北方地區(qū)林-草-鵝循環(huán)農(nóng)業(yè)模式發(fā)展注意要點(diǎn)

劉玉松

(濮陽(yáng)縣農(nóng)牧局,河南 濮陽(yáng) 457100)

畜牧生產(chǎn)

北方地區(qū)林-草-鵝循環(huán)農(nóng)業(yè)模式發(fā)展注意要點(diǎn)

劉玉松

(濮陽(yáng)縣農(nóng)牧局,河南 濮陽(yáng) 457100)

近年來(lái),北方養(yǎng)鵝業(yè)呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展趨勢(shì),在飼養(yǎng)方式上由傳統(tǒng)養(yǎng)鵝模式向林-草-鵝循環(huán)農(nóng)業(yè)模式轉(zhuǎn)變,這種模式是在不占用耕地的前提下,利用樹(shù)林和林下草地養(yǎng)鵝,實(shí)現(xiàn)天然健康養(yǎng)殖,可省去除草劑費(fèi)用和減少人工投入,降低環(huán)境污染,同時(shí)可利用鵝產(chǎn)生的糞便與吃剩的草料快速補(bǔ)充土壤養(yǎng)分,促進(jìn)林木和林下牧草生長(zhǎng).此外,樹(shù)林還能減少陽(yáng)光直射,降低鵝舍內(nèi)外溫度,整體實(shí)現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)鵝模式.

1 鵝的生物習(xí)性

鵝具有強(qiáng)健的肌胃,胃內(nèi)有兩層厚的角質(zhì)膜,內(nèi)有砂石可把食物磨碎.鵝的消化道較長(zhǎng),盲腸發(fā)達(dá),對(duì)青草中粗纖維的消化率可達(dá)45%～50%.能較好利用含纖維較高的草類飼料,特別是消化青飼料中蛋白質(zhì)的能力很強(qiáng).鵝的頸粗長(zhǎng)有力,對(duì)草有很強(qiáng)的銜食性,鵝食百樣草,群眾稱之為"青草換鵝肥".鵝全身覆蓋羽毛,起到隔熱保溫的作用,即使在0℃左右的低溫環(huán)境仍能在水中活動(dòng),在10℃左右的氣溫條件下,即可保持較高的產(chǎn)蛋率.相對(duì)而言,鵝比較怕熱,在炎熱的夏季,喜歡整天泡在水中,或者在樹(shù)蔭下休息,因此,鵝適宜在北方地區(qū)林下種草養(yǎng)殖.

2 林木和牧草的種植技術(shù)

2.1 不同樹(shù)林下牧草的選擇

2.1.1 落葉林下種草養(yǎng)鵝

可在秋季落葉林樹(shù)葉稀疏時(shí),在林間空地播種紫花苜蓿,來(lái)年3月份開(kāi)始養(yǎng)鵝,實(shí)行輪牧制,當(dāng)紫花苜蓿的季節(jié)過(guò)后,林間雜草又可作為鵝的飼料,鵝糞可作為樹(shù)木的肥料,果園養(yǎng)鵝也屬于此種模式.

2.1.2 常綠林下種草養(yǎng)鵝

在常綠林中養(yǎng)鵝,主要以野生雜草為主,也可適當(dāng)播種紫花苜蓿、菊苣、苦荬菜等,以補(bǔ)充雜草不足,一般采用放牧的方式.

2.2 林下草地種植技術(shù)

將林下草地以3.33公頃(15畝)為一個(gè)小區(qū),刺鐵絲木樁圍欄,周圍用塑料網(wǎng)圍實(shí).人工除掉有害雜草,像絞股藍(lán),馬蓮草,青蒿,蒺藜等.

2.2.1 草種選擇方法及處理技術(shù)

牧草品種的選擇要因地制宜,根據(jù)氣候和土壤條件選擇.北方地區(qū)選擇紫花苜蓿、紅三葉、苦荬菜、菊苣、灰灰菜等牧草,豆科與禾本科草種比例按3∶7混播.紫花苜蓿是多年生草本植物,喜溫暖半干燥氣候,抗寒能力強(qiáng).紅三葉是豆科多年生草本植物,自20世紀(jì)20年代引進(jìn),已在華中、華北、東北、西南等地種植.苦荬菜在華北、東北地區(qū)和南方大面積種植,是各種畜禽的優(yōu)良多汁飼料.菊苣是菊科多年生草本植物,喜溫暖濕潤(rùn)氣候,耐寒性強(qiáng),主要分布于北方地區(qū),常見(jiàn)于山區(qū)、田邊和林地.

2.2.2 草籽播種技術(shù)

林下草地除雜結(jié)束后,人工耕翻耙細(xì),進(jìn)行播種,草籽與磷肥拌勻混播,采用人工均勻播撒方法,播種后用靶拖拉覆土.

3 鵝的飼養(yǎng)管理

北方地區(qū)夏秋兩季多雨,水源充足,要在林地旁根據(jù)養(yǎng)殖數(shù)量的多少建一個(gè)水池,用來(lái)儲(chǔ)存雨水,同時(shí)供鵝休息,洗澡等.

當(dāng)牧草長(zhǎng)到25cm左右時(shí),按分片輪牧的方式合理放牧,每小區(qū)(3.33公頃)放入小鵝2500只,育成鵝800只,每天放牧?xí)r間為4～5h,草地上設(shè)水槽,讓鵝飲足清潔水,下午趕回棲棚內(nèi)進(jìn)行補(bǔ)料1次,小鵝每只補(bǔ)精料25g,育成鵝每只補(bǔ)精料50g.雛鵝前3d,可在飲水中添加一些抗菌藥物和維生素.

注意育肥前期和后期的補(bǔ)料.雛鵝前期要補(bǔ)充易消化、營(yíng)養(yǎng)全面的全價(jià)配合飼料,喂顆粒料效果更好.補(bǔ)料時(shí),按照先精料、后青料的順序進(jìn)行,防止雛鵝挑食.隨著日齡的增長(zhǎng),逐漸減喂精飼料,增喂青飼料.30日齡后,以喂牧草為主,但出欄前要補(bǔ)喂精飼料,使鵝增膘,提高經(jīng)濟(jì)效益.育肥后期主要以青飼料為主,但易造成缺鈣或者鈣、磷比例不合適.此時(shí),要注意補(bǔ)充礦物質(zhì)飼料,如飼喂貝殼粉、骨粉、磷酸鈣等,同時(shí)供給足夠的維生素,可飼喂電解多維.

4 鵝重點(diǎn)病防治

鵝疾病的種類有以下三大類:由于飼養(yǎng)管理不善等原因引起的疾病,如外傷、飼料中毒及缺乏某種營(yíng)養(yǎng)等普通病;由于寄生蟲寄生在鵝體內(nèi)或體表引起的寄生蟲病,如球蟲病、絳蟲病、鵝毛滴蟲病、羽虱等;由病原微生物引起,具有一定的潛伏期和癥狀,并能傳播蔓延的傳染病,如小鵝瘟、流行感冒、曲霉菌病等.養(yǎng)鵝生產(chǎn)中,必須高度重視鵝的疾病防治工作,嚴(yán)格貫徹"以防為主,防治結(jié)合"的方針,鵝群按免疫程序接種疫苗并定期驅(qū)蟲,能有效防止疾病的發(fā)生和流行.一旦發(fā)生傳染病,及時(shí)采取消毒、隔離、緊急免疫接種和無(wú)害化處理等防控措施.

5 鵝的經(jīng)濟(jì)效益

種草養(yǎng)鵝是農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要內(nèi)容,飼喂青草料,料肉比可明顯下降.每只鵝飼喂7kg的青草,1.2kg左右的精料,鵝體質(zhì)量即可增加1kg左右.肉鵝一般飼養(yǎng)75d左右出欄,每只飼喂35kg鮮草,補(bǔ)飼5.5kg配合飼料,體質(zhì)量可達(dá)3.8kg,一般每畝(667m2)林地種草能喂300只鵝左右,配合飼料每千克按2元計(jì)算,加上鵝苗、人工、藥品、疫苗、水電等成本,每只鵝成本大約為30元,按目前市場(chǎng)價(jià)出售,每千克10～15元,1只鵝可獲純利潤(rùn)10多元,每畝林地增收3000多元,增收效果明顯.

6 林-草-鵝循環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的生態(tài)效益

林-草-鵝循環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式充分利用了林下空間,促進(jìn)了種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)互利共生和協(xié)調(diào)發(fā)展,顯著提高了單位面積土地的產(chǎn)出率,樹(shù)木為養(yǎng)鵝遮陰,牧草為養(yǎng)鵝提供飼料,鵝糞為樹(shù)木和牧草提供肥料,這種循環(huán)模式降低了生產(chǎn)資料的投入,解決了化肥的過(guò)量使用,鵝糞污染環(huán)境等問(wèn)題,使農(nóng)業(yè)自然資源得到循環(huán)利用,促進(jìn)了農(nóng)業(yè)的高效循環(huán)發(fā)展.

鵝的抗病能力強(qiáng),無(wú)須大量使用藥物防治疾病,所以藥物殘留少,符合人們對(duì)食品安全的追求;養(yǎng)鵝具有投資少、生產(chǎn)周期相對(duì)較短,符合當(dāng)前我國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展水平和農(nóng)民增收的愿望.隨著人民生活水平的不斷提高,以及飲食觀念的轉(zhuǎn)變,鵝肉產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)已展現(xiàn)出巨大的消費(fèi)潛力,大力發(fā)展林-草-鵝循環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè),是實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)戰(zhàn)略性結(jié)構(gòu)調(diào)整的一項(xiàng)重要舉措,既能獲得良好的社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益,還可獲得良好的生態(tài)效益,這對(duì)于當(dāng)前增加農(nóng)民收入,促進(jìn)農(nóng)村穩(wěn)定,促使農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),保護(hù)農(nóng)村生態(tài)環(huán)境發(fā)揮著積極的作用,為國(guó)家精準(zhǔn)扶貧戰(zhàn)略提供了新思路.

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