堆肥積制與施用技術

湖南省土壤肥料工作站(410006)鐘建中

堆肥積制與施用技術

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堆肥是利用動植物殘體和排泄物，加上泥土和礦物質混合堆積，在高溫、多濕的條件下，經過發酵腐熟、微生物分解而制成的一種有機肥料。堆肥有機質含量豐富，碳氮比較小，養分除氮、磷、鉀外，還含有維生素、生長素以及中微量元素等，且多為速效態，易被作物吸收，肥效高，是良好的有機肥料，對所有作物都適用，為營養完全肥料。

一、堆肥的積制方法

在堆積場的通氣溝上鋪上一層厚約20厘米的污泥、細土或草皮土，作為吸收下滲肥分的墊底。將充分混勻后的原材料逐層堆積、踏實。在各層上潑撒糞尿肥和水后，再均勻撒上少量石灰(堆積材料已用石灰水處理的可不用)、磷礦粉或其他磷肥，以及羊馬糞、老堆肥或接種高溫纖維分解細菌。如此一層一層地堆積，直至高達1.5米左右。每層加入的糞尿肥和水的用量，要上層多，下層少，方可順流而下，上下分布均勻。每層堆積厚度是20厘米左右，上層宜薄，中、下層稍厚，每層需“吃飽、喝足、蓋嚴”。所謂“吃飽”，是指秸稈和調節碳氮比的尿素或土雜肥要按所需求的量加足，以保證堆肥質量；“喝足”就是秸稈必須被水浸透，加足水是堆肥的關鍵；“蓋嚴”就是成堆后用泥土密封，起到保溫、保水作用。堆寬和堆長，可視原材料的多少和操作方便而定。堆好后及時用7厘米厚的稀泥、細土和舊的塑料薄膜密封，在四周開環形溝。

堆后3～5天，有機物開始被微生物分解釋放出熱量，堆內溫度緩慢上升。7～8天堆內溫度顯著上升，可達60℃～70℃，高溫容易造成堆內水分缺乏，使微生物活動減弱，原料分解不完全。堆制期間要經常檢查堆內上、中、下各個部位的水分和溫度變化的情況。檢查方法，可用堆肥溫度計測試，若沒有堆肥溫度計，可用一根長的鐵棍插入堆中，停放5分鐘后，拔出用手試之。手感覺溫約為30℃，感覺發熱為40℃～50℃，感覺發燙為60℃以上。檢查水分可觀察鐵棍插入部分表面的干濕狀況。若成濕潤狀態，表示水分適量；若呈干燥狀態，表示水分過少，可在堆頂打洞加水。正常情況下，20～25天內翻堆1次，把外層翻到中間，把中間翻到外邊，根據需要加適量糞尿水重新堆積，促進腐熟。重新堆積后，再過20～30天，原材料接近黑、爛、臭的程度，表明已基本腐熟，壓緊蓋土保存備用。

二、堆肥的施用

堆肥一般作基肥，結合翻地時施用，并與土充分混合，做到土肥相融。沙性土壤中，可用半腐熟肥料；黏性土壤中，必須用腐熟程度較高的堆肥。作種肥和對生育期短的作物或前期需養分較多的作物，如蔬菜、豌豆等，宜用腐熟程度高的堆肥，而對果樹等作物則可用半腐熟的堆肥。