安徽農大發現黃大茶可顯著降血糖

據2016年10月17日《中國科學報》報道，安徽農業大學茶樹生物學與資源利用國家重點實驗室宛曉春、張勁松研究組發現，與綠茶、紅茶相比，黃大茶具有顯著的降血糖功效。黃大茶是安徽省特色茶類之一，其葉大、梗長、湯色黃，制作原料以夏秋茶為主。《科學報告》近日發表了該成果。

研究組以小鼠為實驗對象，對黃大茶、綠茶、紅茶樣品進行了抗高血糖作用的比較研究，觀察比較了茶湯的攝入對小鼠糖脂代謝以及體重、飲水量和攝食量的影響，分別在組織和基因、蛋白等分子水平上對動物的血液、肝臟中相關指標進行了檢測。實驗小鼠連續25 d攝入高脂飼料，并同時飲用黃大茶、紅茶和綠茶茶湯，對比結果顯示，飲用黃大茶的小鼠空腹血水平糖顯著低下，而飲用綠茶和紅茶的小鼠空腹血糖無明顯變化，且小鼠對黃大茶茶湯耐受性更好，這表明黃大茶具有很好的降血糖效應。研究同時發現，黃大茶降糖的機理可能與早期抑制小鼠肝臟中“硫氧還蛋白互作蛋白”表達有關。