高樹成,李 佳,趙學工
(1.遼寧省糧食科學研究所,遼寧沈陽 110032;2.國家糧食—玉米干燥工程中心,遼寧沈陽 110032)
相變儲能材料在立筒倉稻谷控溫儲藏中的應用研究
高樹成1,2,李 佳1,2,趙學工1,2
(1.遼寧省糧食科學研究所,遼寧沈陽 110032;2.國家糧食—玉米干燥工程中心,遼寧沈陽 110032)
針對夏季糧倉溫度高,表層易發熱從而引起糧食品質劣變的現象,開展了利用相變儲能材料的準低溫稻谷儲藏實倉試驗。分別選擇29號常規儲糧倉、保溫處理后的30號儲糧倉和使用相變儲能材料的31號儲糧倉進行儲糧效果對比實驗。在測試期間,隨著外溫的變化,通過對29號、30號、31號三個立筒倉倉溫和表面糧溫的測定,結果表明:使用相變儲能材料的31號糧倉倉溫和糧溫最低,且隨著外溫的變化表層糧溫幾乎不變,該糧倉能有效控制糧倉溫度和表層糧溫,實現準低溫儲糧。
相變材料;準低溫;稻谷儲藏
糧食是人類賴以生存繁衍的基本物質,各國都高度重視,發達國家對糧食儲藏技術的研究更是給予了很大投入。近年來,隨著人們環保意識和對食品衛生要求的不斷提高,市場對儲糧技術的需求也越來越高,發達國家的糧食儲藏技術更多提倡采用低溫、儲糧害蟲非化學防治等新技術的應用,更加強調環境保護和可持續發展。低溫儲糧是國際上應用較廣的一項綠色儲糧技術,目前,世界上有60多個國家和地區均采用該技術儲存糧食,低溫儲糧技術[1]是指在儲糧過程中,利用自然冷卻或人工制冷使倉內的糧食處于較低的溫度環境,預防和消除糧食儲藏過程中自然發熱現象,降低糧食呼吸強度,防止或減緩有害生物的侵襲及糧食品質劣變的技術。……