養生不成反得病

劍慷

近些年來，養生越來越受追捧，每天8杯水、五谷雜糧粉、亂補維生素，你以為這些方法真的能養生嗎？其實很多時候，養生不得反養病，延壽不能反折壽。

每天8杯水：傷了腎

每天需要喝8杯水幾乎成了常識，但喝這么多水真的對我們沒有好處。

研究表明，飲用過量的水會面臨水中毒的風險，即醫學上常說的“低鈉血癥”。低鈉血癥是指人體內水分過多而導致血液中鈉含量過低而引發的病癥，會導致昏睡、惡心、抽搐甚至昏迷，如果不及時治療，可能幾個小時內就會死亡。

不僅如此，過量飲水還會加重腎臟負擔，中毒又傷腎。

“每天8杯水”確有這種說法，這是因為人體每天從尿液、流汗或皮膚蒸發等流失的水分，大約是1800～2000毫升，所以才說，健康成年人每天需要補充2000毫升左右的水分。

但這2000毫升不一定都由喝水獲得，應該把食物里的水分一并算進去。大部分蔬菜、水果90%以上是水，而雞蛋、魚類中也有大約75%的水。粗略估計，我們吃一餐飯，至少可以由食物或湯里攝取到300～400毫升的水。因此，扣除三餐中由食物攝取的1000～1200毫升水分，我們每天只要再喝1000～1200毫升開水，平均上午兩杯、下午兩杯，就算做好基本功了。

五谷雜糧粉：升了血糖

俗話說，多吃五谷，不生雜病。很多人都知道吃五谷雜糧的好處，于是“五谷雜糧粉”悄然流行起來，覺得雜糧粉既方便，好處又多。但其實恰恰傷身。

吃五谷雜糧之所以有助于健康，一方面五谷雜糧含有豐富的膳食纖維，促進腸胃蠕動；另一方面也有豐富的碳水化合物。但把雜糧磨成粉后，膳食纖維沒了，剩下的只有淀粉和糖類。

常吃五谷雜糧粉對血糖的提升速度更快，對身體不利。天天這么吃很有可能吃出糖尿病。無論有沒有糖尿病，都不建議多吃。吃雜糧不過是因為希望吸收慢一點，打成粉這樣增加血糖吸收的事情，真是得不償失。

每天2萬步：毀了膝蓋

世界衛生組織曾經說過：最好的醫生是自己，最好的藥物是時間，最好的運動是走路。

于是“曬步數”也成了朋友圈的一種潮流，很多人每天都走個一兩萬步。但萬萬沒想到的是，每天這么走，膝蓋卻廢了。

每天走1萬多步、2萬步都是錯誤的。正常人每天應該走6000～10000步，里程3～5公里比較合適。如果天天都是2萬步，很有可能會傷了膝蓋。因此千萬不要以為每天走個幾萬步是在養生，其實是在養病。

亂補維生素：引出結石

維生素種類較多，功能各異，不僅對治療維生素缺乏病有特效，而且對其他一些疾病也有輔助治療作用。但有些人卻夸大了維生素的作用，不管生何種病，都把維生素當作萬能品，這也是對維生素的一種錯誤認識。

如果機體不缺乏維生素，無論患何種病，服用維生素都是一種浪費，甚至會加重病情。

例如，胃潰瘍患者大量服用維生素C，不僅無效，而且還會加重對胃的刺激。平時有人把維C泡騰片當作提高免疫力的藥品，但其實維生素缺乏者才需要補充，如果長期過量服用維生素C還會導致尿路結石，加速動脈硬化。

辟谷養生：毀了腸胃

近些年來，辟谷養生越來越受追捧，不吃谷物、肉、蛋等，僅依靠喝水、打葡萄糖來代替三餐，稱能“清理腸胃”，這種辟谷方法真能養生嗎？

中醫專家解釋，辟谷養生并沒有中醫的理論基礎，而這種“斷食辟谷”的方法也并不符合人體的生理規律。從現代循證醫學的角度來看，目前并沒有證據直接證明辟谷對身體有好處。

辟谷會打亂胃腸道的正常運行、腸道的通透性、消化液的分泌，使營養物質的吸收等受到影響，易引起身體代謝紊亂，引發胃炎、胃潰瘍等疾病。

胡亂進補：吃出癌

很多人都覺得保健品有病防病，沒病保健。但其實亂吃保健品吃出了病，吃出癌癥的例子還真不少。

很多人注重養生，但其實是在養病。比如他們吃大量補藥，導致脈搏又沉又緊，氣血不流通，還有人吃補藥吃出了癌癥。而子女因為孝順父母，給患了癌癥的父母買人參和黃芪補身體，結果加速癌癥轉移。其實人到中年，不應該吃補藥而應該多吃素，因為補藥補品會給人身體帶來過多負擔，對氣血有傷害。

很多長壽的人基本都不亂吃補藥，平時就吃好三頓飯，從不亂吃，結果身體越來越好，精力越來越充沛，腦子也越來越好使。

趁熱吃：燙出食道癌

民以食為天，中國人愛吃，也熱愛食補。炒、爆、熘、燒、燜等五花八門的烹飪方式，而且有什么東西都趁熱喝、趁熱吃的習慣。

嘴的欲望是滿足了，消化系統的負擔卻太重了，人們吃熱的食物、多喝熱水，但卻沒想到過熱飲食對食道的傷害。

自吞咽開始，至蠕動波到達食管末端進入胃部，這個過程大約需要9秒鐘。如果把超過65℃的熱食吞下去，這就意味著，每吃一口，我們食道要經過9秒鐘被燙的夢魘。食物溫度過高，會灼傷食管黏膜并使之壞死，長期下去，可使該部位癌變。

專家提醒，人的食道十分柔嫩，只能承受50℃～60℃的溫度，超過這個溫度，食道的黏膜就會被燙傷。日常生活中，不要吃過燙食物，溫度都盡量控制在65℃以下，剛出鍋的菜晾一晾再吃，撈出的火鍋菜放在盤里晾一會兒，剛沏好的茶也不要貪圖品茗的快感。

（責編：辛婭）