淺析城市動物園豐容管理與執行策略

趙玲玲

(南京市紅山森林動物園，南京，210028)

淺析城市動物園豐容管理與執行策略

趙玲玲

(南京市紅山森林動物園，南京，210028)

稿件運行過程

動物福利； 城市動物園； 豐容

動物福利(animal welfare)是指動物的基本需要得到滿足、痛苦最大限度減低的一種狀態[1]。圈養野生動物福利明確提出動物應享有不受饑渴的自由、生活舒適的自由、不受痛苦傷害的自由、生活無恐懼感和悲傷感的自由以及表達天性的自由。在過去的幾十年內圈養動物的福利逐漸被認同，全國動物園圍繞著豐容開展相關工作，并且有關豐容的報道日益增多。住建部2013年頒布的《全國動物園發展綱要》中明確指出，要全面改善我國動物園動物飼養狀況，建立具有中國特色的動物福利保障體系，反應出行業主管部門對動物園福利工作的重視。

動物豐容包括：環境豐容、認知豐容、感官豐容、食物豐容和社群豐容等5類，其中行為訓練是認知豐容的一種方法[2]。SHAPE豐容組織介紹的豐容流程為：研究、確定豐容目標、討論出可能的想法、確定最終方案、規范標準、測試、評估、達到目標的項目準許使用。Mellen 等提出豐容的過程首先設定進行豐容所要達到的目標，根據目標制定豐容計劃并實施，再依據評估效果，進行豐容計劃的調整[3]。國外在豐容方面側重于豐容的方法和理念的知識，很少有關于管理方面的介紹，但是，由于管理理念的不同，相比于豐容方法我們更加需要探索的是豐容的管理和執行。

南京市紅山森林動物園自2009年開始嘗試應用環境豐容提升動物福利，筆者通過對以往工作的歸納和總結，現將城市動物園豐容管理與執行總結如下，希望得到同行的批評指正。

1 豐容庫的建立

長時間以來南京市紅山森林動物園的豐容工作一直是以項目制的方式在執行，即在某一時段為某一場館某間籠舍的動物做豐容工作，討論和執行均為圍繞當時的動物情況。這樣的方式有利于將某一個豐容做得更細致具體，但是不利于豐容工作的可持續開展和推廣，豐容管理耗費了大量精力。

基于之前的豐容實踐，2015年開始在豐容場館建立豐容庫，經過實施檢驗確定成熟的豐容項目才可以列入豐容庫。我們認為納入豐容庫的豐容項目的檢驗如下。

1.1找到豐容目標

改善動物園圈養野生動物的福利狀況，需要了解動物的生物學和行為特性，同時掌握現有動物在行為和健康等方面存在的問題，綜合分析，確定豐容目標，如：減少刻板行為，展現自然行為，增強肌肉強度，增強平衡能力等。

1.2圍繞豐容目標，設計豐容方案

確定豐容目標后，才可以有針對性地制定豐容方案。方案的內容包括：營造棲息條件、食物類型及供給方式、刺激物、玩具、社會性交流以及對動物進行日常訓練等[4]。

1.3安全評估

在進行豐容工作之前，需要對已設計好的豐容方案可能產生的安全隱患進行評估。如物品是否易碎；材料是否有毒、是否有寄生蟲、細菌感染；動物有無被困住的危險等。

1.4執行

在執行過程中同樣需要考慮安全問題，一個疏漏就會造成對動物的極大傷害。如，綁扎棲架帶來的鉛絲、鐵釘等尖銳異物可導致動物受到外傷的傷害；垂下的消防帶可能會引起打結導致動物窒息死亡；玩破碎的輪胎、纖維等異物導致動物誤食等。在豐容執行的過程中除了進一步對豐容設施進行安全檢查外，還需要隨時的觀察。一旦發現安全隱患及時將動物隔離，避免造成對動物更大的傷害。

1.5效果評估

豐容過后需要有針對性地對豐容項目進行效果評估，確定有益的豐容項目可列入豐容庫(同時記錄清楚執行細節和頻率)。經評估后對不能達到豐容目標的項目需改進重新調整后進入下一輪的執行評估。

評估的方法主要有2種，一是通過動物行為譜，對比豐容前后的動物行為變化，來評估豐容工作的效果；二是通過對比豐容前后動物對獸舍空間利用率的變化來評估豐容效果[4]。需要長時間觀察的一般會請志愿者協助采用行為學量化觀察、記錄法[4]做較為詳細的行為記錄。要求飼養員進行觀察記錄一般采用定性觀察評估法[4]。

2 豐容計劃

豐容工作是一個動態的過程，是通過動態的豐容方式增加動物可選擇行為和誘導物種特異性行為和能力[2]的過程。豐容工作是一個靈活多變的工作，需要有計劃系統全面的考慮。制定一個豐容計劃可以合理安排本周期的豐容方案，增加豐容工作的可操作性，降低飼養員的工作難度。經實踐，較方便執行的是月度豐容計劃。

2.1豐容項目的試用頻率

基于該場館已經建立合格的豐容庫的情況下，從豐容庫中篩選列出每日的豐容項目，將該項目的編號列入月度計劃表。每個月內豐容項目視動物和豐容項目情況不同可以重復出現。

2.2豐容項目的組合

越豐富的豐容項目組合對動物的豐容效果越好。成都動物園熊博等人用10種豐容方式對山魈(Mandrillussphinx)的行為影響進行研究發現單一的環境豐容方式，如純輪胎豐容收效甚微，越豐富的豐容方式效果越顯著[5]。

2.3豐容計劃需要同時列出物資需求

計劃中明確列出需要的物資的種類、數量與具體要求，需要配合的工作等，便于管理者及時為執行人提供后勤保障。

3 豐容計劃的審核

雖然，豐容計劃是從豐容庫的項目中選擇出來，但豐容計劃仍需管理部門審核。豐容計劃的審核一般從技術和執行兩個層面考慮，審核通過需要審核人簽字認可該豐容計劃方可執行。

3.1技術層面

主要考慮豐容計劃的有效性、針對性、及時性。有效性，該豐容項目是否對該動物有效，不同年齡不同性別的同一種動物對豐容物品的喜好程度存在較大差異。針對性，制定豐容計劃時是否充分考慮到了群體動物的需求，如年老動物、瘦弱群體等。及時性，針對外界環境的變化是否有及時的豐容計劃，如夏季是否及時調整了防暑降溫方面的豐容項目，動物合籠前是否及時調整豐容方案減少應激等。

3.2執行層面

需要從全局的角度考慮豐容安全、物資來源、人員安排、整體規劃、資金來源等豐容的可行性。在執行層面需要對豐容安全再次審核，同時豐容涉及的物資及改造維修等工作需要將任務分解并落實。豐容執行涉及多方面的協調以及可行性研究，是豐容工作是否能夠落到實處的關鍵。

4 豐容物資

經過豐容工作實踐我們發現，豐容物資是制約豐容工作開展的另一個重要因素。工作中經常出現飼養員因為不能及時得到豐容物資，而導致的豐容工作停滯不前。因此為了保證豐容工作順利開展必須讓飼養員在需要時能夠方便地獲得豐容物資。這就需要管理者提供豐容物資集中管理、擺放的場所(以下簡稱豐容物資庫)，專人負責，方便豐容物資的收、發及統籌管理。豐容物資庫根據審核通過的豐容計劃及時為動物崗點備好所需的物資。

4.1豐容物品的重復利用

經實踐發現同種豐容物品連續給予動物會使動物對豐容物品的興趣逐漸降低，但在間隔一段時間后再重新給它們，動物對豐容物品的使用頻率又恢復。如，同一物品連續給予3 d以上，會讓猩猩(Pongopygmaeus)失去興趣，為了讓猩猩持續表現積極行為每3 d至少更換1次豐容項目[6]，同一豐容項目間隔15 d后再投給猩猩，動物對豐容物的興趣得到恢復。此項工作基于物資管理的到位，和管理員對動物的觀察。同時注意使用過的豐容物品回收后及時清潔、消毒處理，留存好備用。

4.2豐容物品的來源

4.2.1向游客和市民收集

動物福利的推行，有賴于全社會動物福利意識的提高。在動物場館設立豐容物品募集點，面向游客收集豐容物品(如礦泉水瓶，包裝盒等)的同時可向游客宣傳動物福利理念，有助于提高游客的動物福利意識，促使游客自覺地參與到保護動物、維護動物福利的行動中。南京市紅山森林動物園曾和媒體合作面向市民收集廢舊物資，收集物資的過程對動物園的福利工作是一種很好的宣傳。收到了來自市民和企事業單位的輪胎、消防水帶、紙盒、雜志等大量豐容物資，節約了大量費用開支。

4.2.2面向職工收集

在動物園工作的職工是另一個需要影響和教育的群體，并不是所有的員工都清楚和了解動物福利工作。面向職工收集豐容物品可促使各崗位的職工參與到動物福利工作中來，激發員工對動物的保護。南京市紅山森林動物園多次結合黨員、團員活動，集中向員工募集豐容物品，取得了很好的效果。

5 執行過程的再調整

豐容是一個動態的過程，每種豐容方式都有一定的時效性，需要適時進行更新和改善才能不斷滿足動物的行為需求。經過2～3個周期的循環后，動物對豐容的新奇有所降低，需要變化豐容次序，更換豐容設置的位置等[1]。在執行過程中難免會有一些問題逐漸暴露出來，需要及時記錄并對豐容庫和計劃進行調整。只有不斷地總結和分析，才會使豐容工作合理有序地長期開展。

6 豐容團隊的管理

在動物園，豐容團隊是福利工作推進的重要因素，有良好的管理需要更加良好的團隊來執行。

6.1培訓

首先，參與動物福利工作的員工要有野生動物保護和動物福利的理念；其次還要有相關的專業知識，這些都需要對員工進行專業性培訓，使他們能勝任其工作。培訓多采用將員工送出去接受正規培訓和請相關專家、學者來動物園講課的形式。同時，不可忽視員工的自我學習和總結環節，經過一段時間的學習和工作，請工作有突破有心得的員工進行經驗交流和分享，促使員工的不斷總結進而獲得內源性的成長。

6.2團隊的力量

每個飼養員都是分散在不同的崗點，信息閉塞，技術力量分散，這就需要把大家組織起來，行成團隊來做此工作。動物福利團隊從技術和理念上帶動員工前行，使飼養員在工作中有技術和心理支撐，找到工作歸屬感而不是孤軍奮戰。

6.3有合理的獎勵機制

動物行為訓練中提倡正強化，對動物作出的好的反應應該給予及時的獎勵，對于人員的管理亦是如此。對于在工作中積極主動有進步的員工應該給予充分的肯定和合理的獎勵。為員工展示分享的機會，可以強化員工的職業成就感，提高總結能力。獎勵給員工外出學習的機會，進而提高員工的技術水平，為工作帶來更強大的技術動力。此外，還應該為職工提供部分經濟獎勵，讓做和沒做有區別，做好和普通的有區別，讓主動和被動做的有區別，逐漸引導員工接受豐容工作進而將豐容工作落實到日常工作中。

6.4豐容工作制度化

最終，將豐容工作寫進飼養員崗位職責，編排進飼養流程，將豐容與籠舍衛生、動物健康、人員安全擺在同樣重要人位置，使原來突擊性、臨時性的工作逐漸過渡為日常工作。

[1] 謝緒昌，范志強.動物園環境豐容與動物福利管理[J].野生動物，2012，33(6)：357-358.

[2] 劉赫，張軼卓，王澤重，等.淺析圈養動物豐容[J].經濟動物學報，2014，18(2)：107-110.

[3] Mellen J，Sevenich MacPhee M.Philosophy of environment enrichment：past，present and future [J].Zoo Biology，2001，20(3)：211-226.

[4] 田秀華，張麗煙，王晨.動物園環境豐容技術及其效果評估方法[J].野生動物，2007，28(3)：64-68.

[5] 熊博，蔣樂，施雨潔，等.不同豐容方式對圈養成年山魈行為影響的試驗[J].四川動物，2012，31(5)：790-794.

[6] 李梅榮，竇海靜.環境豐容對糾正猩猩嘔吐行為效果的研究[J].野生動物，2010，31(1)：6-8.

Animal welfare； Urban zoo； Enrichment

在過去的幾十年內圈養動物的福利逐漸被認同，動物豐容已經成為動物飼養管理中的重要組成部分。近年，國外的豐容方法和理念傳入國內，為豐容工作提供了技術支持。但是由于管理理念的不同，相比于豐容方法我們需要更多的關于豐容管理和執行方面的探討。本文總結南京市紅山森林動物園近年的動物豐容工作管理經驗，從豐容庫的建立、豐容計劃、豐容物資、執行過程的再調整、豐容團隊管理等方面淺析動物園豐容管理與執行策略，以期為城市動物園豐容工作的有效開展和管理提供參考。

Enrichment Management and Implementation Strategy for Urban Zoo

Zhao Lingling

(Nanjing Hongshan Forest Zoo，Nanjing，210028，China)

In the past decades，there has been increasing focus on animal welfare for captive animal populations.Enrichment has become important work in zoos.In recent years，many international enrichment methods and concepts have been introduced to China zoo managers，and this has stimulated increased enrichment work with technical support.But because of differences in management philosophy，China’s zoos need more development in enrichment management and execution as compared to enrichment methods.This study summarized the animals enrichment management experience of Nanjing Hongshan Forest Zoo in recent years.I analyzed the zoo enrichment management and implementation strategy based on enrichment data base building，enrichment plan，enrichment materials，readjustment，and team management.My study objective was to provide a reference for effective implementation and management of urban zoo enrichment.

趙玲玲，女，38歲，畜牧師；主要從事野生動物飼養管理工作。E-mial：461615017@qq.com

2016-07-21

Q95-339

A

修回日期：2016-09-06

發表日期：2017-05-10

2310-1490(2017)02-324-04