文茶雅集

宋權峰

玫瑰是古老而神秘的植物。傳說，考古學家打開一座埃及的法老金字塔，發現在眾多陪葬品中竟然有一束玫瑰花環，在黑暗干燥的墓室里，花朵雖然枯萎，但是它的顏色卻絲毫沒有改變。

玫瑰屬于常綠灌木，不僅美麗優雅還具備深厚的文化內涵，憑借其絕對優勢坐上了花卉皇后的寶座，其功能也從園林觀賞性植物延伸到飲食、休閑等諸多領域。玫瑰性質溫和、花型優美、香氣迷人、入口甘柔，可以疏解抑郁、緩和情緒，并具有養顏之功效，常飲可以祛除皮膚上的黑斑，使皮膚自然嫩白。

拿破侖的妻子約瑟芬癡迷于玫瑰。英法戰爭期間，為了能定期將新品種的英國玫瑰運送到法國，約瑟芬為一位倫敦園藝師辦了特別護照，使他可以穿越兩國交鋒的防線帶著玫瑰一起來到法國。1798年，為了排解拿破侖遠征后的孤寂，約瑟芬收購了位于巴黎南部的梅爾梅森城堡，并在城堡里開辟了玫瑰園，在那里種下了當時所有知名的玫瑰品種。1798年，在玫瑰園的花朵綻放時，約瑟芬邀請了花卉圖譜畫家約瑟夫·雷杜德來記錄下玫瑰最美的容顏。這位畫家一生中最重要的創作就這樣開始了，歷時20年最終完成了一部盛傳不衰的經典圖冊著作——《玫瑰圣經》。1814年約瑟芬去世時，這座花園里已經擁有大約250種，3萬株珍貴的玫瑰。時光流逝，美人、名花、畫家都已隨風而去，只有美麗的圖冊還流傳人世，供人們欣賞。畫家纖細明麗的畫風，似乎永遠歌頌著約瑟芬未完的夢，歌頌著玫瑰永恒的美麗。

在西方，玫瑰的使用歷史非常悠久，古羅馬人治頭疼的偏方就是玫瑰，據說頭疼時戴上玫瑰花環便可不醫而愈。羅馬貴族們把對玫瑰的欣賞推向了一個新的高峰，用玫瑰花瓣裝飾地板和臥床，用玫瑰浸泡過的水沐浴身體，喝玫瑰釀造的美酒。

玫瑰花含有豐富的維生素、單寧酸、有機酸、紅色素、黃色素、胡蘿卜素等幾十種對人體有益的成分，在促進血液循環、美容、調經、利尿、緩和腸胃神經等方面效果明顯。不同顏色的玫瑰沖泡起來口感各有差別，喜歡香濃口感的人可以選擇粉紅玫瑰花苞，喜歡清香口感的最好選擇黃玫瑰花苞。

下面為您介紹泡玫瑰花茶的一些注意事項：

首先，茶具可以用瓷器、陶器、玻璃茶具。用玻璃茶具沖泡玫瑰花茶可以更好地欣賞花苞的美麗，看著那花朵在杯子里慢慢綻放，顏色緩緩轉變，是一種享受。其次，水質要好，這一點古人已經給我們留下了豐富的經驗。可以選用礦泉水、純凈水或者山泉水。第三，溫度方面，玫瑰花茶不宜用溫度太高的水，如果水溫過高，茶湯顏色就出現土黃色，口感變得苦澀，一般用放置了一會的開水沖泡比較好。第四，玫瑰花茶需要長時間浸泡效果才好，才能呈現紅色，口感也更好。最后，玫瑰花茶宜熱飲，可令香氣更加濃郁、沁人心脾。

取上幾朵色香味俱佳的花兒放到玲瓏剔透的玻璃杯里，愜意地感受著午后的陽光，絲絲縷縷，可謂閑情舒適。唐代詩人唐彥謙有詩贊曰：

“麝炷騰清燎，鮫紗覆綠蒙。

宮妝臨曉日，錦緞落東風。

無力春煙里，多愁暮雨中，

不知何事意，深淺兩般紅。”