該吃就吃該玩就玩

◎廣飛 曹正暄 肖珊 聶蕓 陶虎

即使來到安徽已有六十多年，即使胃部切除近20年，即使已是八旬高齡，吳永健仍然保持著老上海的“派頭”：頭發梳理得絲毫不亂，“三接頭”皮鞋擦得锃亮，西褲平整，褲線挺括……這“派頭”更表現在他如今對生活的態度：該吃就吃，該玩就玩，該學就學，多想沒用，盡情享受生活帶來的幸福。

稀里糊涂上了手術臺

吳永健出生于上海，1955年被分配到合肥的安紡一廠工作。上世紀80年代，五十多歲的吳永健被安紡一廠派到深圳開設對外窗口，專門負責對外貿易。

1998年，吳永健回到了合肥，身體越來越差，“突然感覺自己的飯量少了，吃不下飯，身體也總是沒力氣，人開始消瘦”。吳永健被家里人逼著去醫院做了胃鏡檢查，結果，胃連同胰腺全部切除。

“當時做完胃鏡就住院了，家里人沒把檢查結果告訴我，我還自我感覺良好，認為只是出了些小問題。”吳永健回憶著當時的情形，“就是到了手術臺上，我都不知道自己的病情。”

直到化療，吳永健才逐漸意識到問題的嚴重性——常人難以接受的化療，他卻進行了12次。

“頭發沒了，就戴上假發；嘔吐了，就等緩解了再吃點。”吳永健說，“也就在這個時候，我感受到了家人的溫暖。我的老伴特別擅長做飯，當時我只能吃半流質食物，她總是想著辦法，燒一些合我胃口的飯菜，讓我有食欲吃下去。”

愛旅游享受新生活

在度過了患病最初的緊張后，吳永健重新燃起了對生活的熱情。

出院以后，吳永健參加了多個旅行團的旅游活動，從香港、澳門、臺灣、廈門、新疆，到東南亞的泰國，都留下了他的足跡。除了這些，他還到郊外釣魚，在家練練鋼筆字。

今年，吳永健又加入了抗癌俱樂部。和病友們一起探討病情和人生，讓他感到無比充實。在俱樂部的興趣課上，吳永健對手機的應用產生了濃厚興趣：“我這個人有個特點，就是有刻苦鉆研的精神，遇到什么問題一定要學會。”他用行動詮釋著自己的想法，“我要向生活學習，與時俱進，享受生活給我們帶來的便利。你看，年輕人用的微信聊天和支付，我都學會了！”

尋美食掌勺享口福

作為一個上海人，即使在安徽住了六十多年，吳永健仍保持著他的生活品位，談起“吃”，更是頭頭是道。

“我以前特別喜歡吃海里的咸貨，現在由于身體原因，吃得比以前少了。”吳永健對食物有著自己的看法，“但我不會刻意地去忌口，平時該吃啥就吃啥，并不在意食物對身體的影響，活出自己的精彩，才是最重要的。”

在家里，吳永健也是燒菜的一把好手，一盤紅燒肉可以讓家里人吃得津津有味。

“別看我80歲了，我現在每周都能吃幾塊自己燒的紅燒肉呢！”說起吃的，他來了勁，“告訴大家一個秘訣，將冰糖熬化后，放進熟肉塊，出油后，放入黃酒和醬油進行翻炒，炒勻后注入開水，再放上蔥、姜、八角等作料，待湯汁收干即可出鍋，如果再把肉放到蒸鍋里蒸一下，能把里頭的油逼出來，吃得更爽口。”

作為一個老上海，吳永健也會在合肥的街角找到一些不錯的上海“味道”：“在安徽大劇院東邊，有一家賣上海生煎包的，正宗！”