肉羊直線育肥，實現工廠化高效養羊

（國家肉羊體系營養組實體崗位專家、北京農博利爾飼料有限公司技術總監）

肉羊直線育肥，實現工廠化高效養羊

王騭鈞

（國家肉羊體系營養組實體崗位專家、北京農博利爾飼料有限公司技術總監）

直線強化育肥技術體系的要點是：根據羔羊的發育生物學特性，采用現代動物營養技術，充分發揮羔羊在初生早期階段生長快的潛力，利用高效乳羊料從羔羊出生后的第5天開始實施強化育肥，20～30日齡斷奶，100～120日齡體質量達到出欄標準。從生產環節上講，羔羊的早期斷奶和斷奶后的強化育肥緊密相連，在短期內實現羔羊出欄，不再經過斷奶后的再次育肥或出欄前的第2次育肥。

羔羊早期斷奶管理

建議在羔羊出生20～30 d內實現完全斷奶。羔羊早期斷奶有如下好處：一是可以使羔羊盡早地處于人為調控的營養環境之中，有利于最大限度地發揮羔羊早期生長快的潛能，有利于羔羊的生長發育和抗御自然災害；二是可以縮短羔羊生產周期，羔羊出欄上市的時間由傳統的8～10個月縮短到3～4個月，據市場需求反季節生產優質羔羊肉，提高羔羊的生產效益；三是影響組織器官發育，促進羔羊胃腸道發育，尤其促進瘤胃發育。羔羊實現早期斷奶，將有助于在母羊群中實行高效高頻繁殖；四是羔羊早期斷奶，不僅大大降低了母羊的飼養成本，而且也有助于母羊提前進行生理和體況的恢復，為下一個繁殖季節的配種打下良好的基礎。

早期斷奶的方法

隔欄補飼或羔羊單欄飼喂，將羔羊隔開單獨訓練。訓練開食時，可采用多種方法，如適當短期限制哺乳，待羔羊饑餓時補飼乳羊料，也可以先用液體代乳品誘導，逐步過渡到飼喂固體飼料。一般從3～10日齡開始誘食，10～15日齡開始補飼，補飼量逐漸加大，投放飼料總量以1次給料羔羊能在20～30 min吃完為宜。開始時每只羔羊每天40～250 g，一直到斷奶時全期每頭羔羊平均消耗9～15 kg飼料。隨著羔羊采食量的逐漸加大，羔羊哺乳的次數也就逐漸減少，最終過渡到完全斷奶。

早期斷奶羔羊的防疫

做好斷奶羔羊防疫，羔羊肥育常見的傳染病有腸毒血病和出血性敗血病等，可用三聯四防滅活干粉疫苗在產羔前給母羊注射預防，也可在斷奶前給羔羊注射。

用代用乳飼喂羔羊時，要精心飼喂，注意清潔衛生，哺乳水桶等器具務必保持清潔，使用后要及時洗凈、殺菌，并干燥存放，以避免羔羊通過消化道感染細菌，從而降低發病率。

早期斷奶羔羊的營養

早齡羔羊開食日糧的適口性十分重要，因為這時羔羊對飼料種類的區分能力小，要靠適口性吸引羔羊吃食。開口料后改用開胃料，即早補飼，可以不過分強調適口性，重點是保證能量和蛋白質的數量。對早齡羔羊適口性好的飼料有豆餅，其次為苜蓿干草。苜蓿顆粒和玉米也是適口性好的飼料。用苜蓿、豆餅和糖蜜制成飼料日糧，適口性也很好。

斷奶羔羊的飼料

羔羊較早地采食了開食料等植物性飼料，能夠促進羔羊消化器官的發育，特別是瘤胃。促進羔羊提早采食飼草料的能力，提高羔羊在后期培育中的采食量和粗飼料的利用率，同時可以建立起羔羊瘤胃內消化代謝的動態平衡，所以要選擇優質草料。

新鮮的牧草或豆科干草最好，其次可利用農作物秸稈做成的青貯、氨化、微貯飼料。注意未經處理的農作物秸稈質地粗硬，纖維素、半纖維素、木質素含量較高，直接用于飼喂羔羊適口性差，而且營養價值較低，必須經過相應處理，改善適口性，提高羔羊的采食量和消化率。秸稈處理以微貯效果最佳。

斷奶羔羊配合飼料的要求：一是適口性好，保證每只羔羊每日足夠的攝入量;飼喂顆粒飼料可加大采食量，提高日增重，顆粒直徑為0.4～0.6 cm；二是營養水平要高，特別是蛋白質（不低于5%）和能量水平；三是成本低，也就是羔羊用日糧成分，要求是在瘤胃內發酵快，粗纖維含量少。

值得注意的是，放牧羔羊的補飼，以單一的谷粒為主，或用乳羊顆粒飼料，根據牧草生長狀況，適當加一些蛋白質飼料。

工廠化高效養羊是一個完整的技術體系，它要求生產者對于每個重要的生產環節都能實現有效的控制，從而達到生產的高效益。羔羊直線強化育肥的技術思想和技術體系是實現理想生產效益的基礎和保障。因此，必須重視飼料營養配合這一核心技術的實施。

斷奶羔羊強化育肥——羔羊百日育肥136模式

羔羊百日肥136模式是針對非自繁自養需要從外地購羊的養殖場。①收購的羔羊體質量必須大于15 kg，太小的羊不好養；②注意羔羊的性別，公羔占的比例越大，育肥時間縮短，效益越好；③經過市場實驗發現，三階段（10 d、30 d、60 d）精細劃分，用料配比不一樣，不僅降低飼料成本，而且育肥效果很好；④經過100 d的標準化飼喂，羔羊出欄體質量能達45 kg左右。

階段性精細化營養新思路

羊的飼料由精飼料和粗飼料組成，當前我國的養羊現狀為粗飼料養殖者自行準備，精飼料由廠家生產，這就出現了精粗飼料兩者供給不協調。如果所購買的精飼料品種單一，養殖者又缺乏專業知識和設備，不清楚自己的粗飼料的營養特性以及精飼料的搭配方法，那么根本不能針對性地一一滿足養殖者的飼養需求。階段性精細化營養新思路就是針對不同階段羊的需要來搭配營養達到一一滿足飼養需求的目的。