從“福娃模式”看糧食加工企業轉型發展路徑

文/陳修柱

從“福娃模式”看糧食加工企業轉型發展路徑

文/陳修柱

“深化改革、轉型發展”大討論主題征文選登之二

在當前我國糧食“高產量、高進口、高庫存、高成本”等因素疊加、經濟下行壓力加大的新常態環境下，不少糧食加工企業在轉型升級和供給側結構性改革過程中徘徊迷茫、舉步維艱。然而，位于湖北省監利縣新溝鎮的糧食加工企業福娃集團卻逆勢而上、產銷兩旺。近年來，該公司傾力打造稻米全產業，形成稻米加工、食品加工、生態農業和銷售服務四大產業體系，2 0 1 6年集團公司加工產值和銷售收入雙雙突破百億元。湖北省委、省政府把“福娃模式”作為工業化、信息化、城鎮化、農業現代化“四化同步”發展的一面旗幟在全省推廣。他們的秘訣在哪？筆者經過多年來對該公司的跟蹤服務和多次實地調查，初步探索出了福娃集團的轉型發展路徑——拓展產業鏈、提升價值鏈、開發創新鏈。

“優質原料”從何來？流轉土地+稻蝦共作+現代農業

3年前，和大多數糧食加工企業一樣，福娃集團受到經濟增速下滑、進口糧油劇增、市場消費疲軟、人力成本攀升等要素影響，企業經營遇到一定困難。經過深思熟慮，他們決定充分利用農民土地流轉機遇，探索水稻水產文章，大力發展現代農業。經過三年多的發展，目前公司經營流轉土地已達3萬畝，年均每畝純收入達3 0 0 0元以上，帶動新溝鎮周邊1 3個村、近萬農戶奔小康。公司通過創新現代農業模式，推動單一水稻種植向“稻蝦共作”轉變，促進“五型”發展。

（一）發展生態友好型。按照稻田綜合種養技術規范，建設“生態、優質、特色、高效”的種養殖基地。福娃集團抓好水源地及單個種養殖基地的水質監測，爭取環保部門支持，確保生活污水達標排放。投資5 0 0 0萬元建設年產1 0萬噸的有機肥廠，通過先進的生產工藝，把農作物秸稈、畜禽糞便轉化為生產水稻、水產等種養業需要的生物有機菌肥，解決了周邊養雞場、養豬場、養鴨場亂排亂放對河道溝渠造成的面源污染。

（二）發展專業主導型。由福娃集團控股，網羅全縣2 8家專業合作社，注冊成立了監利縣福娃三豐農民專業合作聯社；與監利縣政府、東風井關農業機械公司共同投資建成福娃.東風井關現代農業全程機械化示范區，成功舉辦了湖北省首屆水稻機插秧大比武，實現了水稻的全程機械化；成立了荊州市福娃水稻合作總社，總社成員擴充至4 3家，全面推廣“育秧工廠”，實現全縣覆蓋。

（三）發展質量吸引型。公司加強企業質量管理，建立了專用稻種植體系、綠色環保的倉儲體系、高效安全的加工體系、全程的信息化監控與預警體系、產品質量監控系統等；通過了I S O 9 0 0 1、I S O 1 4 0 0 0、H A C C P以及C標志認證；獲得“中國馳名商標”稱號、6個品種通過了綠色食品認證，2個品種通過了有機食品認證。公司出產的每一批產品，以“優品質、好賣相”贏得了北京、上海、武漢、南京等地客商的一致好評。

（四）發展品牌領軍型。公司抓住“福娃”牌大米獲得“中國名牌產品”“中國馳名商標”和與奧運吉祥物同名等機遇，通過網絡、電視、報刊、戶外等媒體廣泛開展“福娃文化”的宣傳運作，使“福娃”擁有獨特的文化品牌和企業品牌。公司積極參與荊楚糧油“走出去”行動計劃和湖北“放心糧油”市場體系建設，成立了電子商務部，借助天貓、京東商城、1號店等第三方電子商務銷售平臺開拓市場，2 0 1 6年交易額3 0 6 5萬元。“福娃”先后榮獲“湖北網友最喜愛的十大食品品牌”之一、“荊州市電子商務示范企業”等稱號。

“價值鏈條”從何增？引資引智+精深加工+循環經濟

（一）招商加引智。福娃集團與華潤怡寶集團合作，投資1億多元建設兩條年產2億瓶純凈水生產線，投產以來產品供不應求，每年純利潤1 0 0 0萬元以上，2 0 1 6年純利潤突破2 0 0 0萬元；和馬應龍大藥房連鎖有限公司合作，共同就腸道健康食品研發與推廣簽署戰略合作協議，與上市公司強強聯手；引進廣東湛江市異地儲存的市政儲備糧，相當為公司爭取2 2 0 0萬元無息貸款，每年獲利費收入1 6 0萬元。公司先后引進3 0 0多名專業技術人員，其中博士5人、碩士1 3人。

（二）打造工業園。公司近年來投資1 0億元，先后在新溝鎮新建了食品三廠、四廠、五廠、六廠、天禧福飲品廠。同時，涉足全國戰略布局，在黑龍江虎林市投資3億元建設了虎林（福娃）工業園，占地面積5 0 0畝。該園區的布局除了滿足東北地區的市場需求外，主要戰略是面向俄羅斯、日本、韓國等國際市場。公司總部現有日產大米1 5 0噸的核心生產線2條、八寶粥生料灌裝生產線2條、營養米果生產線1 6條、糙米卷生產線3條、糙米蛋糕生產線2條、糙華夫（奧地利進口）生產線2條、糙米蛋卷生產線2條、糙米通生產線4條、飲料生產線2條，餅干生產線6條。現代化倉庫1 3棟，倉容總量2 1.8萬噸。

（三）資源再利用。公司積極推進稻米加工全產業鏈戰略，力求將稻米“吃干榨凈”，將稻谷加工的廢棄物——稻殼，取代燃煤燒鍋爐，稻殼灰賣給大型鋼廠做保溫材料和用于福娃房地產制磚，每年既節約成本近千萬元，又保護了環境；將大米加工的碎米、拋光粉、副產品米糠等通過加工處理，生產營養健康的糙米食品、休閑食品等。資源綜合利用技術把稻米加工微利產業做成了利潤豐厚、產業延伸、前景廣闊的大產業。

創新之路如何走？人才培養+科企合作+科研基地

（一）培養職業農民。公司與周邊村委會協商后專門成立了“福娃打工社”，培訓自愿到福娃工廠務工的村民，本著“自愿參與，按勞取酬，公司培訓，重點培養”等原則，做長期工還是短期工，全憑村民自主選擇。不少到福娃基地和工廠打工的本地農民經過福娃集團的歷練成長為優秀產業工人。近年來，新溝鎮周邊村民從福娃集團打工的勞務收入，每月少則3 0 0 0~4 0 0 0元，多則達到萬元。這樣既很好地解決了農戶土地流轉后如何增加收入的問題，同時，也很好地解決了處于鄉鎮偏遠地方加工企業用工問題。

（二）培養專業人才。公司現有員工2 7 0 0人，管理人員4 5 3人、占1 6.8%；生產人員1 7 3 2人、占6 4.1%；專業人才1 8 6人、占6.9%。現有外聘專家2 9人、博士5人、碩士1 3人、高中級技術職稱人員2 6人。針對招工難、留住人才難瓶頸問題，公司創新用人機制，按照“招聘一代，培養一代，儲備一代，運用一代”的思路，建立了人才使用和儲備體系。公司每年接收5 0 0名大學生見習實習，作為人才儲備。建立技術人才培訓體系，對員工實行“送出去與請進來相結合，學歷培訓與技能培訓相結合，崗前培訓與在職培訓相結合，集中培訓與自我學習相結合”。公司不少普通員工在晉級考核中脫穎而出，成為公司中高層主管和技術主管。

（三）建立科研基地。公司依托華中農業大學、武漢輕工大學、中科院水生所、長江大學等高校院所強大的科研實力，與大專院校、科研院所精誠合作，成立了湖北省稻谷加工工程技術研究中心、福娃集團技術中心、加入國家稻米精深加工產業技術創新戰略試點聯盟、承擔中央財政現代農業發展專項“監利縣稻田綜合種養示范基地建設項目”，成立小龍蝦優質種苗繁育及研發中心。近年來，依托科研中心和科技創新，公司開發并轉化糙米類食品等糧食精深加工產品2 0個，申報發明專利9項，獲授權發明專利5項、實用新型專利8件、外觀專利1 1件；獲得科技成果鑒定登記7項；制定備案企業標準5項；榮獲市級及以上科技獎勵6項。

福娃集團已經由單一收購糧食向“左手米右手蝦”現代農業轉變，由“做產品”到“做品牌”轉變，由傳統糧食加工企業向全產業鏈、價值鏈、創新鏈轉變，由福娃制造到“福娃創造”的轉變。筆者認為，在當前國家糧食安全大戰略、大背景下，“福娃模式”的典型性在于：有效解決了今后農村土地“三權分置”后誰來種田、怎樣種田的問題，有效探索出了傳統糧食加工業轉型升級發展路徑。

湖北省荊州市糧食局）