二氧化碳的多種新用途

安徽省靈璧縣黃灣中學 華 振

每當我們提到CO2，往往大家想到的是溫室效應，給人們的印象是CO2永遠是一種反面性的物質。其實這是對CO2的片面、不公正的認識?，F代科學已經證實，CO2在農業生產、制冷、人工降雨、滅火、制取甲醇、乙醇、工業清洗劑等各個方面對人類的貢獻也是巨大的。下面我們就主要談談CO2的正面效應及其新用途。

1.用于貯藏食品

用二氧化碳來貯藏食品，由于缺氧和二氧化碳的抑制作用，可以有效地防止細菌、霉菌和蟲子的生長，這不僅能夠防止食品變質及有害健康的過氧化物的產生，而且能夠保鮮和維持食品原有的風味和營養成分，同時還不會造成谷物中的藥物殘留及防止空氣污染。實驗事實證明：把二氧化碳通入大米24小時，可使99%的蟲子因窒息而死亡。

果農將收獲的蘋果儲存在密閉的地窖里，隨著蘋果的呼吸作用，地窖內二氧化碳濃度增加，抑制了呼吸作用，影響了蘋果的新陳代謝，因此可以較長時間地保存蘋果。

2.用于治療疾病

研究發現，對于人體來說，并非吸入體內的氧氣“多多益善”，在一定情況下，低氧、高二氧化碳會使人受益。在臨床上，把5%的CO2與95%的O2混合，應用于CO中毒、溺水、休克和堿中毒的治療，效果非常好。有一種治療某些疾病的方法，就是定期呼吸缺氧空氣。治療時，讓患者反復吸入只有10%的低氧空氣來充分調動人體內的潛力，啟動人體應付缺氧的自衛系統的潛在功能。據說，這種CO2相對較多的“缺氧療法”，對治療心血管、呼吸及神經系統的疾病有著非常明顯的療效。

3.使農作物增產

實驗發現，在一定的范圍內，CO2的濃度越高，植物的光合作用越強。若能夠將大氣中的CO2加倍，將可使糧食的平均產量增加30%以上、棉花的產量增加80%以上、小麥與水稻增產40%左右。在溫室種植蔬菜的過程中，若能夠增加溫室內CO2的含量，增產效果將非常顯著。

4.用于食品加工

在食品工業加工的過程中，可將使用醚和氯化烴之類的昂貴有機溶劑改為使用液態二氧化碳，其明顯的優點有以下幾個方面：它不能燃燒、無毒、不易與大多數化學物質發生反應；污染反應物的程度也很小；使用后很容易處理。

5.用作泡沫滅火劑

泡沫滅火劑包括Al2(SO4)3溶液（約 1 mol/L）、NaHCO3溶液（約1 mol/L）及起泡劑。兩種溶液的體積比約是1︰6。其滅火原理是：利用CO2的密度大于空氣密度，起到了隔絕空氣的作用，進而達到了滅火的目的。

6.作為溶劑

液態二氧化碳可作為溶劑使用，利用其進行“代水染布”。把布染后降壓，液態二氧化碳將重新變為氣態。這不僅提高了效率，而且有效地避免了污染。