墨爾本的“咖啡因”

王璠

墨爾本作為澳大利亞“咖啡之都”的美名享譽天下，“劃開墨爾本人民的皮膚，流出來的不是血，是咖啡”。

在國內，談生意、聊感情，新朋熟絡、老友重聚……是有要上得了飯桌、考驗得了的酒海功力。時不時地再約上三四牌友，湊個東南西北，嘩啦啦地搓著、嘰嘰喳喳聊著，事情就能在這相互切磋、來回太極之間自然而然地辦成。

而在異國他鄉墨爾本，展露出來的則是另一番陣仗：隱蔽于繁華都市、喧囂人群中的街邊小巷，幾乎找不到入口的神秘大門后，一屋子不知從哪里冒出來的人們，或嚴謹地穿著燙得反光的精品襯衫，或腳趾之間隨意掛著一雙彩色人字拖，形形色色的“多種生物”面前，必然有一杯混合著牛奶色澤的醇香飲品——咖啡。

我一直認為，墨爾本之所以能多年蟬聯世界“最宜居城市”之首，就是因為一個簡單的咖啡文化，才讓這里的人們如此色彩斑斕，如此愜意地享受生活。

精英白領是濃縮咖啡和牛奶交合的苦澀柔滑，外加一層口蜜腹劍的甜膩巧克力粉，這是繁忙中的歇憩；背包一族則是巧克力醬融進咖啡后的沉淀自如，仿佛放棄一切的出走才是真正的天堂；海外游子卻像磨碎后肆意漫溢的咖啡豆香，一切開始的原始和純粹的張狂，等待著被一層層的加工調制成各式各樣的獨特精品……

墨爾本好似一個看盡世間風云的英倫貴族，在全球愈發忙碌迷失之際依然淡然從容，保持著或許略顯過時卻純粹美好的安寧。有時候，墨爾本就像青春洋溢的少女。