串收番茄水肥一體化椰糠栽培技術

馬長蓮 曹玉梅

近年來，互助縣設施農業取得了長足發展，從2002年的30棟發展到2016年的2萬多棟，設施農業打破了互助縣由于海拔高、氣溫低一年只能種一季作物的模式，實現了蔬菜全年生產。雖然互助縣設施農業發展速度快，但基礎設施仍以日光溫室為主，環境調控能力差，綜合配套技術不完善，專用品種缺乏，設施農業機械配套水平不高，機械化作業水平低，生產仍以人力為主，勞動強度大，勞動生產率和土地利用率較低的問題突出。

針對存在的問題，互助縣農業示范園區管理委員會陸續引進并建成了8棟連棟溫室。并于2014年成功引進了GPPRIVA水肥一體化自動控制系統，以椰糠為基質進行串收番茄水肥一體化栽培試驗示范。經過2年的示范，選出了適合互助縣生長的串收番茄品種佳西娜，平均每667m2產量1.2萬kg以上，收入7.2萬以上。整個生產過程中實現了灌溉系統的無人值守，節省了管理費用，提高了經濟效益，真正實現了蔬菜生產的現代化、流程化、標準化。現將栽培技術總結如下。

1 無土栽培循環農業種植系統及水肥一體化施肥機的操作方法

GPPRIVA水肥一體化自動控制系統，采用先進的計算機網絡技術、適時流態監控調節技術、PLC和恒壓變頻供水技術，自動對系統的運行情況進行記錄、分析以及實現故障排除等實際有效的功能。具體操作如下。

①根據番茄的不同生長時期，在施肥機上設定施肥灌溉程序，并作記錄。

②使用水肥一體化專用AB肥。將準備好的水溶肥（A肥、B肥）和pH調節液放進不同的施肥桶，并測量溶解好的母液的EC值和pH值。

③在灌溉過程中，要不定時檢測回收液的EC值和pH值，如果EC值大于設定值0.4mS/cm，就需及時調整施肥灌溉程序，并檢查作物生長情況。

④在日常工作過程中，要不定時檢查施肥機是否有報警日志，如有需要及時檢查原因，并認真分析處理。

2 栽培技術

2.1 茬口安排

春夏秋冬一季栽培。4月中旬定植，翌年2月底拉秧，生長期11個月。

2.2 品種選擇

選擇無限生長、早熟、口味佳、果穗排列整齊、高產、抗病的優良串番茄品種佳西娜。

2.3 育苗

①育苗時間 2月中旬溫室育苗。

②育苗方法 利用穴盤進行無土育苗，穴盤規格為72孔。將基質拌濕用多菌靈處理后裝入穴盤，裝好的穴盤摞起來用力壓，每個穴盤壓出播種穴，然后每穴點播一粒種子，播后覆蓋1cm厚基質，澆透水，上面覆蓋無紡布，保濕透氣。

③苗期管理 a.溫度管理。出苗前提高溫度，白天保持在 28～30℃，夜間保持在 15～22℃；出苗后降低溫度，白天保持在22～25℃，夜間保持在12～15℃。白天溫度低于18℃，晚上溫度低于12℃，要加溫，因為低溫易導致苗受害，植株顏色變紫，發育不良，果實畸形。

b.肥水管理。出苗前澆透底水，由于基質滲水快、易干，每天早上觀察苗床，見干用噴壺淋水保持苗床濕潤；當70%番茄出苗后及時取下無紡布，整個苗期澆EC值1.8mS/cm，pH值5.8的營養液3～5次。

c.壯苗標準。6～7片真葉，現蕾，葉色濃綠、莖稈粗壯、無病蟲害。

2.4 定植前的準備

①消毒 a.支架、滴箭消毒。定植前一周用毛巾蘸高錳酸鉀2000倍液擦洗支架、滴箭。

b.管道消毒。定植前一周，水池加高錳酸鉀2000倍液，通過施肥機管道循環消毒3天，消完毒排掉回液，然后水池加60%硫磺·敵磺鈉可濕性粉劑500倍液進行循環消毒1天，排掉回液，等待定植。

c.溫室消毒。定植前一周，晚上密閉溫室，關閉所有窗戶，展開內保溫，然后用百菌清煙霧劑和噠螨·異丙威煙霧劑熏蒸；白天繼續密閉溫室，合攏內保溫，高溫熏蒸。定植前1天打開側窗、頂窗，循環風機通風排煙、排氣。

溫室消毒和管道消毒可同時進行。溫室消毒時人員不得進出以免中毒。

d.營養液池及營養液消毒。營養液池中使用移動式臭氧發生器，殺滅細菌繁殖體、芽胞、真菌及病毒等一切病原微生物。

②水質處理 互助縣地下水鈣質含量高，pH值7.8左右，影響營養液配方，用反滲透水處理系統處理，對地下水進行優化，提高作物吸收和肥料利用率。

③水溫加熱 為了番茄根系生長快，營養液池中放入1000W的加熱棒加熱，使水溫保持在18～20℃。

④椰糠條擺放及處理 消毒后支架上擺放椰糠條，椰糠條長1m，寬30cm。擺放前椰糠條正面按株距25cm剪出定植孔，每條栽4株，背面兩側按30cm剪出排水孔。

⑤椰糠浸泡 椰糠條擺好后，施肥機設定EC值1.6mS/cm，pH值6.3進行灌溉，10min一次，每天澆10次，連澆2～3天充分浸泡椰慷，浸泡期間的廢液另行處理，不回到營養液池，待椰糠條吸足水分后等待定植。

2.5 定植

①定植時間 4月中旬開始定植。

②定植方法 定植前苗用80%多菌靈可濕性粉劑700倍液浸根，定植時要求剔除病苗、弱苗。深度以不埋住基質為準。定植后及時澆水。

③定植后的管理 a.查苗。定植后一周內每天檢查苗2～3次，及時剔除病苗、弱苗，并進行補苗。

b.溫度管理。緩苗期提高溫度，白天30～32℃，夜間18℃；緩苗后白天25～28℃，夜間13℃以上。

白天太陽出來后及時打開內保溫，室內溫度25℃打開天窗，隨溫度升高逐步打開側窗、風機、內遮蔭降溫，中午光照過強時展開外遮陽；晚上通過暖氣供暖、展開保溫幕提高棚內溫度。

加溫和降溫都是一個循序漸進的過程，溫度變化太快不利于作物生長。

c.水肥管理。定植后，晴天上午灌溉，從開始的每天2次逐漸增加到坐果前的3～4次，陰雨天不澆或澆一次，每次灌溉量150～200mL。坐果后，從日出后1h到日落前1h，晴天間隔0.5～1.0h灌溉一次，陰雨天間隔2～4h灌溉一次，單次灌溉量為100～120mL。具體灌溉次數根據作物的廢液量，掌握在晴天廢液回收為20%～25%，陰雨天10%～15%，冬天降低5%，高溫季節提高5%。

營養液EC值和pH值控制，定植后的幼苗營養液EC值控制在2.0mS/cm，之后逐步增加濃度，在第一串番茄成熟時達到2.8mS/cm。陰天和冬天濃度高，晴天和夏天低。營養液的pH值直接影響養分的吸收、轉化和有效性。pH值通常在5.5～6.5最為合適，如過高，適當加入硝酸，過低，加入氫氧化鉀進行調節。

d.植株調整。纏頭整枝，當作物生長點偏離吊繩30～35cm時開始繞蔓整枝打杈，側枝不宜過短或過長，過短太費工，而且很容易碰壞生長點，過長消耗養分，去除時容易破壞植株，造成大的傷口導致感染病害。

去除老葉，第一串果坐住后，開始去除下部老葉，冬天平均15天去除一次，其他季節7～10天，每次2～3張。第一串果開始轉色后，第一串果下部的老葉全部去除。春季，隨著外界溫度升高，植株偏向于生殖生長，轉色很快，這個時候，要保持至少18張功能葉。

授粉，在番茄開花坐果期利用熊蜂授粉。

疏果，果實坐住后把每串開花期一致，大小均勻的果實保留，其他盡快疏掉，每穗保持8～10個果實。

落蔓，正常情況下，一茬番茄可以長到12m或更長。溫室高度6m，為了有更好的生長空間，當植株生長點距離掛鉤20cm左右時開始落蔓，落蔓幅度 0.8～1.0m。

④病蟲害防治 a.莖基腐病。加強苗床管理，培育無病壯苗；發病后停止循環灌溉，回液收集起來集中處理掉；灌根，營養液池中加入60%硫磺·敵磺鈉可濕性粉劑500倍液，充分攪拌均勻，通過施肥機澆灌到番茄根部；藥液抹根，用毛筆蘸取64%殺毒礬（噁霜·錳鋅）可濕性粉劑300倍液涂抹感病根部，連續用藥2次，用藥間隔期為5～7天。

b.番茄晚疫病。加強栽培管理，及時整枝、打杈和吊蔓，適當摘除底部老葉、病葉；發病后用72.2%霜霉威鹽酸鹽水劑800倍液、58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑500倍液，交替噴霧，視病情每隔5～7天噴1次，連續防治2～3次。

c.番茄灰霉病。在番茄坐果后及時摘除殘留的花瓣和柱頭，以阻斷灰霉病病菌的初侵染點；感病初期噴施農藥，使用的藥劑有50%速克靈（腐霉利）可濕性粉劑1000倍液、50%異菌脲可濕性粉劑1500倍液、40%嘧霉胺懸浮劑1200倍液、50%凱澤（煙酰胺）水分散粒劑1200～1500倍液，每隔7～10天防治1次，連續防治2～3次；使用百菌清煙霧劑、速克靈煙霧劑熏蒸。

d.蟲害。主要為粉虱，采用黃板粘蟲、殺蟲燈誘殺成蟲；選用25%撲虱靈（噻嗪·殺蟲單）可濕性粉劑1000～1500倍液或25%阿克泰（噻蟲嗪）水分散粒劑2000～3000倍液等噴霧防治，5～7天噴一次，連續噴2～3次；用敵敵畏、噠螨·異丙威煙霧劑熏蒸。

3 采收

采收選擇在上午進行， 冬天八九成成熟時采收，夏季一般為七成熟時采收。