關(guān)注食品安全

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Focus On Food Safety

4月10日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局公示首批國家食品安全示范城市綜合評議結(jié)果。近期，國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織抽檢淀粉及淀粉制品、薯類和膨化食品、水產(chǎn)制品、水果制品等10類食品 1 352 批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品 1 336 批次，不合格樣品16批次。美國食品和藥物管理局近日提議，應(yīng)采取措施減少市場上銷售的嬰兒米粉無機砷的含量。歐盟將在7月1日正式提出議案，準備取消部分食物的“最佳食用時間”標識。

食品安全示范城市首批15個國家食品安全示范城市公示

4月10日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局公示首批國家食品安全示范城市綜合評議結(jié)果,經(jīng)第三方機構(gòu)綜合評估，石家莊、張家口、唐山、濟南、青島、煙臺、濰坊、威海、武漢、襄陽、宜昌、西安、寶雞、楊凌示范區(qū)、韓城共計15市（區(qū)）被推選為首批國家食品安全示范城市。為督促落實食品安全黨政同責(zé)和“四個最嚴”，鼓勵地方政府發(fā)揮首創(chuàng)精神，探索食品安全治理制度方法，示范帶動全國食品安全治理水平提升，國務(wù)院食品安全委員會辦公室于 2014 年部署開展國家食品安全示范城市創(chuàng)建行動，選取河北省、山東省、湖北省、陜西省作為試點省份，探索開展創(chuàng)建工作。

創(chuàng)建工作開展以來，各地按照創(chuàng)建活動工作方案要求，積極開展工作，取得明顯成效。根據(jù)《國家食品安全示范城市評價管理辦法》和《國家食品安全示范城市標準》，相關(guān)省份食品安全委員會經(jīng)省級層面初評，推薦河北省石家莊等15個城市作為國家食品安全示范城市。

抽檢食藥總局通告16批次食品不合格

近期，國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織抽檢淀粉及淀粉制品、薯類和膨化食品、水產(chǎn)制品、水果制品等 10 類食品 1 352 批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品 1 336 批次，不合格樣品 16 批次。根據(jù)食品安全國家標準，個別項目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。

總體情況 ：淀粉及淀粉產(chǎn)品 79 批次，不合格樣品 4 批次 ;薯類和膨化食品 148 批次，不合格樣品 3 批次 ;水產(chǎn)制品 112 批次，不合格樣品 3 批次 ;水果制品 138 批次，不合格樣品 4 批次 ;調(diào)味品 240 批次，不合格樣品 2 批次。茶葉及相關(guān)制品 45 批次，糕點77 批次，糧食加工品 283 批次，糖果制品 134 批次，特殊膳食食品96批次。

標準美國提出嬰兒米粉無機砷含量限制標準

美國食品和藥物管理局近日提議，應(yīng)采取措施減少市場上銷售的嬰兒米粉無機砷的含量。米粉常被稱為嬰兒的第一口輔食，是嬰兒可能攝入砷的一個來源。

美藥管局在一份聲明中說，按體重單位進行比較，美國嬰兒食用的稻米量，比成年人要多出3倍。全美飲食統(tǒng)計數(shù)據(jù)還顯示，按體重單位計算，美國民眾吃米最多的年齡，大約是出生8個月的時候。為減少米粉中含有的無機砷給嬰兒帶來的潛在健康風(fēng)險，該機構(gòu)提議米粉中的無機砷殘留值應(yīng)限制在 100 μg/kg 以下。

該聲明表示，這一標準與歐盟委員會為嬰幼兒所食稻米設(shè)定的無機砷含量標準相同，但歐洲的標準是針對稻米本身，而美國標準則針對嬰兒米粉。有關(guān)抽檢顯示，美國市場上絕大多數(shù)嬰兒米粉的無機砷含量符合或接近這一標準。因此，所提議的上述標準是減少嬰兒攝入砷的“審慎和可行的一步”。

提案歐盟擬取消部分食物最佳食用時間標識

歐盟將在7月1日正式提出議案，準備取消部分食物的“最佳食用時間”標識。在一些國家，消費者往往受“最佳食用時間”干擾，誤以為過了最佳食用時間的食品就不可再食用，從而造成了大量食品浪費。此舉在越來越多的國家正在被糾正。“最佳食用時間”和“食品保質(zhì)期”是兩個完全不同的概念，根據(jù)歐盟統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)，從 2006 年起，歐盟國家每年高達 9 000 萬 t的食品被白白扔進垃圾箱，造成極大的浪費。這其中，有 15%～20% 的食物是因為消費者錯誤理解了“最佳食用時間”而引起。這項議案是基于荷蘭和瑞典等國所提出的建議。荷蘭和瑞典在上個月的歐盟農(nóng)業(yè)部長會議上指出，在眾多歐盟國家，超市里銷售的食品被貼上各種“最佳食用時間”標簽。