留學荷蘭：去萊頓大學看郁金香（二）

文/Violet 荷蘭萊頓大學數學與自然科學院生物醫學科學理科碩士

留學荷蘭：去萊頓大學看郁金香（二）

文/Violet 荷蘭萊頓大學數學與自然科學院生物醫學科學理科碩士

萊頓大學

周末下午安靜的運河

● 請教老師需要預約

早在來之前就聽聞荷蘭人做事計劃周密，凡事都需要預約，盡管在銀行就感受過這種行事方式，但真正讓我印象深刻的還是我的導師。

有一次在實驗室，因為一個數據，實驗結果比對出現了偏差，我就想咨詢一下導師。但此刻她已經收拾好物品準備去參加另一個會議，還沒等我說出問題，老太太抬了抬手表說：“問答環節已經結束，現在你得先預約。”

我從沒想過會遇到這樣的情況，滿腦子想的都是在國內上學時老師恨不得你隨時跑到他跟前問上幾個問題，慌亂解釋：“只占用您幾分鐘。”導師認真地回答：“好，那我們就來個短時預約。”

較之嚴格的時間觀念，荷蘭人心直口快的做派更是讓我一時之間難以接受。

我的一個師哥，在導師見面會的前一天才想起自己忘記了一份報告，不得不連夜趕好。本以為會被導師夸獎勤奮，哪知，導師嚴厲地說：“我極其不贊成你這種損耗自己健康的行為，請你下次不要這樣。”在眾多同學面前，師哥覺得顏面全無，實在想不明白自己何錯之有。導師看出了師哥的委屈，見面會結束之后把他拉到一邊，和藹地解釋自己認為任何時候健康都應該是最重要的。

習慣了國內的客套，初到荷蘭時，我還真是各種不適應啊。

● 沒有車燈的代價就是10歐元

對大部分中國人來說，荷蘭的代表就是郁金香、風車和木屐，但我感受最深的卻是自行車。在荷蘭，自行車是最常用且便利的交通工具。

我剛到萊頓，就被火車站旁三層的自行車管理處給吸引住了。放眼望去，幾層架子上密密麻麻擺放著自行車，大部分的外形都像是我國早已淘汰的“二八”大車，很少有精致小巧的款式。

小學生們聚在一起進行慣例的日常體能訓練

一對在風車前結婚的新人與親人們

在萊頓待了一段時間后，我也買了一輛自行車，然后迫不及待地去體驗存車。存車時，管理員詢問我要存放的時間，然后根據不同的存車時間發放不同顏色的掛繩，以及決定車輛擺放的位置。

我只存一天，于是管理員找出一根綠色掛繩，固定在自行車的車把和后座的架子上，再把車放在一層的位置。一切流程妥當后，他認真地囑咐我要注意約定的取車時間，如果到期不能取車，自行車就會被下架，放置在管理處，之后來取車就要交罰款。

第二天我從管理處取到車時已經是夜晚，我著急地騎著車向公寓行進，卻在一個十字路口處被警察攔下，說要交10歐元的罰款。我很茫然。警察告訴我，在荷蘭騎自行車，每個人都要在車后綁定一個小燈，一到晚上就要打開，這對于行車安全而言非常重要。

這個10歐元，是我在國外的唯一一筆罰款。

● 如何才能保衛一輛自行車的安全

因為自行車實在是太過盛行，我一度懷疑，是否是因為荷蘭的汽油價太高了。

這個疑問遭到了導師的堅決否定。導師一板一眼地和我分析比較了荷蘭與中國的油價：荷蘭的汽油價格大概是每升1.4歐元，根據當時歐元和人民幣的匯率，每升約10元人民幣。單從數字來看，比中國汽油確實是高了一些，但荷蘭的人均月工資也有兩三千歐元，這樣一對比，這個油價確實不算貴。

其實很多荷蘭人都有私家車，大部分人之所以選擇騎自行車上下班，還是因為在荷蘭騎自行車方便。大部分路段都有與汽車道隔離開來的自行車專用道，即使在個別繁華路段沒有與汽車道隔離的自行車道，路面上也為自行車畫出了行車道。幾乎所有大城市人群密集的地方，都有地方政府投資建設的自行車停放設施，專門供騎車人免費停放。商店、超市、學校等也有供自行車免費停放的設施。

這樣一來，汽車反倒顯得很不方便了。

和國內一樣，荷蘭的自行車也常常失竊。為了防止被盜，在路邊總能看到一輛又一輛的自行車與柵欄鎖在一起。和我同實驗室的一個英國男生，他會把自己的自行車座隨手擰下來帶在身上，等到需要騎的時候再裝回去。

● 誰規定亞洲食物的代表就是壽司啊

因為研一的學業壓力還不是很大，實驗室的很多項目都由博士生主要實行，為了能多多接觸荷蘭人，我決定去打一份短工。經過幾天了解，最終我應聘到了一家連鎖超市。

本來學校是開設了荷蘭語課的，但是教得極為簡單，再加上我們平時都用英語，荷蘭語的水平可想而知，根本沒辦法順利收銀。超市經理看到這個情況，就安排我搬貨。好在我在中國的時候經常鍛煉身體，體力不錯，就算搬啤酒也是可以撐得住。

荷蘭的超市與我們國內的超市有很多不同，最大的不同在于超市是按照功能區分的，有的超市是特定賣食品的，而有的超市是特定賣日用品的，因此在進入超市購物前一定要先確認這家超市主營什么。

在荷蘭的食品超市內，百分之九十的蔬果都是經過處理的，用保鮮膜包裝好，整齊地放在陳列柜內，土豆與蔥頭的大小形狀也比國內多一些。在我的家鄉，人們習慣用茴香作配料剁餃子餡兒，但是荷蘭人喜歡把茴香當香料，因此在超市出售的茴香都是摘掉葉子后的根部。我第一次看到這個標著茴香的物品時，不禁啞然，原來不同種族的食性如此大相徑庭。

在超市的一角，有售賣壽司的專柜，因為在荷蘭人眼中，亞洲的代表食物就是壽司，不同口味的、不同類型的壽司，價格還不便宜。后來我和一些荷蘭同學聊天時向他們談及這個問題，他們對餃子、火鍋以及八大菜系知之甚少，難怪會一提起亞洲就想到壽司。

有一次打工結束后，我專門趕去萊頓一家人滿為患的壽司店，在用英語點餐后我坐在一旁等餐，聽到店內的工作人員說著一口我似懂非懂的中國某個地方的方言。于是，我果斷上前用普通話告訴他們，希望能多一些中餐的種類。

來超市打工是想深入了解一下荷蘭，并沒有簽訂太長的工作時間。約期一到，我就提出不再繼續，結算好工錢，準備好好迎接即將到來的春節。

（未完待續）