探討中草藥在畜牧業(yè)生產(chǎn)中的應用

喬惠敏

（林州市農(nóng)業(yè)畜牧局，河南 林州 456550）

1 中獸醫(yī)學基本概況

中草藥的應用是以中獸醫(yī)理論為指導，中獸醫(yī)以陰陽、五行和臟腑以及經(jīng)絡學說為基本理論，并以氣、血、精、津、液為其活動的物質(zhì)基礎。從整體觀念出發(fā)，按辨證論治原則進行畜病的診斷和治療，并以理、法、方、藥、針構(gòu)成完整的學術(shù)體系。在病因方面，中獸醫(yī)一般將疾病發(fā)生的原因分為外感、內(nèi)傷和外傷三種類型。外感致病因素包括風、寒、暑、濕、燥、火；內(nèi)傷則指饑、飽、勞、逸；外傷指蟲、獸傷等。在病機方面是指致病因素作用于畜體，引起正氣與邪氣斗爭，破壞了陰陽平衡，導致臟腑氣機升降失常、氣血功能紊亂，從而產(chǎn)生病證。辨證論治是通過“望聞問切”認識和判斷疾病的過程和方法，根據(jù)病情發(fā)展趨勢確定標、本、緩、急的治療原則，根據(jù)疾病不同證候選取汗、吐、下、和、溫、清、補、消等正確的治療方法。根據(jù)中草藥五味，辛能散行、酸能收斂、苦能燥濕、甘能緩補、咸能軟下的不同特性，制定合理的方劑。

2 中草藥的特性

中草藥是中獸醫(yī)的重要組成部分，中草藥的特性決定著中獸醫(yī)的臨床應用，中獸醫(yī)與西獸醫(yī)是兩個不同的學術(shù)體系，區(qū)別在于中獸醫(yī)辨證始終貫穿于整體觀念思想，西獸醫(yī)辨病側(cè)重于局部某個器官的病理變化；中獸醫(yī)側(cè)重于病因而治本，西獸醫(yī)側(cè)重于對癥而治標；中獸醫(yī)側(cè)重于疑難雜癥及慢性病癥，西獸醫(yī)偏重于便于診斷的單一病癥及急性病證。中草藥之所以能在現(xiàn)代畜牧業(yè)生產(chǎn)中得到如此廣泛應用，其主要是由于中草藥具有西藥不可替代的幾個特性：

2.1 中草藥應用理念的科學性

中草藥在畜牧業(yè)中的應用是建立在中獸醫(yī)理論基礎上的，而中獸醫(yī)的基礎理論內(nèi)容包括陰陽說、五行說、臟腑說、氣血津液說及經(jīng)絡說等，其各個學說都貫穿著一個相互平衡狀態(tài)、相互對立統(tǒng)一理念。在陰陽五行理論基礎上的中獸藥應用理念是十分科學的，經(jīng)過幾千年人民群眾的不斷積累和總結(jié)，廣泛應用于獸醫(yī)臨床，已經(jīng)得到了實踐證明。

2.2 中草藥功能的多樣性

由于中草藥多是動植物器官，其成分較為復雜，決定了其功能的多樣性，表現(xiàn)出營養(yǎng)、調(diào)節(jié)、抗應激、抗病原體、激素樣、增強免疫等多種作用，有的中草藥有一種作用，有的有數(shù)種作用，有的還有雙向調(diào)節(jié)作用。而中藥往往是多味藥復合方劑，其作用面較寬，進而多方面作用，促使機體恢復正常生理功能。在應用中草藥時必須依據(jù)中獸醫(yī)理論進行辨證施治，否則起不到應有作用，同時還要注意中草藥抗體機理不同于西藥，因此要充分考慮中藥特點，做到合理用藥。

2.3 中草藥的天然性、無殘留性和無抗藥性

中草藥是天然藥物，資源豐富，目前采用的千余種中草藥是中華民族從無數(shù)應用實踐中篩選而確定的，是被證明對動物體有益無害的物質(zhì)，其組成成分分為兩大類。一是活性成分，如多糖、低聚糖、生物堿、甙類、酶類等，分別有各自的獨特作用，更重要的是它們相互作用顯示的綜合功能；二是營養(yǎng)成分，如淀粉、蛋白質(zhì)、氨基酸、纖維素、脂肪、維生素等，原本就是動物機體所不可缺少的物質(zhì)，到了體內(nèi)被吸收利用或排泄，即使不被排出，也對人體沒有毒害作用。目前未發(fā)現(xiàn)中草藥有抗藥性，究其原因中藥治病主要是通過調(diào)節(jié)陰陽，使其恢復平衡，其作用機理不同于現(xiàn)代獸醫(yī)，中草藥的抑菌、抗病毒、抗原蟲多是通過扶正祛邪提高動物免疫力，從而消滅病原體，因此不存在抗藥性。

2.4 中草藥應用的靈活性

由于中草藥防治疾病遵循的是辨證施治原則，在治病上的靈活多樣性，表現(xiàn)在兩個方面：即不同的疾病采取相同的治法和同一種疾病采取不同的治法。中草藥應用歷史悠久，具有同類作用的中草藥很多，因此在應用中草藥時可靈活選擇。

3 中獸醫(yī)預防動物疾病的法則

3.1 疾病預防

中獸醫(yī)稱為治未病，就是采取一定措施防止疾病發(fā)生和轉(zhuǎn)變，即“未病先防”和“既病防變”。“未病先防”就是在動物未發(fā)病之前，采取各種有效措施，預防疾病的發(fā)生；“既病防變”就是疾病發(fā)生后，就應及早診斷和治療，防止疾病進一步發(fā)展與轉(zhuǎn)變。因此可以根據(jù)不同季節(jié)或臨床情況，在飼料中添加中草藥，可以預防畜禽疾病發(fā)生。如荊防敗毒散（宜冬春用）、銀翹散（適夏季用）可以防治流感等病毒病；清瘟敗毒散防治混合感染；夏季添加黃連解毒散防治消化道感染；秋冬季節(jié)添加麻杏石甘散防治呼吸道感染；母畜產(chǎn)前添加益母生化散防治子宮內(nèi)膜炎、乳房炎、仔豬腹瀉；消食平胃散防治消化不良，提高飼料利用率，促進生長發(fā)育；疫病流行時期添加扶正解毒散，可以提高免疫功能；夏季添加藿香正氣散防治畜禽中暑。

3.2 疾病治則

3.2.1 扶正與祛邪

扶正就是使用補益正氣的方藥及加強病畜護養(yǎng)等方法，以扶助機體正氣，提高機體抵抗力，達到祛除邪氣、戰(zhàn)勝疾病、恢復健康的目的；祛邪就是使用祛除邪氣的方藥，或采取針灸、手術(shù)等方法，以祛除病邪，達到邪去正復的目的。

3.2.2 治病求本

治病必求于本，本是疾病的本質(zhì)，指疾病的發(fā)病原因；表是疾病的現(xiàn)象，是指疾病的臨床表現(xiàn)。在臨床上要根據(jù)動物證候采取“急則治標”、“緩則治本”。

3.2.3 同治與異治

“同治”則為不同的疾病采取相同的治法。如久瀉、脫肛等，凡屬氣虛下陷者，均使用補中益氣相同的方法治療。“異治”則為同一種疾病，采取不同的治法。如感冒，風寒感冒和風熱感冒就有辛溫解表和辛涼解表之分。

3.2.4 三因制宜

因時制宜，就是根據(jù)不同季節(jié)的氣候特點制定用藥的原則；因地制宜，就是根據(jù)不同地區(qū)的地理環(huán)境特點考慮用藥的原則；因畜制宜，就是根據(jù)動物年齡、性別、體質(zhì)等特點來考慮用藥的原則。

3.2.5 治療與護理

臨床治療與護理調(diào)養(yǎng)是治療動物疾病不可分割的兩個方面，俗稱“三分治療，七分護理”，實踐證明，對病畜的護理好壞，直接影響療效。如：寒病忌冷，不宜寒夜在外，宜取暖防寒；熱病忌熱，不宜圈舍過熱，宜通風降溫。

4 中草藥常見的劑型

中草藥在臨床上使用的劑型多達十幾種，常見的劑型主要有湯劑、散劑和針劑。

4.1 湯劑

湯劑是由中草藥處方加水熬制而成，并根據(jù)不同的藥性，將藥先后加入熬制的容器內(nèi)，煎熬時間根據(jù)中草藥處方而定，一般解表方劑煎熬時間比較短，祛里證方劑煎熬時間相對較長，確保湯劑療效。湯劑具有灌服動物吸收快、便于加減調(diào)整、熬制工具簡單等優(yōu)點；缺點是大劑量熬制困難、灌服浪費大、灌服病畜不便、保存比較困難。湯劑主要采取灌服形式使用，多用于散養(yǎng)大牲畜使用，還可以通過飲水而達到治療。

4.2 散劑

散劑是由中草藥處方經(jīng)過加工粉碎而成，具有制作快速簡單、藥物性能穩(wěn)定、儲存使用方便等特點，是臨床常用的一種劑型；缺點是霉變易潮、影響藥效。散劑是養(yǎng)殖場（戶）首選的中草藥劑型，散劑常用于畜禽保健和患病畜禽治療。養(yǎng)殖場（戶）通常添加到飼料中混合均勻使用，既可以自己加工，又可以到市場購買，養(yǎng)殖場（戶）使用散劑絕大部分是到市場上購買的，但市場上的散劑摻假現(xiàn)象較多，質(zhì)量不穩(wěn)定，或藥廠擅自添加化學藥品，甚至添加抗生素或抗病毒藥物，不明真相的養(yǎng)殖場（戶）使用后，得不償失，造成不必要損失的事件屢見不鮮。

4.3 針劑

針劑是由單一中草藥經(jīng)過浸泡、加溫、蒸餾等工藝提取、配制、灌封、滅菌等步驟制成的液體或粉劑，供注射用。其優(yōu)點是劑量準確、作用快速、保存方便、給藥方便、浪費較少、減少食物對藥效的影響；缺點是制作工藝復雜、儲存條件較高、使用不方便。常用作患病動物個體使用。

5 中草藥與西藥相結(jié)合的原則

在疫病防治方面，應采取中西藥同用、取長補短的原則，發(fā)揮各自優(yōu)勢，可以取得更好的療效。一是動物保健要多使用中草藥，盡量少用西藥；二是急性疾病且癥狀嚴重時，以使用西藥為主，搭配中草藥為輔；三是用中草藥調(diào)節(jié)動物機能，抵御病毒侵入；四是疾病前期以使用西藥為主治標，疾病后期以使用中草藥為主治本；五是用西藥驅(qū)蟲時，同時用中草藥健胃助消化，可以取得事半功倍的效果。

6 中草藥在畜牧業(yè)方面的應用前景

6.1 防治畜禽疾病

在現(xiàn)代畜牧業(yè)生產(chǎn)中用中獸藥防治疾病應用越來越廣，涵蓋了各個方面，既可以作為動物保健使用，又可以廣泛應用于防治動物疫病。

6.2 抗應激

近年來，利用中草藥治療抗應激取得較大進展，許多中藥如藿香、黃芩、朱砂、五味子、三七、黃芪、甘草、益母草等具有抗應激作用。

6.3 提高畜禽產(chǎn)量

一是增加體質(zhì)量和肉料比，如補脾益氣健胃、寧心安神等方劑在各類養(yǎng)殖業(yè)中有增重作用；二是增加禽類產(chǎn)蛋率，如益氣養(yǎng)血、補腎、健胃消食類方劑增加產(chǎn)蛋作用良好；三是增加產(chǎn)奶量，以補氣、養(yǎng)血、活血為主的方劑有良好的促進產(chǎn)奶作用，同時，對于氣滯缺乳的應用通乳散，能夠起到良好的通乳效果；四是增強繁殖性能，如益母草、淫羊藿、陽起石配制的“催情散”可促進母豬發(fā)情，有效解決母豬返情現(xiàn)象。

6.4 改善畜產(chǎn)品品質(zhì)

使用中草藥可以改善畜產(chǎn)品氣味、性狀，增加營養(yǎng)價值，降低不良物質(zhì)含量。中草藥本身是一種天然添加劑，生產(chǎn)出的畜產(chǎn)品不含藥物殘留和有害物質(zhì)，既可以促進畜產(chǎn)品出口，又可以為人們提供更多品質(zhì)優(yōu)良的畜產(chǎn)品。

總之，中獸醫(yī)學以中草藥和針灸作為防治各種家畜疾病的重要手段，要充分發(fā)揮中獸醫(yī)在動物疫病防治方面不可替代的優(yōu)勢，以適用現(xiàn)代畜牧業(yè)向綠色無公害方向發(fā)展。