當東方遇見西方

英國當地時間2016年12月23日上午12時，由世界中餐業聯合會監事會主席武力、常務副秘書長牟棟梁、國際中餐名廚委員會主席董振祥和大董烤鴨有限公司質檢部總監高新宇組成的中國餐飲考察團在英考察期間，與英國倫敦三一廣場10號四季酒店投資方——華彬英國投資有限公司正式簽署合作備忘錄，共同在英國倫敦打造頂級中餐——大董中國意境菜。

隨著現代中餐走向世界主流社會的步伐越來越快，國內餐飲企業紛紛加快了海外市場的布局。繼世界中餐業聯合會與法國外交部旅游發展署LA LISTE榜單正式簽訂戰略合作協議、參與國際頂級美食評選后，世界中餐業聯合會再次將在國內享譽盛名、接待外國元首級貴賓最多的優秀中餐企業代表——大董餐飲投資公司帶到英國倫敦，與投資海外的中資企業強強聯手，為英國乃至歐洲打造現代中餐的國際化呈現。

在英考察期間，世界中餐業聯合會考察團還與中國駐英國大使館參贊盧海田、倫敦華埠商會主席鄧柱廷、曼徹斯特TOPS餐飲董事長劉凱祥等進行了友好交流，并就英國華埠情況、英國當地中餐業發展現狀，以及中國國務院僑辦八項惠僑工程中的“中餐繁榮計劃”等方面，聽取了大家的意見和建議。當地華僑普遍反映，渴望在中國僑辦和世界中餐業聯合會的協調幫助下，盡快將中國國內知名中餐企業引入英國當地主流社會。另外，針對當地中餐迫切需要解決的中餐廚師名額引進問題，當地華僑也表達了與世界中餐業聯合會合作的強烈愿望。

相關鏈接

Ten Trinity Square（三一廣場）10號，位于倫敦金融城東部邊緣，坐落于泰晤士河畔并毗鄰倫敦塔，地理位置無比優越，作為英國歷史保護建筑，是倫敦最彌足珍貴的地標性建筑之一。2010年，華彬集團旗下英國公司拍下所有權，并經歷六年，將這幢融合了古羅馬和古希臘元素的新古典主義風格建筑成功改建為集住宅、酒店、會所于一體的頂級物業，現由世界著名的四季酒店管理集團負責管理和運營。

據悉，英國倫敦三一廣場10號四季酒店是目前世界上100多家四季酒店里具有代表性的酒店。作為酒店的配套設施，酒店設有一家法餐廳和一家中餐廳，其中法餐廳由法國餐飲世家、史上第四個摘得米其林三星的女廚師Anne-Sophie Pic主理。