直面挑戰，把握機遇，共創養豬業美好未來
——2016年河南省養豬行業協會“中岳論道”技術研討會側記

直面挑戰，把握機遇，共創養豬業美好未來
——2016年河南省養豬行業協會“中岳論道”技術研討會側記

本刊編輯部

【編者按】未來十年將是中國養豬業規模化發展的黃金時期，散養戶逐漸退出市場，規模化、集約化養殖場將大量發展。但就目前發展速度來看，很難說出一個準確性的分界線。在這期間，市場的多變性難以掌握。養豬業未來走向何方？養豬業前景如何？我們該如何面對？2016年12月22-23日，2016年河南省養豬行業協會“中岳論道”技術研討會在河南登封禪武大酒店成功舉辦。養豬行業領導、專家學者及企業家共聚一堂，探討上述問題的解決對策。在行業形勢嚴峻，市場風云變幻的當下，或許只有拿出銳意改革的勇氣與智慧，直面挑戰，把握機遇，才能創造養豬業的美好未來。

2016年12月22-23日，2016年河南養豬行業協會“中岳論道”技術研討會在河南登封禪武大酒店成功舉辦。河南省養豬行業協會名譽會長、河南省畜牧局黨組成員楊文明，河南省養豬行業協會會長、牧原食品董事長秦英林等出席本次會議。本次會議由河南省養豬行業協會主辦，河南省諸美種豬育種集團有限公司、普萊柯生物工程股份有限公司承辦，會議吸引來自全國各地養豬業界人士近400人參加，本次會議的主題是“未來中國養豬業的挑戰與前景”。

12月22日下午，研討會之前首先進行了河南省養豬行業協會第五次會員代表大會暨協會理事換屆選舉，牧原食品董事長秦英林當選為會長，太平牧業董事長賀保祿當選為2017年執行會長。會員大會選舉了第五屆理事、常務理事、會長、副會長和秘書長。

楊文明：挑戰很大、轉型升級機遇更大

會前，河南省畜牧局黨組成員楊文明就當前養豬行業的形勢與任務進行闡述，他首先肯定了河南省養豬行業協會取得的成績，協會的工作推動了行業發展理念的轉變、技術的進步和行業的對外開放；其次，他希望協會未來積極打造凝集力強、技術強、服務強、創新強、帶動強的強協會；最后，他闡述了當前生豬養殖行業的形勢與任務。他指出，當前生豬出欄穩步增加、結構逐步優化、仔豬補欄理性增強、效益尚好，但面臨國際競爭、土地、環保等較大挑戰，未來轉型升級任務重。他建議，要想大發展必須轉型升級，具體做法如下：一是調整主體結構，發展大規模企業集團；二是調節市場，利用環保政策的落實促進產業升級；三是裝備自動化、智能化和信息化，降低養殖成本；四是補短板，要把生物安全和精細化管理落到實處。

秦英林：養豬人要高站位才能贏得未來

研討會上，新任河南省養豬行業協會會長、牧原食品董事長秦英林做《歐洲豬業發展對中國養豬業未來發展的啟示——歐洲游學對中國養豬業未來的思考》主題報告。

秦英林分析了目前國內養豬業大致的發展進程。他表示，2005年之前的養豬業屬于傳統手工作業期，到2035年之前屬于工業化生產升級轉型期。我們當前正面臨工業化生產升級轉型期所帶來的挑戰。

秦英林重點就養殖環保做講解，他表示，1998年在法國考察時，發現環保糞水只用于牧草的種植，但在法國，污水處理委托第三方處理的費用非常高（58～73元/頭上市豬），而國內現在每頭豬基本只需要十幾元處理費，是比較可以接受的。牧原公司目前正在探索中國式的環保方案，不一定要做沼氣發電，能做沼氣就做沼氣，不能做沼氣就發酵回田澆灌，以還田的方式對糞肥進行消納。

秦英林希望養殖戶要設身處地思考問題，不能把思維局限在養豬本身，養豬人要站高位才能贏得未來。社會發展日趨合理，現實無法回避，環境隨經濟的發展越來越好，養豬人需自己奮起，污染環境的行為不再會被縱容，只有擔起責任才能促進行業健康發展。同時，秦英林指出，我國的生豬飼養量穩居世界第一，中國在信息化、物聯網方面發展成熟，況且河南有如此多規模化豬場，借助協會等平臺，養豬業將有非常大的發展空間。

秦德超：政府應大力推進動物疫病防治社會化服務水平

普萊柯生物工程股份有限公司總經理秦德超做了《國家中長期動物疫病防治策略分享》專題報告。

他回顧了國家中長期動物疫病防治規劃（2012-2020年）以及2015年實現的目標現狀。2015年我國不同規模生物制品企業數量小、中、大型企業占比分別是15.58%、61.04%、23.38%；銷售額分別是0.19億元、28.14億元、78.75億元；其中豬用生物制品總銷售額為50.12億元，銷售額排名前10位的企業為25.99億元，占了豬用生物制品銷售總額的51.86%。他指出，動物疫病防治工作必須有全國（甚至全球）一盤棋的思想，誰都難以偏安一隅，需要各方在法律、規劃、規范支架下形成防治合力，政府應大力推進動物疫病防治社會化服務水平。秦德超總經理提倡：利用無規定動物疫病區政策，促進自身安全、創造性地建設生物安全隔離區，推動相關標準建立和政策落地，扎實開展種畜禽疫病凈化工作。

馮永輝：2017年養豬進入“白銀時代”，但盈利較2016年可能縮水一半

中國生豬預警網首席分析師馮永輝做了《生豬產業形勢與分析》報告。他指出，中國養豬業已經到了告別金豬年，迎接銀豬年的時候，2017年豬市將進入周期性下跌中段，由于2016年全年豬糧比為9.64：1，高出2011年（7.28：1）近30%，加上行情好，2016年全國自繁自養出欄頭均全年平均盈利為756元。他綜合分析后預測，2017年豬市將從周期性下跌前段過渡至中段，養豬仍將有較理想的盈利，即進入“白銀時代”，但盈利較2016年可能縮水一半。

研討會上，南京農業大學動物醫學院姜平教授做《規模化豬場重要疫病控制與凈化》專題報告。他分別講述了豬瘟、豬偽狂犬病、豬藍耳病、豬圓環病毒病的接種程序、防控凈化等方面的技術知識。

中國農業科學院農業信息研究所朱增勇博士做了《中國養豬業：形勢、挑戰和前景》專題報告。他在報告中指出，2016年豬價基本呈現“上半年上漲、下半年回落”的形勢，豬周期延長，也提到國內豬價上漲拉大國內外價差，刺激豬肉進口；未來飼料成本過高、進口豬肉、環保等問題將是我國養豬業的挑戰；最后預測短期內生豬供應能力預期恢復，豬肉產量預期增加1%左右，長期來看，2018年產量有望繼續增加。

白云牧港公司董事長王旭光做了《中醫在解決母豬繁殖障礙中的實踐與運用》專題報告。他以仔豬腹瀉為例談了白云牧港對傳統中醫中藥的看法，提出中醫立方遣藥的原則：以證為綱、以證立法、以法立方、以方遣藥。

諸美集團總經理、高級畜牧師彭峰做了《種豬場疫病凈化實施效果評估與分析》專題報告。他對疫病凈化評估以及應用等方面做了詳細講解與分析。

嘉吉飼料集團營養總監郭鵬飛博士分享了嘉吉原料數據庫運用Max系統降低飼料成本的應用信息。

河南農業大學李振田博士做了《如何通過營養調控來提高仔豬腸道健康》專題報告。他介紹了“無抗”日糧以及仔豬健康腸道特征，闡述了日糧營養以及營養性添加劑與仔豬腸道健康的相關知識。

研討會閉幕時，普萊柯生物工程股份有限公司總經理秦德超總結到，河南省養豬行業協會經歷不斷的踐行成長，從“牡丹之約”、“茶香之韻”到歐洲之行，以及如今的“中岳論道”，相信在新一屆協會領導班子的帶領下，河南養豬業必將迎來更美好的未來。□