轉基因與我們的生活有什么關系

樸泰均++++江姍

轉基因之爭中最為激烈的是安全性問題。20年來，親轉基因和反轉基因陣營對于轉基因產品的安全性問題一直爭論不休，但至今還沒有得出結論。英國一位叫約翰·漢弗萊斯的牧主在他的著作《危險的餐桌（The great food gamble）》中寫道：“如果轉基因產品給你的健康帶來了危害，就去報警吧。”反轉基因陣營也表示，雖然還不能證明轉基因危害人類健康的事實，但又有什么可以證明它是無害的呢？

轉基因農作物之一——“金稻米（Golden rice 加強維生素A的大米）”也引起了親轉基因和反轉基因陣營的激烈爭論。反轉基因陣營——“綠色和平組織（Green Peace）”主張，“金稻米”的種種優點有夸張之嫌，不僅會給環境帶來巨大的負擔，還會威脅人類的健康。對此，100名以上的諾貝爾獎獲得者近來反駁稱，“金稻米”可以抵御維生素A缺乏癥，每年維生素A缺乏癥導致全世界50萬以上的人口失明，多達200萬人喪命。諾貝爾獎獲得者們追問綠色和平組織，到底要置多少人于死地？

轉基因種子數量20年間增長了100倍以上

實行轉基因商業化之后，20年來意見對立最為尖銳的是美國和歐盟。對這一問題，他們已在WTO爭吵了8年以上。雖然美國獲得了勝利，但是去年歐盟28個成員國中有19個國家決定禁止栽培轉基因農作物。

雜交種玉米的首次商業化還要追溯到1921年，而用轉基因技術首次制造的轉基因玉米走進市場是在1996年。之后的20年里，轉基因產品不論好惡，對人類的生活以及經濟、科學、農業、貿易等產生了莫大的影響。

盡管安全性標記制度問題依舊爭論不休，如今全世界有30個國家栽培轉基因產品，70個國家的國民食用轉基因食品。轉基因種子占據世界種子市場的35%，20年間增長了100倍以上。以轉基因農作物為主題，對全世界進行的147項研究展開的薈萃分析（meta 分析現有文獻進行評價的工作）結果顯示，20年間轉基因技術令農作物的產量提高了22%，農民的收入增加了68%。

還有研究論文表示，1996-2013年，栽培轉基因農作物帶來的二氧化碳減排量相當于讓1240萬輛汽車停止運行。這是因為轉基因技術讓農場的耕耘機使用大大減少，因而有助于減少氣候變化、全球變暖的元兇——二氧化碳排放量。

基本上來說，栽培轉基因農作物不用耕地，需要清除雜草。1996-2012年，全世界轉基因農作物栽培減少的除草劑等農藥使用量減少全世界共達到了55萬噸。因此，親轉基因陣營認為，這形成了“農藥播撒減少→農機使用減少→石油等化石燃料減少→排放到大氣中的土壤中二氧化碳量減少”的良性循環結構。

遺傳基因污染，擔心生態系統遭到破壞

轉基因技術也讓世界農業規模的順序發生了巨大變化。栽培轉基因棉花的印度一躍成為世界最大的棉花生產國，印度產棉花的95%都是轉基因棉花。支持轉基因農作物生產的巴西成為繼美國之后世界第二大農產品出口國。2月，中國國有企業——中國化工集團開出了430億美元以上的收購價，打算用來并購瑞士的“先正達（Syngenta）”轉基因種子公司。先正達在目前中國企業收購的外國企業中規模最大。

但是由于美國議會的牽制，中國的先正達收購案目前處于停滯狀態。美國議會之所以如此緊張是因為一旦收購成功，1000億美元規模的全球種子市場中中國的占有率將大幅提高。

轉基因農產品的栽培面積在過去的20年間擴大了100倍。現在全世界約2億公頃的農田上播種著轉基因種子。每年都栽培轉基因農作物的國家達到28個，其中8個為美國等發達國家，另外20個國家中包括印度、中國等發展中國家。在所有的轉基因農田中，南美、亞洲、非洲的發展中國家所占的比重超過一半，為54%，發達國家為46%（2015年統計結果），發展中國家連續4年領先。

但也有分析指出，轉基因農作物栽培面積繼續擴大的空間并不大。2014年全世界轉基因農作物的栽培面積達到頂峰，為1.815億公頃，2015年為1.797億公頃，略有減少。不過這也有可能是由于農產品價格下降導致的暫時現象，還需要繼續觀察。

是否接受轉基因產品、對轉基因產品標記制度的立場等，對轉基因產品的贊成或是反對甚至對美國大選也會產生影響。在政治上，保守陣營大體支持轉基因產品，而進步陣營則持反對意見。此次美國大選民主、共和兩黨的候選人——希拉里·克林頓和唐納德·特朗普都屬于親轉基因陣營。而進步色彩最為濃厚的民主黨候選人伯尼·桑德斯卻站在了反轉基因陣營這一邊。

桑德斯出身于佛蒙特州。2014年5月，佛蒙特州議會通過法律，要求轉基因產品流通時必須在包裝上標明“用轉基因原料制成”，這在美國尚屬首次。該法案于今年7月開始施行。

轉基因是將其它生物的遺傳基因轉移到某種生物（例如大豆）從而得到“優點很多的大豆”的技術。轉基因農作物的商業化之路已走過了20年，但對于轉基因的擔心和排斥已成為一種全世界共有的現象。轉基因農作物、轉基因食品以及轉基因新技術正在成為發展中國家的大災難，這一批判的聲音已成為主流。甚至還有人認為，轉基因擴散不僅會導致當地植物的遺傳基因污染和生態系統破壞，還是經濟緊迫的原因之一。

但是大多數的民眾對轉基因并沒有詳細的了解，也很少有人想要詳細了解轉基因。大部分只是茫然地保持否定的態度。教師河成淑（40歲）曾問道：“轉基因產品和我的生活有什么關系？即使沒有轉基因產品，吃的東西也很多啊。轉基因大豆里含有遺傳基因？含有遺傳基因是不是有問題？”這里的遺傳基因指的是DNA。不論是人類還是大豆，所有的生物都有遺傳基因。不僅是轉基因大豆，普通的大豆中也含有遺傳基因。

轉基因走向商業化的20年

在走向商業化之前，轉基因食品一直處于研究階段。1987年，世界著名的農藥、種子企業——孟山都、賽爾基因、杜邦等開始試驗栽培抗病毒或抗除草劑的西紅柿，商業化得以加速。10年后，孟山都栽培了轉基因大豆，瑞士的諾華栽培了轉基因玉米，1996年轉基因產品成功實現了商業化。從這一時期開始，轉基因食品正式被端上了我們的飯桌，也獲得了社會的關注。

之后的20年，轉基因產品強調生產效益，對農業產生了很大的影響。例如，在相同面積的農田里轉基因產品的產量更高。此外，未來人口增加可能會導致糧食不足，作為解決這一問題的對策，轉基因產品也受到了很大的矚目。在此之后，轉基因產品的栽培大幅增加。全世界栽培的79%的大豆、32%的玉米、24%的油菜、70%的棉花為轉基因產品。所有的轉基因產品中，40%為美國產。94%的美國產大豆、89%的玉米、91%的棉花為轉基因產品。阿根廷產的玉米、大豆和棉花更是百分之百為轉基因產品。

韓國是世界上第2～3位的轉基因產品進口國，從2014年開始轉基因產品年進口量超過了1000萬噸。進口的轉基因產品中73%為美國和巴西產。轉基因玉米、大豆主要用于加工食品的原料，但加工食品上并沒有轉基因標識。韓國國民在不知不覺中已經食用轉基因食品達20年之久。

[譯自韓國《時事周刊》]