高樹成,李 佳,趙學(xué)工
(1.遼寧省糧食科學(xué)研究所,遼寧沈陽 110032;2.國家糧食—玉米干燥工程中心,遼寧沈陽 110032)
相變儲能材料在立筒倉稻谷控溫儲藏中的應(yīng)用研究
高樹成1,2,李 佳1,2,趙學(xué)工1,2
(1.遼寧省糧食科學(xué)研究所,遼寧沈陽 110032;2.國家糧食—玉米干燥工程中心,遼寧沈陽 110032)
針對夏季糧倉溫度高,表層易發(fā)熱從而引起糧食品質(zhì)劣變的現(xiàn)象,開展了利用相變儲能材料的準(zhǔn)低溫稻谷儲藏實(shí)倉試驗(yàn)。分別選擇29號常規(guī)儲糧倉、保溫處理后的30號儲糧倉和使用相變儲能材料的31號儲糧倉進(jìn)行儲糧效果對比實(shí)驗(yàn)。在測試期間,隨著外溫的變化,通過對29號、30號、31號三個(gè)立筒倉倉溫和表面糧溫的測定,結(jié)果表明:使用相變儲能材料的31號糧倉倉溫和糧溫最低,且隨著外溫的變化表層糧溫幾乎不變,該糧倉能有效控制糧倉溫度和表層糧溫,實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)低溫儲糧。
相變材料;準(zhǔn)低溫;稻谷儲藏
糧食是人類賴以生存繁衍的基本物質(zhì),各國都高度重視,發(fā)達(dá)國家對糧食儲藏技術(shù)的研究更是給予了很大投入。近年來,隨著人們環(huán)保意識和對食品衛(wèi)生要求的不斷提高,市場對儲糧技術(shù)的需求也越來越高,發(fā)達(dá)國家的糧食儲藏技術(shù)更多提倡采用低溫、儲糧害蟲非化學(xué)防治等新技術(shù)的應(yīng)用,更加強(qiáng)調(diào)環(huán)境保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展。低溫儲糧是國際上應(yīng)用較廣的一項(xiàng)綠色儲糧技術(shù),目前,世界上有60多個(gè)國家和地區(qū)均采用該技術(shù)儲存糧食,低溫儲糧技術(shù)[1]是指在儲糧過程中,利用自然冷卻或人工制冷使倉內(nèi)的糧食處于較低的溫度環(huán)境,預(yù)防和消除糧食儲藏過程中自然發(fā)熱現(xiàn)象,降低糧食呼吸強(qiáng)度,防止或減緩有害生物的侵襲及糧食品質(zhì)劣變的技術(shù)。……