茶類飲品對籃球體能訓練的影響探究

陳含

（四川工商學院，四川成都611745）

茶類飲品對籃球體能訓練的影響探究

陳含

（四川工商學院，四川成都611745）

籃球是目前世界上最主流的體育項目之一，在我國基本上所有的縣級、市級學校都會有籃球場地，不僅有著校隊、縣隊、市隊、國家隊等籃球隊伍，還有著豐富的區域籃球比賽，可以說籃球在我國的普及已經做到了十分優秀的程度。不過優秀的普及水平卻并沒有搭配優秀的籃球體能訓練措施，大部分的學校，即使是專業的籃球隊在進行體能訓練之后也十分忽視對運動員水分、電解質的補充。許多的籃球隊在體能訓練之后教練就不去管理運動員的營養補充，在劇烈的運動之后如果不及時的進行補充，運動員的體力恢復就會十分緩慢，長此以往就會給運動員的身體造成極大的損害。本文通過研究茶類飲品的種類與作用，分析籃球體能訓練期間與結束之后飲用茶類飲品對于運動員的影響。

茶類飲品；籃球體能訓練；體力恢復

籃球運動過程中會產生許多的汗水，體內會流失大量的水分，因此，體內的電解質就會變少，電解質是體能恢復最重要的物質之一，如果籃球運動員無法及時地補充水分與電解質，那么身體的負擔就會十分嚴重。因此，運動飲料為了及時補充運動員在籃球場上拼斗之后流失的水分與電解質，其加入了大量的糖分、維生素、電解質，在劇烈運動之后飲用固然能夠有效的減輕身體疲勞，但是在日常生活中喝運動飲料則會起到反作用，加大腎臟的負擔。茶類飲品是一種營養元素豐富并且較為溫和的飲料，不僅適合在劇烈的籃球體能訓練之后飲用，同樣也適合運動員在日常生活中飲用。

1 茶類飲品的種類與其作用

1.1 原生態茶葉飲品

茶作為飲品的歷史要追溯到五千年前的炎黃時期，自神農嘗百草茶被發現十分適合作為飲料之后就逐漸在中國普及，目前已經成為了中國家家戶戶必備的飲品之一。原生態的茶類飲品就是茶與熱水的結合，將不同種類的茶葉泡入熱水當中，其獨特的清香與淡淡苦澀的口感成為了中國人的最愛，但是茶類作為飲品能夠普及如此之廣，最重要的原因不是因為其香氣或者是口感，而是茶類飲品內所蘊含的豐富的養生元素。

由于茶葉的不同其香味與口感也截然不同，當然最主要的還是其中所蘊含的營養成分的差異。

烏龍茶是福建省最出名的茶葉之一，其獨特的香味與口感在全國范圍都有著極高的美譽，烏龍茶其本身具有極高的藥用價值，可以清熱解暑、消除疲勞、凝神聚思等，除此之外其對于籃球體能訓練之后飲用的突出功效還表現在降血脂上，籃球運動員由于劇烈的體能訓練時的血液往往流動并不十分順暢，而烏龍茶降血脂的功效可以減少血液的粘稠程度，增加血液循環，幫助運動員更好地凈化身體。

龍井茶是浙江省綠茶的翹楚，也是十分適合籃球體能訓練時喝的茶類飲品之一，其具備優秀的興奮作用與強心解攣作用。由于龍井茶中含有一定的咖啡堿元素，能夠幫助運動員在體能訓練期間使中樞神經更加興奮，以此來消除疲勞、集中精神、加強訓練效率。而強心解攣作用對于籃球體能訓練來說則更加有效，能夠很好地促進運動員的血液循環，減少運動過程中的痙攣情況，讓運動員緊繃的肌肉得到很好的平緩。

鐵觀音也是福建省著名的茶葉之一，其作為飲品對于籃球運動員來說非常優秀。眾所周知，茶葉本身含有十分豐富的有機成分，其中包括植物堿、維生素、糖類、蛋白質等等，而鐵觀音的這些有機成分相較于其他茶類更加突出。一方面，鐵觀音的礦物質成分豐富屬于堿性食品，可以幫助籃球運動員維持體內所需要的礦物質以及體液中的堿性成分；另一方面鐵觀音的兒茶素類成分突出，兒茶素類俗稱“茶單寧”，是茶葉的特有成分之一，其具備優秀的抑制血壓上升作用，在籃球運動員劇烈的體能訓練中，血壓往往處于一個十分高的水平線上，抑制運動員的血壓上升可以防止運動員在高血壓的狀況下對身體帶來的極大負擔。

茶葉的種類豐富，原生態茶類的功效也各不相同，籃球運動員在進行體能訓練期間或者結束之后都可以選擇不同的原生態茶葉飲品進行飲用，其優點就在于運動員不僅能在訓練、比賽期間飲用，還可以在日常生活中飲用，長期、平穩地幫助運動員減輕身體負擔。

1.2 加工型茶類飲品

加工型的茶類飲品也就是目前市場面所銷售的各種各樣通過二次加工而制作成的茶類飲品，加工型茶類飲品的好處在于其營養元素更加豐富，十分適合在籃球運動員劇烈訓練之后飲用，及時補充體內所流失的有機成分。目前市場上比較出名的加工型茶類飲品就是統一冰紅茶、東方樹葉等。

冰紅茶是統一集團在1995年推出的茶類飲品，其具有獨特的檸檬味酸甜口感，讓人十分清爽。在冰紅茶成分表中可以看到其中的添加物有白砂糖、果葡糖漿、甜菊糖苷等，從這些添加物中就能很明顯地看出冰紅茶其中的糖分顯然要高于原生態的茶葉飲品，并且加入了少量的果醬，來增強其中的維生素含量使得飲用口感更加清爽。籃球運動員在經過體能訓練之后，通過喝冰紅茶可以及時的補充體內的糖分并且其清爽的口味也有助于籃球運動員舒緩心情，更好地面對接下來的訓練。

1.3 混合型茶類飲品

冰綠茶是夏天最受人們歡迎的飲品之一，通過將綠茶制冷然后加入各種各樣的食物讓綠茶與其混合在一起形成了不一樣的口感，營養元素也更加豐富，能很好地消除夏暑與體內的燥熱，補充有機成分。

冰綠茶的制作方式十分簡單，籃球運動員可以很好地根據自身需要來量身定制冰綠茶飲品。首先將綠茶用開水泡好，在其中由運動員自身喜好或者需求加入一定茉莉花、薄荷，然后將開水倒掉，再沖入第二次開水，之后可以加入少量的蜂蜜、白砂糖、維生素片、薄荷等等，最后放入冰箱中制冷。冰綠茶的優點在于：其一籃球運動員在夏天進行體能訓練之后喝上一口冰綠茶，其淡淡的茉莉與薄荷清香加上微微酸甜的口味都能讓運動員身心一振。其二在于冰綠茶相較于普通的原生態茶葉飲品，其營養更加豐富，并且能夠根據籃球運動員的身體需求和口味、喜愛而進行調整搭配，其選擇面更加廣闊。其三在于冰綠茶是純手工制作，通過將綠茶與其他食材搭配混合而成，絕對沒有任何食品添加劑，相較于加工型茶類飲品喝起來更讓運動員放心。不過冰綠茶雖然有這些優點，但是，其相對來說更適合炎熱的夏天飲用，不適合籃球運動員冬天飲用。

2 茶類飲品對籃球體能訓練的影響

2.1 茶類飲品對籃球體能訓練期間的影響

籃球體能訓練運動員對于身體能量的消耗十分巨大，其中肺活量訓練、肌肉訓練、比賽對抗等各種項目都會讓運動員大量出汗，體內水分迅速流失。在籃球體能訓練期間，茶類飲品可以很好地補充運動員流失的水分，其中加工型茶類飲品與混合型茶葉飲品的效果更加明顯。相對于原生態茶葉飲品來說這兩種茶類飲品所蘊含的能量更多，有機成分更豐富。加工型與混合型的茶類飲品種類繁多，要從中挑選出適合在劇烈運動后補充營養的飲料，也需要精挑細選，如果是加工型的茶類飲品，就需要注意其中的成分列表，因為目前市面上銷售的許多茶類飲料有一部分更加追求原生態滋味，并未添加過多的糖分與維生素，如果購買了這種茶類飲料，在劇烈運動之后飲用并不會十分合適。而混合型的茶類飲品則需要運動員或者籃球管理層在制作的過程中，了解運動員所需要補充有機成分，在飲品中適當進行添加，這就需要制作者對于營養學有著一定的認識，如果盲目的添加各種有機成分，反倒會對籃球運動員身體產生負面作用。

2.2 茶類飲品對籃球體能訓練之后的影響

在籃球體能訓練之后，飲用原生態的茶葉飲品應該是籃球運動員的首選，因為接下來不需要大量的訓練，所以緩慢的補充營養成分才是符合身體需求的一種表現，就像生病的人需要輸葡萄糖，而正常的人卻只需要從平日的生活食物中對這些營養進行補充，如果正常的人大量的補充營養反而會對身體的新陳代謝造成負擔。因此，在籃球體能訓練之后，運動員飲用烏龍茶、龍井茶、鐵觀音等各種各樣的茶類飲品，都能夠很好地幫助其體力的緩慢恢復，并且這些茶葉飲品還可以在日常生活中飲用，這對于籃球運動員保持良好的身體狀態有著很好的輔助效果。

3 結論

茶類飲品的類型豐富，不同的茶葉飲品對于人體的作用功效也各不相同，籃球體能訓練是一項十分消耗身體能量的運動，因此更需要營養豐富的茶類飲品來幫助其恢復體力、消除疲勞。籃球運動員長期飲用茶類飲品可以讓運動員的身體更加健康，更好地去面對大大小小的比賽。

[1]仲顯彬.試論籃球運動體能訓練存在的問題與解決對策[J].當代教育實踐與教學研究,2016,(12):251-252.

[2]羅源凱.體能訓練對高校籃球運動損傷的影響[J].湖南科技學院學報,2016,(05):178-179.

[3]李文龍.對高校籃球專項學生速度素質訓練手段指標評價與模型分析的研究——以武漢體育學院籃球專項學生為例[J].中國學校體育(高等教育),2015,(09):56-62.

[4]孫玉龍,趙煥彬,孫鳳林,宋旭峰.我國青少年籃球隊技術與體能訓練的誤區及其關系定位[J].南京體育學院學報(自然科學版),2012,(03): 85-87.

[5]康瑞鑫.對籃球體能訓練中核心力量訓練趨勢的研究[J].中國學校體育(高等教育),2015,(05):74-77.

[6]蔡國安.高校大學生籃球運動員體能訓練的實施路徑[J].當代體育科技,2015,(06):56-57.

[7]張軍,王家宏,陳冬平,張偉,熊正英.高強度體能訓練對機體若干生化指標的影響[J].西北大學學報(自然科學版),2007,(06):1019-1021.

[8]鄭硯龍.我國青少年籃球運動員體能訓練管窺[J].中國地質大學學報(社會科學版),2013,(S1):157-159.

[9]崔曉蘭.體能訓練在籃球運動中的作用與存在問題的探討[J].銅仁學院學報,2012,(04):73-75.

[10]孫晉媛.強化體能訓練對普通高校籃球運動員提高快速反擊能力影響的研究[J].運動,2011,(14):35-36.

陳含（1980-），男，四川資陽人，碩士，講師，研究方向：體育教育。