康媛
適合月齡: 8+
原料:小銀魚30克,蛋黃1個,面粉20克,絲瓜10克,水30毫升。

做 法
1.將小銀魚、絲瓜洗凈,搗成泥狀。
2.用蛋黃分離器將蛋黃分離出來。
3.將面粉和所有食物混合,加入30毫升清水,攪勻。
4.不粘鍋加熱,用小勺將面糊舀到鍋中,做成小圓餅狀,待小餅表面凝固即可。
營養點評
小銀魚中富含蛋白質和多不飽和脂肪酸,可以促進寶寶大腦神經系統的發育。
絲瓜中B族維生素、維生素C、鉀豐富,能促進鐵和鈣的吸收,幫助寶寶骨骼健康。
這道蛋餅質地細嫩,口感軟爛,十分適合給寶寶當手指食物,鍛煉寶寶的精細動作。
【小貼示】
1.小銀魚可用無刺的鱈魚、龍利魚、三文魚等富含DHA的深海魚代替。
2.還沒有嘗試過蛋白的寶寶,需要濾去蛋清,以免發生過敏反應。