杭州地區大棚花卉引種及栽培技術

周江華

(浙江省農業科學院 花卉研究開發中心，浙江 杭州 311202)

杭州地區大棚花卉引種及栽培技術

周江華

(浙江省農業科學院 花卉研究開發中心，浙江 杭州 311202)

通過改良本地品種及引進新品種的工作，共栽培18個科35種花卉約110萬株。通過20年的花卉栽培經驗積累，總結了杭州地區部分大棚花卉的栽培技術體會，主要包括引種選擇、基質選配、水肥管理及促成栽培技術的使用等。花卉產業將繼續走高技術投入和高產出的模式，而花卉栽培技術的進步將是產業發展的主要驅動力。

花卉； 引種； 基質； 栽培技術

改革開放以來，黨和政府為使廣大農民脫貧致富，增加收入，在農業上實行了種植業結構改革，同時推廣高投入、高產出、高成本的現代設施農業，使過去零星生產的花卉、苗木、蔬菜和水果形成規模化、專業化和信息化的網上營銷，許多產品紛紛打入國際市場與國外實行競爭，發展前景良好。以浙江省為例，據杭州日報報道，2015年浙江省花卉種植面積達146 hm2，全省銷售額152.6億元，浙江花卉產品在全國市場占有率達20%。現將近20年的工作成果寫成此文，請諸位同行指正。

1 花卉引種及栽培品種

花卉種類較多，栽培技術比較復雜。作者自1997年開始研究花卉栽培技術，共栽培過18科35種花卉，管理近百萬株組培苗、實生苗等前期小苗(表1)。

2 引種技術

2.1 引種與選擇

花卉生產中引種較普遍，育種工作者常根據育種目標引進品種，以達到豐富遺傳基因、創造變異的目的，為選出優良品種打好基礎。但對栽培工作而言，引種是根據市場需求引入品種，以突出經濟性狀為主，并確定觀察項目，觀察其表現。

為開發仙人掌多肉植物市場，2001年12月從福建漳州引進13個仙人掌多肉植物品種，至2003年3月調查發現，大多數品種第1年沒有變化，但第2～3年株型變化很大。引種品種中，特別是落地玉翁球體產生明顯變異，基本喪失觀賞價值[1]。又如2001年引進的圣誕快樂、荷蘭小姐和克斯奈利斯3個郁金香品種1 000個種球，從引種栽培情況來看，圣誕快樂易出現盲花現象。由此可知，由于氣候環境的不同，引進花卉品種的性狀可能與原產地有較大差異。

2012—2013年則根據市場需要引進牡丹和山茶花。以花期、株高、花色和花型作為選擇指標，篩選出適合杭州地區春節盆栽用的牡丹催花品種是洛陽紅、魯荷紅、富貴滿堂和明星4個品種[2]，篩選出杭州地區春節盆栽用的山茶花品種是貝拉大玫瑰、火瀑布、紫玫瑰、喬伊肯德力和大海倫5個品種[3]。經過試種，這幾個品種在杭州地區適應性好，受到市場歡迎。根據仙人掌科、百合科、芍藥科和山茶科等多種引種花卉的結果可知，采取引種馴化與選擇是解決目前花卉生產品種缺乏的有效手段。

2.2 基質的選用與配合

目前花卉生產大多在現代化大棚中進行，幼苗多栽種在不同規格的塑料缽中，采用的是各種類型的基質。基質的種類很多，大體上可分為有機基質(草炭、鋸末、樹皮、稻草和椰子殼等)和無機基質(巖棉、蛭石、砂、陶粒、珍珠巖、聚乙烯等)。由于不同花卉習性不同，對基質的要求亦不同。

表1 1997—2016年花卉引種及栽培品種

2.2.1 根據花卉根系的特點配比基質

混合基質比單一基質好。2006年混合基質對大花蕙蘭組培苗單株根數、葉片數量和葉長都有明顯的促進作用[4]。在直根系花卉中，基質要摻有一定量的泥土以便固定和生根。

2.2.2 根據不同花卉的特性調節基質pH值

常見花卉栽培使用的土壤可分為3種。(1)酸性土。土壤pH值在6.0以下，適宜大部分原產高山及江南的酸性土植物的生長，如山茶花、杜鵑花、米蘭、橡皮樹及大量的陰生觀葉花卉。(2)堿性土。土壤pH值在7.5以上，適宜原產華北、西北的大部分花木的生長，如龍爪槐、蠟梅、榆葉梅等。(3)中性土。土壤pH值在6.0～7.5，適宜在弱酸弱堿的土壤中都能正常生長的植物，如紫薇、櫻花、海棠、丁香等[5]。由于植物生長的好壞主要在于根系，所以栽培不同的花卉應選擇相應的pH值來促進根系的生長發育和吸收功能。

2.2.3 澆水量

不同花卉的需水性不同，不同生長階段和植物擺放的位置需水量也不同。一般在幼苗期需水量較高，移栽后根系回復生長前也需要保持一定濕度，待根系回復后，可進行見干見濕的正常管理。水生花卉對水分要求較高，最好是常年在水中生長。對多漿植物則是防止根部積水，休眠期不澆水[6]。因此，基質的選用與配合要因花卉和不同生長階段而異，必須滿足植物生長對周圍環境中溫度、水分和養分的需要，否則根系生長不好勢必影響植物生長。

基于多年栽培經驗認為，混合基質比單一基質好，混合基質對土壤pH值、含水量和容重均有改良，不但增加了對肥料的吸收和利用，而且促進了地上部分和地下部分的生長。一般花卉泥炭∶蛭石3∶1為最佳基質。對于蘭科花卉大花蕙蘭等則是苔蘚∶泥炭∶蛭石1∶2∶1最好[7]。

2.3 肥料使用

現代化溫室使用清潔衛生、調配方便的可溶性復合肥代替傳統的有機肥。現在生產上常用花卉專用肥有育苗用的復合肥14-0-14(N-P2O5-K2O,%,下同)，催花用復合肥10-30-20，常規用復合肥20-10-20或20-20-20，鳳梨專用20-10-20肥料(成分中不能含有硼元素)。但在栽培中也要根據不同花卉及不同生長期來選擇合適的肥料和濃度進行科學的肥水管理。在一串紅生長期間，以棉蒂粉(棉花軋花廠下腳粉經堆漚腐熟)和膨化雞糞進行比較，棉蒂粉處理的成活率高于膨化雞糞10百分點，說明膨化雞糞腐熟度不夠，易造成死苗[8]。

2.4 促成栽培

促成栽培是采取光、溫、水、肥、氣和生長調節劑等人為調節措施，促使花卉加快生長，或者抑制生長達到調控目的。因此，促成栽培在花卉生產中為常用技術手段，其核心技術是溫度和光照的調控。從山東引進牡丹，一般栽培條件下應在4月初開花。若在杭州需要春節開花，為了解決供需矛盾，必須采用促成栽培。具體措施是品種選擇、溫光處理，激素及肥水配合等。

2.4.1 品種選擇

從現有種質資源中選出符合本地需要的品種。如根據區科技局資助項目《新型年宵花品種開發及促控栽培技術研究》研究，適宜杭州地區春節催花的牡丹品種為洛陽紅、魯荷紅、富貴滿堂、明星；山茶花品種則是貝拉大玫瑰、火瀑布、紫玫瑰、喬伊肯德力和大海倫。

2.4.2 溫度

以牡丹春節催花為例，2013年11月28日上盆，上盆至萌芽初期(12 )，杭州日平均最低溫度和最高溫度分別為4.5 ℃和13.9 ℃。隨著氣溫的下降，于12月10日移入溫室。在牡丹生長過程中，其平均氣溫控制在前期(萌芽期)13.95 ℃，中期(現蕾至展葉期)16.44 ℃，后期(透色至初開期)18.69 ℃，總體上溫室內氣溫控制在25 ℃以下，這樣即可保證牡丹在春節開花。

2.4.3 光照

根據花卉品種生物學特性決定，長日照植物需延長光照時間，短日照植物需縮短光照時間。春節催花牡丹需長光照時間8 h(16:00—24:00)，初開期多數品種較對照提前3～7 d。一品紅若國慶節上市，則需縮短光照時間15 h(17:00—7:00)。

溫度是決定花期的最主要因素。以牡丹為例，采取延長光照時間8 h，應用赤霉素500 mg·L-1處理花蕾，棚內溫度控制不超過25 ℃，5～10 d澆1次透水，并在現蕾期每盆施用15 g花多多的促成栽培體系，即可獲得春節開花的優質盆栽牡丹。

3 小結

通過多年研究引種，引進栽培18科35種花卉，為花卉生產及市場銷售提供了一個選擇平臺。溫室大棚能為花卉生產提供必要的光溫水肥氣等條件，可實行規范栽培，進行周年生產，提前或延遲上市時間，提高經濟收入，是一項高投入、高產出、高效益的設施農業。隨著花卉產業化、市場化發展，更多的品種需要引進，先進的栽培技術成為溫室花卉市場化的必要技術支撐。

[1] 朱開元，周江華，陳常理. 不同基質對仙人掌多肉植物生長的影響[J]. 浙江農業科學，2004(5)：252-253.

[2] 周江華，朱開元，劉慧春，等. 杭州地區春節催花牡丹品種比較及促成栽培[J]. 浙江農業科學，2014(10)：1553-1555，1559.

[3] 周江華，朱開元，劉慧春，等. 杭州地區春節山茶花品種比較及栽培技術[J]. 浙江農業科學，2016(1)：50-51，54.

[4] 周江華，朱開元，陳常理，等. 混合基質對大花蕙蘭組培苗生長的影響[J]. 北方園藝，2008(10)：129-131.

[5] 國家林業局職業技能指導中心，中國花卉協會. 一級花卉園藝師培訓教程[M]. 北京：中國林業出版社，2007.

[6] 包滿珠. 花卉學[M]. 北京：中國農業出版社，2003.

[7] 周江華，鄒清成，朱開元，等. 花卉組培苗大棚栽培溫度、水分和基質的調節效應[J]. 江蘇農業科學，2010(5)：274-276.

[8] 周江華，曹群陽. 基肥用量對一串紅花前生長的影響[J]. 浙江農業科學，2000(3)：142-143.

(責任編輯：張瑞麟)

2016-12-12

周江華(1967—)，女，浙江嵊州人，高級農藝師，從事花卉栽培技術研究工作，E-mail: 490626285@qq.com。

10.16178/j.issn.0528-9017.20170220

S68

B

0528-9017(2017)02-0249-03

文獻著錄格式：周江華. 杭州地區觀賞花卉引種馴化與栽培技術體會[J].浙江農業科學，2017，58(2)：249-251.