the sweetest dew of Heaven”，這里比喻茶是不含文化的物質，從這個翻譯中西方讀者難以切實領會到其潛在的道家思想和理論，也無法傳揚我國傳統茶文化和道教文化。再采用形容詞“Sweetest”來將“dew”甘味表現出來，這使茶的價值有所下降，在精神層面的價值也無法體現。經過兩種英譯版本對比和對西方讀者的調查可知，大部分西方讀者更容易接受Carpenter的翻譯文本，Carpenter將甘露譯為“Dew of heaven”的意思，在西方中這個詞表示圣水的意思，相對接近甘露意義，在西方讀者中認為“the legendaryamrita or nectar”過于重復和累贅，影響著詞語意義。因此，翻譯者在翻譯我國經典茶文化巨作時，不僅需要傳播我國傳統民族文化，同時還要注重西方讀者對詞語和句子的接受能力，如果西方讀者無法接受翻譯內容，那么作者真實意圖也無法傳達，更會起到相反效果，所以翻譯者在英譯過程中需要格外重視這個詞語意譯問題。譬如在陸羽著作《茶經》第一章茶之源中，陸羽認為在山野中采摘的茶葉相對較好，而在園中栽培茶葉則沒有山野中自然生長的好。陸羽崇尚人和自然和諧相處，這與道家文化思想有著極為相似之處，道家文化認為應當充分尊重大自然，注重人和自然的相處法則，并和自然和諧相處。這兩個英譯版本通過簡單方式將內容翻譯出來，而讀者也能夠了解文著的表面內容，并且在姜英譯文中的naturally重點凸顯了天地自然能夠培育出更好的茶樹，吸收天地靈氣和日月精華，從而擁有著較為純凈的茶葉品質，西方讀者也能從詞語中體會到道家文化引申意義，崇尚大自然，尊重大自然，注重大自然和人類和諧相處。但是在Carpenter的英譯文本中只是對比了山野茶樹和園中茶樹的主要區別，并將山野茶樹與園中茶樹的茶葉品質優劣表現出來，但是卻沒有體現出道家思想文化，而西方讀者也很難從表面意義上探索出道教文化思想。

4 結語

《茶經》是我國著名茶專家陸羽所著作的茶文化經典，通過對《茶經》進行有效譯介有助于傳播我國傳統茶文化和民族精神內涵。因為不同區域的接受能力有所差異，所以茶文化在實際傳播過程中仍然存在著較大的偏差，英譯者在翻譯《茶經》的過程中應當要注重民族文化傳播和西方人士的接受能力，同時還要重視保留我國傳統民族文化特色和精神，英譯出具有著民族文化特色的作品。此外在翻譯過程中還需要對原文作者背景進行了解，從而體會作品的引申義，并結合各國語境的接受程度，通過合適的翻譯方法翻譯出具有民族文化特色的英譯作品，繼承并傳揚茶文化和傳統民族文化。

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胡學坤（1979-），男，湖北宜昌人，碩士，講師，研究方向：翻譯理論與實踐。