生物防控技術在南美白對蝦養殖中的應用分析

楊 進

（佛山市順德區利洋水產藥品銷售有限公司新墾分公司 廣東 廣州 510510）

生物防控技術在南美白對蝦養殖中的應用分析

楊 進

（佛山市順德區利洋水產藥品銷售有限公司新墾分公司 廣東 廣州 510510）

南美白對蝦是我國養殖蝦類的主要品種之一，也是許多漁民的重要經濟來源。但是，近年來，由于不斷增強的蝦病困擾，我國白對蝦養殖業受到很嚴重的打擊，經濟效益逐年遞減。因此，如何控制蝦疾病的發病率，提高蝦產量是困擾著我國很多漁民的重大問題。近年來，隨著技術的發展，利用生物防控技術能夠很好的提高蝦產量。本文主要就生物防控技術做了專門探討，研究該技術在南美白對蝦養殖中具體實施策略及產生的效果，以供參考。

1 材料與方法

1.1 養殖場地條件

本次研究所選的養殖場地是1998年圍海而成的池塘。該池塘分隔成9口，每口平均面積為11畝，總面積為99畝。池底淤泥厚23厘米左右，池塘水深在1.5米到2.2米之間，有充足的水源，能夠保證良好的水質。該池塘現有獨立的排水、進水系統，使用方便，能夠保證池塘的進排水速率。同時，每口池塘所需的設備齊全，例如增氧設備等。為了防止野雜魚及其他有害生物的進入，每口池塘的進排水口均用80日尼龍篩絹網套住，確保池塘內南美白對蝦的養殖環境安全。

1.2 放養前的準備

首先，對池塘進行清理消毒。將蝦池里的水放干，然后曝曬池底，于三月底對池塘進行漂白粉帶水消毒，用量為30千克/畝。其次，要進行培水。所謂培水就是將池塘內的水用有機肥或者肥水寶等進行培養，使其適合白對蝦生長。培水的過程主要就是為南美白對蝦培養浮游生物作為食物，當池塘內的水顏色呈現黃綠色或者茶褐色的時候，表示培水過程基本完成。

1.3 苗種的放養

南美白對蝦苗種放養時間為五月初，苗種規格在0.6～1.1cm。在蝦苗的選擇方面，應該嚴格把控，不能將體色暗淡、附肢不完整甚至帶有病毒的劣質蝦苗放入池塘中。一般每畝4萬尾最佳。在蝦苗放養的時候，應該充分考慮蝦苗對水溫的適應性。因此，放養之前應該先讓蝦苗對池塘的水溫有所適應，再將裝蝦苗的塑料袋打開，放出里面的蝦苗，從而避免蝦苗因溫差過大影響存活率。五月中旬左右，可以在池塘內放入適當的魚苗，通常以鮰魚、花鰱、白鰱為主，鮰魚的規格大概在145～190克，每畝放10～15條，花鰱規格450～490克，每畝放3～6條，白鰱的規格450～490克，每畝放3～6條。

1.4 投飼

培水對于最初南美白對蝦的培養來說至關重要，培水時期培養的浮游生物能保證白對蝦在3天到5天期間的食物量，給蝦苗從天然餌料到人工飼料的轉變一段適應期。飼養員可以根據浮游生物減少量開始慢慢向池塘中投放白對蝦餌料。投放量在能夠確保白對蝦1.5h的食量左右，一般每天三次即可。應依據蝦苗的不同長度以及生長狀況對蝦餌料進行更換，確保每一個時期的蝦餌料都能夠滿足蝦苗的生長需求。

1.5 水質調控

在蝦苗養殖前期，由于蝦苗體型較小，池塘少量注換水，便足以保證蝦苗生長需求。當蝦苗生長到一定程度后，要根據池塘當時的水質情況決定要不要換水。應該注意的是，一次換水量不能太多，否則會導致白對蝦產生應激性疾病，影響白對蝦產量。另外，不論換水與否，都必須保證池塘的水位超過1.5米。進行池塘換水時，應該選擇晴朗的上午。在養殖過程中，應該定期對水質（pH值、溶氧量、亞硝酸鹽含量等）進行檢測，然后根據檢測出來的水質情況，確定消毒劑的使用量。另外，為了保證水質，還應該定期潑灑生物制劑（光合細菌、EM原露等），周期以7天到10天左右為宜。增氧機的開啟時間應該根據天氣情況、水質情況以及白對蝦生長情況來確定。在養殖前期，通常中午和凌晨開機增氧，隨著蝦苗的生長，增氧機的開啟時間就要慢慢變長，到養殖中后期時，甚至要保證增氧機全天開啟。

1.6 日常的管理

應對池塘進行早中晚巡視，巡視內容主要包括池塘各種設施、白對蝦生長情況等，發現問題時，應該及時處理。另外，巡視期間，應該記錄好每天的巡視內容，以及池塘和白對蝦的各種實際情況，制定出養殖日記。

1.7 做好病害的防治工作

用生石灰、二溴海因等對池塘進行清理消毒，周期應該以10天到15天為宜。另外，在投飼的蝦餌料中，應該多加增強抵抗力的維生素C以及超碘季胺鹽等，確保白對蝦有良好的抗病能力。

2 結果

研究結果從產量和經濟效益雙方面進行探討。首先，產量。在十月份的時候，對白對蝦進行捕撈，得出總產量為47127千克，等到十二月份左右，再對池塘內的魚類進行捕撈，總產量為3586千克。該產量相較于同期產量來說，明顯提高。其次，經濟效益。本次研究的池塘面積總共有99畝，水產品總產值為245.04萬元，生產成本128.89萬元，其中：人工費27.5萬元、飼料費55.67萬元、白對蝦苗種費9.42萬元、塘租費14.85萬元、生物制劑及藥費7.62萬元、電費8.34萬元、其他費用5.49萬元。凈利潤為116.15萬元。

3 討論

通過本次研究，可以得出以下兩點結論：第一點，生物防控技術是利用生態防控，使養殖達到一定的生態平衡，同時通過對養殖場地精心消毒清理，提高蝦產量的一種新型養殖方式。能夠在一定程度上提高養殖戶的經濟效益，值得推廣使用。第二點，在池塘內放置大型淡水魚主要是為了清除病蝦、死蝦，防止白對蝦尸體污染池塘水質。在配養魚選擇方面，目前養殖戶主要以鮰魚、白鰱、花鰱等雜食性濾食魚類為主。這些配養魚類除了能夠幫助改善水質還能銷售。但在養殖過程中，養殖戶應該注意控制配養魚的密度。否則會影響白對蝦產量。

(略)