歐洲農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學科培養(yǎng)模式的創(chuàng)新趨勢及啟示

田旭+展進濤

摘要：隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學培養(yǎng)模式無法滿足市場的需求，面臨日益嚴峻的挑戰(zhàn)，亟須改革。有鑒于此，本文首先簡單總結(jié)我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學學科的特點與面臨的主要挑戰(zhàn)，之后以德國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學碩士和博士項目為例，總結(jié)德國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學科培養(yǎng)方案的特點，為我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學科改革提供參考。我們的研究發(fā)現(xiàn)，食品經(jīng)濟、生物經(jīng)濟、農(nóng)村可持續(xù)發(fā)展等將成為未來農(nóng)經(jīng)學科發(fā)展方向，相應的人才培養(yǎng)也應該轉(zhuǎn)向涉農(nóng)企業(yè)經(jīng)營管理、食品市場營銷、產(chǎn)業(yè)鏈管理等相關(guān)的領(lǐng)域。

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學；培養(yǎng)模式；德國

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2017）07-0094-03

農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學是以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展以及農(nóng)民經(jīng)濟行為為研究對象的應用社會學科。雖然古代中國和歐洲都出現(xiàn)過一些農(nóng)業(yè)經(jīng)濟思想，但作為一個專門的學科，則是伴隨著農(nóng)業(yè)中資本主義的發(fā)展而逐步形成。隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展演變，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學的研究對象也在不斷調(diào)整，與此同時，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學科的培養(yǎng)目標也在發(fā)生相應變化。早期農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學主要關(guān)注農(nóng)業(yè)生產(chǎn)狀況、生產(chǎn)要素的合理配置、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的區(qū)位配置等問題，從20世紀早期開始，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學開始關(guān)注農(nóng)場經(jīng)營管理如農(nóng)場主如何調(diào)整生產(chǎn)方式以獲得最大利潤問題，這個階段農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學的培養(yǎng)目標是培養(yǎng)大量優(yōu)秀的、懂得農(nóng)場經(jīng)營管理的農(nóng)場主。在經(jīng)濟起飛階段，農(nóng)業(yè)在國民經(jīng)濟中承擔的主要功能是為城市產(chǎn)業(yè)工人提供便宜的食物，而農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學的研究對象也轉(zhuǎn)變到以農(nóng)業(yè)政策為核心，即研究政府如何制定政策抑制食物價格上漲，通過榨取農(nóng)業(yè)資本以促進非農(nóng)產(chǎn)業(yè)擴張（于曉華、郭佩，2015）。在“食物問題”解決之后，農(nóng)業(yè)又面臨城鄉(xiāng)收入擴大的“貧困問題”。解決這些問題需要農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學科培養(yǎng)出大量農(nóng)業(yè)政策研究人才。進一步，當城市化、工業(yè)化結(jié)束之后，如何減少農(nóng)業(yè)政策對市場扭曲，同時調(diào)整農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式，拓展農(nóng)業(yè)環(huán)境生態(tài)、文化傳承、教育等功能成為政府面臨的新問題，即“農(nóng)業(yè)調(diào)整問題”（Yu and Zhao，2009）。在這一階段，市場對農(nóng)業(yè)政策研究人才的需求下降，但涉農(nóng)企業(yè)對農(nóng)業(yè)經(jīng)營管理人才的需求不斷上升，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學科的培養(yǎng)目標開始向農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理人才傾斜（周應恒、盧凌霄，2009）。

當前中國正處在通過各種政策補貼解決農(nóng)民收入過低的“貧困問題”階段，但隨著城市化、工業(yè)化的進一步推進，未來農(nóng)業(yè)占國民經(jīng)濟的比重會持續(xù)下降；隨著城鄉(xiāng)勞動力市場的不斷完善，農(nóng)村貧困問題逐步解決，如何調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)功能，緩解政策對市場的扭曲，減少政府財政支農(nóng)負擔必將成為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學科新的研究重點。研究對象和重點的改變要求學科的培養(yǎng)方案進行相應調(diào)整，否則必然無法適應市場的需求而趨于萎縮。當前中國的農(nóng)經(jīng)學科正面臨關(guān)鍵的歷史轉(zhuǎn)折點，而歐洲的農(nóng)業(yè)已經(jīng)進入最后的產(chǎn)業(yè)調(diào)整階段，農(nóng)經(jīng)學科也經(jīng)歷了大量的調(diào)整重組過程，通過研究他們農(nóng)經(jīng)學科的培養(yǎng)，有助于幫助我們設(shè)定農(nóng)經(jīng)學科的改革方向，緩解學科發(fā)展與市場需求的脫節(jié)，提高學生的就業(yè)情況。有鑒于此，本文首先總結(jié)當前我國農(nóng)經(jīng)學科的特點與挑戰(zhàn)，之后以德國幾所開設(shè)農(nóng)經(jīng)學科點的大學為例，簡要介紹德國農(nóng)經(jīng)學科專業(yè)與課程設(shè)置以及碩士生和博士生的培養(yǎng)方案，希望能夠為我國的農(nóng)經(jīng)學科改革提供借鑒。

一、當前我國農(nóng)經(jīng)學科培養(yǎng)模式與挑戰(zhàn)

當前我國大部分高校農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學學科培養(yǎng)模式依然以為政府相關(guān)部分以及高校等科研機構(gòu)輸送政策分析執(zhí)行人才為目標，培養(yǎng)內(nèi)容與方法也注重宏觀政策問題、忽視具體農(nóng)業(yè)經(jīng)營、農(nóng)產(chǎn)品市場營銷、農(nóng)產(chǎn)品物流與供應鏈管理、農(nóng)業(yè)信息化等市場亟需人才，導致培養(yǎng)出來的學生往往熟悉體制和政策等宏觀問題，但管理實務和操作技能極為缺乏（毛迎春、黃祖輝，2006）。相應的，科研工作者也大多關(guān)注勞動力、土地制度、糧食安全等宏觀問題，而對農(nóng)場經(jīng)營、農(nóng)產(chǎn)品營銷、食品消費等具體現(xiàn)實問題不太關(guān)心（馮開文等，2014）。

受培養(yǎng)模式的限制，當前我國農(nóng)經(jīng)學科面臨日益嚴重的挑戰(zhàn)，主要體現(xiàn)在兩個方面：第一，伴隨著工業(yè)化城市化的進程，農(nóng)業(yè)占國民經(jīng)濟比重不斷萎縮，市場對以擅長農(nóng)業(yè)政策分析的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學畢業(yè)生需求不斷下滑，相關(guān)專業(yè)學生就業(yè)形勢日趨嚴峻，由此導致農(nóng)經(jīng)專業(yè)對學生的吸引力不斷下降（于曉華、郭佩，2015）。其次，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學研究對象正不斷被經(jīng)濟學、管理學、環(huán)境科學等顯學擠壓（張露等，2016），而這些學科擁有更完善的培養(yǎng)模式和更廣的就業(yè)市場，農(nóng)經(jīng)學科缺乏特色，喪失競爭力。

二、市場導向的專業(yè)與課程設(shè)置

德國是一個高度市場化工業(yè)化的國家，農(nóng)業(yè)GDP占GDP總量不足1%（國家統(tǒng)計局，2016）。由于農(nóng)業(yè)在經(jīng)濟中比重太小，傳統(tǒng)以政策研究為中心的學科設(shè)置難以滿足市場需求，因此相關(guān)大學以市場為導向，不斷調(diào)整專業(yè)與課程設(shè)置。例如，隨著收入的增長，居民對奶制品的需求不斷提高，基爾大學據(jù)此設(shè)置了牛奶生產(chǎn)專業(yè)，開設(shè)奶制品生產(chǎn)、銷售以及產(chǎn)業(yè)鏈管理等相關(guān)課程；歐洲居民對養(yǎng)馬以及賽馬運動尤為熱衷，針對這一需求，哥廷根大學在農(nóng)學院下面設(shè)置了馬學，除了教授馬匹飼養(yǎng)之外，還開設(shè)賽馬運動以及體育經(jīng)濟等相關(guān)課程。此外，狹義農(nóng)業(yè)雖然不斷萎縮，但與之相關(guān)的食品加工、銷售、餐飲產(chǎn)業(yè)、農(nóng)業(yè)資源管理、棉紡木材加工利用等生物經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)則蓬勃發(fā)展。部分大學針對這些新興產(chǎn)業(yè)開設(shè)了食品經(jīng)濟、農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展、生物經(jīng)濟等新興專業(yè)與課程。

從課程設(shè)置角度來看，德國農(nóng)業(yè)學科課程設(shè)置安排非常廣泛，不僅有農(nóng)業(yè)經(jīng)濟、國民經(jīng)濟、食品經(jīng)濟等專業(yè)課程，還需要了解企業(yè)管理、社會學、法律等相關(guān)課程。由于德國實行學分制，學生可以根據(jù)市場需求和個人興趣自主選擇各種課程。

三、德國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學碩士學位培養(yǎng)方案

德國授予農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學碩士學位的學校較少，最為知名的是以農(nóng)業(yè)科學為主的霍恩海姆大學（Universit？覿t Hohenheim），接下來我們以該大學的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學碩士學位培養(yǎng)方案為例來了解德國的情況。霍恩海姆大學的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學碩士（agricultural economics）是全英文授課的碩士項目，學習時間4個學期，合格之后授予理學碩士學位（Master of Science）。該項目分成兩個階段，第一年主要是必修課程（compulsory modules）與半選修課程（semi-elective module）的學習，第二年主要是研究方向選修課程（elective modules）與論文寫作。必修課程包括農(nóng)業(yè)與食品政策（Agricultural and Food Policy）、應用計量經(jīng)濟學（Applied Econometrics）、環(huán)境與資源經(jīng)濟學（Environmental and Resource Economics）、農(nóng)場系統(tǒng)建模（Farm System Modeling）、微觀經(jīng)濟學（Microeconomics）等五門課程；另外，學生還可以從農(nóng)業(yè)發(fā)展（Agricultural Development）、國際農(nóng)業(yè)貿(mào)易（International Agricultural Trade）、糧食安全（Food Security）等半選修課程里面選擇一些課程。除了課堂學習外，學生還要求參與上機操作、小組討論、學術(shù)研討會以及案例分析等訓練。第二個學年學生依然要從一系列課程中選修10門與自己研究方向相關(guān)的課程，這些課程的目的是為了強化學生農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學教育，并保證學生能夠獲得與意向工作相關(guān)的訓練。碩士導師會對學生的選課和研究方向提供建議。根據(jù)每個學生的研究方向，第二學年還必須完成碩士論文的寫作。

該碩士項目的培養(yǎng)目標是培養(yǎng)學生的自然科學和社會科學雙重視角、跨學科分析復雜系統(tǒng)、交流、談判、促進以及團隊合作能力。學生就業(yè)領(lǐng)域包括政府部門、NGO、國際組織、以及私人企業(yè)，具體目標職位包括農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的上下游、食品產(chǎn)業(yè)鏈管理、政府和非政府涉農(nóng)部門、國家與國際涉農(nóng)組織、研究與教學機構(gòu)。

四、德國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學博士的培養(yǎng)方案

德國能夠授予農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學博士的學校較少，一共只有十幾個，2005年德國開設(shè)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學博士學位的幾所大學聯(lián)合成立了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學博士學位項目（Doctoral Certificate Program in Agricultural Economics，以下簡稱PAE項目），聯(lián)合為農(nóng)業(yè)與食品經(jīng)濟學的博士生提供培訓。這個項目通過大學聯(lián)合開設(shè)課程，制定統(tǒng)一的學位要求，組織對相關(guān)理論與方法的系統(tǒng)學習來提高農(nóng)經(jīng)專業(yè)博士生的教育質(zhì)量與效率。此后相關(guān)學校陸續(xù)加入該項目，截至2016年，一共有柏林洪堡大學、波恩大學、哥廷根大學等13所大學和研究所參與該項目，基本涵蓋德國境內(nèi)以奧地利所有能夠授于農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學博士學位的大學和研究機構(gòu)。接下來我們將以PAE項目為代表介紹德國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學博士學位的培養(yǎng)方案。

PAE項目的博士培養(yǎng)要求至少修滿30個學分，每個學分相當于30個小時的學習。具體學分主要通過三個模塊構(gòu)成：理論方法模塊18個學分（Methodological-theoretical modules），軟技術(shù)模塊6個學分（Soft skills），學術(shù)研討會模塊6個學分（Colloquia）。其中理論方法模塊又包括理論（Theory）、實證（Empirics）、專業(yè)課程（Focus topics）三個部分，理論與實證至少需要各自修滿6個學分。具體每個模塊課程的選擇由博士生與自己導師商量決定。課程的開設(shè)由各大學相關(guān)專業(yè)教授自行組織，通過統(tǒng)一的選課網(wǎng)站向所有13所大學和研究所農(nóng)經(jīng)博士生開放，學生注冊登記之后會收到授課老師的郵件通知具體上課時間和地點。由于課程由不同大學開設(shè)，所以上課地點分布在13所大學，這給全德國農(nóng)經(jīng)專業(yè)博士提供了一個共同學習和交流的平臺。具體課程的設(shè)置根據(jù)教授的情況會有所變化，以2016年為例，當前一共開設(shè)有家庭行為分析、消費者行為分析、經(jīng)濟數(shù)學等9門理論課程，農(nóng)業(yè)與食品經(jīng)濟時間序列分析、生產(chǎn)率與生產(chǎn)效率分析、高級計量經(jīng)濟學等15門實證課程，農(nóng)業(yè)部分技術(shù)與創(chuàng)新、高級供應鏈管理、農(nóng)業(yè)與資源經(jīng)濟學中的代理建模模型等6門專業(yè)課程。軟技術(shù)模塊主要包括農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學學術(shù)論文寫作等相關(guān)課程。學術(shù)研討會模塊則取決于不同學校，以哥廷根大學為例，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學博士畢業(yè)要求至少參加18次學術(shù)研討會，并做3次學術(shù)報告。每次學術(shù)研討會都要提供一份證明，由導師簽字；學術(shù)報告則需要事先向?qū)W院提出申請，由學院安排時間地點并發(fā)布公告，屆時需要邀請導師之外的其他教授做正式點評。修滿30個學分之后方能申請進行博士答辯，答辯論文需首先提交學院，自己負責聯(lián)系包括導師在內(nèi)的3個答辯委員會成員，論文會首先由交給三個評審委員評審，評審委員寫好意見之后交給學院密封，答辯前一周告知申請博士生，要求按照意見做好答辯準備，答辯時三個委員會以提交的評審意見為基礎(chǔ)提出問題，要求博士生現(xiàn)場辯解。整個答辯持續(xù)1個半小時左右。答辯結(jié)束后答辯委員開閉門會議討論答辯結(jié)果并給出等級，當前的等級包括五個：完美（0分），非常優(yōu)秀（1—1.5分），優(yōu)秀（1.6—2.5分），及格（2.6—4分），不及格（4.1—5分）。

五、總結(jié)

伴隨著城市化和工業(yè)化的推進，農(nóng)業(yè)在國民經(jīng)濟中的地位和作用不斷發(fā)生變化，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學也需要做出相應調(diào)整以適應市場需求。本文通過比較分析中國與德國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學學科課程與專業(yè)設(shè)置以及研究生培養(yǎng)方案，為我國的農(nóng)經(jīng)學科改革提供參考。

德國經(jīng)驗表明，食品經(jīng)濟、生物經(jīng)濟、農(nóng)村可持續(xù)發(fā)展等必將成為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學科未來的發(fā)展方向，農(nóng)經(jīng)學科的人才培養(yǎng)也應該適應市場需求，培養(yǎng)涉農(nóng)企業(yè)經(jīng)營管理、食品市場營銷、產(chǎn)業(yè)鏈管理等相關(guān)的領(lǐng)域人才。

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Abstract：Along with the rapid social and economic development，traditional training programs in agricultural economics are facing raising challenge from the labor market in China. This paper shed light on the reform of training model in agricultural economics. We first briefly discuss the characteristics and challenges in agricultural training programs in China，followed by a brief introduction of the master and Ph.D. programs in agricultural economics in representative universities in Germany. Several implications can be drawn from the comparison between China and Germany：food economics，bioeconomics，and sustainable development in rural area could be future topics in agricultural economics；accordingly，agribusiness management，food marketing and industrial chain management will be the major job market for graduates in agricultural economics.

Key words：agricultural economics；training program；Germany