高寒地區河蟹增養殖技術要點

劉孝云

（黑龍江省齊齊哈爾市昂昂溪區政府農業局 黑龍江 齊齊哈爾 161031）

高寒地區河蟹增養殖技術要點

劉孝云

（黑龍江省齊齊哈爾市昂昂溪區政府農業局 黑龍江 齊齊哈爾 161031）

近些年來，河蟹在齊齊哈爾所屬各縣（市、區）增養殖取得了較好的效果，為漁民增收做出了重要貢獻。齊齊哈爾地處北方高寒地區，水資源豐富，發展河蟹增養殖潛力巨大，在增養殖技術上應掌握以下要點：

一、改善河蟹養殖生態環境條件，建設好防逃設施

稻田養蟹應把田間工程改造作為重點，開挖蟹溝、蟹溜，并把“田凼式”作為重點推薦的工程改造模式，采用防老化塑料薄膜或其它更結實耐用的材料作為防逃墻材料。池塘養蟹應采取人工種植水草、水稻的方式提高池塘水生植物的覆蓋面積（水草達到30%～60%），種植的水草主要有金魚藻、苦草、菹草、伊樂藻等；人工投螺，改善餌料生物條件；采用防老化塑料薄膜作為防逃墻材料。大中水面養殖河蟹，也要引種水草，擴大水草覆蓋率；稀養河蟹，保持水體水草的持續生產；在上下游進出水口以及各灌溉渠、泄洪閘門設置攔網；設置暫養育肥池。

二、選擇大規格優質蟹種合理放養、提早放養

為解決我省氣溫低、河蟹生長季節短的問題，適當提高放養的蟹種（扣蟹）規格。池塘和稻田養蟹，放養規格為120～160只/kg的蟹種。為了降低成本，湖泊、水庫等大中型水面放養的蟹種規格可以小一些。另外，把好蟹種質量關。養殖的蟹種主要以“遼蟹”為主。選購規格整齊、活動力強、肢體完整、無病且體色有光澤的優質蟹種，避免購買小老蟹、病蟹和已退化的蟹種。養蟹池塘早注水，盡量在蟹種放養時間上搶前抓早。養蟹稻田可在田邊或田中修建小型暫養池暫養蟹種，待稻田內分蘗肥施完后，一般是6月上旬將蟹種放入稻田。暫養期間要投足飼料，延長河蟹的生長期。湖泊、水庫等大中型水面蟹種放養宜稀不宜密。池塘養蟹，每畝放養扣蟹600～1000只；稻田養蟹每畝放養扣蟹200～500只；大中水面養蟹，每畝放養扣蟹100～200只。

三、選擇優質飼料，合理投飼

投喂的飼料應新鮮無污染，動物性飼料和植物性飼料合理搭配。堅持“四定”投餌的原則。定時：每天投喂2次，早晨6時至7時投喂一次，傍晚5時至6時投喂1次。定位：每次都在固定的位置投喂，對于養蟹稻田，可將飼料放在距田埂30cm的田面上；養河蟹池塘可搭建飼料臺，也可直接投到岸邊淺水處。定質：投喂的飼料應新鮮，無腐敗變質。動物性飼料和植物性飼料應搭配投喂。掌握“兩頭精，中間粗”的原則，即5～6月份多投喂動物性飼料；夏季7月份至8月上旬，河蟹生長旺季，動物性飼料與植物性飼料并重，多喂一些水草、地爪秧等青飼料；8月中旬以后多投喂動物性飼料。定量：河蟹的日投飼率為10%～15%。每天注意檢查河蟹吃食情況，根據河蟹的吃食情況及時調整投飼量。每天投喂以傍晚投喂為主，上午的投喂量占日投喂量的1/3，傍晚的投喂量占日投喂量的2/3。另外，還可以投喂人工配合飼料。

四、注意調節水質，保持水質清新

河蟹對水質要求較高，對污染水質特別敏感。如果發現河蟹離水上岸不肯入水，不吃投喂的飼料，就可能是水質惡化或缺氧造成的，這時就應該及時換水。對于養蟹池塘或稻田，應定期換水，保持水質清新。從春季到夏初，每7～10天換水一次，每次換水量為總水量的1/3。7～8月份，水溫較高，每3～4天換一次水，每次換水量為總水量的1/4～1/3。9月份，氣溫下降后，每隔10～15天換一次水，每次換水量為總水量的1/3～1/2。根據水質情況，靈活掌握換水次數和換水量。

五、設置河蟹暫養育肥池

養蟹稻田和大中水面應配備暫養池，以解決河蟹因生長期不足而導致的規格小、肥滿度差以及均衡上市問題。通過暫養可顯著提高河蟹銷售價格，增加養殖效益。暫養塘標準與養蟹池塘標準相同，也需要建設防逃設施。暫養池的深度應達到2m以上，池底平坦，不滲漏。一般每畝池塘可暫養商品蟹200～300kg。暫養期間還應投喂飼料，這樣既可避免商品蟹減重，又可提高河蟹的肥滿度，改善河蟹品質。投喂的飼料以動物性飼料為主，另外搭配植物性飼料。動物性飼料主要喂鮮魚，植物性飼料主要喂玉米、小麥、高粱、黃豆等。一般每天傍晚投喂一次，日投飼率5%左右，根據河蟹吃食情況調整投喂量。